苦瓜吃起来很苦，但是很有营养，喜欢吃苦瓜的人如果细细咀嚼，可能还会觉得它有一点甜。
像香蕉，像月牙，可浅绿色的表皮上却隆起许多卵形的小疙瘩。没有香蕉那么甜，也没有月牙美丽，连名字听起来都让人觉得苦涩，这就是苦瓜。
又过几天，这些花就会凋谢，长出弯弯的小苦瓜，那小巧玲珑的'样儿，特别逗人喜爱，慢慢地，小苦瓜长大了，碧绿中透出几许白色，油光发亮。苦瓜表面凸凹不平。这时节，站在远处看苦瓜，绿油油的苦瓜苗，上面点缀着一朵朵小黄花，还挂着弯弯的小苦瓜，就像一棵美丽的圣诞树。
后阳台{爷爷家后面有个小后院，总是能看到爷爷和奶奶的影子，他们还在劳动，后院的小土地中永远种着他们最新鲜的苦瓜，西红柿。端上餐桌的，往往都是最新鲜的。七星瓢虫飞到苦瓜花上，静静的享受阳光，汗水留在爷爷奶奶身上，换来的，是植物们的茁壮成长。
爸爸见苦瓜秧长得太慢，就买了一点化肥，再把化肥埋在了土里，这天刚好下了一场雨，苦瓜秧猛长，一下子就长出金灿灿的小花朵儿来，过了几天长出了一个小苦瓜。小苦瓜前面的小花还没有掉，小苦瓜的全身都有像包一样的东西，就像一个小朋友全身都被可恶的蚊子咬的包。苦瓜慢慢地长大了，逐渐变红，要是不把苦瓜给摘掉，苦瓜就会自动的裂开，里面露出像太阳一样红的苦瓜籽来。
苦瓜是一种标准的绿色食品，它有益于身体健康，对人们的功能不言而喻。苦瓜是腾类植物，它的叶子大多有3个角像枫叶一样，花是金黄的。成熟后苦瓜上长满了疙瘩，非常可爱，让人忍不住要咬一口。这时候你千万不要冲动，因为你这时候咬一口肯定会大叫起来，因为它太苦了顾名思义“苦瓜”。
不知什么时候，屋子旁边那堆乱石从中，悄悄地长出了几棵苦瓜秧。开始，它有点娇滴滴的，叶子嫩绿嫩绿的，以为一摸它就会化掉。但它能不择地而生，就一定会带着些“骨气”：苦瓜自小就有外柔内刚的品性啊！没过几天，苦瓜秧长高了，柔韧的枝蔓，带着小巧的叶子在微风中摇摆着。像在表达它的快乐和喜悦。奶奶高兴得小孩子似的，忙找来几根竹子，交叉插在石缝里，把它的枝蔓轻轻地缠在竹子上。很快，它便紧紧附住竹杆往上长了。苦瓜藤蔓披青裹绿，婀娜多姿，在轻风中婆要起舞，显得生机勃勃。
爷爷奶奶都说苦瓜好吃，我却不怎么喜欢。要不是奶奶特别钟爱它，我早就先下手为强，把瓜秧拔了，但见它长得兴致勃勃，又于心不忍。曾试着把它的枝蔓从竹杆上全扯下来，可不到一天，它又全爬上去了，像个倔强的`孩子和我赌气似的，越长越精神。
时间一长，我竟忘了它了。直到一个风狂雨骤之夜。那晚，电闪雷鸣，大雨下了整整一个晚上。第二天早晨，一推开门——屋外一片“汪洋”。田野是满眼狼籍残红，连院子里那裸石榴树都被狂风吹倒了。咦，却还有一团浓浓的绿，是奶奶的苦瓜秧！经历了一夜风雨的考验。它似乎更有劲了。竹杆断了，它们趴在石堆上，湿液流的叶子在残风中摆动，闪烁着坚韧和不屈。啊I一种与众不同的生命！奶奶拔掉了竹子，让瓜蔓沿着石头长。不几天，乱石堆不见了，只有一团油油的绿，几茎瓜蔓竟爬上了我家的房子。我忽然发现，那绿丛中露出几点嫩黄，哈，原来苦瓜悄悄地藏在叶子底下开花了……
秋天一到，苦瓜的叶子开始洲落了，它的老藤被秋风吹得泛白，在阳光下，无精打采地聋拉着脑袋。苦瓜藤要干枯了，我情不自禁地惋惜起那片绿意来。别发愁，看，藤上挂着红红绿绿大大小小的苦瓜呢，那正是生命的奇迹！瓜藤衰老的时候，正是果实累累的丰收时节啊！阵阵轻风吹来。清香中带点苦味。奶奶喜不自禁，逢人就夸起她的苦瓜来，津津乐道地和爷爷商量着什么时候吃，怎个吃法，还摘几个送给邻居，一起分享着丰收的喜悦。
奶奶当然不会忘记我。她专留着几个不摘，让它慢慢熟透。苦瓜发红了，里面的籽儿像粒粒红宝石，吃起来甜丝丝的一点苦味也没有，放在嘴里慢慢尝，就像吃泡泡糖。这叫先苦后甜——奶奶叫它“娘苦子甜”，爷爷补充说：“甜不忘苦，子不忘娘。”
啊，想不到吃苦瓜吃出了一句人生哲理。我似乎明白了爷爷奶奶爱吃苦瓜的缘由了。
慢慢地，我也爱吃苦瓜了。因为自己已品尝到了那苦尽甘来的滋味。生活不也是如此吗？
苦瓜，顾名思义是吃起来口感苦的瓜。苦瓜的样子看起来像丝瓜，但没有丝瓜的柔滑；又像香蕉，但没有香蕉的香甜可口……
苦瓜，又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片至椭圆形，外沿有锯齿。
苦瓜虽属蔬菜一种,但还具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的.维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提供机体应激能力、保护心脏等作用呢。
当我知道苦瓜有那么多好处后，我立刻要求妈妈买点苦瓜来吃。很快，热气腾腾的苦瓜出锅了。翠绿的瓜片眨着油光，飘出一阵阵清香。我忍不住尝了一口：“哇！好苦啊！”妈妈笑了笑说：“慢慢嚼，会有一股清甜的味道！”果然,很快一股清纯味在嘴里弥漫开了,让人回味不尽.
我以后一定要多吃苦瓜，还要推荐给我的好朋友们一起来吃这一健康食品。
