根据省委书记、省长周强的批示精神， 5月19日至21 日，我委组织省内部分重点食品企业和各市州经委代表共198人组成XX省代表团，参加了在上海举办的第十一届sial china中国国际食品和饮料展览会。
sial china中国国际食品和饮料展览会，是中国国际食品第一大展，具有国际性、专业性、贸易性等特点，充分反映了食品贸易全球化的大趋势，是国内外食品厂商开拓中国大陆市场、亚洲市场和海外市场的最佳选择。本届展会共有来自境内外70多个国家和地区及国内25个省市的1300余名展商参展，吸引了3.1万余名专业观众前来参观、洽谈，创历届展会专业观众数量新高。
通过本次参展，我省充分展现了近年来食品产业发展的突出成就，展示了我省重点食品企业的风采，重点宣传和推介了具有湖湘特色的名、优、特、新产品，签订了一批产需对接合同和战略合作协议，对进一步扩大我省食品在国内外的影响、加快促进我省食品产业又好又快发展起到了积极而重要的作用，达到了预期目的，取得了圆满成功。现将有关情况总结如下：
一、领导重视
一是省委、省政府高度重视。近年来，省委、省政府高度重视食品产业发展，把食品产业作为我省支柱产业来抓，把食品加工业作为我省新型工业化的重要内容同步推进，为加快我省食品产业发展提供了强大动力。2008年，XX食品产业实现了向“千亿产业”跨越，取得了历史性的突破，2009年成为全省第二大产业。为保持我省食品产业良好发展势头，大力内引外联，推进品牌战略，充分利用两种资源，拓展两个市场，引导企业放大营销推广，促进XX食品实现新跨越，根据法国爱博展览集团董事长邀请和我委建议，省委书记、省长周强于2009年12月31日亲自批示同意由省经信委组织XX代表团参加本次展会。这是省委、省政府高度重视和加快推进我省食品产业快速发展的又一重大举措。
二是成立了强有力的领导机构。此次展览会时值世博会期间，人员多，住宿、交通压力大，为贯彻落实好省委书记、省长周强的批示精神，做好本次展会组织工作，我委成立了强有力的代表团领导机构。由谢超英主任担任XX代表团团长，刘送保巡视员、傅雪梅副主任、殷林波总工程师任副团长。抽调医药食品处、综合法规处、经济运行处、办公室、机关党委、纪检（监察）室、信息中心等处室相关负责人，组成秘书处，由医药食品处杨月华处长任秘书长具体负责有关组织、协调工作，确保各项工作有序推进。同时，要求市州经（信）委主要领导直接抓好参展参会组织工作，确保参展参会企业和产品的.代表性、影响力。14个市州经委主任或分管食品行业管理工作的副主任及科室负责人都被纳入代表团成员，具体承担本地相关组织协调工作。
二、组织严密
一是精心制订工作方案。元月份，根据省委书记、省长周强批示精神，我委就着手研究制订了《XX组团参展参会工作总体方案》，明确了参展参会的目的与任务、组织机构及分工、工作安排及进度，对设计、布展、宣传、后勤保障等工作任务进行分解，明确责任人和工作要求，为做好参展参会组织工作提供了坚强保障。
二是全力做好各项筹备工作。我委集中了有关处室骨干力量，组成展务、设计、宣传、后勤等4个工作组，具体负责做好各项筹备工作。各工作组根据总体方案要求，分别制订了展位效果图设计与施工、食品专场推介会、宣传报道、代表食宿与交通等详细周密的实施方案，设计印制了《XX食品》宣传专刊3000册、宣传手提袋3000个等展会用品。2月下旬和5月上旬，两次派员专程赴上海进行实地考察，与展会组委会进行对接，熟悉场馆、筛选洽谈场所。先后下发了《XX省经济和信息化委员关于组团参加2010年第十一届sial china中国国际食品和饮料展览会的通知》（湘经信医药食品[2010]40号）等8个相关文件，召开市州经委协调会3次、企业协调会2次、布展设计协调会2次、工作人员专题会议1次，及时协调、推进各项工作，为组团参展的圆满成功奠定了坚实基础。
三是建立灵活高效的工作机制。工作组织协调方面，采取我委主导、市州经委协调配合的机制；参展企业和展品筛选方面，采取企业自愿、市州经委推荐和整体布展需要相结合的机制；展期维护安排方面，采取我委专人负责、参展企业自愿轮流值班机制，将发挥我委牵头组织作用与充分调动市州经委和参展企业积极性相结合，有效克服参展企业多、筹备时间紧、工作任务重、协调难度大等困难，使参展参会各项工作井然有序、高效推进。
三、参展踊跃
一是各地积极参与。在各级领导的重视下，此次参展的XX省代表团共198人，为参加本届展会的国内6个地方政府部门组团之最，其中市州代表39人。XX市委副书记、XX市政府分管副市长和衡阳、邵阳、常德、益阳、自治州等5市州经委主任亲自带队参展参会。
二是企业踊跃参展。广大食品生产企业对参加本次展会表现出空前的积极性。从2月23日到3月2日短短7天中，就收到企业自愿报名及市州经委推荐企业共150余家，参展产品达500余种，远远超出预定目标。因展会组委会安排我省展区面积所限，最终，筛选确定了XX金健米业股份有限公司等42家省内重点食品企业的215个主打特色产品代表我省参展。
三是代表积极参会。本次展会，我省共有125位企业代表参展参会。除参展企业外，娄底百雄堂、邵阳三辣等多家食品企业主动要求参会。与会代表不仅积极参展参会，宣传推介企业和产品，洽谈产需业务，进行观摩学习，而且主动到在同期举办的中国上海国际包装和食品加工技术展进行考察洽谈。其中，XX市庆阳牧业食品有限公司与德国汉特蔓机械有限公司、XX粒粒珍湘莲有限公司与上海新飞包装机械有限公司达成了设备订购协议，采用国际先进水平的设备进行技术升级和改造。此外，代表团还组织安排部分领导和企业代表到上海熙可（国际）贸易集团参观考察，学习熙可公司现代企业管理理念和营销模式。
四、特色鲜明
一是展位设计新颖独特。本次XX代表团参展展位面积与XX、XX等省相比，并不占优势，但展位敞开式的整体布局，弧形外线条的精美造型，体现了XX“开放、热情、奋进”的个性，米粒造型的展柜彰现了XX“鱼米之乡”的特色，成为全馆中最耀眼的展区之一，吸引了广大参展参观者的眼球。同时，我省特装展位功能分区合理，设有粮食加工、畜禽肉类加工、水产品加工、果蔬罐头加工、精制茶加工、酿酒、调味品、综合等8大类专业展区和茶艺表演、食品品尝、业务洽谈等3大功能服务区，充分体现了“新颖、美观、精致、实用、简约”的设计思想。
二是现场展示丰富多彩。在茶艺表演区，由省茶业公司和怡清源茶业公司的茶艺表演队轮流进行茶艺现场表演、解说，邀请客商现场品茶，成为本届展会的一大亮点。在食品品尝区，提供各类即食食品、品酒等免费品尝，吸引了众多参观参会者、专业采购商集聚我省展区，人气之旺为本届展会所有展区之冠。通过丰富多彩的展示活动，使广大参展客商体味到独具魅力的湘情、湘味，收到了极佳的宣传推介效果。
五、成果丰富
一是专场推介成效显著。展会期间，5月19日，由省加速推进新型工业化工作领导小组办公室、省经济和信息化委员会、省食品行业联合会在展会现场联合举办了XX食品专场推介会。英国福禄特国际有限公司、日本茉莉花株式会社、香港西加贸易有限公司等30多家境内外采购商、经销商和参展企业代表共计120多人参加了会议。会议由刘送保巡视员主持，谢超英主任在会上致辞。会上，对XX食品作了较全面的推介，省茶业公司、英国福禄特国际有限公司分别代表参展企业和采购商发言，XX熙可食品有限公司等12家湘字号食品生产企业与部分境内外采购商现场签订了产需合作协议，签约金额达8.049亿元（其中美元5570万元，约折合人民币3.899亿元；人民币4.15亿元）。
二是现场洽谈成果丰硕。展会期间，我省君山银针、怡清源、酒鬼酒、武陵酒、金健米业、裕湘面业、盈成油脂、舜华鸭业、福来喜鹅等一批名优特新食品和独具特色的湘味产品，吸引了众多观展客商前来咨询、洽谈。在展会现场，我省共有6家企业与采购商签订了产品交易合同24份，合同金额1.3亿元；3家企业与采购商达成产品销售协议，协议金额2486万元；10家企业与采购商达成战略合作意向37个，其中怡清源茶业公司分别与俄罗斯、波兰、爱尔兰、沙特等6个境外商家及XX、XX、XX等5个国内商家达成合作意向。
三是宣传推介成效明显。XX日报、XX卫视、XX经视等省内主流媒体派出记者随团采访报道，多角度、全方位展现XX代表团的风采与成果。其中，5月19日、20日，XX人民广播电台全省新闻联播、XX卫视XX新闻联播、XX经视经视新闻等先后重点报道了我省参展及XX食品专场推介会有关情况；XX日报5月20日、22日分别在3版头条和2版头条连续报道我省参展参会情况。中国食品质量报、潇湘晨报、红网等媒体也对我省参展情况进行了宣传报道，进一步提升和扩大了我省食品产业的知名度和影响力。
四是开拓了视野。组团参加本次展会，通过与XX、XX、XX（北大荒）等发达省市同台竞技，与日本、韩国等发达国家直接切磋，学习交流了食品产业在充分利用两种资源，拓展两个市场，做大企业规模方面的经验，看到了我省食品产业发展还存在结构不优，规模不大，品牌推广不够等方面的问题，对我省食品产业的发展具有重要的启示，需要继续加大对食品产业的培育和扶持，促进我省食品产业又好又快发展。
《食品公司》观后感（一）
商品学课上，在老师的组织下观看了电影《食品公司》。我也接受了片中的理念：要吃质量有保障的食品，我们就得愿意多花一部分钱。食品需求的快速增长使得食品工业快速发展，采用集中化，机械化似的生产，并且加入了生物科学技术。一方面，尽管这是大大缩短了动物的生长时间，增加了作物产量，但是另一方面，它也给食品安全带来了灾难。
影片贯穿全文的是一个妈妈向国会提议有关食品安全的凯文法案。原因是他的两岁孩子因为吃了某公司的牛肉患了疾病，最后死亡。年轻的孩子都是国家的未来，食品安全关系全名族全世界人民的身体健康。虽然只是短短一个多小时的时间，不过我还是想到这个问题中国也有，作为中国人我们应该重视，不光是嘴上喊喊。有能力的人应该做出他们的努力！
电影从快餐业入手，逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去，揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周期，他们在经营上取得丰厚的利润，而牺牲公众的获得健康和安全的权益。在看似清洁的食品加工流水线上，沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中，毒害着人类的生命。也许，像那个家庭的悲剧不会发生在我们身上，但是你怎能确保那样的悲剧不再发生……
你会不知不觉的想到中国，中国国内的食品安全现状。地沟油，苏丹红，三聚氰胺，毒韭菜，面粉增白剂等等。国人有了太多的失望，恐惧。究竟什么还能吃？顿感作为祖国的年轻人，责任庞大！媒体也有曝光，相关部门也会查处。可是，每年都会有稀奇古怪的，令人触目惊心的食品问题出现。我们可以做到想外国做到直接到向议会提交法案，团结可以团结的力量，调动可以调动的资源参与到这场为人类食品安全的行动中，做出自己的贡献。
就个人而言，我想每个人的力量都是微薄的，但是媒体就要宣传社会一些恰当的理念。从自己做起。日常生活中我们应该这么做：当你去超市选择食品时，请选购当季的食品和有机食品，通过阅读标签知道你所购买的食物构成及成份。要知道你所选购的食物，需用通过很远的运输才能到达超市，所以请尽量选购当地出产的农产品。每天尽量去超市，确保你购买的食品有效的检验印章。买菜自己做饭，少到饭店吃尽量在家吃饭。
学习了商品学，这学期增长了不少关于商品方面的知识。也许毕业后我们中的同学会从事例如食品的检验检疫，商品的标准化生产方面的工作，或者进入食品公司。那我，希望包括我在内的同学都能在岗位上更加尽职尽责……
《食品公司》观后感（二）
通过《食品公司》这部电影我第一次这么直观地意识到，我们每天所吃的食物并不都是健康的，对于食物，我有了新的认识，也有了一连串的疑问。我们的食物来自哪里？它们是如何被生产包装的？所谓检验合格的产品背后是否存在着种种黑幕，是否真正合格？长期吃不健康的食物我们会变得怎样？会不会有一天，我们不再对任何的食物产生信心，甚至比今天更加没有信心。
虽然影片拍摄自美国，但是在如今这个经济全球化的时代，我们的饮食习惯，我们的食物来源也变得相通了。各国之间可以自由的进行生产合作，这使得全世界的食品行业也渐渐相互联系在一起。像影片中所说，我们的生活离不开食品，但关于食品我们却了解的太少太少。近几十年，我们的食品结构在不断的变化着，水果蔬菜一年四季都被供应，我们每天吃的水果蔬菜有多少是被乙烯催熟的？明明红了的苹果吃起来却是酸涩的，西红柿上也是一半红色一半青色，商人和农民为了获得利益，缩短了水果蔬菜成熟的生长周期，这期间所使用的化学物质是否会对我们的健康存在隐患？
事实就是如此，在消费者和食品之间隔着一张不透明的幕布，这张幕布的始作俑者就是食品公司。食品公司为追求经济利益、生产效益而制造了庞大的生产线，整个食物系统都被食品公司所掌控。自三十年代快餐的产生，麦当劳的出世，美国的食物生产方式被改变了。随后，麦当劳成为了全美最大的碎牛肉采购商。“即使你不去快餐店，你也吃着这套系统中生产出来的肉类。”食品公司所想要掩盖的，大众就不会被告知，这就是垄断的力量。如今，多少中国的孩子也迷上了肯德基、麦当劳这种西式快餐。而这些快餐行业的食品安全问题却是有目共睹的。
但是我们不得不佩服人的智慧。人可以把鸡的生长周期从原来的.三个月变成了现在的49天，但是它们的骨骼无法承受硕大的身躯，于是它们中的一大部分不能正常的行走，走几步就会跌倒。影片中鸡农卡罗尔向记者展示了她的鸡棚，到处都是鸡的屎尿，到处都是拥挤不堪的鸡，鸡棚不像是鸡棚，更像是一道生产线。大多数的鸡农也并不想看到这样的场面，但是养鸡场的贷款压得他们喘不过气，这时食品公司的合同是他们生存下去的救命稻草。卡罗尔告诉记者，就算是生病的鸡也会被送进工厂加工，无论是工人、鸡农还是那些鸡都沦为了食品公司的奴隶。鸡农和鸡一样，都变成了食品公司的木偶，随意操控。
为了利益，食品公司改变了动物的生活方式。牛的天性是吃草，但是食品公司却喂它们吃谷物，比如玉米。谷物能很好的让动物快速长肉，但是由于大量食用谷物导致了动物体内的大肠杆菌产生耐酸性，细菌变异，造成更严重的疾病。牛的生活环境变得脏乱不洁、饮食不科学，最后把病毒吃到肚子里的是人，往往那些因不洁食物而遭到伤害的也是那些无辜的人类。
不洁的食物会给人带来更多的是身体上那些看得见的和看不见的疾病。快餐给人带来了饮食上的便利，大量的油脂和热量却给人带来了糖尿病和高血脂等疾病。在美国，患有糖尿病是一件很平常而普遍的事，这是快餐时代给他们带来的危害。由于经济的压力，他们之中可能没有钱去买水果和蔬菜，但是碳酸饮料和汉堡包却比水果蔬菜便宜的多，这也是她们为什么不选择水果蔬菜而选择饮料汉堡的原因之一吧。再看看我们身边，是否也是如此呢？
聚焦国内——我国的食品安全现状
相比美国，我们国家在食品安全方面也存在着种种的问题。以2008年的“三鹿奶粉事件”为例，该事件直接造成29.4万婴幼儿出现泌尿系统异常,住院52019人,重症154人,并有6例患儿死亡。不法奶农为提高奶粉中氮元素的含量而加入化工原料三聚氰胺，而三鹿集团知道此事后却封锁了消息，没有及时召回市面上的毒奶粉，导致让更多的孩子健康受到了毒奶粉的侵害。该事件直接影响到了三鹿、蒙牛、伊利等多个乳制品集团的信誉和经济利益。这次的事件让人们认识了三聚氰胺，并且敬而远之。
细数之前中国出现过的除三鹿毒奶粉事件外，那些骇人听闻的食品安全问题：苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、地沟油、染色花椒、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏让猪肉变牛肉），染色馒头、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆 、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜” 、台湾塑化剂有毒食品，到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、农药残留含敌敌畏、麻辣海带丝用苯甲酸防腐、毒竹笋焦亚硫酸钠超标至少144倍等等，难怪有人调侃中国人的胃是“铜墙铁壁”！根据世界卫生组织的定义，食品安全是指食物中有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题，也是指食品（食物）的费等活动符合国家强制标准和要求，不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，从而导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。我国对于食品安全问题也有明确的监管制度和部门。近年来随着监管部门的完善，食品安全问题也越来越少，但也不乏还有大量的漏洞存在，对于食物的选择上我们还是不能完全放心。
在食品安全问题中不得不提的就是食品添加剂。食品添加剂在现代食品行业具有越来越重要的地位，并且已经成为现代食品工业不可缺少的一部分。现代食品添加剂的作用，不再是单一地用来改善食品品质，同时还具有增加食品营养成分，延长食品保质期，使食品营养"美味"食用方便等功能。但是，滥用食品添加剂是造成食品安全隐患的重要问题之一，但由于我国监管技术和设备较发达国家相比还有差距，这也造成了食品监管方面的一个难题。
此外，我国每年食物中毒的人数约为20万～40万人，其中有70％来自餐饮行业。近年来地沟油、毒火锅底料、鼠肉充羊肉等恶性事件的发生使我国餐饮行业受到重大的冲击，消费者对餐饮消费也越来越谨慎，对餐饮行业越来越不信任。所以，在餐饮管理方面还需政府加强监管力度，这样才能重新对餐厅饮食放心。
归结我们餐饮行业食品安全问题的成因，主要表现在四个方面：一是在原料使用方面，将废弃物重新再利用，使用劣质原料或非食用原料作为烹调原料，使用违禁添加剂或有害的物质，使用天然有毒的动植物原料作为烹饪原料等；二是加工操作方面，未按照正规程序进行食品烹饪，使用过量的食品添加剂，原料冷藏或保鲜不当导致微生物污染，包装材料使用不当等；三是卫生方面存在问题，人员卫生、环境卫生不符合标准，餐饮废弃物没有按规定处理，重新进入食品流通领域：四是一些其他原因，如：成品储存不当，即温度、湿度等成品存储环境不当，自然环境污染，即自然环境污染造成的有害物质残留等都是造成餐饮环节食品安全事件的原因。
我们的生活离不开食物，食物是我们维系生命的能源。而现在，我们每天所吃的食物中有多少是被添加了我们所不了解的化学物质？这些化学物质在我们的身体里积累下去是否会给我们的健康带来危害？原本我们只是以为不吃路边摊、不吃垃圾食品就能保证我们的食物都是健康的。但事实并不是这样，蔬菜水果从小就被注射甜味剂，农药大量被使用,我们吃进去的水果蔬菜含有多少残留的农药；动物被注射抗生素，人吃了这些肉也会在体内累积抗生素的成分，等到细菌基因变异之后，再也没有抗生素能够杀死它们......
什么时候我们才能完全放心地去吃每一份食物，也许要等到所有黑心的商人放弃利益的那一天，或者若干年之后，国家的监管制度和设备都能完善的那一天。
一、活动形式：展览论坛大赛文艺表演特别活动
二、活动内容：
1.“华夏民俗饮食大道”（详情另附）
2.“中国饮料”论坛（详情另附）
3.“比利时‘吉尔’(Gille)柑橘狂欢”（详情另附）
4.“俄罗斯奶酪街”（详情另附）
5.“非洲风情食品街”（详情另附）
6.“斗茶大赛”（详情另附）
7.“洋酒?赏”（详情另附）
8.“调酒师大赛”（详情另附）
9.特别活动专场---“怀柔20xx”（详情另附）
10.特别活动专场---“中国大师宴”（详情另附）
11.特别活动专场---“中外食品饮料企业交易会”（详情另附）
三、活动时间：（20xx年5月1～7日）
四、活动地点（雁栖湖公园）
分会场：
怀柔体育场
世妇会会址
国际会议中心
五、出席的贵宾
1、国家相关部门领导
2、相关国家大使馆官员
3、北京市领导
4、怀柔区领导
5、食品饮料行业专家、名人
6、食品饮料行业企业负责人
六、媒体合作：
中央电视台、北京电视台
中央人民广播电台、北京人民广播电台
人民日报、新华社、中国青年报、中国经营报、中华工商时报
北京日报、北京晨报、北京青年报、北京科技报、新京报、京华时报
七、招商方案
1、总冠名（协办单位）、分会场冠名
2、门票广告
3、实物赞助
八、“怀柔食品饮料节”需事先落实的问题
1、政府相关部门的批准文件
2、落实主办单位、协办单位、承办单位，成立组委会，建立领导班子，落实各项管理制度、财务制度，刻制公章、开设专用账户
3、落实活动的形式（展览、论坛、讲座）
4、落实活动预算、启动资金到位
5、落实活动的'最终全称
（首届国际食品饮料节、首届北京市食品饮料节、首届怀柔食品饮料节）
6、落实活动受众
1）参展商：食品饮料企业
2）观众：普通市民
7、落实活动时间（建议20xx年5月1～7日）
8、活动地点的选择及详情：主会场、分会场（场地面积、水电、配套设施、停车位、档期、费用）
9、落实出席的政府领导、相关部门、行业专家、企业负责人
10、落实媒体合作方案
11、落实招商方案、细则、回报
