幼儿的科学教育是指幼儿在教师指导下，通过自身的活动，对周围物质世界进行感知、探索、发现问题、寻求答案的探索过程。科学教育对于发展幼儿的认知能力、提高他们的思维水平有特别重要的意义。一个人在幼儿期形成的对周围世界的探究兴趣及解决问题的能力会使他们终生受益。本次活动来源于幼儿的日常活动，抓住了幼儿的兴趣点，激发了幼儿的好奇心和探究欲望，发展了认知能力。
在活动中我能带着目标去观察孩子的实验操作，重点在引导幼儿通过实验发现颜色变变变的现象，感受其中的乐趣，给幼儿充分自主探索的空间。
活动开始时，我先让幼儿将自己喜欢的两种颜色标记贴在杯子上，然后交代清楚操作要求，一种颜色水倒到杯子上的下面一条线，另一种颜色水倒到杯子上的上面一条线，教师没有象以往直接示范，引导幼儿观看实验的结果，而只是教给幼儿材料的操作方法，幼儿在操作中惊喜地发现：两种颜色加在一起变成了别的`颜色，提高了探索的兴趣。
在第一次实验后，教师请幼儿演示实验过程，给了幼儿展示的机会，同伴的示范有时比老师的示范效果更好，幼儿能在同伴的示范中想想自己的发现是不是和小朋友的一样。
不足：由于是借用其他班的材料进行上课，当时并没有注意杯子上的标记线，两条线距离贴得太远，导致操作时所用资源比较多，在某种意义上就是有点浪费资源，但看的效果还是比较明显的。
幼儿都是有差异性的，在活动中有的幼儿操作方法不对，我没有充分利用幼儿资源，让能力强的幼儿去帮助他能力比较弱的小朋友，没有发挥幼儿间的榜样示范作用。有的小朋友只是盲目地进行操作，操作时不知道要先做什么再做什么，做事没有目的性。
【设计意图】
"变了变了"是省编教材小班主题活动"大大小小"中的一个科学活动内容。设计活动时，我根据小班幼儿的年龄特点，尝试运用"做中学"的教育理念，从幼儿生活经验出发，引导幼儿通过自己的探究和发现获得有关的经验。同时考虑到趣味性对小班幼儿来说尤其重要，就以游戏的形式来贯穿始终，持续引发幼儿内在的探究动机和兴趣。
【教案目的】
1．感知常见的可泡发食品由小变大的有趣现象，愿意动手尝试泡发食品。
2．在探索中发展幼儿的观察能力、语言表达能力和动手操作能力。
3．初步培养幼儿喜欢探究科学的兴趣。
【教案准备】
透明玻璃杯两个，小碗幼儿人手一个；盛有温水的.大盆四个，小碟四个，盘子四个；木耳、菊花茶叶若干；音乐磁带一盘。
【教案流程】
1．以"变魔术"引发幼儿的好奇心
师：小朋友，你们看这是什么?
幼：手。
师：对，老师的手会变魔术，你们想不想看?
2．用手指游戏"变变变"，导入活动。
一根手指头，一根手指头；变变变变，变成毛毛虫。……过渡：老师还有一个本领，我会把两个一样的东西变得不一样，你们信不信?
(由于小班幼儿年龄小，开始时注意力不易集中，因此导入部分，我设计了一个围绕"变"的小环节，旨在引起幼儿的兴趣，激发幼儿参与活动的积极性。)
3．出示两块大小基本一样的木耳，动手实验师：你们知道老师手里拿的是什么吗?
幼：木耳。
师：这两块木耳一样大吗?
幼：一样。
师：待会儿老师要把两块木耳分别放在两个杯子里，一个杯子里倒上水，另一个杯子里不放水，一会儿它们就会变得不一样了。小朋友猜一猜木耳会变成什么样?
4．幼儿进行猜想，并说说为什么①木耳变大了；②木耳变小了；③木耳大小没变化。
(大部分幼儿说木耳会变大，理由五花八门。尽管孩子们的想法很夸张很幼稚，但我没有打断和干预，而是鼓励他们大胆想象和表述，因为那是孩子们智慧的火花在闪烁。)
5．幼儿验证猜想结果，并观察和比较干、湿木耳的区别
6．组织幼儿自主选择泡发木耳
师：小朋友，老师有件事情想请你们帮忙，食堂的阿姨中午要做"木耳炒肉"，你们能帮阿姨泡一些木耳做菜用吗?
(以寻求帮助的口吻，更容易使孩子产生积极的行为动机。)
7．幼儿动手泡发木耳，进一步感知和验证(幼儿在等待验证结果时，启发幼儿进行生活经验联想：你还知道那些食物泡发后会发生变化，鼓励幼儿说说自己的发现。)
8．师幼共同游戏：变呀变请幼儿变成会泡发的食物原地不动做准备，教师随音乐讲述泡发食品由小变大的过程，幼儿随音乐变化做动作，让自己越变越大，变到最大。教师用道具随音乐"搅拌翻炒食品"，幼儿则翩翩起舞。
(科学与音乐活动相融合，引导孩子发挥想象，用肢体语言表现食品由小变大的过程，动静结合，并能产生愉悦的情感体验。)
9．幼儿动手冲泡菊花茶，品尝茶水教师以优美形象的语言引导幼儿观察、欣赏菊花在杯子里慢慢"开放"的过程，体验美的感受。
(泡茶一方面是对孩子探索的奖励，另一方面是加深他们对泡发食物由小变大的感知和理解。)活动延伸教师和孩子一起将泡发后的木耳送到食堂，请阿姨炒菜用。
【活动反思】
自从参与了省级实验课题《操作材料对幼儿探究式科学学习的支持》的研究以来，面对进行的科学活动，我更加注重尝试运用"做中学"的教育理念，多元化、多角度地实施教学活动。"变了变了"主题活动，如果按教材上进行也会上得很顺利，对幼儿来说掌握起来也比较容易，能较好地实现教学目标。但我认为，教材只是提供给教师可参考的活动内容和素材，不一定是最适用的。什么样的形式更能吸引幼儿呢?除了考虑到让幼儿亲历探究的全过程外，还要通过游戏、图片、音乐、肢体语言等多元化形式，引导幼儿在轻松愉悦的环境中感受科学的奥秘。这次活动总的来说效果比较好，幼儿对活动内容非常感兴趣，发言积极踊跃，当看到水中的木耳慢慢变大了后，他们都兴奋地拍起手来，活动结束时好多幼儿还意犹未尽。我觉得活动效果比较好的原因与以下因素有关：
一是活动内容贴近幼儿生活，从幼儿熟悉的一些生活用品(木耳、茶)入手；
二是幼儿亲手验证，感受变化，满足了参与活动的愿望；
三是活动是在比较轻松的氛围中进行的。
【活动目标】
1、感知常见的可泡发食品由小变大的有趣现象。愿意动手尝试泡发食品。
2、在活动探索中发展幼儿的观察力、语言表达能力和动手操作能力。
3、培养幼儿喜欢探究科学的精神。
【活动准备】
透明玻璃杯两个，小杯子幼儿人手一个；遮的布，盛有温水的大盆四个，小碟四个，盘子四个；木耳、菊花茶若干；音乐磁带一盘。
【活动过程】
1、激发兴趣，引起幼儿的好奇心。
师：现在我是能干的汽车人，师：今天我要来变魔术，你们想不想看？
2、出示两块大小基本一样的木耳，教师动手实验。
师：知道我手里拿的什么？幼：木耳。
师：木耳长什么样？幼：黑色的，卷卷的。
师：这两块木耳一样大吗？幼：一样。
师：现在我分别把它放在这两个杯子里，看看我是怎么做的？（教师在一个杯子里倒水）。我来变啦！（放音乐“我会变”做动作），师：你们猜猜木耳会变成什么样？（用布遮住让幼儿猜），3、幼儿进行猜想，并说说为什么？
①木耳变大了；②木耳变小了；③木耳大小没变化；（大部分幼儿说木耳会变大，理由五花八门：因为它喝水就会长大了；向我们一样吃吃就长大了；水把空空的里面填满了……尽管孩子们的想法很夸张幼稚，但我没有打断和干预，而是鼓励他们大胆想象和表述，因为那是孩子们智慧想象的火花。）闭上小眼睛，一二三，变！
（由于小班幼儿年龄小，开始注意力不容易集中，因此导入部分，我设计了一个围绕“变”的小环节，旨在引起幼儿的兴趣，激发幼儿参与活动的积极性）4、幼儿验证猜想结果，并观察比较干湿木耳的`区别。
5、组织幼儿自主选择泡茶叶。
师：宝宝们，老师有件事情想请你们帮忙，后面的老师坐了那么久了，有点口渴，我们去泡杯菊花茶，请老师们喝茶好不好？（以寻求帮助的口吻，更容易使孩子产生积极的行为动机。）6、幼儿观察没有泡过的菊花长什么样师：看看没有泡过的菊花长什么样？跟旁边的小朋友说一说7、幼儿动手泡茶，泡好后继续观察菊花，有没有变化？
师：请你放一点菊花在杯子里，倒点水，我们一起做“汽车人”来让它变的快一点好不好？放音乐一起做动作。现在我们去看看菊花变成什么样子了？（变大了）8、请老师们品尝茶水。进一步感知验证。
师：请你把你泡的菊花茶给老师们品尝吧，品尝的时候要说：“老师，我请你喝菊花茶”
（泡茶一方面是对孩子探索的奖励，另一方面是加深他们对泡发食物变大的感知理解。）（科学与音乐活动融合，引导孩子发挥想象，用肢体语言表现食品变大，动静结合，并能产生愉悦的情感体验。）活动延伸：启发幼儿进行生活经验联想：你还知道那些食物泡发后会发生变化。鼓励幼儿说说自己的发现。）看幻灯片
