昨天我做了一顿饭，如果你问我怎么做的？那就听我慢慢给你说。
我们学校要开展评比“孝星”活动。我回到家帮妈妈改好卷子，就到了傍晚。“吃什么饭呢？”我问妈妈，妈妈说：“博文今天让你做饭吧，正好让你锻炼锻炼。”我一听立马答应了。马上去拔煤火，又开始洗芹菜，妈妈说，要把芹菜上的脏东西慢慢洗掉，然后就该切了，妈妈说切芹菜的时候，要斜着切，因为这样切出来的.菜更美观。我学着妈妈的样子，先把那粗的芹菜劈成两半，然后斜着刀切，不一会，我就把菜切好了。开始炒了，妈妈帮我把油倒在锅里，切了些姜放在锅里，不一会，油就热了起来，我又把芹菜慢慢倒进锅里，锅里发出噼噼啪啪的响声，我赶紧用勺子翻了翻，把锅盖盖上，过了一会儿，我又用勺子来回翻炒几下，当芹菜快熟的时候，我又把盐洒在芹菜上，来回翻炒了几下，将近出锅，我又撒上一些味精，闻着这飘香的的炒芹菜，真是馋涎欲滴，赶快出锅。吃饭时，爸爸妈妈赞不绝口。
今天我又长了一个本事，学会了炒芹菜。
暑假的一天，我当“小小厨师”，做了一个美味的麻辣香锅。想知道麻辣香锅的做法，您接着往下瞧。
首先需要准备好食材和调料，一大早，我和妈妈在超市选购了莲菜、胡萝卜、菜花、香菇、土豆……然后又买了些火腿、蟹棒、鱼豆腐，还有鸡翅。“当当当”，主角闪亮登场了，它就是麻辣香锅调料。回到家，系好围裙，我俨然就是一个“小小厨师”。在“军师”妈妈的指点下，我开始工作了。先用姜和料酒腌制鸡翅，然后洗菜、切菜，分类装盘，白色的藕片、黄色的萝卜块、褐色的小朵香菇、翠绿的芹菜，五彩斑斓，看上去好有食欲。我先把这些食材在开水里焯了一遍，然后开始煎鸡翅。“哧啦”，鸡翅跳入平底锅欢快地舞蹈，我把它们一一翻过来，两面都煎成了金黄色，再把土豆片也煎成两面金黄，把花生米炸好备用。
一切准备就绪，最关键的时刻到了，炒制底料，它决定着麻辣香锅的味道。锅里先放油，油热后我把花椒、八角、干辣椒、桂皮用小火炸成金黄色，捞出香料，放入麻辣香锅调料炒出红油，加入姜、蒜，顿时，整个厨房飘满了火锅料的香味，我的馋虫都被勾出来了。准备好的食材可以一一下锅了，先把煎好的鸡翅放下面，再依次加入火腿、蟹棒、鱼豆腐，最上面放焯好的蔬菜，然后开始炒制。各种食材在锅里发出“嗞嗞”的'响声，香味扑鼻而来，妈妈在一旁指点我要不停地翻炒，让所有食材和调料充分接触，均匀受热。手忙脚乱中，蟹棒淘气地跳到了锅台上，我顾不上管它。锅里的温度越来越高，噼哩啪啦的响声此起彼伏，我满头大汗，挥动着锅铲，嘴里还不停地叫嚷着：“妈妈，好了吗？妈妈，好烫啊……”
终于，“军师”下令可以关火了，我才忙里偷闲擦了擦头上的汗。盛出来后，我把准备好的花生米、香菜撒在上面，迫不及待地尝了尝，鲜香麻辣，舌尖上的美味啊！
2017除夕年夜饭优秀作文(一)
除夕之夜，餐桌上，各种各样的美味摆满了餐桌，尽管每年都有新的特色，新的风味，只是少不了的，是那盘热气腾腾的年夜饺子。循着那团团的蒸气，我又再一次陷入了沉沉的回忆……
记得每一年的年三十的下午，奶奶就会在家备上满满的两锅饺子，这样只要有人回来，一进门就能吃上热气腾腾的饺子。奶奶是个地地道道的乡下人，平常时日没有家人回来，她从来不大桌的张罗饭菜，唯独这年夜饺子是奶奶的必备节目。每每三十都会看奶奶包饺子看的出神，那些呆笨的面团只在奶奶手里一转，就变成了一个活灵活现的小饺子。我总是不甘心只在一旁眼巴巴的看着，就也拿起面团在手里捏着。只是饺子没捏出来，倒是捏出个“面丸子”。每次我捏的'饺子，奶奶总是笑笑的接过去，然后用她的巧手改上几下，就又成了一只灵动的饺子。一边捏还一边说：“我孙子真能干，还会包饺子呢，真好看。”
我爱吃奶奶包的年夜饺子，一年到头也才有这么一次机会好好享受一次美食。我总是缠着奶奶问，为什么一定要等到三十晚上才能吃饺子呢。每次奶奶听到这个问题，她都微笑着避开不答。
直到现在我才知道，是因为当时在奶奶的那个时代很穷，而爸爸要吃饺子，奶奶四处乞讨，可还是空手而归，就这样，奶奶不想再让爸爸受以前一样的苦!
哎，可怜天下父母心啊!
2017除夕年夜饭优秀作文(二)
今天是除夕，又是新春佳节，到处张灯结彩，喜气洋洋。我们准去婆婆家团年。今年的年夜饭特别，也是我们家的厨艺大比拼。
我们贴完春联后，每人都去准备食材了，爷爷娴熟地包起了韭菜饺子，一个个饺子就像一个个金元宝一样，婆婆用了上好的五花肉，小心翼翼地把红豆沙包在两块肉之间，姨爹为他的红烧肉和泡菜鱼忙碌着。“好吃嘴”小姨也为她的脾酒鸭和麻辣烫做充分的准备。爸爸一边弄鱿鱼一边风趣的说：“今年吃了炒鱿鱼来年就不会被炒鱿鱼。”我们听了都哈哈大笑，妈妈有条不紊的往卤水里放着牛肉，兔肉等等。我和妹妹也不甘示弱准备弄个番茄炒蛋。厨房里大家忙得不亦乐乎。锅碗瓢盆在厨房里演奏着“除夕交响曲”
放过鞭炮后，美味菜肴上桌了，油亮亮的夹沙肉让人赞不绝口，皮薄肉多的饺子香味四溢，香喷喷的红烧肉百吃不厌，风味独具的麻辣烫妙不可言……这一桌丰盛的年夜饭让人垂涎欲滴，这时我们一大家人围着桌子边，爷爷高兴的宣布：“今天我们都是特级厨师。”我们高兴的举起杯子庆祝。
我们津津不味的吃着这一桌丰盛的年夜饭，在欢乐的气氛中迎接猴年的到来。
2017除夕年夜饭优秀作文(三)
除夕的夜晚，鞭炮声此起彼伏。我站在窗前，看着窗外美丽的夜空，不禁惊叹：好美呀!五颜六色的礼花争奇斗艳，时而火红耀眼，时而金光灿烂，时而翠色欲流，真是美丽而又奇妙。
奶奶、妈妈和姑姑正炒着菜;爸爸、姑夫和爷爷在客厅聊着天。快开饭了，我和小姑姑赶紧帮着大人们收拾碗筷，一件事做完了，又去做下一件事情;弟弟一直坐在沙发上看他最喜欢看的动画片《宇宙星神》，看得十分入迷。
“开饭了!”随着一声清脆的敲击碗盘声，终于开饭了。
饭菜端上来了，哇!好丰盛呀!餐桌上都摆满了!左边摆着鸡翅、牛肉、火腿炒木耳等荤菜，右边摆着西兰花，凉拌萝卜丝，麻辣豆腐等素菜;中间放着一碗汤，汤里有丸子和白菜。
吃饭时，大人那边总是一边吃饭，一边说说笑笑：“今天的饭菜好丰盛呀!”“大家新年快乐!”大人们还祝我们学习进步，我们也回敬“心想事成!”“恭喜发财!”“身体健康!”之类的话语。“‘鸡’不可失，失不再来，先下手为强啊!”“祝大家新年快乐啊!干杯!”
我、小姑姑、弟弟三个人一个不让一个：小姑姑“抢”走了火腿炒木耳，我“抢”走了虾仁芹菜，弟弟“抢”走了丸子。可是当弟弟吃丸子时，“悲惨”的一幕发生了：由于丸子刚刚夹到碗里，还没有晾凉，他就迫不及待地塞到了嘴里。“啊嗷嗷啊!”一阵痛苦的尖叫声传来，原来是丸子把他的舌头烫着了，他的眼里还闪烁着“银星星”。真所谓：“心急吃不了热丸子”。看着他那既狼狈又可笑的样子，我们大家被逗的都快笑晕过去了。
“哈哈哈!”“哈哈哈!”除夕的年夜饭就在我们笑声中结束了。
2017除夕年夜饭优秀作文(四)
今天是大年三十，家里热热闹闹、喜气洋洋的，全家人都边忙边期盼着香喷喷的年夜饭。
上午，我和爷爷去早市买年货。我问：“爷爷，咱们去买点什么呀?”爷爷说：“准备买点鱼。”走到鱼市，鱼贩向我们介绍：“黄花鱼、鲤鱼、太湖白鱼，过大年优惠卖了。”爷爷挑了一条太湖白鱼，过秤付钱，鱼贩利索的把鱼清理干净。我和爷爷又到菜市场采购了很多蔬菜，人们都在忙着年末最后的采购，准备迎接除夕和新年的到来
大街上、小巷里不时传来阵阵炮竹声，为节日增添了喜气。我在外面与小朋友玩了一下午，肚子提出抗议要吃年夜饭，这时我才想起马上回家。在家门口，我和爸爸贴好
春节的菜肴都有一句吉祥的成语，象征着一年的收获、祝福与期盼，真是太有趣了。我禁不住感叹我们国家传统文化的丰富多样。
