描写 饭菜的诗句
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
羊汤、“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
——苏轼《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶其它人也有许多，如：张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”等等。
1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
2、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。
”古代称羊肉泡馍为羊羹。
3、腌笃鲜：金农有诗：“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。
”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.4、种菜烹调：宋人有词：“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑（读jī音，指酸菜）。
肥葱细点，香油慢煼（同炒），汤饼如丝。
早晚一杯无害，神仙九转休痴。
”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。
5、撒子：陆游在《剑南诗稿》中曰：“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。
” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。
其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。
6、刀削面：民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
”7、酸梅汤：清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音，“泠泠有声，清远而浏亮”，那是卖冰梅汤的在走街串巷。
在炎热的夏季喝上一碗，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。
8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。
何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。
”9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。
俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。
《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀。
加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。
”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。
形容菜好吃的句子
1、只要吃到软软的蛋糕，就什么郁闷有了，软软香香是最好的安慰自己或自己的小礼物
2、这只西瓜又大又圆，像只大皮球，它表皮的颜色绿绿的，上面还带有黑色的花纹，切开西瓜，立刻露出了红色的瓜瓤，同时淌出了西瓜汁，只见瓜瓤里嵌着一颗颗乌黑的瓜籽，这时，我早已馋得口水直流，恨不得马上就咬一口，解解渴。
3、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。
再看看其它菜，让我眼花缭乱。
4、用刀切开它，可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜无比，比那刚买的还要好吃，冰凉凉的，真是夏天解暑的好水果。
5、小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。
俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。
”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里
过故人庄翻译
《过故人庄》解析鉴赏过故人庄孟浩然【怍者介绍】孟浩然(689～740)，唐襄州襄阳(今湖北襄阳)人。
早年在家苦学，曾一度隐居鹿门山。
年四十游长安，应试不第，张九龄作荆州长史，曾引他作过短期暮僚。
孟浩然曾在东南各地漫游。
诗歌以田园山水为主要题材，与王维齐名，人称“王孟”。
其诗清淡，多反映隐逸生活；他还善于化用六朝人的诗句，有出蓝之誉，《全唐诗话》称其名句“与古人争胜于毫厘间也”。
有《王浩然集》传世。
【解题】此诗选自《孟襄阳集》。
这是孟浩然田园诗的代表作，应写于早年隐居鹿门山时期。
诗人为村居的朋友所邀，欣然而往，途中但见绿树青山，见面后诗酒畅谈之时亦以农事为题，充满了田园牧歌式的诗情画意，有浓厚的生活气息，全诗清新愉悦，是社会安定祥和、农人安居乐业的颂歌。
这是一首五言律诗。
【注评】故人具鸡黍， 故人：老朋友，旧相识。
具：置办，准备。
鸡黍：肉鸡及黍米，代指田家的家常菜。
邀我至田家。
邀：约请。
至：来到。
田家：故人之家。
○交代此行的缘起。
绿树村边合，青山郭外斜。
合：合拢，指环村皆绿树。
郭：本义指外城，城、郭合成词时，城指内城墙，郭指外城墙，也可以泛指城墙；引申后，凡四周及外部皆称郭，此处郭指村郭——村庄的四面。
斜：迤逦远去。
○描写故人庄的近景及远景。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
开：打开。
轩有窗的长廊或小室，面：面对，看到。
场：打谷场；圃：菜园；场圃作为一个词既可指场与圃．也可专指其一，复词偏义。
把：拿，端。
话：谈说，聊起。
桑麻：桑蚕与麻作物，古人衣饰的原料主要有两种，一是种桑养蚕而得丝，一靠种麻织布的麻缕。
这里桑麻又代指农事。
○写见到故人时的场景及活动，呼应“田家”。
待到重阳日，还来就菊花。
重阳：又称“重九”，指夏历九月九日这一天，因汉人的阴阳学说将数目也附会出阴阳，九这个散属阳，故九月九日称“重九”，又称“重阳”。
就：动词。
靠近、到，这里可解为观赏、亲近。
重阳是汉人的节日，吃酒赏菊、持蟹赏菊是秋天，尤其是重阳节的文人雅事。
○此日欢聚，情犹未已，期待来日再相逢。
【译文】老朋友准备好了鸡黍美食，约请我到他田庄相聚。
但见绿树将村庄四面环绕，青山在村外向远处迤逦延伸。
打开房舍就看到场地和菜园，端起酒来又谈起了蚕桑种麻的农事话题。
等到秋天重阳节这一天，(我)还要来欣赏(盛开的)菊花。
【简析】就这首诗看，用语平谈无奇，叙事自然流畅，没有渲染的雕琢的痕迹，然而感情真挚，诗意醇厚，有“清水出美蓉，天然去雕饰”的美学情趣。
“过”是“过访”、“访问”的意思。
“故人具鸡黍，邀我至田家”像叙家常一样娓娓道来，显得轻松自如，简单而随和。
“黍”是田中所收，“鸡”是家中所养，二者正契合“田家”二字，使人联想起。
“旧毂犹储今”和“鸡鸣桑树巅”的农家生活特点。
又因为“鸡黍”是田家美食，所以敢邀朋友品尝话旧；只具鸡黍而无其他，又显现出“故人”特征，不讲虚礼与排场才不“外气”，才是至爱亲朋之间感情无间的表现。
所以“故人”邀而我去，也毫不拘谨，视作等闲之事，确是语淡而昧不薄
“绿树村边合，青山郭外斜”，描写“故人庄”的自然环境美。
上句是近景，绿树环合，别有天地，幽雅恬静而富有神秘感；下句是远景，是田庄的背景，村后青山迤逦伸向远方，又表明这田庄不是孤寂的，而与外界紧紧相连，这远山送青、眼前翻绿的景象，恰似一幅绝妙的青绿山水面，让人心往神驰，浮想联翩。
“开轩面场圃，把酒话桑麻”写在故人家的生活场景。
打开轩窗面对着一片菜园子，举起酒杯情不自禁谈起农桑之事。
这后一句的“话”字含义很深，从全诗的情绪看，这谈话一定是愉快的；孟浩然早年隐居鹿门山，以后也没做过官，故人庄环境的恬静美丽，农人劳动的乐趣。
田家生活的安逸，都使诗人产生了共鸣。
此时的诗人忘却了仕途的烦恼与都市的喧嚣，沉浸在诗情画意的美感享受中，并被故人淳朴真挚的友情所同化，他似乎觉得在此情此景中找到了自己的归宿。
“待到重阳日，还来就菊花”承上文而来，诗人为田园风光和农家生活所吸引，酒足饭饱之后意犹未尽，所以在临走时向故人直率表达了重阳节再次造访的愿望。
简单的两句诗就将故人的热情淳朴、客人的愉悦满意及主客之间亲密无闻的情意，都包含其中了。
这种“乐此不疲”的愿望遂进一步深化了上几句的内容，这主动表示要“还来”与首联“邀”有对比深化之妙，很耐人寻味。
【字调句基础知识举要】场圃场是平整的场地，农家作为打晒谷物的场所，如打麦场、打谷场等。
圃是菜园，古时有园圃一词，种树的地方叫园，种菜的地方叫圃，现代汉语中“园”与“圃”已不分，园字常用，圃字不常用。
“场圃”一词与汉人的生产习惯相关，《诗经·幽风·七月》有“九月筑场圃，十月纳禾稼”的诗句。
解释《诗经》的毛传说：“春夏为圃，秋冬为场。
”汉代郑玄进一步解释说：“场，圃同地。
自物生之时耕治之以种菜茹；至物尽成熟，筑坚以为场。
”这种情形反映了古人节约用地的做法。
这首诗写的是春夏季节，场圃一词可以单独理解为菜园。
故人具鸡黍 开轩面场圃这是一首五言律诗，律诗要押诗韵，此诗押的是麻韵；又要讲究对仗，此诗颔联，颈联就是两联工对(对仗工整)，工对不仅句法结构、词类相对，而且要求事类相对，如“绿树”“青山”皆自然风光；“场圃”“桑麻”均是农业事体。
除此之外，律诗还讲究平仄规律，平仄是汉语声调的分类，古汉语有平上去入声，因平声可以曼声引吭，故独为一类；上去入三声较短促，故统归为仄声。
中古时发现汉语声调规律后，诗人主动利用平仄交替的手段形成诗歌的音乐美，后来成了律诗的重要格律要求。
这两句诗按格律应是：“平平平仄仄，除第一字的平仄较自由，可以不论外，第四字的仄声是不可少的，但这两句诗的第四字却都是平声。
成了违背常式的拗句，对于拗句。
古人又规定可以补救，此式第四字用了平声，如第三字该平处用了仄声，整句诗的平仄还是协调的，诗律中称这种情况叫“拗救”。
我们看到此两句诗的第三字“具”“面”皆为仄声，从而可以判定这两句是“平平仄平仄”的拗救格式，诗人在格律方面没有丝毫毛病。
