描写白酒的句子
一、酒适李白诗歌中最大的寄托是消愁。
由于社会现酷地粉碎人大济天下苍生的雄心壮志，诗人在坎坷曲折中蹒跚而行，把酒当成了消愁的工具，在饮酒中打发日子，在饮酒中寄托自己的无奈与忧伤，“举杯消愁愁更愁，抽刀断水水更流，人生在世不如意，明朝散发弄扁舟”，可见愁之深，愁之重。
“白发三千丈，缘愁似个长
不知明镜里，何处得秋霜
”更可见一个憔悴行吟的诗人在无助地呻吟。
“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱，停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”、“花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身”。
何等孤独，何等寂寞，然而在这大孤独、大寂寞的后面又是又有何等的深悲巨痛。
颠沛流离的生活，再加上其性格个性，让其喊出“穷愁千万端，美酒三百杯。
愁多酒虽少，酒倾愁不来”的呼声。
“五花马，千金裘，呼儿将出唤美酒，与尔同消万古愁”愁之深广如此，吓煞人
酒之效用如此也吓煞人。
我们也可见诗人在理想破灭后的悲愤。
特别其在贬夜郎后所写的诗中，更深沉地体现这类思绪。
“暝投永华寺，宾散予独醉。
愿结千江流，添成万行泪”。
无边的惆怅，无限的空虚，在悲愤的诗人笔下显得动人心弦。
“我欲弯弓向天射，惜其中道失归路”，落叶别树，飘零随风，客无所托，悲与此同，于是诗人只“感叹欲叹息，对酒还自倾”了。
二、酒寓行乐“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”。
李白在现实中四处碰壁后陷入了人生如梦虚无的悲观主义宿命论思想中，把自己完全沉浸于酒里，以酒行乐，在酒中寻找那种落魄与寂寞。
诗人是忧郁的，愤怒的，然而在诗中却处处呈现一种行乐的姿态。
“琴奏龙门之绿相，玉壶美酒省若空，催弦拂柱与君饮，看朱成碧颜始红。
胡姬貌如花，当垆笑春风。
笑春风，舞罗衣，君今不醉将安归。
”诗人在诗中反复的述说自己及时行乐的思想，这显然受道家思想影响颇深。
特别是其被放逐出长安，赐金奉还后，其“三杯通大道，一斗合自然，但得酒中趣，勿为醒者传（《月下独酌四首》）”的思想也就更加明显了。
“千金骏马换小妾，笑坐雕鞍歌落梅。
车旁侧挂一壶酒，凤萧龙管行相催”。
对淫乐生活的追求，不作丝毫掩藏，袒露胸臆，古今中外谁敢与君相提并论。
其任情率真，大喊“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，在字里行间充斥着一种颓废思想。
然而我们应该全面去分析这种及时行乐思想的产生，源于诗人理想的破灭，在诗中诗人还写道：“山公醉酒时，酩酊高阳下。
头上白接漓，倒著还骑马”，是逍遥，更多的是一种颓废的行乐思想。
在此时此刻，我们对诗人是否会产生一种厌恶思想呢
一般是不会的，诗人醉生梦死是有一定的社会原因的。
如果我们的心能与诗人相通，在读诗人诗句时，只会产生深沉的叹息，心灵深处只会产生沉重的颤栗，“行乐”是“痛”啊
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
”好个“不知何处是他乡”，其实这不过是诗人以酒消愁的另一种表达方式罢了。
用现实的流行语说，即是“玩世不恭”。
好可怜的“玩世不恭”，好可怜的诗人呦
“蟹螯即今夜，糟丘是蓬莱。
且须饮美酒，乘月醉高台”，不管世事如何，只知取酒寻欢作乐，大有“千杯通大道，一醉解千愁”味。
“旁人借问笑何事，笑杀山翁醉似泥”，醉又何妨
诗人只要在酒中找到了真趣，只要在酒中找到了自己失去的东西，就够了。
“富贵百年能几何，死生一度人皆有。
孤猿坐啼坟上月，且须一尽杯中酒。
”（《悲歌行》）这种对浮生逝去太频的感叹，诗人笔下屡屡皆是，然而诗人真是从内心去寻欢作乐吗
不是，这只不过是对社会的一种消极反抗罢了，然而这种反抗有时是极有力的。
三、酒显豪放“天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
”在李白诗中，豪放情怀常注其间，虽然怀才不遇和人生如梦充斥其内心，但从其处世态度仍然是豪放的，仍然以一种乐观的笔触写道：“三杯吐然诺，五岳倒为轻。
眼花耳热后，意气素霓生。
”写出诗人在对待现实和理想产生的矛盾时以酒表达出自己百折不挠的追求。
“托交从剧孟，买醉入新丰。
笑尽一杯酒，杀人入市中。
”这种形象，是诗人最向往的豪侠形象，也是诗人笔下最豪放最自由的象征。
“弓催南山虎，手接太行柔，酒后竟风采，三杯弄宝刀。
”这种游侠的英姿，正是诗人理想中的英雄豪杰，报效祖国，建功立业，将满腹韬略和武艺尽情展示，大济天下苍生，在这种豪迈的气势中体现了出来。
“骄矜自言不可有，侠士堂中养来久。
好鞍好马乞与人，十千五千旋沽酒”。
诗人已经等不及了，他在希望尽快得到朝廷的重用，“长风破浪会有时”，诗人的自信，使诗中处处都显示出豪放的气势。
“脱吾帽，向君笑。
饮君酒，为君吟。
张良未逐赤松去，桥边黄石知我心。
”（《扶风豪士歌》）何等洒脱，何等潇洒。
然而，诗人却总是在碰壁，尽历沧桑后，对一切障碍的象征，都欲扫之为快，“划却君山好，平铺湘水流，巴陵无限酒，醉杀洞庭秋。
”又写道“今日竹村宴，我家贤侍郎。
三杯容小阮，醉后发清狂。
”正所谓“笔落惊风雨，诗成泣鬼神。
”（杜甫语）“言出天地外，诗出鬼神哀。
”（皮日休语）。
其在《醉后醉从甥高镇》诗中说：“马上相逢揖马鞭，客中相见客中怜，欲邀击筑悲歌饮，正值倾家无酒钱”写其惨状，然而在末尾又要将宝剑“换酒与君醉，醉归托宿吴专诸。
”何等潇洒，何等狂放。
即使在频遭丧乱，困顿流离中，其豪放之情仍未曾稍减，在这豪放、疏狂的后面，其愤怒、抑郁仍深深根植于诗人骨髓中。
正如杜甫赠诗中写“不见李生久，佯狂真可哀”，诗人在豪放的深处，实是对社会的一种失望与抗争。
清汪琬就说：“先生本非狂，古之天人也”。
要不，谪仙怎么又会醉生梦死，天天沉浸于酒缸之中呢
豪放飘逸是其诗风，酒是一剂催化剂，但这豪放飘逸的深处有何等让人心酸。
四、酒衬逍遥“思对一壶酒，澹然万事闲”显示李白处世态度，“逍遥”，是其在失意后所表现出的旷达人生观。
这其中，道家思想也就体现了出来。
“懒摇白羽扇，裸体青林中。
脱巾挂石壁，露顶洒松风”。
这当中隐逸出世的思想，看上去是逍遥的，无牵无挂的，但是又是令诗人难以忍受的。
于是，就纵情诗酒，寻欢作乐，以乐抑悲，“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来”。
可不是吗
诗人的内心是极想出仕的，然而在四处碰壁后，便将出仕思想放纵诗酒，“青莲居士谪仙人，酒肆藏名三十春，湖州司马何须问，金粟如来是后身”。
颓废，消极，然而这种思想，却掩藏不住诗人那颗滚烫的心。
“无为”只是社会的不允许。
“行路难”的哀叹，换成了“青天有月来几时，我今停杯一问之”何等逍遥，何等旷达，又云“古人今人若流水，共看明月皆如此，唯愿当歌对酒时，月光常照金樽里”。
诗人已经被隐世思想左右了，诗人由于没有入仕的出路，只能借这种逍遥来掩饰内心的不满和痛苦。
“窥觞照欢颜，独笑还自倾。
落帽醉山月，空歌怀友生”，这当中，有大苦大悲，不能言传，岂是一般人能领略的。
“九日龙山饮，黄花笑逐臣。
醉看风落帽，舞爱月留人”。
“逐臣”的遭遇，又岂是显而易见的。
然而作者的表现仍然是旷达的，这是含着眼泪的笑啊
“山公醉后能骑马，别是风流贤主人”（《江夏赠韦南陵冰》）。
这已经不再涉及官场和仕途了。
那么热衷于“大济天下苍生”的人，一下子变得如此，个中原因，还用说吗
幸好有道家的逍遥无为的思想，给予诗人一种解脱的办法，以笑当哭，真是可悲
然而我们眼里看到的诗人却是逍遥的，无忧无虑的，我们莫被诗人骗了，从逍遥的外表看诗人的内心，我们能更好地从本质上把握诗人的逍遥，我们也应好好品味“酒肆藏名三十春”的苦痛了。
五、酒能言志“试借君王王马鞭，指挥戎虏坐琼筵。
南风一扫胡尘静，西入长安到日边”。
在《永王东巡歌》中李白以诗抒写了自己的豪情壮志，欲安天下济苍生的远大理想。
特别是在《将进酒》中写道：“天生我材必有用，千金散尽还复来”，任情倾泻，真可谓“天然去雕饰”，酒这时已经不是单纯的酒已经成了一种象征。
其《南陵别儿童入京》写道“高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉”，更抒其壮志“扬天大笑出门去，我辈且是蓬蒿人”，可见其豪情壮志，溢于笔端，那种自信的风格，至今犹为世人敬仰。
“乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海”。
李白总幻想能实现其“奋其所能，愿为辅弼”的雄心，建立“济苍生”、“定寰宇”的大事业。
但在现实中却总是常常碰壁，李白的一生，是不平的一生，又是不停地追求理想，百折不挠地抗争的一生，这种济天下的理想到老仍未消减。
其《赠钱征君少阳》：“白玉一杯酒，绿杨三月时。
春风余几日，两鬓各成丝。
秉烛唯须饮，投竿也未迟。
如逢渭川猎，犹可帝王师”。
赠人犹现诗人理想，大有“烈士暮年，重心不已”之壮志。
“东山高卧时醒来，欲济苍生未为晚”。
《梁园吟》然而在不受重用，诗人只有“浪迹纵酒，以至昏秽。
”（李阳冰语），自己也对天长叹：“空怀钓鳌心，从此别宫阙”。
酒成了诗人最好的解脱，，也成了诗人在雄心壮志破灭后的最大安慰。
但自始至终，李白诗歌中在写酒时都在言志或写壮志难酬后的悲慨、消沉、失落、苦恼，都是诗人那一颗积极用世之心的具体体现。
六、酒增友谊“食出野田美，酒临远水倾，东流若未尽，应见别离情”（《号》）从诗句中。
我们可以看见诗人在对待友人的那种深情厚谊。
“酒逢知己千杯少”，可见酒与友谊的密切联系。
“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客赏。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长
”这种对待朋友的深情，至今仍让我们感动，让我们回味。
其送杜甫诗云：“醉别复几日，登临遍池台。
何时石门路，重有金樽开。
秋波落逝水，海色明组徕。
飞蓬各自远，且尽手中杯”。
把两位伟大诗人之间的友谊写得鲜活，让人感动万分。
《送殷淑》云：“流水无情去，征帆逐吹开。
相看不忍别，更尽手中杯”。
不写离愁别恨，，一味劝酒，而情意自现。
《送韩侍御之广德》：“昔日绣衣何足荣，今宵贳酒与君倾。
暂就东山赊明月，酣歌一夜送泉明。
”诗句浑然天成，有如行云流水一般，而诗人对友人的那种感情又显得多么淳朴、天真、直率、自然，实有“清水出芙蓉”之感。
对于约友人吟酒中，诗人《春日独坐，寄郑明府》云：“情人到来竟不来，何人共醉新丰酒。
”在等待友人产生疑问同时，对友人的思念仍表露诗中，“人生得一知己足矣”，诗人当时何曾也不会没有这种感觉吧
在李白诗中，还有一类写与下层人民交往的诗，更能显示出诗人的高风亮节。
《哭宣城善酿纪叟》中写道：“纪叟黄泉里，还应酿老春。
夜台无晓日，沽酒与何人
”何等深情，对一个酿酒老头，更能体现出诗人对情的诊视，对酒的钟爱。
这比起“安能催眉折腰事权贵，使我不得开心颜”的那种傲岸不羁，鄙薄权贵，豪迈不群的自由个性，与李白对待友人的态度相对照，又何等的天壤之别啊
其实，在与酒有关的诗中，这种写与朋友深情厚谊离愁别恨的诗歌，何止百首，它都或多或少既写友情，又言愁苦，又写狂放，又寓逍遥，给后人们呈现上的是一串串五光十色的珍珠。
从李白给友人的诗歌中，我们可以看到：“酒=友谊地久天长”，妙哉
综上所述可见，李白的饮酒诗，无论是述志抒怀，揭露现实，表达行乐思想，寄托深沉哀愁，还是展示其豪放风采，寄寓浓浓友情，他都在字里行间贯穿了自己一贯的浪漫主义风格。
虽然李白“痛饮狂歌醒复醉，飞扬跋扈为谁雄
”是对世道的一种消极反抗，但李白诗中豪放不羁的个性和鬼斧神工的艺术，足以让后人一唱三叹，流连忘返了。
他以其惊人的才华，将其“大济天下苍生”的情怀，以及怀才不遇的悲愤交融在一起，“思接千载”、“视通万里”，为后人们创作出了惊世骇俗、万世不朽的诗篇。
特别是其饮酒诗，更是让古今中外所有饮酒诗自惭形秽，黯然失色。
酿酒一般用的什么水
水是酿酒的重要原料之一。
我国自古就有佳泉出美酒的传说。
大多数名优酒厂都有自己的佳泉或是靠近优质水源，因此能够保证产品品质，但对于多数没有优质水源甚至离污染源较近的酒厂，则必须对酿酒用水进行认真处理。
在白酒的生产过程中，对于水的质量要求，应是有利于酿酒微生物的正常活动，没有异杂嗅味，未受污染、温度适宜的洁净水。
对于稀释降度用水的质量标准应首先符合我国生活饮用水的水质标准，并要求水的总硬度低于75mg／L（俗称软水）乃至无离子水为宜。
酿酒中的曲是什么
酒的掌故——最早酿酒用曲的国家 不是随便什么东西烂了都能叫酒的。
酿酒有两个重要的生物化学反应过程：一是淀粉糖化，二是酒精发酵。
这两个过程必须由糖化菌，酵母菌来进行。
微生物多了去了，能出酒的不多，培养出来更不容易我国早在三千多年前的殷商武丁时期就已掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，已能使用麦芽、谷芽制成蘖，作为糖化发酵剂酿醴，使用谷物发霉制成曲，把糖化和酒精发酵结合起来，作为糖化发酵剂酿酒了。
《尚书》就有“若作酒醴，尔惟曲蘖”的记载。
可见，我国是世界上最早以制曲培养微生物酿酒的国家。
在殷商时代，人们已经能成熟地、大规模地制曲和用曲酿酒了。
这从殷墟发现的酿酒遗址中用大缸酿酒的情况和出土的商代青铜器中酒器之多，可以得到说明。
但那时的酒曲，也就是曲蘖，是松散的发霉发芽的谷粒，所以叫散曲。
它含有有用的微生物不很纯，糖化和酒化力也不很强，所以酿酒时的酒曲的用量很大。
到了周代，由于酒曲的发展，曲蘖这个名称的含义也有了变化。
曲，专指酒曲，种类也增加了，例如《左传》中记有“麦曲”的名称，在“曲”前加麦字限制，可见已不止一种曲。
因为谷芽中含有糖化酵素即糖化酶，所以人们用它来制饴糖。
当时制的散曲中，一种叫黄曲霉的霉菌已占了优势。
黄曲霉有较强的糖化力，用它酿酒，用曲量较之过去有所减少。
有趣的是由于黄曲霉呈现美丽的黄色，周代王室也许认为这种颜色很美，所以用黄色制定了一种礼服，就叫“曲衣”。
黄色后来成了历代帝王家的代表色。
两汉时期，曲的种类更多了，例如有大麦制的，有小麦制的；有曲表面长有霉菌的，有表面没有长霉菌的。
特别是当时除了散曲外，还出现了制成块状的曲，叫饼曲，而且不止一种。
从松散的曲到成块的曲，不只是形式的变化。
因为饼曲外面和内部接触空气面不一样，外面有利于曲霉的增长，内部则有利于根霉和酵母的繁殖。
根霉菌有很强的糖化力，也有酒精发酵力，它能在发酵中，不断繁殖，不断地把淀粉分解成葡萄糖，使酵母菌好再将葡萄糖变为酒精。
东汉时代，有种叫“九酝酒法”的酿酒法，用曲量仅及原料的百分之五，这表明当时的曲已是根霉为主，且曲的作用也从糖化发酵剂变成了所需要的微生物繁殖的菌种。
从散曲到饼曲，是酒曲发展史上的一个重要的里程碑。
晋代又出现了一种新的制曲法，即在酒曲中加入草药。
晋代人嵇含的《南方草木状》中，就记载有制曲时加入植物枝叶及汁液的方法，这样制出的酒曲中的微生物长得更好。
用这种曲酿出的酒，也别有风味。
今天，我国有不少名酒酿造用的小曲中，就加有中草药植物，如白酒中的白董酒、桂林三花酒、绍兴酒等等。
红曲，是红曲霉寄生在粳米上而成的曲。
红曲霉虽然耐酸、耐较浓的酒精、耐缺氧，但生长的慢，只有在较高的温度下才能繁殖，所以成为我国南方福建、广东、台湾一带酿酒的重要酒曲。
宋代我国已以能较普遍地制作红曲了。
红曲制作工艺难度较高，稍有不慎红曲霉就很容易被繁殖迅速的其它菌所压倒。
无怪明代李时珍赞美说：“此乃窥造化之巧者也。
” 酒曲的发明，是我们祖先对人类酿酒业的一项重大贡献。
后来传给日本、印度和东南亚，东方诸国的酿酒方法也就都用酒曲做糖化发酵剂。
直到十九世纪末，西方国家在法国人卡尔迈特氏在研究我国酿酒药曲的基础上，分离出糖化力强并能起酒化作用的霉菌菌株，用以生产酒精，称为“阿米诺法”，才突破了酿酒非用麦芽，谷芽制作蘖作糖剂不可的状况。
更晚些时间，德国人可赫氏才发明了用固体培养做微生物制成糖化发酵剂的方法进行酿造，这比我国发明用酒曲酿酒，已经晚了几千年。
想不到长霉的东西竟能为国争光。
关于酒的诗歌
以上诸位仁兄快把唐诗宋词元曲淘尽了，我就不再费心了；奉上另种风格小诗一首（作者为台湾一七岁小孩）： 妈妈是一杯酒爸爸喝了一口，就醉了
酿酒总结怎么写
酿酒工程岗位工作实习期总结转眼之间，两个月的实习期即将结束，回顾这两个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。
这两个月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的工作经验和社会见识。
我将从以下几个方面总结酿酒工程岗位工作实习这段时间自己体会和心得:一、努力学习，理论结合实践，不断提高自身工作能力。
在酿酒工程岗位工作的实习过程中，我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。
思想上积极进取，积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。
在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是:我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社会实践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法学以致用。
同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有11\\\/16页效方式。
信息时代，瞬息万变，社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。
通过这两个月的实习，并结合酿酒工程岗位工作的实际情况，认真学习的酿酒工程岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。
通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。
二、围绕工作，突出重点，尽心尽力履行职责。
在酿酒工程岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。
虽然开始由于经验不足和认识不够，觉得在酿酒工程岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速从自身
一天生产一两百斤白酒的话，一个人可以忙得过来吗
有什么酿酒技术比较简单些
可以的，新工艺技术是一个人就可以简单操作的，你可以到宁波传成酒械看看
