白居易写蒙顶山茶的诗
蒙顶山茶文化 自古以来，四川就是我国栽培茶树最早的地区，三千多年前的西周初期，就以盛产茶而著称于世。
蒙顶山为蜀郡种茶的发源地，是我国历史上有文字记载人工种茶最早的地方，是世界茶文明的发祥地，世界茶文化的发源地，是世界茶文化的圣山。
蒙顶山古名蒙山，坐落在四川盆地边缘的雅安市名山县境内，是蜀中一大名胜，与著名的峨眉山、青城山齐名，并称四川的三大名山。
它久负盛名，以夏禹足迹所至而有禹贡蒙山之称；而蒙顶茶自唐始作为贡茶便闻名遐迩，扬子江心水，蒙山顶上茶的绝句吟唱千年。
蒙山茶史 蒙顶山是我国历史上有文字记载人工植茶最早的地方。
追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉，距今已有两千多年。
公元前53年，当地药农吴理真，在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树。
清代《名山县志》记载，这七株茶树二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。
吴理真种植的七株茶树，被后人称作仙茶，而他是世界上种植驯化茶叶的第一人，被后人称为茶祖。
从唐玄宗天宝元年（公元742年），蒙顶茶即被列为中央朝廷祭天祀祖与皇帝饮用的专用贡茶，直到公元1911年清王朝被推翻，长达1169年。
蒙顶茶不仅是贡茶，还是最好的国家礼茶，成书于公元813年的唐代地理志代表作《元和郡县志》记载：蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。
唐文宗开成五年（公元840年），日本慈贵大师园仁从长安归国，唐朝皇帝赠给他的礼物中，就有蒙顶茶二斤，团茶一串，作为天子礼物，蒙顶茶成为了国家礼茶。
1958年主席品蒙山茶后指出：要让蒙山茶走进千家万户，要恢复蒙山茶的历史面目。
蒙山茶正式开始列为国家级礼茶，作为中南海接待外宾所用。
近10年来，蒙顶名茶得到前所未有的发展，不仅为国内人民所喜爱，而且跻身于国际市场，深受日本、韩国、泰国、斯里兰卡、瑞士、美国等国人民青睐。
蒙山茶还是最早输入藏区的茶，是备受藏族同胞喜爱的边茶，因此，雅安通常也被看作是中国南路边茶茶马古道的起始地。
自两千多年前的西汉时期，被称为最早的茶马古道的牦（旄）牛道开始，到唐朝随着藏族对茶叶需求的增加，伴随茶马互市、茶马贸易的兴旺而开通的商道，也就是真正意义上的茶马古道形成，再经历五代、宋、元、明、清，蒙山茶都是历代王朝与藏族、回鹘、羌族等少数民族进行茶马贸易的专用商品，成为汉族人民同藏族、回鹘、羌族等各族人民增强政治、经济、文化交流的重要纽带。
蒙山仙茶 蒙顶山素有仙茶之乡的美誉。
蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称，主要品种有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等，它们是贯穿我国茶史的名牌茶。
蒙顶茶之所以享有经久不衰的盛名，首先在于具有得天独厚的自然条件。
古籍记载：蒙山上有天幕覆盖，下有精气滋养，蒙山之巅多秀岭，恶草不生生淑茗。
蒙顶山由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。
诸峰相对，形状似莲花，山势巍峨，峻峭挺拔。
全年平均气温14.5℃，年降水量2000～2200毫米，常年细雨绵绵，烟霞满山。
这种云雾弥漫的生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，最有利于茶树生长发育和芳香物质的合成。
另外，蒙顶茶有两千余年的加工经验，从采摘、制作、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，做工考究，因而品质上乘，别具风味。
它们形美色绿，汤碧清沏，味醇鲜爽，香郁幽长，内含物质丰富。
色、香、味俱全，实有饮茶解闷，闻香爽神的功效。
唐人李肇的《唐国史补》中说：风俗贵茶，茶之名品益众。
剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。
蒙山茶诗 扬子江心水，蒙顶山上茶，蒙顶仙茶品质高，引无数文人竟折腰。
千百年来，蒙顶茶以优异的品质、特殊的地位、精湛的制作工艺，引历代文人墨客留下不少赞颂的诗篇。
蒙顶茶文化的人文精神，当属茶中之最，历代达官贵人、文人墨客盛赞蒙顶茶的文章有几百篇之多。
唐代著名诗人白居易在《琴茶》诗中有：琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山的咏叹，渌水是古代名曲，白居易将其与蒙顶茶相提并论，足见白居易对蒙顶茶的喜爱。
黎阳王在《蒙山白云岩茶诗》中，高度评价蒙顶茶说：若教陆羽持公伦，应是人间第一茶，表达了他对蒙顶茶酷爱至深的感情，北宋著名画家、诗人文同以蜀土茶称圣，蒙山味独珍的诗句，赞美蒙山茶为茶中之最。
唐代以后，蒙顶山被封为圣山，专门种植贡茶，只有达官显贵才能饮到蒙顶茶。
当时诗人孟郊，官位较低，只有向在朝廷为官的叔父要蒙顶茶，就吟出蒙茗玉花尽，越瓦荷叶空……幸为先寄来，救此劣病躬。
刘禹锡对皇朝急催贡茶的作法不满，在《西山兰若试茶歌》中唱道：何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘，在《效蜀人煎茶戏作长句》中唱道：饮囊酒翁纷纷是，谁尝蒙山紫笋香。
清代名士赵恒的《拭蒙茶诗》，对蒙山茶则更生动，更形象地加以称道：色淡香长品自仙，露芽新掇亲手煎，一壶沁入诗脾后，梦醒甘回两颊涎。
至于扬子江心水，蒙山顶上茶，更是有口皆碑，无人不知。
蒙山茶贡 蒙顶茶是中国封建社会最早的贡茶，是中国封建王朝祭天祀祖唯一的专用茶。
蒙顶茶从唐朝开始被列为贡茶，一直沿袭到清末。
我国研究茶史的专家惊叹：这在中国茶史上也是罕见的。
蒙顶贡茶分为正贡与陪贡。
正贡茶是皇帝用来祭祀天地、宗庙的，每年在蒙顶山皇茶园采摘。
皇茶园始建于唐代，先称贡茶院，后称仙茶园。
明孝宗弘治十三年正式命名为皇茶园。
它是用石栏围起的面积仅3．5平方米的肥土沃壤，位于蒙顶山五峰之间的凹地，因地势低凹，每次遇到降雾天气，这里的雾气总是最后散去，它的地理位置和气候是山中最适于茶叶生长的地方，而它也是吴理真选择种植七株仙茶的地方。
在每年春茶采摘的时候，地方官择吉祥之日，率领乡绅僧众，祭拜神灵，然后由12名采茶僧（象征一年12个月），在皇茶园采茶。
在这里，采茶僧沐手、薰香，采茶时每人采摘30个芽头，12人共采茶360芽（象征一年），这些采摘的皇茶将被送往古代僧人专制皇茶的地方--智矩寺加工精制。
在智矩寺，僧人们用最传统的制茶方式制茶，他们利用竹剪选裁茶叶，然后焙炒、揉搓成形、摊凉、微火慢焙、摊凉、皇茶入银瓶、装箱盖印，最后交付送茶使者送往京都进贡。
陪贡茶则制28斤，只供皇帝享受。
这28斤贡茶是在皇茶园外的百亩茶地中采摘的。
古时因皇帝要求喝到原味的蒙顶茶，就让数名16岁处子之身的童女，在禁食辛腥，吃斋一个月之后，用嘴唇一个个将芽头采摘下来，以此避免指甲对芽头的破坏，保证芽头的新鲜。
采摘下的芽头再送往智矩寺，由制茶高僧经过多道工序加工为陪贡茶，然后同正贡茶一道送往京都。
蒙山茶道 据史书记载，蒙顶山茶技、茶道、茶艺有上千年历史，被尊为中国茶道的祖庭。
蒙山派始于宋代蒙顶山永兴寺禅慧大师，他采众家之长，融为一体，成为中华茶文化第一派--蒙山派。
其茶技龙行十八式和茶道天风十二品，分属刚健派和典雅派。
两派一刚一柔，一武一文，一动一静，乃蒙山派的技、艺双绝，堪称蒙顶山双璧，被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。
龙行十八式是融传统茶道、武术、舞蹈、禅学、易理为一炉，因每一式均模仿龙的动作，充满玄机妙理而得名，式式龙兴云动，招招景驰浪奔，令人目不暇览，心动神驰。
过去，作为僧人修行的一门功课，龙行十八式只在蒙顶山的僧人中流传，直到清代才逐渐传入民间。
龙行十八式茶技包括神龙抢珠、玉龙扣月、飞龙在天等18个不同姿式的掺茶动作。
掺茶者手提长嘴铜茶壶（1米多）时而在头顶飞舞，时而又在腰间盘旋，尔后又准确无误地将茶壶抓在手里，从头顶、从腰间、从肩上、从背后……万无一失地把热茶掺到茶碗里，动作刚健有力，变化多端，让人不由的产生饮茶的欲望。
天风十二品茶艺属典雅派，讲的是如何泡茶、闻茶、送茶、饮茶的奥妙，表演者须沐焚香后才可表演。
表演过程气氛肃穆，优雅庄重，每一个细小的环节都一丝不苟。
它包括玉壶蓄清泉、甘露润仙茶、迎客凤点头等12式。
表演者按照每一式将茶叶泡好，然后将热气腾腾、香气怡人的蒙顶茶献于品尝者。
看着优雅的表演，品尝着蒙顶仙茶，让人有一种身心放松，心旷神怡的感觉。
现在，蒙山派茶技、茶道表演和新挖掘、整理的茶马古道茶艺表演，因其深厚的文化底蕴和浓郁的艺术内涵在全国的茶技、茶道和茶艺表演中影响轰动，令人耳目一新，曾在成都、南京旅交会和广州茶文化博览会上表演，在众多国内外媒体上亮过相。
昔日，蒙顶山有着辉煌的历史，深厚的茶文化；今天，蒙顶山迎来了茶叶界的奥林匹克盛会，蒙顶山茶文化将借此走向世界
一首苏东坡描写蒙顶山的诗词
扬子江心水，蒙山顶上茶”。
这是咏茶诗文中最为著名的一对茶联。
据说从前的茶馆多拿这对茶联挂在门口作招牌。
时至今日，在成都、重庆、永川等地的茶馆，都还见得到这样一副茶联： 虽无扬子江心水 却有蒙山顶上茶 “扬子江心水，蒙山顶上茶”可以说是蒙山的“镇山之宝”，在蒙山多处可见题刻，它是蒙山茶悠久历史与崇高地位的象征。
然而，这联名句为何只见一联，来自何处，作何理解，长期以来却也没有一个明确的说法。
此联最早出自元代李德载的一首小曲《蒙山顶上春光早》： 蒙山顶上春光早， 扬子江心水味高。
陶家学士更风骚， 应笑倒， 销金帐，饮羊羔。
李德载把饮茶作为一种雅致高尚的作为而大加赞赏，对不谙茶事的粗鄙行为非常轻蔑。
全文都充满了对品茗饮茶的推崇之情。
因此，“蒙山顶山春光早，扬子江心水味高”都是托物言志，借景抒情。
所托之物“蒙顶山上茶”和“扬子江心水”是他心中圣洁、高雅，代表最好品质、最高境界的茶中极品。
好茶需好水，正如红花与绿叶。
所谓“茶者，水之神；水者，茶之体，非真水莫显其神，非精茶何窥其体”。
茶质更需借助水质，水质优劣直接影响到茶质优劣，这是个普通的道理。
古人饮茶，不象今天这样冲泡，而是煎煮而饮，所谓“烹茶”，用水也就非常讲究。
陆羽《茶经》中对于用水的问题已有论述。
其后约100年，一位叫张又新的茶人撰《煎茶水记》，专论天下宜茶之水，把“扬子江心”的中泠泉评为“天下第一泉”。
中泠泉位于江苏镇江金山，由南零、中零、北零三眼组成，而以中零涌水最多，三眼泉水总称为中泠泉，汇聚于扬子江中的金山寺旁，白蛇娘子水漫金山寺的故事就出自这里。
此地有一个著名的渡口名叫扬子驿，这一段的长江被称为扬子江。
据说金山寺早先屹立扬子江心，四面环水。
依《中泠泉记》记载，取水时须依时辰乘船至江心，用专门的器具伸到石窟中取水，“若寻千尺，始得真泉；若浅深先后，少不如法，即非中泠真味”。
后来由于扬子江泥沙淤积，河道不断北移，至清末，金山开始与南岸陆地相接，金山的中泠泉就不再是“江心水”了。
由此，我们可以看出，“扬子江心水”是指位于扬子江心的“中泠泉”，是一种宜茶的好水，与“蒙山顶山茶”共同构成茶中极品。
明代陈绛《辨物小志》：“谚云，扬子江中水，蒙山顶上茶”。
由此可见，这联名句已从李德记载的小曲中脱胎出来，形成了脍炙人口的谚语，又被人们用为茶联，得以广泛流传。
据记载，郑板桥也曾为他人写过这对名联。
由于茶联是一种独特的文学样式，最易为人接受，“扬子江中水，蒙山顶上茶”内涵丰富，意境悠远，所以成为茶联中的“首品”。
在流传的过程中，“江心水”有时也被用作“江中水”；“蒙山顶上茶”有的被传成了“蒙顶山上茶”，包括一些著作也如此引用，由于有特定的含义，字面的变化并未影响它的本义。
在蒙山，关于此联名句的来历，还流传一个苏东坡以江边水应付老师王安石的故事。
说是苏东坡欲过扬子江，王安石便嘱他取江心水来煮茶。
而苏东坡因醉心山水，上岸时方才想起，便以江边水应付老师，结果被王安石识破。
唐代诗人白居易也有吟咏蒙山茶的著名诗句：“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”。
此联出自白居易晚年时期的《琴茶》诗，非常典型地表现了他诗酒琴茶相娱的心态以及对蒙山茶、渌水曲的挚爱之情。
兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多醉，不读书来老更闲。
琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。
穷通行止长相伴，谁道吾今相与还。
这首诗恰如其分地表达了一生何求，心境融融，恬淡闲适的情调。
“渌水”据说是当时非常有名的曲子，既有层次又非常流行。
至于“茶中故旧是蒙山”中的“茶中故旧”，一些人将其解为“茶之故乡”。
其实，“故旧”一词当是“老朋友、老交情”的意思。
后面一联“穷通行止长相伴，谁道吾今相与还”，说的是无论穷愁潦倒失意还是运气亨通一帆风顺，无论窝居休闲还是仕途旷达，都是“渌水曲”与“蒙山茶”这两位老朋友，长伴不离，一辈子都非常嗜好当时已经入贡皇室的蒙山茶。
刘禹锡、孟郊、苏轼、陆游、梅尧臣、文彦博、文同等唐宋时期著名的文人都有吟咏蒙顶茶的佳作，明清时期的文人也留下了大量描写蒙顶茶的作品。
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感情：这首诗抒发了诗人感叹春光易逝，人生短促之愁情；也抒发了诗人淡看人生，从失意中得到解脱的思想感情，让人们感受到了人生苦短，引人深思。
采纳是对每个热心人的尊重，请采纳，谢谢
