碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。
是唐代诗人卢仝对抹茶的赞赏,诗句中对抹茶泡沫的形状、色彩做了描写和讴歌。
抹茶淡淡的茶香配上香滑浓郁的牛奶,成为了现代人的钟爱饮品,但据历史记载,抹茶一开始并非拿来喝的,而是拿来吃的。
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