春季食补原则是什么
在春季，特别是在早春时节，北方仍较寒冷，食补应偏于温，可选用桂圆、猪肝、羊肝等物，但不宜太过；南方春季常阴雨绵绵，温邪与湿气交炽，故宜进食健脾利湿之品。
春天，春风送暖，乍暖还寒，但此时群蛰皆苏，生机炭然。
春季食补应注意气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、平补为原则，选用扶助正气或补元气的食物，如人参、银耳、大枣、鸡肉、山药、何首乌、枸杞子等。
春天食补的原则，主要是根据季节气候变化的特点进补。
中医很重视四季养生与食补，春季则重于“养阳”。
认为只有养阳，才能顺应春季的变化，少生病或不发病。
春季食补
幼儿吃水果的禁忌 要提醒大家的是：水果虽含有丰富的营养，食用时也要适量，否则可能引起胃发炎及消化不良，尤其是年纪愈小的幼儿愈须注意。
除此之外，每日食用的种类也不可过杂。
一般来说，小孩可食用每一种水果，不过，当身体不适时或是特殊体质者，有些水果还是需要禁止食用。
例如：气喘、咳嗽不停等过敏体质的人，少吃瓜类水果，如：西瓜、木瓜、香瓜；皮肤过敏的人，少吃芒果、木瓜、草莓等水果；若孩童有腹泻情形，则需禁止喝果汁和吃水果，否则腹泻情形不易好转。
依体质选择属性水果的中医理论 相当讲究依体质的中医理论，对小孩食用水果也有相当明确的看法与作法，提出来与父母分享，作为选择时的参考依据： 冷性水果-气虚、脾虚者忌吃 根据中医依体质选择适合食用水果的说法，气虚和脾虚者要忌吃冷性的水果如：西瓜、香瓜、芒果、菠萝、蕃茄、香蕉。
所谓气虚，指的是中气不足，力气弱的人或孩童，其表现出的主要症兆是脸色苍白、体格瘦小、弯腰驼背，常赖床，吃不下饭。
而脾虚，指的是消化系统较差，肠蠕动较慢。
由于生冷的食物，会减低肠胃蠕动、使肌肉无力，所以吃多了会因消化不良，而导致腹胀。
因此肠胃功能不好的孩子，不宜吃生冷食物。
如果真的很想吃，可以在中午饭后时间，吃一点点，切记不可过量。
荔枝-热性体质者少吃为妙 热性体质的人，代谢率偏高，不可食用热性水果如桃子、荔枝，发烧或是某器官正在发炎的孩童亦避免食用。
热性体质指的是，精力非常充沛、旺盛，晚上不易入眠，很爱讲话的人。
若是有过敏体质、气虚、脾虚的人，则可以常吃热性水果，但仍不能过量
春季食补哪种蘑菇最营养
下面是一些护唇的汤水,可以试试! 桑椹膏 鲜桑椹适量。
取鲜桑椹适量，微研至碎，绞汁，文火熬至原量一半时，酌加蜂蜜，再熬为膏，瓶贮。
每日2次涂口唇，并饮服20毫升，用温开水或黄酒送下。
用于肝阴、肾阴不足。
本品有滋阴养血，润肤通血气，安魂魄，利关节之功效。
银耳汤 水发银耳30克，冰糖适量。
取水发银耳30克洗净，入砂锅中加水炖熟，酌加 冰糖调服。
每日2次。
适用于肺阴不足。
本品有滋阴润肺，止咳，降压，降脂之功。
风寒咳嗽及感冒者忌服。
鸭肉汤 鸭1只取肉切块，按常法炖熟，调味后吃肉饮汤。
每日2次。
随量佐餐。
具有清热，补阴，生津，润肤之功效。
体虚寒或受凉而致的不思饮食者及腹冷痛、腹泻、腰痛、痛经者暂不宜用。
蜜酿白梨 大白梨1只，蜂蜜50克。
取大白梨1只去核，放入蜂蜜50克，蒸熟食。
顿服，每日2次。
连服数日。
适用于口唇干裂，咽干渴，手足心热，干咳，久咳，痰少。
山药炖鹅肉 白鹅肉250克，山药50克，瘦猪肉200克将取白鹅肉、山药、瘦猪肉洗净切 块，按常法煮熟，调味服食。
随量佐餐。
有益气，养阴，清热，生津之效。
适用于口唇干裂，口干思饮，乏力气短，咳嗽，食欲不佳等症。
不宜过量食用，多食可致消化不良。
皮肤疮毒者忌用。
春季食补的目录
春季饮食养肝为先 网易 春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。
按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。
俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。
现介绍春季养肝的几种方法。
1、以脏补脏，鸡为先。
鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。
具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。
可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2、以味补肝，首选食醋。
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。
肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。
平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
3、补肝血、食鸭血。
鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。
取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。
菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效 春季养肝食物知多少 郑先生从去年冬天开始常有浑身无力、没有食欲的感觉，晚上看一会儿电视，眼睛就会发干。
一开始，郑先生以为是经常用电脑引起的，休息休息就好了，可是过了很长时间，郑先生的状况没有好转，他便到医院做了一次全身检查，医生告诉他，他这种情况是劳累过度造成了轻度肝损害。
春季食补吃什么
春季饮食的基本原则春季是万物复苏、生机勃勃、欣欣向荣的季节。
春季的特点是由寒转暖，气温变化较大。
中医认为春天是阳气生发的季节，所以人们应顺应天气的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康。
春季总的饮食原则是：主食中选择高热量的食物；保证充足的优质蛋白质；保证充足的维生素。
所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质、抵御疾病的重摇物质。
春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，故春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝阳偏亢，春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。
饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。
春季饮食“三部曲”从“春夏养阳”的角度出发，要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品，多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品，以祛阴散寒，而且这些食物中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效。
但早春又是生发季节，所以在饮食上还应多吃些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以满足人体机
春季食补应该注意什么
吃什么对身体好
吃点当归ba 补血能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；调血脂抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；降血压抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；
春季该如何食补
首先必须要养生良好的饮食及作息习惯。
每天要摄取足够的营养元素及维生素，补充足量的水份，晚上不要熬夜。
日常要多吃蔬菜水果，补充维生素及其他微量物质，要多喝水，少吃煎炸油腻的食物，不烟少酒。
女生还要注意补血补气，可以食用一些有保健功效的天然食品，如黑豆、发菜、胡萝卜、金针菜、龙眼肉等。
也可以喝四物汤来达到滋补的目的，也就是将当归、川芎、芍药、生地一起煎服。
同时配合上乌鸡一起熬制会更好。
还有就是可以多吃大枣及枸杞。
女人补气，首选红参。
可以选取适量的红参，跟乌鸡一起煲成汤，喝汤吃肉便可。
平时可以多食香菇、红薯、大枣、山药还有栗子。
这类食物有很好的补气养血的功效。
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