谁能告诉我,陕西洋县哪一家的谢村花雕酒最好
谢村花雕是谢村黄酒的一个品牌,应该都差不多吧,如果要买真正的谢村黄酒,还是去谢村街上买的好。
陕西汉中市谢村黄酒保质期多长时间
我们陕西汉中洋县的谢村黄酒很不错
谢村黄酒与绍兴酒齐名。
人称“南有绍兴加饭,北有谢村黄酒”。
谢村黄酒产于世界珍禽朱鹮的故乡——陕西洋县,这片有着“天然温室”之称的神奇土地。
这里土壤肥沃,矿藏丰富,五谷优生。
优良的自然地理环境为谢村黄酒的酿制提供了无与伦比的先天条件。
“水为酒之神”——酿制谢村黄酒的水为“谢村井”中的百年泉水,此水甘冽可口,富含对人体有利的10多种微量元素。
有此古泉酿酒,谢村黄酒色似琥珀,口味甘甜,回味悠长的特点就不足为奇了。
“粮为酒之肉”——酿制谢村黄酒的主要原料是名贵的“米中三珍”(香米、糯米、黑米),独特的酿酒原料,使所酿的酒,不加糖自甜,不加香自香,不加黄自黄,醇厚甜润,芬芳清溢。
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中国古代有哪些非常有名的酒
中国古代名酒女儿红 十八年佳酿天下红 因历史典故而来的女儿红酒,色如琥珀,澄黄透明;味比琼浆,醇厚甘鲜;酒体协会协调,口感极佳,更具有半干型绍兴酒特有的馥郁芳香。
它以精白优等糯米、生麦曲和鉴湖水为主要原料,采用独特酿造工艺,多年陈化而成,滴滴入口,唇齿留香
故以陈醇,真来形容女儿红酒,陈以炼香,醇赋酒格,真予以放心
富含二十多种氨基酸的女儿红酒营养成人为酒中之罕见,每日适量饮用,既活血又养体,因此也成为过节访友时独具东方特色的馈赠佳品香港特区首任行政长官董建华先生最喜好女儿红酒,曾谈及:女儿红酒很好,我最喜欢喝,喝后活血,睡眠也好目前,女儿红酒已远销美国、日本、澳洲、西欧、东南亚及香港、台湾等国家和地区。
女儿红酒的命名,源于江浙一带地方风俗:民间生女之年要酿酒数坛,以喻望女成凤之意,并在坛外雕绘有我国民族风格的彩图,泥封窖藏,待到女儿长大至十八岁出嫁时,把酒取出来招待宾客,以示喜庆吉祥。
绍兴花雕 绍兴花雕,是以酒坛外面的五彩雕塑描绘而得名,色彩斑斓,图案瑰丽,题材多样,四时花卉,灵禽神兽,历史典故,无所不有。
她不仅为绍 兴黄酒增添了诱人的装潢,也为古城绍兴镶了一道独特的光环,揉和着绍 兴浓郁的民俗,展示出一幅令人神往的风情画卷。
绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。
早在宋代,酒乡绍兴家家都有酿酒的习惯,每当一户人家生了女孩,在满月之际,便把酿得最好的黄酒,灌装在陶制的坛内,经密封后,埋入地下储藏。
待女儿成长出嫁时,再从地下取出埋藏的陈年酒,请当地民间艺人在酒坛外刷上大红、大绿等颜色,写上一个大大的“喜”字,作为迎 亲婚嫁的礼品,人们称其为“女儿酒坛”。
这一习俗代代相传又代代发展,成为绍兴一带婚嫁喜庆中不可缺少的民俗风俗。
明清时期,女儿酒坛上出现了彩墨绘画,“画坛酒坛”应运而生,酒坛外面施以色块装饰及平面绘画,颇受人们欢迎。
翻开清代的《浪迹续谈》, 便有“最佳著名女儿酒,相传富家养女,初弥月,开酿数坛,直至此女出 门,即以此酒陪嫁。
其坛常以彩绘,名曰花雕”的记载,可见最迟至清代, 已将画花酒坛正名为“花雕”。
竹叶青酒 据史记载,竹叶青是我国历代都生产的名酒。
其色泽金黄带绿,纯净透明,香甜适中,柔和爽口,有淡淡的苦味而无强烈的刺激性,其余味中有汾酒和药材浸液形成的特殊感觉。
45度酒,适当饮用有调和腑脏、疏气养血等良好功效。
竹叶青的酿制方法最初仅是在酒液中浸泡嫩竹叶,以取得淡绿清香的色味。
自从白酒普遍生产和饮用以后,配入竹叶青的酒基多以白酒为主。
配入的原料更是多种多样了。
目前,国内各地生产竹叶青,以山西汾阳杏花村汾酒厂的产品为最佳。
竹叶青酒质醇厚,饮用时,可根据个人口味适当加入清水、汽水等兑饮,仍不破有风味。
即使饮量稍过,也仅有醉意却不头昏。
杜康酒 据史书记载,杜康是夏代仲康时用粮食酿酒的鼻祖,周宣王时杜康后人因避难而定居于洛阳南的汝阳县。
杜康当年造酒的遗址说是在汝阳 县蔡店乡杜康村,这里酿造杜康的泉水清冽碧透,味甘质纯,因杜康为造酒者的始祖,使杜康成了今天酒的化身。
杜康酒属浓香型酒,以优质小麦、精选糯米、高梁为酿酒原料,高中温曲混合使用,并采取“香泥窖封,低温入池,长期发酵,精心勾兑”等先进工艺制成。
杜康洒久负盛名,历史文人多有赞誉,三国曹操曾有“何以解忧,唯有杜康”的千古名句。
古老的乳酒 狩猎,是原始人的重要生产活动。
随着狩猎方法和工具的改进,人们可能一次捕到较多的活的野兽,一时吃不完,就用绳子缚住或者用围栏围住,留待以后宰杀。
被缚或被关的野兽中完全可能有正在哺育幼兽的母兽,也可能在被缚、被关时生了幼兽,于是人们就有了尝到兽奶的机会,当然也有了挤兽奶的条件。
挤下的兽奶一时吃不完,保管不善,和含糖的野果相似,也会受到自然界的微生物的作用生酒。
人们偶然尝了这种酒,觉得味道很好,就有意识地模仿着酿造起来,就是最早的乳酒了。
所以有的学者认为,新石器时代原始畜牧业发展起来以后,就可能有了乳酒,可见这种酒之古老。
《礼记·礼运》中提到的“醴酪”,就是指的乳酒。
至于是什么动物的乳酿制的酒,则说不清了。
从一些古籍中看,马乳制的酒肯定是乳酒中很重要的一种。
如汉代朝廷专设有“挏马官”,负责生产马乳酒。
宋史中也提到高昌(今新疆吐鲁番一带“马乳酿酒,饮之亦醇”。
元代诗人许有壬写的《马酒》诗中说:“味似融甘露,香疑酿醴泉。
新醅撞重白,绝品挹清元。
”看来这种酒既甘甜,又醇厚.兰陵美酒 产于苍山县城西南的兰陵镇。
酿制历史可上溯到春秋时代, 距今有2000多年。
当时,兰陵名为东阳,所以此酒古称东阳酒。
系采用重酿工艺制成。
取黍米为原料,以纯净甘冽的古老深井水制糊,放麦曲糖化,然后添优质大曲酒,入瓷缸密封,重酿半年启缸。
酒色呈琥珀光泽,晶莹明澈;保有原料的天然混合香气,浓郁袭人;酒质纯正甘冽;口味醇厚绵软。
含酒一般在25度左右,糖14--15%,以及天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸,营养丰富。
常饮有养血补肾功能。
是一种黄酒类优质滋补酒。
新加坡《南洋商报》曾载文说:“兰陵美酒酒质醇厚,适合各界男女饮用。
”此酒自唐代声誉鹊起,畅销 西京(今西安)、江宁(今南京)、钱塘(今杭州)等名城。
唐代大诗人李白曾赋诗赞曰:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客,不知何处是他乡。
”状元红 女儿酒就是生女儿的人家,在女儿出生当年酿制几坛酒,密藏于地窑或夹墙内,一直到女儿出嫁时取出来,或作陪嫁,或在婚宴上款待客人。
因为女儿酒的酿制寄托了父母希望,所以酿制时不仅选料、技艺十分精心,连酒坛也刻意妆扮,请画匠粉绘各种吉祥图案和题上吉祥祝辞,如“花好月圆、万事如间、白首偕老”等,将父母心愿表达出来。
这种酒坛后来被人称“花雕”。
生女儿人家如此,生儿子人家也不甘落后,于是绍兴人就有了生儿子就酿酒,并在酒坛上涂上朱约色,着意彩绘的,这种酒被命名为状元红,表示儿子有状元之相。
无论是女儿酒、状元红,从酿造到饮用,即使是不提倡晚婚的古代,也要等17到18年以后,一坛酒存放17到18年以上往往会浓缩成半坛,甚至更少些,其质量肯定更佳,在女儿成亲或儿子大喜的日子里,做父母的用这种酒来款待诸亲好友,受赞扬自然不在话下,于是更喜上加喜。
状元红以优质高梁为原料,以大麦制曲,并采用清河泉头水为酿造用水,加入人参、砂仁、豆蔻、川牛膝等30余味名贵中药,浸泡提炼,成为成品。
酒液红润晶莹,色泽自然,芳香馥郁、甘美可口。
适量饮用的调和血气,补中固本,强壮身体,延年益寿之功效。
葡萄酒 魏文帝曹丕喜欢喝酒,尤其喜欢喝葡萄酒。
他不仅自己喜欢葡萄酒,还把自己对葡萄和葡萄酒的喜爱和见解,写进诏书,告之于群臣。
魏文帝在《诏群医》中写道:“三世长者知被服,五世长者知饮食。
此言被服饮食,非长者不别也。
中国珍果甚多,且复为说蒲萄。
当其朱夏涉秋,尚有余暑,醉酒宿醒,掩露而食。
甘而不酸而不脆,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。
又酿以为酒,甘于鞠蘖,善醉而易醒。
道之固已流涎咽唾,况亲食之邪。
他方之果,宁有匹之者”。
中国古代名酒有哪些
桑落酒:不知桑落酒,今岁谁与倾。
色比凉浆犹嫩,香同甘露永春。
十千提携一斗,远送潇湘故人。
不醉郎中桑落酒,教人无奈别离情。
新丰酒:清歌弦古曲,美酒沽新丰。
新丰有酒为我饮,消取故园伤别情。
心断新丰酒,销愁斗几千。
新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。
菊花酒:他乡共酌金菊酒,万里同悲鸿雁天。
今日登高樽酒里,金菊清香满手传。
茱萸酒:茱萸酒法大家同,好是盛来白碗中。
暖腹辟恶消百病,延年胜过枸杞羹。
竹叶青:金盆盛酒竹叶香,十杯五杯不解意。
百杯之后始颠狂,一颠一狂多意气。
蓝尾酒:岁盏后推蓝尾酒,春盘先劝胶牙饧。
李白醉去无醉客,可怜神采吊残阳。
法酒:法酒调神气,清琴入性灵。
引来陶彭泽,醉去阮步兵。
松醪酒:松醪酒好昭潭静,闲过中流一吊君。
十分满盏黄金液,一尺中庭白玉尘。
对此欲留君便宿,诗情酒分合相亲。
长安酒:高歌长安酒,忠坟不可吞。
劝君多买长安酒,南陌东城占取春。
圣酒、刘郎酒:圣酒山河润,仙文象纬舒。
莫辞更送刘郎酒,百斛明珠异日酬。
屠苏酒:书名荟萃才偏逸,酒号屠苏味更熟。
懒向门前题郁垒,喜从人后饮屠苏。
七尹酒:杯尝七尹酒,树看十年花。
欲知多暇日,樽酒渍澄霞。
南烛酒:饱闻南烛酒,仍及拨醅时。
开瓶泻尊中,玉液黄金脂。
持玩已可悦,欢赏有余滋。
元正酒:十载元正酒,相欢意转深。
谢将清酒寄愁人,澄澈甘香气味真。
松花酒、松叶酒:闲检仙方试,松花酒自和。
松叶堪为酒,春来酿几多。
时招山下叟,共酌林间月。
尽醉两忘言,谁能作天舌。
乳酒:山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。
莫笑田家老瓦盆,自从盛酒长儿孙。
尧酒:湛露浮尧酒,薰风起舞歌。
熏到路行人,也醉凭栏客。
若问何处有
江南一路酒旗多。
声闻酒:何事文星与酒星,一时钟在李先生。
高吟大醉三千百,留着人间伴月明。
何年饮着声闻酒,直到如今酒未醒。
三味酒:只树夕阳亭,共倾三味酒。
吟抛芍药栽诗圃,醉下茱萸饮酒楼。
惟有日斜溪上思,酒旗风影落春流。
般若酒:般若酒冷冷,饮多人易醒,万古醇酎气,结而成晶莹。
降为嵇阮徒,动与尊叠并。
不独祭天庙,亦应邀客星。
琥珀酒:北堂珍重琥珀酒,庭前列肆茱萸席。
闪闪酒帘招醉客,深深绿树隐琉璃。
黄酷酒:世间好物黄酷酒,天下闲人白侍郎。
不负风光向酒杯,乱逐明月醉扶墙。
柏叶酒:瓶开柏叶酒,牌发九枝花。
夜深无睡意,收席醉搓麻。
羊酒、芦酒:壮色排榻席,别座夸羊酒。
黄羊饮不膻,芦酒多盈斗。
千杯不倒下,污物醉煞狗。
腊酒: 晰晰燎火光,氲氲腊酒香 腊酒击泥封,罗列总新味。
王瓶素蚁腊酒香,金鞭白马紫游缠。
文君酒、曹参酒:始酌文君酒,再饮曹参杯,祢衡酒醒春瓶倒,恰似娇娥玉颜回。
仙酒:仙酒不醉人,益我俗人身。
酒味既冷冽,酒气又氛氲。
眼前舞凌乱,送我上青云。
菖蒲酒、乌程酒:千种紫酒荐菖蒲,松岛兰舟潋滟居。
金勰几醉乌程酒,鹤舫把蟹闲吹嘘。
延枚酒、蛮酒:预约延枚酒,虚乘访戴船。
蚁泛羽觞蛮酒腻,凤衔瑶句蜀笺新。
黄封酒、临洛酒:新年已赐黄封酒,旧老仍分赧鱼尾。
北人争劝临洛酒,云有棚头得兔归。
罗浮春、葡萄春、芳春酒、春酒:一杯罗浮春,远饷采薇客。
九酿葡萄春,朱门金叵罗。
月照芳春酒,无忘酒共持。
一尊春酒甘若饴,丈人此乐无人知。
白玉腴酒、赤泥印酒:往时看曝石渠书,白酒须饮白玉腴。
滑公井泉酿最美,赤泥印酒香寰宇。
扶头酒、玉卮醪酒:一壶扶头酒,泓澄泻玉壶。
不如且置之,饮我玉卮醪。
美酒浓香客要沽,门深谁敢强提壶。
余杭酒、青田酒:十千兑得余杭酒,二月春城长命杯。
忘情好醉青田酒,日落西山客忘归。
鲁酒、蜀酒、户县酒、浔阳酒:鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦鳞。
蜀酒浓无敌,玉液出蜀门。
瓶中户县酒,墙上终南云。
浔阳酒甚浓,气味时时熏。
中山酒、成都酒:闻道中山酒,一杯千日晕。
岂无成都酒,还须细细品。
美酒成都堪送老,当垆仍是卓文君。
临邛酒、崔家酒:不知一盏临邛酒,救得相如渴病无。
武陵城里崔家酒,地上应无天上有。
南游道士饮一斗,卧向云深洞口。
桂酒:大夫芝兰士蕙蘅,桂君独立冬鲜荣。
无所慑畏时靡争,酿为我醪淳而清。
甘终不坏醉不酲,辅安五神伐三彭。
谁其传者疑方平,教我常作醉中醒。
蜜酒:真珠为浆玉为醴,六月田夫汗流沘。
不如春瓮自生香,蜂为耕耘花作禾。
一日小沸鱼吐沫,二日眩转清光活。
三日开瓮香满城,快泻银瓶不须拨。
侍婢金勰泻春酒,春酒盛来琥珀光。
杜康酒:沃以一石杜康酒,醉心还与愁碰面;街头酒价常苦贵,方外酒徒稀醉眠