大病初愈，身体虚弱，用什么营养汤补
一、素菜羹 主料 菠菜 配料： 鸡茸腿茸 作法： 1.将菠菜去放入热水中烫熟，剁成泥状备用。
2.锅内下入高汤，放入菠菜，加盐、胡椒粉，打芡即可。
3.打入鸡茸，加味打芡，泼在菠菜上，打成太极图状，撒上火腿茸即可。
特点： 此汤富含维生素A、B2，低脂肪，并含有丰富的铁、锌、钙等微量元素，老少皆宜。
二、雪耳红枣炖乳鸽 主料： 乳鸽 配料： 雪耳、红枣 作法： 将乳鸽净膛后，从中斩 开，用开水烫过，放入 高汤中，加入雪耳、红 枣及其它调料，放在文 火上炖一个半小时即可。
特点： 此汤具有清肺、养颜、补 血之功效，低脂肪、粗纤 维，是入秋季节滋补之上 好佳品。
三、莲藕竹笙虾丸汤 主料： 鲜虾肉 配料： 竹笙、草菇、西芹 作法： 将虾肉剁成泥状，加入蛋清搅拌，挤成丸状。
放入清汤中，加盐及配料，煮至开锅即可食用。
特点： 此汤含有大量的矿物质及钙、磷、铁等各 种微量元素，口味清淡而营养丰富。
四、山参炖仔鸡 主料： 三黄鸡 配料： 野山参、北芷、杞子 作法： 将三黄鸡放在高汤中，加入配料用文火炖二小时即可。
特点： 此汤浓郁甘美，滋补而不燥，营养丰富，尤其适合中老年体弱者。
白茅根雪梨猪肺汤 用料 鲜白茅根200克，雪梨两个，猪肺1副，陈皮5克。
制法 猪肺放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切短。
陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐用文火煲两小时即可。
功用 用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。
雪梨南杏瘦肉汤 用料 鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
制法 雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲两小时即可饮用。
功用 本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮 用料 上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。
制法 苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖两小时，汤渣同吃。
功用 润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤 用料 腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
制法 白菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。
把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时。
功用 清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
太子参百合瘦肉汤 用料 太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
制法 猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时。
功用 清润肺燥，益肺生津。
适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。
大病初愈，如何迅速恢复体力
先从日常饮食调理餐最为重要，因为早餐是最容易被吸收的早餐：首先，等间不能太长；其次，必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适;第三，需要食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
看看下面的早餐建议。
一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治。
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高，红枣可以补血补气，又能有效增强免疫力，再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作。
一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿。
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。
维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的办公室一族最需要。
同时维生素A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
如果时间实在太紧，可以花15秒泡一杯速冲汤，超市里都有的卖，口味也有很多种。
上班路上吃两片面包，到了办公室后再吃个水果就可以了。
其他饮食注意：多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。
这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳.
红参不能和什么食物一起吃
红参不宜与藜芦同用。
1、红参性味：甘、微苦，温。
归经：归脾、肺、心经。
功能主治：大补元气，复脉固脱，益气摄血。
用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。
用法用量：3～9g。
注意：不宜与藜芦同用。
2、服用宜忌a、宜服：红参为偏热性，具有振阳之力，特别适用于气弱阳虚的人士服用，如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者，或妇女失血过多，手术后，特别适于服用。
秋、冬季节适宜服用。
b、忌服：但阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。
心脏病患者在服用前，也最好咨询医师的意见。
阴虚火旺、补气养阴、在夏季更适宜服用西洋参。
为什么冰糖比白糖贵
糖刚榨出来的时候一般是红糖，还有较高的水分和其他杂质，经提纯后可以得到白糖。
白糖含杂质和水分都较少。
白糖进一步去水可以得到冰糖，冰糖的纯度比白糖更高，含水更少，所以冰糖比白糖贵。
脾胃虚弱的人喝鸡汤好还是鸽子汤好?
脾胃虚弱的人应该喝鸡汤好些，因为性平、味入脾、胃经，可温中益气。
而肉性平，味甘咸，有补肝壮肾、益气补血，入肝、肾经，补脾胃功效不如鸡肉。
二、扩展知识A、鸡肉的功效与作用1.鸡肉性平、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
B、鸽肉的功效与作用鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载鸽羽色众多，唯白色入药，从古至今中医学认为鸽肉性平，味甘咸。
有补肝壮肾、益气补血、暖腰膝、清热解毒、生津止渴、利小便等功效。
现代医学认为鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
