
怎样写粥的历史和简介
粥的历史 粥在我国至少有五千年的历史了,可谓渊源流长。
自古就有将粥喻作“滋生育神丹”、“滋养胃气妙品”、“世间第一补人之物”,《周书》中有“皇帝始,烹谷为粥”的记载,这是关于粥的最早的记载。
明代李时珍在《本草纲目》中写道:“每日起食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,有极细腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”;更有养生专家认为“粥后就枕,粥在腹中,暖而宜睡,天下第一乐事也”;大文豪 、美食家苏东坡在食粥后写下了“深心颠倒不自知,更知人间有真味”的著名诗句;宋代爱国诗人陆游写下了脍炙人口的“只将食粥致神仙”的诗句;清代养生家黄云鸪在《粥谱》一书中对喝粥做出了更为精辟的阐述;“一省事,二味全,三津润,四利隔,五易消化”。
粥 目录·广东粥 ·潮州粥 ·福建粥 ·江南粥 ·其它 粥かゆ yù ㄩˋ 古同“育”,生养。
古同“鬻”,卖。
粥 zhōu ㄓㄡˉ 用米面等食物煮成的半流质食品:小米~。
像粥的东西:泥~。
乱成一锅~。
郑码:YZUY,U:7CA5,GBK:D6E0 笔画数:12,部首:米,笔顺编号:515431234515 粥少僧多 zhōushǎo-sēngduō [the gruel is meagre and the monks are many—not enough to go round] 准备的粥少,化斋的和尚多。
比喻人多东西少而不够分 <形> 柔弱的样子 [delicate]。
如:粥粥(柔弱无能的样子。
又指鸡相呼声) 粥 <名> (形声。
字本作“鬻”。
从鬻(古文“鬲”字),米声。
鬲,古烹饪器。
本义:稀饭) 同本义 [gruel;porridge;congee] 粥,驙也。
——《广雅》 驙粥之食。
——《礼记·檀弓》。
疏:“厚曰驙,稀曰粥。
” 崇为客作豆粥。
——《晋书·石崇传》 恃粥耳。
——《战国策·赵策》 粥以糊口。
——宋·司马光《训俭示康》 又如:粥饭僧(只吃粥饭而不努力修行的僧人);粥鼓(谓僧寺集众食粥时击鼓);弱饧(甜粥) 〈动〉 同“鬻”。
卖 [sell] 则使其贾粥之。
——《周礼·巫马》 不粥祭器。
——《礼记·曲礼下》 田里不粥。
——《礼记·王制》 又 戎器不粥于市。
又如:粥画(卖画的) 养育 [bring up] 初俊羔助厥母粥。
俊也者大也,粥也者养也。
——《大戴礼记》 嫁出 [marry off] 请粥庶弟之母。
——《礼记》。
郑玄注:“粥,谓嫁之也。
” 粥(conjee)或称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
不同地方的粥有不同的浓度,而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。
其他常见别名还有:稀饭及撩命汤。
广东粥 广东人(潮汕地区人士除外)煮粥一向都爱把米煮烂,使粥变得绵滑。
这种粥容易消化。
而朝鲜人在生病时也都只喜欢吃类似这一类型的粥而不进食米饭。
广东粥有时不加配料,称为“白粥”(俗称米皇),或只加少量陈皮或银杏伴煮,吃时以幼盐佐食。
白粥配油条是广东常见的早餐。
其他广东粥有: 艇仔粥: 据说起源自以前广州荔湾的小贩,撑著小艇(艇仔)卖的特色粥品,称为“荔湾艇仔粥”。
内有碎牛肉、花生、鱿鱼等。
及第粥:据说以前有一书生落难行乞,得人施舍一碗粥,内放有各式内脏等厨房杂烩。
后书生高中状元及第,以及第名此粥。
猪红粥 芥菜粥 烧骨粥 牛肉粥 黄鳝粥 皮蛋瘦肉粥 鱼片粥 水蟹粥 柴鱼花生粥 油盐粥: 只加少量的盐和一点点的油,通常在生病了的时候吃 潮州粥 潮汕及福建人的粥称为“糜”,米粒刚煮得爆开后,要马上收火,其貌似汤泡饭的粥水,粥身较稀,水量比广东粥多,吃时佐以干花生、菜脯或梅菜;也有一味蚝仔粥,在粥内放入新鲜蚝仔,味带鲜腥,常以芫荽和胡椒辟腥。
福建粥 粥在福建称为“糜”,水量比广东粥少,如日本粥一样浓,甚至可以单以筷子食用。
福建白粥材料只有白米和清水,着重米香和外观,与广东粥相反,不能把米煮烂,不能过分搅拌以免破坏米粒的形状,由于水量少,必须长时间监察炉火,轻轻搅拌以免烧焦,吃时佐以菜脯、炒花生、肉松、小鱼干、煎鸡蛋或蚵仔煎等等。
福建咸粥就是加入了其他材料的粥,粥身比福建白粥稀,但还是比广东粥较浓,材料随个人喜好,例如香菇、鱼和瘦肉等等,通常会用酱油调味,因此称为“咸糜”,颜色多为淡棕色,吃时加上葱花,佐以菜脯和炸花生,咸糜容易食用,特别受儿童和老人欢迎。
江南粥 江苏、上海及浙江等地用稻米煮成浓稠的白粥,一般不加高汤、浇头等。
有时加入白糖煮制,称为“糖粥”或“甜粥”。
相传范仲淹早年求学时,食用冷却后结成冻状的厚粥,这样比较便于等量切割及携带。
江南人民至今还这样操作。
钱塘江以北地区(“浙西”,包括苏南、皖南、上海)用剩饭(吴语叫“饭糍”)煮成的稀饭,称为“泡饭”或“水泡饭”,有独特焦香,是这些地区通常的早餐主食。
江南人不把这种食品归入“粥”的范畴,但在北方有时混淆。
浙东地区(旧绍兴、宁波两府)民俗早餐不吃“泡饭”,只吃现煮的米饭或粥。
其它 儿童的吃法:很多家长为了让儿童成长时多吃饭,就在粥里加肉松,肉松拌白粥。
在朝鲜半岛和日本的粥是病人的食品,在粥中打入鸡蛋。
形容大米的古诗词
标题含有稻的诗1、《稻陂》宋·陆游 白水满稻陂,投种未三宿,新秧出水面,已作纤纤绿。
年来残俸绝,所望...2、《行官张望补稻畦水归》唐·杜甫 东屯大江北,百顷平若案。
六月青稻多,千畦碧泉乱。
插秧适云已,引溜...3、《稻积峰》宋·陈岩 探得松苓足养身,仙家留稻仓囷。
岂知山下人辛苦,五月青苗已糶新。
...4、《戏咏老农观稻以秋字为韵》宋·方回 扶杖行阡陌,粳籼极望秋。
儿孙邀按视,父宿听分抽。
村佃同黄馘,山妻...5、《尝稻》宋·罗公升 楚稻中秋熟,珠玑碗面浮。
已谙藜藿味,敢作稻粱谋。
农业年年减,官征...6、《从幸亲稼殿观新秧稻奏御》宋·宋庠 宸扆尊农扈,滮池入禁廛。
耨区周耜熟,分墢禹沟连。
苒苒香塍色,油油...7、《西成获稻数十斛辄分三子一甥二首》明·王跂 九龄文弱骄庭宠,三十清狂恃母怜。
常谓优游堪卒岁,不知饥冻逼衰年。
...8、《南乡子·卧稻雨馀收》宋·黄庭坚 卧稻雨余收。
处处游人簇远洲。
白发又扶红袖醉,戎州。
乱折黄花插满头...9、《奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏·稻畦》唐·韩愈 罫布畦堪数,枝分水莫寻。
鱼肥知已秀,鹤没觉初深。
...10、《西明寺威公盆池新稻》唐·唐彦谦 为笑江南种稻时,露蝉鸣后雨霏霏。
莲盆积润分畦小,藻井垂阴擢秀稀。
...关于稻的诗句1、家家打稻趁霜晴宋范成大 《四时田园杂兴》2、室中盛稻粱魏晋阮籍 《咏怀》3、十里西畴熟稻香宋范成大 《浣溪沙》4、卧稻雨馀收宋黄庭坚 《南乡子·卧稻雨馀收》5、但得时平鱼稻熟宋刘克庄 《贺新郎·草草池亭宴》6、稻粱收宋吴潜 《水调歌头·重九先三日》7、稻粢穱麦先秦屈原 《招魂》8、稻粱栖亩雁初下宋陆游 《即事》9、处处人家打稻声宋陆游 《秋思》10、吉日初开种稻包宋范成大 《四时田园杂兴》
形容葡萄酒的成语
软绵绵,入滑,滋味非凡,谷香浓郁,适口汉代《说文》说:“皇帝初糜”,在《礼记·檀弓》上也有食粥的记载。
许多文人墨客更留下了咏粥的优美诗句。
人们也许都知道苏东坡煮肉,《东坡肉》早已脍炙人口,却很少有人知道苏翁也极喜食粥。
据我所知,现下里以“东坡粥”冠名的粥品就有十几种。
如《东坡薏苡粥》、《东坡红豆粥》、《东坡山芋玉糁羹》、《东坡荠菜粥》、《东坡芡实粥》等等。
苏翁不仅喜食粥,更留下了许多赞美粥的诗篇。
《小圃五咏》赞薏苡粥:“春为芡实圆,炊作菰米香”;咏豆粥:“地堆春粳光似玉,沙瓶煮豆软如酥”;;咏玉糁羹:“香似龙涎乃酽白,味如牛乳更全清。
莫将南海金齑脍,轻比东坡玉糁羹”;咏荠菜粥:“荠糁芳甘妙绝伦,啜来悦若在峨岷。
残雪初清荠满园,糁美玉羹胜羔豚”。
又一句“身心颠倒不自知,更知人间有真味”诉说出粥之美味真谛。
白酒的发展史
2014年2月份以来,各大名酒企业相继公布2013年业绩报告,高端白酒市场遭遇了集体的惨淡行情。
而在年报中对于下滑的原因中,都提及宏观层面的原因,或更具体的谈及受累“”禁令。
“”禁令是指2012年3月国务院提出的“禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品”。
根据前瞻产业院发布的《中国酿酒行业月度市场监测分析报告》显示,2013年整个白酒行业高端白酒销售额37.75%,而中低端白酒销售额同比增长了18.31%。
数学大师有那些
百度一下,你要的资料都有~~~~~~~即不是红茶也不是绿茶。
属于再加工茶。
糯米香茶是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成。
取一点沏了,汤色金黄,喝一口,滋味甘醇。
具有清凉解毒作用,能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病



