中国十大名茶排行榜
一、西湖龙井；二、；三、；四、；五、；六、；七、；八、；九、；十、。
详解：西湖龙井，产于区，碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。
，产于河南信阳车云山。
君山银针，产于湖南岳阳君山。
六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。
黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。
祁门红茶，产于安徽祁门县。
都匀毛尖，产于贵州都匀县。
铁观音，产于福建安溪县。
武夷岩茶，产于福建崇安县。
十大茗茶有哪些
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西湖 西湖之泉，以虎跑为最，之茶，以龙井为(明高濂《四时幽赏录》)龙井茶，虎跑水，这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。
宋代诗人苏东坡曾有:欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人的诗句。
前一句是咏西湖之美，后一句是咏茶叶之美。
西湖龙井茶就产在杭州西湖的群山之中，历史悠久。
据传说，乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰山下胡公庙品饮龙井茶，饮后赞不绝口，兴之所至，将庙前十八棵茶树封为御茶，如今仍生机盎然，供游人观赏。
二 黄山毛峰 天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。
若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽。
往郭次甫亟称黄山(明·许次纾《茶疏》)。
又据《徽州府志》记载:黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆。
由此可知，黄山产茶历史悠久，黄山茶在明朝中叶就很有名了。
三 洞庭碧螺春 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名中外。
碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。
据清代《野史大观》(卷一)载:洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰:'吓煞人香'。
康熙已卯抚臣宋荤购此茶以进，上以其名不雅驯，题之曰碧螺春。
自地方有司，岁必采办进奉矣。
也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。
不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。
四 太平猴魁 尖茶是安徽省的特产，产于太平、泾县、宁国一带。
除普通尖茶外，还有太平魁尖、泾县特尖，近年宁国又创尖茶新产品--黄花云尖。
各类尖茶采制技术和茶叶外形较为相似，而内质却各具风格。
太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。
五 六安瓜片 唐、宋史志，皆云寿州产茶，盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。
今土人云:寿州向亦产茶，名云雾者最佳，可以消融积滞，涤除沉菏(清道光《寿州志》)。
盛唐县为今六安县，可见六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之-。
六 信阳毛尖 信阳毛尖产于河南省南部大别山区的信阳县。
信阳产茶已有二干多年历史，茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙谭等群山的峡谷之间。
这里地势高峻，一般高达800米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾多。
清乾隆年间有人道:云去青山空，云来青山白;白云只在山，长伴山中客。
这里还有豫南第一泉黑龙潭和白龙潭，景色奇丽。
这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的茶叶，提供了天然条件。
信阳毛尖产于河南省南部大别山区的信阳县。
七 祁门工夫红茶 祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。
主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量生产。
祁红工夫以外形苗秀，色有宝光和香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。
八 君山银针 淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山(李白诗)。
遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺(刘禹锡诗)。
这是唐代两位大诗人对洞庭君山的抒情诗句。
玉镜嵌君山，银盘托青螺，确是壮景奇观。
君山和君山茶，历来结下不解之缘，清代万年谆诗云:试把雀泉烹雀舌，烹来长似君山色。
君山有大小七十二蜂，每个山峰都有一个名字，每个山峰都有异景奇观，每个景观又都有一段优美动听的故事。
九 武夷岩茶 武夷岩茶是青茶的一个大类,它产在福建北部武夷山地区,周围约120华里,峰峦叠翠,峡谷纵横,九溪回转其间,由36峰和99岩,岩岩生长着密茂的岩茶。
武夷岩茶是一个大类,具体地说它有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水仙、肉桂等几十个品种。
各品种的茶叶都是以茶树的名称命名的，如肉桂茶的茶树名称即是肉桂。
水仙茶的茶树名称就叫水仙。
十 铁观音茶 铁观音茶叶因茶树的名称而得名。
铁观音茶树原产于安溪县西部的内安溪。
这里群山环抱，峰峦起伏，年平均气温15-18度，无霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相对湿度78%以上，有四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷之谚。
土壤为酸性红壤，PH值4.5-5.6，土层深厚，适宜茶树生长。
-- 辩别方法 1、西湖龙井，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。
龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、黄山毛峰，其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色;色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
3、洞庭碧螺春，银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。
假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
4、太平猴魁，茶色泽苍绿，两端略尖，平扁挺直、手掂沉重。
入水冲泡、汤色清澈、香味浓醇、芽叶成朵、或沉或悬;入口滋味鲜快，回味甘香。
5、六安瓜片，其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。
假的则味道较苦，色比较黄。
6、信阳毛尖，产于河南信阳车云山。
其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
7、祁门功夫红茶，茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。
假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、君山银针，由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
9、、武夷岩茶，外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称晴蜒头，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
10、铁观音茶，叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边。
中国【十大名茶】是。
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中国十大名茶版本之一：一 西湖龙井西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。
（明高濂《四时幽赏录》）龙井茶，虎跑水，这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。
宋代诗人苏东坡曾有：欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人的诗句。
前一句是咏西湖之美，后一句是咏茶叶之美。
西湖龙井茶就产在杭州西湖的群山之中，历史悠久。
据传说，乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰山下胡公庙品饮龙井茶，饮后赞不绝口，兴之所至，将庙前十八棵茶树封为御茶，如今仍生机盎然，供游人观赏。
二 黄山毛峰天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。
……若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽。
往郭次甫亟称黄山……（明·许次纾《茶疏》）。
又据《徽州府志》记载：黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆。
由此可知，黄山产茶历史悠久，黄山茶在明朝中叶就很有名了。
三 洞庭碧螺春洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名中外。
碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。
据清代《野史大观》（卷一）载：洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：'吓煞人香'。
康熙已卯……抚臣宋荤购此茶以进……，上以其名不雅驯，题之曰碧螺春。
自地方有司，岁必采办进奉矣。
也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。
不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。
版本之二
儒林外史简介
儒林外史由清代吴敬梓的长篇小说（也称章回小，是我国古代讽刺文学的典全书共五十六回（按：也有人认为最后一回非吴敬梓所作），约四十万字，描写了近两百个人物。
小说假托明代，实际反映的是康乾时期科举制度下读书人的功名和生活。
吴敬梓对生活在封建末世和科举制度下的封建文人群像的成功塑造，以及对吃人的科举、礼教和腐败事态的生动描绘，使他成为我国文学史上批判现实主义的杰出作家之一。
作者简介 吴敬梓（1701~1754年），清代最伟大的小说家之一。
字敏轩，号粒民，晚年又号文木老人（现存吴敬梓手写《兰亭序》中盖有印章：“全椒吴敬梓号粒民印”），安徽全椒人。
吴敬梓生于清圣祖康熙四十年，卒于 吴敬梓像 高宗乾隆十九年，享年五十四岁（一生54年，在全椒23年，在赣榆10年，在南京21年）。
幼即颖异，善记诵。
稍长，补官学弟子员。
尤精《文选》，赋援笔立成。
不善治生，性豪迈，不数年，旧产挥霍俱尽，时或至于绝粮。
雍正十三年，（公元一七三五年）巡抚赵国辚举以应“博学鸿词”，不赴(参加了学院，抚院及督院三级地方考试，因病未赴廷试)。
移家金陵，为文坛盟主。
又集同志建先贤两于雨花山麓，祀泰伯以下二百三十人。
资不足，售所居屋以成之，家因益贫。
晚年，自号文木老人，客扬州，尤落拓纵酒。
后卒于客中。
敬梓生平最恶举业，费20年心血所著《儒林外史》五十五回，（一本作五十六回，又一本作六十回，均非原本）专写熬中于此者之真相，幽默诙谐，读之捧腹。
又有《诗说》七卷，《文木山房集》五卷，诗七卷，《中国小说史略》并传于世。
因家有“文木山房”，所以晚年自称“文木老人”，又因自家乡安徽全椒移至江苏南京秦淮河畔，故又称“秦淮寓客”。
他出身于仕宦名门，小时候受到良好教育，对文学创作表现出特别的天赋，及至成年，因为随父亲到各处做官而有机会获得包括官场内幕的大量见识。
吴敬梓一生创作了大量的诗歌、散文和史学研究著作，有《文木山房诗文集》十二卷，今存四卷。
但，确立他在中国文学史上的杰出地位的，是他创作的长篇讽刺小说《儒林外史》。
这部小说大约用了他近20年的时间，直到49岁时才完成。
人们在他的家乡建立了“吴敬梓纪念馆”；南京秦淮河畔桃叶渡也建立了“吴敬梓故居”。
吴敬梓的家庭可说是科甲鼎盛的缙绅世家。
吴敬梓22岁时，父亲吴霖起去世，近房中不少人觊觎遗产，吴敬梓是嗣子，便给了他们以可乘之隙，于是发生了吴敬梓《移家赋》中所说的“兄弟参商，宗族诟谇”的争产纠纷，乃至发生了亲族冲入家中攫夺财产的事件。
这件事不仅刺激了吴敬梓，使他看清了封建社会家族伦理道德的丑恶本质，认识了那些衣冠楚楚的缙绅人物的虚伪面目，使他和那些倚仗祖业和门第做寄生虫的庸俗人物分道扬镳。
作为缙绅阶级的叛逆，他首先挥霍遗产。
作品概述 《儒林外史》是我国清代一部伟大的现实主义的长篇讽刺小说，大约在1750年前后，作者50岁时成书，先后用尽了吴敬梓的20年。
主要描写封建社会后期知识分子及官绅的活动和精神面貌。
儒林外史 根据程晋芳《怀人诗》，可以证明在吴敬梓49岁的时候已经脱稿（《春帆集》收《怀人诗》十几首，中有一首注：“全椒吴敬梓字敏轩。
”全诗最后四句说：“外史纪儒林，刻画何工妍!吾为斯人悲，竟以稗说传。
”），但是直到作者死后十多年，才由金兆燕给他刊刻了出来。
这个刻本，今已失传。
现在通行的刻本是56回，其中最末一回乃后人伪作。
全书故事情节虽没有一个主干，可是有一个中心贯穿其间，那就是反映科举制度和封建礼教的毒害，讽刺因热衷功名富贵而造成的极端虚伪、恶劣的社会风习。
这样的思想内容，在当时无疑是有其重大的现实意义和教育意义的。
加上他那准确、生动、简练的白话语言，栩栩如生的人物形象塑造，优美细腻的景物描写，出色的讽刺手法，艺术上也获得了巨大的成功。
《儒林外史》全书56章，由许多个生动的故事联起来，这些故事都是以真人真事为原型塑造的。
全书的中心内容，就是抨击僵化的考试制度和由此带来的严重社会问题. 鲁迅先生评为“如集诸碎锦，合为帖子，虽非巨幅，而时见珍异。
”冯沅君、陆侃如合著的《中国文学史简编》认为“大醇小疵”。
当然，由于时代的局限，作者在书中虽然批判了黑暗的现实，却把理想寄托在“品学兼优”的士大夫身上，宣扬古礼古乐，看不到改变儒林和社会的真正出路，这是应该加以批判的。
《儒林外史》是我国古代讽刺文学的典范，吴敬梓对生活在封建末世和科举制度下的封建文人群像的成功塑造，以及对吃人的科举、礼教和腐败事态的生动描绘，使他成为我国文学史上批判现实主义的杰出作家之一。
《儒林外史》不仅直接影响了近代谴责小说，而且对现代世界文学也有深远的影响。
现在，《儒林外史》已被译成英、法、德、俄、日等多种文字，成为一部世界性的文学名著。
有的外国学者认为：这是一部讽刺迂腐与卖弄的作品，然而却可称为世界上一部最不引经据典、最饶诗意的散文叙述体之典范。
第一回 说楔子敷陈大义 借名流隐括全文 第二回 王孝廉村学识同科 周蒙师暮年登上第 第三回 周学道校士拔真才 胡屠户行凶闹捷报 第四回 荐亡斋和尚契官司 打秋风乡绅遭横事 第五回 王秀才议立偏房 严监生疾终正寝 第六回 乡绅发病闹船家 寡妇含冤控大伯 第七回 范学道视学报师恩 王员外立朝敦友谊 第八回 王观察穷途逢世好 娄公子故里遇贫交 第九回 娄公子捐金赎朋友 刘守备冒姓打船家 第十回 鲁翰林怜才择婿 蓬公孙富室招亲 第十一回 鲁小姐制义难新郎 杨司训相府荐贤上 第十二回 名士大宴莺脰腹溯 侠客虚设人头会 第十三回 蘧駪夫求贤问业 马纯上仗义疏财 第十四回 蘧公孙书坊送良友 马秀才山洞遇神仙 第十五回 葬神仙马秀才送丧 思父母匡童生尽孝 第十六回 大柳庄孝子事亲 乐清县贤宰爱士 第十七回 匡秀才重游旧地 赵医生高踞诗坛 第十八回 约诗会名士携匡二 访朋友书店会潘三 第十九回 匡超人幸得良朋 潘自业横遭祸事 第二十回 匡超人高兴长安道 牛布衣客死芜湖关 第二十一回 冒姓字小子求名 念亲戚老夫卧病 第二十二回 认祖孙玉圃联宗 爱交游雪斋留客 第二十三回 发阴私诗人被打 叹老景寡妇寻夫 第二十四回 牛浦郎牵连多讼事 鲍文卿整理旧生涯 第二十五回 鲍文卿南京遇旧 倪廷玺安庆招亲 第二十六回 向观察升官哭友 鲍廷玺丧父娶妻 第二十七回 王太太夫妻反目 倪廷珠兄弟相逢 第二十八回 季苇萧扬州入赘 萧金铉白下选书 第二十九回 诸葛佑僧寮遇友 杜慎卿江郡纳姬 第三十回 爱少俊访友神乐观 逞风流高会莫愁湖 第三十一回 天长县同访豪杰 赐书楼大醉高朋 第三十二回 杜少卿平居豪举 娄焕文临去遗言 第三十三回 杜少卿夫妇游山 迟衡山朋友议礼 第三十四回 议礼乐名流访友 备弓旌天子招贤 第三十五回 圣天子求贤问道 庄征君辞爵还家 第三十六回 常熟县真儒降生 泰伯祠名贤主祭 第三十七回 祭先圣南京修礼 送孝子西蜀寻亲 第三十八回 郭孝子深山遇虎 甘露僧狭路逢仇 第三十九回 萧云仙救难明月岭 平少保奏凯青枫城 第四十回 萧云仙广武山赏雪 沈琼枝利涉桥卖文 第四十一回 庄濯江话旧秦淮河 沈琼枝押解江都县 第四十二回 公子妓院说科场 家人苗疆报信息 第四十三回 野羊塘将军大战 歌舞地酋长劫营 第四十四回 汤总镇成功归故乡 余明经把酒问葬事 第四十五回 敦友谊代兄受过 讲堪舆回家葬亲 第四十六回 三山门贤人饯别 五河县势利熏心 第四十七回 虞秀才重修元武阁 方盐商大闹节孝祠 第四十八回 徽州府烈妇殉夫 泰伯祠遗贤感旧 第四十九回 翰林高谈龙虎榜 中书冒占凤凰池 第五十回 假官员当街出丑 真义气代友求名 第五十一回 少妇骗人折风月 壮士高兴试官刑 第五十二回 比武艺公子伤身 毁厅堂英雄讨债 第五十三回 国公府雪夜留宾 来宾楼灯花惊梦 第五十四回 病佳人青楼算命 呆名士妓馆献诗 第五十五回 添四客述往思来 弹一曲高山流水 第五十六回 神宗帝下诏旌贤 刘尚书奉旨承祭 《儒林外史》原本仅55回。
根据程晋芳《怀人诗》，可以证明在吴敬梓50岁的时候已经脱稿（《春帆集》收《怀人诗》十几首，中有一首注：“全椒吴敬梓字敏轩。
”全诗最后四句说：“外史纪儒林，刻画何工妍!吾为斯人悲，竟以稗说传。
”），但是直到作者死后十多年才由金兆燕给他刻了出来。
这个刻本，今已失传。
现在通行的刻本是56回，其中最末一回乃后人伪作。
《儒林外史》的版本历来有50回本、55回本、56回本等歧说。
但50回本、55回本均未见。
现存最早的刻本是嘉庆八年（1803）卧闲草堂的巾箱本，56回。
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