闽南风俗文化有哪些
闽南有哪些风俗
【尾牙（农历十二月十六日）】 作尾牙算是感谢土一来对信众的农作收成与事业生意顺利的庇佑，所以会比平常的更加隆重，且各公司行号的老板会在公司、家中或餐厅犒赏员工，做为慰劳员工一年来的辛勤。
【送神（农历十二月二十四日】 “送神日”，也是原在人间鉴察人们言行善恶的灶神与其它诸神，一年一度返回天庭向玉皇上帝禀报人间善恶的重要日子，以定来年人们的吉凶祸福。
【除夕（每年农历最后一天）】 当天晚上家人一起围炉聚餐，饭后分压岁钱、守岁，并在夜半到附近著名庙宇祭拜准备“抢头香”。
【开正（）】 春节期间是一年中最重要的节日，所以产生许多行事的禁忌例如：大年初一忌吃稀饭，要吃干饭。
【接神日（农历正月初四）】 神明上天述职，禀报人间善恶，至正月初四会再返回人间，继续接受祭拜与监察人间的善恶，因此该日必须非常谨慎地迎接神明下凡，故称为“接神日”。
【迎财神（开张）】 因为这天也是“五路财神”的生日，因此初五接神更能获得吉祥如意，也期望来年生意更为兴旺，财源广进。
【天公生（农历正月初九）】 民间俗谚说：“天上天公，地下母舅公”，便道出天公神格的高贵。
【元宵节（上元）】 元宵节又称“上元节”，古代是延续农历过年的热闹气氛的节日，因此又有“小过年”之称。
补充： 【清明 公历四月五日（或前后一天）】 称之“清明”，当与此时处于仲春与暮春之交，万物“洁齐而清明”有关。
清明节是民间传统的溯源追本节日，其主要活动力扫墓祭祖。
一般认为，扫墓起源于秦（或曰先秦已有），但古时扫墓并不一定在清明时节，如隋唐时期，人多是在清明节前一、两大的寒食节扫墓。
后来，寒食扫墓逐渐改在清明，寒食这个节日也就被人们所遗忘了。
泉州俗语说：“清明不回家无墓（或曰无祖）。
”外出人员在一般情况下都会回家过节。
在民族英雄郑成功的故乡南安石井一带，清明节改在农历三月初三上己节，俗称“三月节。
”传说是因郑成功起兵，忌“清”字压在“明”字上头。
祭祖、“清明餜”、 踏青 、上墓 、烧清明仔 【浴佛节 农历四月初八】 相传为如来佛释迦牟尼的生日，俗称“佛诞节”。
这是后兴起的节日，但又有中国传统文化特色，由来已久，延续至今。
洗太子 旧方志载，每逢此节之前，泉州的寺僧们要于四月初一日遍走间巷，募化人家，名曰“洗太子”。
浴佛法会 初八，寺院里要举行“浴佛法会”。
各地善男信女，于此日备办香格供品，到附近佛寺顶礼膜拜，以求冥佑。
僧侣和信徒们还用香汤为佛像洗浴，作为佛诞生的纪念。
是日，民间无子者，可用薄饼供九子母以乞子。
【立夏 】 春季过后，便进人夏季的节气，其分界的标准是的立夏日。
此日常在农历四月上旬，公历五月上中旬。
吃虾面 旧俗立夏之日，泉州各地均用红糟渗入面条中煮熟供全家食用。
因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意。
此俗衍化至后来，变为购买海虾渗入面条中煮食，谓之“吃虾 ( 夏）面”。
海虾煮熟后变红，与红糟红色同为吉祥之色；而虾与夏闽南语同音，以此为对夏季之祝愿。
补夏 立夏日，出嫁的女儿多有备办猪肉、猪肚、猪腰、鸡蛋、面线等物，送给娘家父母食用，称为“补夏”，即所谓“冬季补立冬。
夏季补立夏”。
“补夏”之俗，女儿藉此对父母表孝心，于侨乡颇为流行，至今不衰。
立夏雨 沿海渔民，对“立夏”日的天气特别注意。
旧俗传云，如“立夏”日下雨，对渔民全年的捕捞作业大大不利，以致全年渔产歉收。
俗谚云：“人夏日，水槎槎，讨海人恰惨死老爸
”旧俗如此，但似缺乏科学根据。
但渔民长年生活海上，所谓“三寸内外无性命”，安全没有绝对保证，所以养成比较浓厚的迷信心理。
而农民与此相反，立夏降雨为吉兆。
俗谚云：“立夏降雨是烂夏，作田人亲像做皇帝”，即夏季雨水充沛，可保丰收。
【端午节 农历五月初五】 端午节的起源，主要有两种说法：一是为纪念战国时的爱国诗人屈原；一是与古人为避五月初五这一“恶”日有关。
这两种说法表面似互不相干，实际却有深层次的内在联系，即人们在端午节纪念屈原，并不仅仅停留在对他的高尚情操的心仪而已，更主要的是希望这位已超升成神的“爱国诗人菩萨”，能护佑百姓渡过“恶”日难关，永保平安，长有福祉。
因此，端午节系列民俗活动，其本来的主题应是驱邪除祟，祈福求安。
其实，农历五月并不是只有初五这一天才是“恶”日，而是整个五月都是“恶”月。
东汉．崔实载：“是月（即五月）也，阴阳争，血气散。
”五月气候多雨湿热，人的体质也较差，容易流行瘟疫。
故至南朝 ．梁人宗懔在记荆楚五月风俗时说：“五月俗称恶月，多禁忌。
”也大多集中在避“恶”方面。
泉州人习惯把端午节称为“五月节”，这大概是与五月为恶月的传统观念有关，而实际上五月又可以说是旧时泉州人的避恶攘灾月。
包粽子 家家用竹叶包糯米为粽子，也称角黍。
据载：（五月）五日以竹筒贮米、设水祭屈原。
又传汉代长沙人欧回，因梦见三阁大夫屈原称：祭物为蛟龙所窃，请以蒲叶包裹以五色丝缠之，则蛟龙畏。
不管传说如何，以米粽投江祭屈原之俗，由来已久，至今不衰。
煎堆补天 “堆”，即麦粉，或米粉，或地瓜粉，以及其它配料调成糊状，下油锅煎成一片一片的圆形软饼；有甜堆（配料用红糖）和咸堆（配料用绿豆芽、韭菜和小白虾或海蚵煎）两种。
农历五月初，正是南方，经常淫雨霏霏，难得放睛。
民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝，天空“漏了”所致，应设法予以弥补。
因此，到了五月节这天，泉州人家家户户煎堆，用以敬奉神灵，目的是为了堵住裂缝的天。
反映了惧怕久雨成灾，期盼夏季农作物有个好收成的心理。
而端午节这一天，也往往是睛天，所以百姓益信煎“堆”确有补天之效。
炒午时盐 到了端午节中午十二点前后，家家主妇常取茶叶和盐少许，人锅热炒，炒至盐色发乌为止，然后趁热包好收藏，作为家庭药茶。
每逢盛暑肠胃发生毛病，取午时盐茶冲泡饮服，颇能见效。
挂“五瑞” 闽南侨乡于端午节在大门、房门的门楣之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，俗称“五瑞”。
这些多为芳香科植物，能发出一定气味，可以杀菌并驱除蚊蝇。
熏烧艾叶、苍术、蝉蜕 端午节这天，农村家家户户生起火炉子，关闭门窗，把苍术、蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧，烟熏满室，使其发出强烈气味，以熏杀房间内的细菌蚊虫。
这是一种非常科学的中药室内熏杀消毒方法。
泡、饮雄黄酒 取少量雄黄泡于酒中，少量饮服；或加入少量朱砂，再用毛笔涂于小孩的手心、脚心，并在小孩额头上书写“王”字；或用黄纸染湿，再粘贴于门后。
因雄黄有杀菌功效，酒有挥发性，不论饮用、涂抹或让其慢慢挥发，都有一定杀菌效果。
小孩皮肤幼嫩，涂抹手心脚心，可以消毒杀菌。
至于额上“王”字，与送虎仔帽含意同，即盼望小孩能成长得像生龙活虎一般。
续命缕和香袋 汉．应劭载：“五月五日，以五色丝系臂，名长命缕。
”后人也称“缕命缕”。
据此，即此俗直承汉代，至今已两千年矣。
泉州之俗，取五色丝线拧成一般，系于小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。
端午节时，还特用绸缎为小孩缝制鸟兽瓜果形状的“香袋仔”，内装香料及雄黄，让小孩挂于胸前，以驱除瘴气，有益健康。
“律垢浃” 即所谓“五月节，律垢浃”，这在民间诸多节日之中，可谓别具一格。
端午节之时，季节已由深春转人仲夏，地气渐温，所以家庭主妇于中午之时，汲取井水或烧煮蒲艾汤，为儿童沐浴洗涤。
而青少年及壮年男子，也于是日齐赴江河湖海之中游泳洗浴。
据云此日沐浴，夏天不生痱子。
禳灾 清．乾隆《泉州府志．风俗志》载：“是月（即五月）无定日，里让禳灾，先日延道设醮。
至期，以纸为大船，送五方瘟神。
凡百器用皆备，陈鼓乐、仪仗、百戏，送水次焚之。
近竟有以木舟，具真器用，以浮于海者。
” “唆啰嗹 ”驱邪 亦称“采莲”，乃古越族人的遗风，歌唱中的“唆啰 连”据说是古越族人辟邪去灾的咒语，又说是古越族人呼龙舟为“湏滤”，所以才有“唆啰连”这种音词。
是一种诙谐风趣的驱邪消灾习俗。
举行活动的时间，旧方志载为五月初一，而新编方志则记为端午节这天。
《泉州府志》载：“五月初一日采莲，城中神庙及乡村之人，以木刻龙头，击鼓锣迎于人家，唱歌谣，劳以钱或酒米”。
划龙舟 为了打捞屈原的尸体。
后演化为赛龙舟民俗活动。
是龙崇拜的一种形式，即要借龙王之神威，避恶消灾保平安。
赛龙舟是端午节的一项重要活动，在我国南方十分流行。
它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，其起源有可能始于原始社会末期。
泉州端午节赛龙舟的活动与其它地方差不多，惟独惠安崇武较为特殊。
早年崇武在端午节也有赛龙舟，但与外地有所不同，主要是于台风季节即将到来之前在海上举行的祝神驱魔活动。
据传后来因某一年失事，就不再在海上赛龙舟，而改在陆上游龙舟，游行时要唱《阿螺歌》，其歌词大意是请求神灵消灾灭祸。
水上捉鸭 泉州端午节特有的民俗活动。
在江河船上沿水面平行置一去皮的杉木，越长越佳，杉木上涂以油料，使之润滑；杉木尾端挂一长形小竹笼，内放一只活鸭；笼盖直竖立一竹棍，使之能一拍即开。
活动者保持身体平衡，从船上沿杉木小心翼翼行至尾端，拍开笼盖，活动者与活鸭均掉入江中，在游泳健儿协助下，抓住活鸭。
活鸭即作为活动奖品。
由于身体平衡难度极大，成功者少，失败者多。
岸上观者千百人呐喊助威，欢声雷动。
【普渡（农历八月全月）】 农历七月全月，泉州城乡各铺境按日轮流做“普度” 【佛生日（农历的八月份到十二月份）】 佛生日比普渡更热闹，家家要准备好酒好菜敬佛，宴请亲朋好友。
还要给佛排“宴桌”。
宴桌是每家每户通过抓阄的形式来确定你应该出什么。
同时，佛生日村村还要演戏，演戏的款是各家各户自由捐款。
也有些还愿的信男信女自己捐款演戏1－2个晚上。
村村演戏一般都要3、5、7个晚上。
【 冬至，俗称冬节】 古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。
这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。
闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。
冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做冬至圆，为了区别于后来的春节前夕的辞岁，冬节的前一日叫做添岁或亚岁，表示年还没过完，但大家都已经长了一岁。
如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女。
吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。
吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。
还有些家庭在傍晚，用应时的果品、三牲拜神祭祖。
也有在这一天晒冬米的，就是把白米用水洗过，在这天的阳光下曝晒后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃。
【七夕（农历七月初七）】 是我国传统节日中唯一属于妇女的节日。
“数七”为阳数之一，是吉样之数，因此七夕亦是吉祥之日。
七娘妈生 、焚送“七娘轿”、 乞巧、吃糖粿、敬床母 【中元 （农历七月十五中元节）俗称“七月半】 道教谓之三官大帝之一—中元地官赦罪，亦称“鬼节”。
各家各户皆备办菜肴祭祀祖先。
在这个月内不办喜事，凡新亡者也不“引主”。
据传那些无“家”可归的孤魂散鬼，可获赦罪，来到人间享受“普度”祭祀。
《泉州府志》载：“中元祀先，寺观作盂兰会。
”俗名普度，道家谓是日地官校人善恶。
又引《南国风俗》云：“中元夜，家户各具斋供，罗于门外或垌衢，祝祀伤亡野鬼（注：俗称“普度公”）。
” 【中秋（农历八月十五）】 拜月娘妈 拜月一般是妇女的活动。
泉州将月亮称为“月娘妈”，表示对月亮十分崇拜。
旧时到了中秋之夜，民间妇女有拜月习俗。
几乎家家户户摆香案于庭院天井中，陈列时令瓜果和月饼，虔诚祭拜月娘妈，焚香祈祝，祈求称心如愿。
赏月、 吃月饼、 博饼 、游笋江 、烧塔子 、放“孔明灯” 、敬田头听香。
求闽南的风俗。
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1、普渡普渡从农历七月初一开始至农历七月三十期间，每个村落都有特定的属于自己的“普渡”日，镇上村民过这个节日比较热闹，不亚于过春节，一般人家都要事先备好鸡鸭鱼肉等各种吃喝，摆上供桌，举行祭祖仪式，过后再宴请亲朋好友，吃喝一番。
2、嫁妆闽南人在婚嫁中的嫁妆品种繁多，丰富多彩，其中有吃的，有穿的，也有日常用的，也有祭拜祖先与神明的供品，这些嫁妆都有其特殊的寓意。
在吃的嫁妆礼品中，礼数最重当数“轿前猪脚”，要前后两腿，重量十至二十斤，以显示礼品份量。
3、尾牙尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”，在闽南及台湾盛行。
每年月的初一、十五或者初二、十六，是闽南，台湾商人祭拜神明的日子，称为“做牙”。
二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”；十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。
闽南的风俗习惯
闽南这边比较古早。
初二、十六都会烧香拜拜，也就是说信佛教的比较多。
也比较喜欢讲闽南话，讲普通话有很重的闽南腔。
民风纯朴，处事低调。
都喜欢自己做生意，不大爱给人打工，就是爱拼才会赢，挺有生意头脑的一个地方。
文化底蕴不重。
沿海经济较为发达，但是近几十年致富，导致城市建设有点跟不上。
没什么文化气息，都是经济气息。
汇报完毕。
闽南风俗
漳州芗城沿袭古俗，称为春节为新正或开正。
春节为三天时间，初一那天，黎明即起，男女老少都穿戴一新，表示欢庆新年、合家欢乐。
过去旧习春节开门要燃放鞭炮，早餐吃甜面线汤，意为健康长寿，生活甜美，吃饭也要吃年饭（除夕夜留下的饭），表示来年有余。
老一辈长者，要求家里大小都不许讲不吉利的话语、不动刀、不汲水、不乞火、不缝衣、不扫地、不倒垃圾、不吃粥，讳将财气扫出去，出门不遇风雨等。
春节这几天,夫妻要携带儿女谒岳父家,向岳父、母拜年，恭贺新禧，而岳家一般在初二宴请女婿，俗称初二请女婿；至亲好友及商家客户也互请春酒，借此交际联谊。
现在，芗城内外依然很重视春节，法定休假三天，家家户户都购买一些比较高档的酒肉、副食品，帖春联，全家欢欢喜喜吃团圆饭；节日期间，亲朋戚友都登门互相道贺，称拜年；有关社团、企业还利用这个节日，组织娱春园，集中在一个宽广地方展销商品和开展文娱活动，吸引许多顾客和儿童，既有商贸又有娱乐，倒是一种新创举。
