虾虾馅我想用虾仁做馅和什么搭配蒸包子
谢谢
15分钟。
一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点,免得里面的馅不熟
虾仁包子馅的做法大全
三鲜包子原料： 面粉 400克，猪肉末200克，海米100克(水发)，韭菜100克。
配 料： 香油10克，熟豆油50克，酱油75克，精盐3克，味精4克，姜末10克，碱面3克。
制 法： 1)将面粉放入盆内，加入面肥、温水200克和成面团，待酵面发起，加入碱液揉镒，稍饧。
2)将海米切成细末放入盆内，加入猪肉末，酱油、精盐、味精和少许清不搅匀，最后加入香油、熟豆油，切碎的韭菜，拌匀，成为三鲜馅。
3)钭饧过的面团搓成条，揪成50克4个的面剂，擀成中间稍厚、边缘较薄的面皮，包入三鲜馅，捏成包子，码入屉内，上笼用旺火蒸12分钟即熟。
特 点： 馅鲜香味美，适口。
制作关键： 海米一定要用水泡涨后再切末拌馅。
拌这样馅，酱油不宜放得过多，否则影响鲜味。
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一般等锅里的水烧开后，再蒸，再者蒸的时间，也要根据包子的大小而定，小的10-15分钟，大的20-25分钟
