新昌书法家孙正和夫人
尉健行 新昌城关镇人 原中共中央政治局常委、中央纪律检查委员会书记、中华全国 总工会主席 求伯君 新昌城南乡人 WPS的发明人、金山公司董事局主席 梁柏台 新昌新林乡人 我国法制和人民司法的开拓者 吴小莉 新昌长征乡人 香港凤凰卫视中文台著名节目主持人 吕志涛 新昌澄潭镇人 东南大学土木工程学院教授 吕型伟 新昌城关镇人 中国教育学会顾问、上海市教育学会名誉会长 张志挺 新昌梅渚镇人 首位赴南极科考船长 陈雅丹 清华大学美术学院教授、中国美术家协会插图装帧艺术委员会 委员、中国藏书票研究会副会长 竺国强 新昌城关镇人 北极科考第一人、浙江大学地球科学系主任、教授、博士生导 师 舒锦霞 新昌澄潭镇人 国家一级演员、浙江越剧著名王派旦角 石观达 新昌大市聚镇人中国摄影家学会会员、中国新闻摄影协会会员、宁夏“延 安精神研究会”常务理事 潘仲连 新昌镜屏乡人 中国盆景艺术大师 石其贤 新昌大市聚人 浙江省医学科学院研究员 梁谷音 上海昆剧团著名演员 竺岳兵 新昌城关镇人 中国唐诗之路研究社社长 陈新宇 离休干部、县政协委员 吕立春 中国摄影家协会会员、副研究馆员、高级摄影师 陈宗器 新昌城关镇人 楼兰百年拓荒者 梁少膺 新昌城关镇人 中国书法家协会会员、天姥山印社社长 王杏花 我国早期越剧表演艺术家 陈希德 为在白云黄鹤留影的摄影师 俞 标 新昌沙溪镇人 开国领袖们身边的警卫员 天地间，没有一种物类像茶那样蕴含丰富而悠久的文化；也没有一种物类像茶一样对人类精神生活发生密切联系和深远影响。
六朝时期，新昌地域社会逐步形成。
其时，新昌地域文化以佛道为主，僧道名士雅聚剡中山水间，对茶争相赏识，茶之声誉大闻于世。
及至唐代，文人学士皆以茶为嚼墨弄文之材料，茶道得以圆成。
宋以后，饮茶普及于民间，新昌因“地饶古迹，世人忘归”，为文化名流所向往瞩目，而且常与茶相关联，民间茶文化多以地方风俗形式保存下来。
茶与佛道文化 浙东天台山、四明山一带，既是茶叶传入浙江最早的地区，也是仙山道源之地。
古书中就有不少关于神仙和茶叶的故事记载下来。
天台山是陆地上仙人居住的地方，茶作为仙药寻求。
载：东汉著名道士葛玄在天台华顶建“茗园”，另一位仙人丹邱老姥在天台种茶采药；载：虞洪入四明山，得到仙人指点，采得“大茗”，即野生大叶茶；载：南朝道士陶弘景在四明、会稽一带饮茶，能轻身换骨。
还有几个故事发生在剡中即新昌境内。
载：剡人陈务妻“飨茗获报”；载：东汉永平间，剡人刘晨，阮肇入天台（今新昌刘门山）采药遇仙；载：王羲之晚年在新昌鼓山采药炼丹……。
刘阮及王羲之所采之药，自然以“万病之药”的茶为主。
从以上故事中，可见茶与道教文化关系之密切。
记载：东晋有20多位高僧，先后雅聚新昌沃洲、石城。
高僧有极高的文化修养，把佛教与中国本土文化道教和玄学融合在一起，为贵族、皇帝所器重，一时清谈、修禅成风，形成文化时尚，开唐代茶道之先河。
凡高僧都爱茶。
竺潜领徒众隐东 山30多年，占有大片山林，位于天台与四明两山之间，正是浙江最早的产茶基地。
他们修持生涯中自然少不了茶；另一位与之齐名的高僧支遁，是位多才多艺又结交广泛的社会活动家，曾追随竺潜归隐沃洲三年，晚年又在石城山建立了栖光寺。
松林月夜，他常邀友煎茶品茗，畅谈佛理，成为“佛茶”史上佳话。
大佛寺开山祖昙光，隐石城53年，世寿110岁，坐禅苦修，以茶证菩提，终成正果，可算是“茶禅”之祖；南朝刘宋时，高僧昙济隐新昌孟塘山，常“以茶茗接客”。
陈隋间，天台宗创始人智者大师，多次往返于石城与天台佛寺之间，“尝以茶供佛，参透茶禅一味”，誉称茶为“佛天雨露，帝苑仙浆”。
大佛寺一直是新昌佛茶文化中心。
寺内曾设茶竂，有专职茶头管理；供养佛菩萨和举行各种佛事也离不开茶。
清中期，开展农禅活动时，还开垦过罗汉茶园。
当今大和尚悟道法师嗜茶，不遗余力地关心支持“大佛龙井”著名品牌的创立，亲自题写茶名，并在寺内弥勒大殿东厢房专门设立了“大佛龙井”茶座。
总之，新昌佛教与茶关系密切；新昌名茶以“大佛”命名有其渊源。
谈到古代茶和佛道文化，不能不提东晋入剡流连沃洲山水的“十八名士”。
他们与佛道结缘，或信奉天师道，或以公卿身份结交方外缁流。
“崇尚清谈”、“鄙弃实务”、“一盏清茗好逸闲”，是他们共同的追求。
王羲之在鼓山采药炼丹，谢灵运曾住新昌康乐里，登过天姥山，开凿古驿道；他在庐山参加白蓬社居士会，实际上是一个“以茶会友”的组织。
另一位名士王蒙，开清谈饮茶之风，“客至辄饮之”，又不断给客人添茶水。
当时茶水用生叶所煎，茶味不佳，有些客人每以为苦，故载：“每欲蒙候，必云今日有‘水厄’”，从此‘水厄’二字就成了饮茶的代称。
“东山再起”的名士宰相谢安也是嗜茶者。
谢安的好友陆纳，任吴兴太守，谢安常去作客；陆招待“所设唯茶果而已”。
陆纳之子觉得用清茶招待谢安这样的贵客太寒酸了，便自作主张，改设盛馔，结果被陆纳打了四十大板，说“秽吾素业”。
可见当时社会时尚，清茶高于盛馔。
茶与唐诗之路 唐诗和茶道可谓唐文化流光溢彩的两大瑰宝。
茶与诗同土而栽，同根而生。
茶道不离诗，诗中多茶道妙谛。
盛唐时期，三位大诗人漫游吴越，到过新昌，也写过茶诗。
孟浩然，在剡地留存诗16首，其中为唐诗中咏大佛名篇。
他因仕途失意，以茶代酒，借茶浇愁，其诗中，有“空堂坐相忆，酌茗聊代醉”之句。
诗仙李白也是茶人，曾三次入剡，留存与剡相关诗34首，其中《淮海对雪赠孟浩然》，有“瑶草生阶墀，玉尘散庭阙”的描写，与剡茶有关；《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》，是首佛茶诗，也杂有道家思想，诗中有“山洞”、“乳窟”、“仙鼠”、“玉泉”、“仙人掌”，向往洞天福地，应与剡有关。
杜甫更爱茶，诗中屡言茶。
《进艇》中有“茗饮蔗浆携所有，瓷罂无谢玉为虹”的描写，赏饮之情，溢于言表；《重过何氏》篇“落日平台上，春风啜茗时”，表达的是得意时饮茶心态；“检书烧烛短，煎茗引杯长”，则表达了穷困潦倒时以茶解愁的心情。
杜甫年青时流连剡中山水，逗留有年，《壮游》中有“剡溪蕴秀异，欲罢不能忘”的回忆。
剡溪风物之美，在杜甫一生中留下最美好的印象；而使杜甫不能忘怀的“秀异”，也包括天下闻名的“剡茶”。
中唐时期最有名的三位诗人是白居易、元稹、刘禹锡，他们的诗作中茶情浓郁，名篇脍炙人口，同时与新昌山水结下深缘。
白居易一生与茶琴相伴，嗜茶似命，尚留存茶诗就有50多首，为唐人创作茶诗之魁。
“细啜襟灵爽，微吟齿颊香，归来更清绝，竹影踏斜阳”，“体察茶味，已入化境”。
“尽日一餐茶两碗”，爱茶已到“不可一日无此君”的地步。
“琴里知闻如绿水，茶中故旧是蒙山”，“紫笋齐尝各斗新”，可谓品茶行家。
刘禹锡是白居易的好友，亦为唐代著名茶诗人。
他的《西山兰若试茶歌》13韵26句，为茶诗中经典名篇；描写茶叶采摘、炒制、烹煎、品尝全过程，极为精妙。
“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊”，写烹煎；“悠扬喷鼻宿酲散，清峻澈骨烦襟开”，写品尝。
元稹也是白居易好友，合称“元白”，继“李杜”后为中唐诗坛盟主。
唐长庆三年（823）起，元稹任越州刺史兼浙东观察使，前后凡七年；到过新昌，留有“刘阮遇仙诗”二首。
另有《送王十一郎游剡中》，说到茶“漫唱江朝曲，闲徵草药名”。
元稹有首咏茶《一至七言诗》最有名，为大唐茶文化中茶诗典范，流传最广。
新昌“大佛龙井”包装上也印着这首诗。
“茶，香叶、嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄金色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将如醉前岂堪夸。
”拟人手法，形象描写，茶的性格特征鲜活呈现，真是“好诗不厌百回读”
中唐时期，值得大书特书的人物是被后世奉为“茶圣”的陆羽，曾多次入剡考茶。
因好友皇甫冉推荐、尚书郎鲍防支持，越州刺史兼浙东观察使薛兼训曾邀请陆羽到越州监制茶叶。
在越州，陆羽曾多次深入剡县考茶。
《会稽小东山》一诗为陆羽初到剡溪所作：“月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。
昔人已逐东流去，空见年年江草齐”。
诗人描绘了剡溪景色，又缅怀了王子猷、戴逵的事迹，心中不免有所感慨。
陆羽在剡县深入农村，采茶觅泉，评茶品水，十分投入也历尽艰辛；“辟强旧林间，怪石纷相向”“绝涧方寻险，乱岩亦危造”，是其考茶途中真实写照。
陆羽在剡地考茶，以茶会友，形成了包括官吏、诗人、僧道等共同参加的茶人群体。
他们品茶吟诗，唱和不绝，把大唐的茶道文化推向高峰；茶风也由佛门漫及全国。
陆羽无疑是这个群落中的领袖人物。
皎然，人称昼上人，谢灵运十世孙，与陆羽为忘年交。
贞元间（785～805），皎然来剡中访友问道，今存游剡诗16首。
咏茶是重要内容，有《饮茶歌诮崔石使君》篇：“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐……再饮清我神……三饮便得道……”。
这是唐诗中最有名的茶诗之一。
又有《与陆处士羽饮茶》、《饮茶歌送郑客》等篇中，写的都是剡茶。
皎然与陆羽同为文人茶会的组织者和茶道文化的总结者。
晚年归隐新昌的有名诗人刘长卿。
上元二年（761），袁晁起兵于浙东，交通阻塞，刘长卿滞留于剡不得出，复恋沃洲天姥风光，遂筑别业碧涧山庄于石城山麓。
刘以诗名驰誉。
现存诗484首，集为10卷，其中与剡有关诗23首。
诗中有“春风吴苑绿，古木剡山深”、“嵯峨天姥峰，翠色春更碧”、“春草忆佳期”等描写，隐含着对剡茶的回忆。
碧涧山庄是“唐诗之路”上诗人们在新昌境内雅聚的惟一据点。
皇甫冉，皇甫曾兄弟是刘长卿的好友，多次到碧涧山庄来作客。
皇甫冉有二首茶诗很有名，与陆羽入剡考茶有关：“采茶非采绿，远远上层崖。
布叶春风暖，盈筐白日斜，旧知山寺路，时宿野人家。
借问王孙草，何时泛碗花
”；“千峰待逋客，春茗复丛生。
采摘知深处，烟霞羡独行。
巡期山寺远，野饭石泉清。
寂寂燃灯夜，相思一馨声。
”皇甫曾有《过刘员外长卿别墅》一首，描写碧涧山庄景色，抒发二人相契之情。
晚唐继中唐馀绪，剡溪茶文化仍然热闹，茶禅一味的僧侣和向往剡溪的诗人在这一带活动，茶道变得精致细腻，茶诗也愈见圆熟轻灵。
著名人物首推卢仝（795～845）。
他发展了陆羽茶艺，《七碗茶诗》使他名声大扬，诗曰：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五仟卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
”《七碗茶诗》与皎然《三饮茶诗》共称唐代茶诗双璧；而感受茶之神奇，《七碗》更胜一筹。
后人誉称卢仝为茶之“亚圣”。
晚唐著名诗人温庭筠，也是茶道专家，所作《采茶录》，是我国有关煎茶方法的第一部专论。
他的名诗《宿一公精舍》说的就是新昌茶事：“茶炉天姥客，棋席剡溪僧。
” 茶僧齐己，长沙人，因仰慕支遁向往剡东，唐末由衡岳、东林来剡中隐居，曾寄住大佛寺、南岩寺。
僧善诗，今存隐剡诗24首。
茶诗很多，最有名的作品是《咏茶十二韵》：“百草让为灵，功先百草成……赋客秋风起，净师昼卧惊。
角开香满室，炉动绿凝铛……”，为茶禅一味代表作。
茶与文化名人 文人几乎都爱茶。
涉足新昌的历代文化名人中，称得上茶文化名人的，宋有陆游、朱熹；明有王阳明、徐渭、张岱；清有袁枚；近现代有吴觉农、吕元福、周大风等。
他们来新，或探胜访幽，或结亲会友，流传不少与茶相关的诗文佳话，不仅丰富了茶道茶艺，也提高了新昌地方文化的品位。
陆游与新昌石氏结姻亲，曾游新昌山水。
一生嗜茶，诗曰“我是江南桑苎翁，汲泉闲品故园茶”。
一生创作茶诗今存300多首，均属上乘。
陆游仕途多舛，心情郁闷，只有茶让他开心。
“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，以“分茶”、“写字”来消解愤懑之心。
“雪液清甘涨井泉，自携灶具就烹煎”、“幽人作茶供，爽气生眉宇”、“卧石听松风，萧然老桑苎”，写饮茶之乐，笔墨清丽。
他特爱家乡越茶：“只应碧缶苍鹰爪，可压红囊白雪芽”。
认为日铸茶胜过顾渚茶。
陆游是茶文化行列中一位大家。
朱熹，曾四次到新昌，留在新昌的诗文及遗迹甚多。
他也是一位茶人，《茶灶》诗：“仙翁遗石灶，宛在水中央。
饮罢方舟去，茶烟袅细香”，意境清远恬淡。
《朱子语类·杂说》载：“物之甘者，吃过而酸；苦者，吃过却甘。
问此理如何
曰：如始于忧勤，终于逸乐
”“吃茶悟理”，不愧哲人。
王阳明，晚年讲学于稽山书院，新昌之士林翘楚或受业门下，或切磋学术；受王阳明影响最大。
阳明亦爱茶，留存茶诗数首，中有“松涧鸣瑟惊栖鹤，竹里茶烟起定僧”、“望远每来成久坐”之类描写，可谓深得茶禅三昧。
张岱（1597～1689），字宗子，号陶庵。
明亡，家被毁，他义不降清，避兵于嵊新山间，布衣蔬食，常至断炊，备尝艰辛。
曾隐于大佛寺，留有咏佛诗。
他的作品《斗茶檄》是茶文化中名文，字字珠玑，掷地有声。
“水淫茶癖，爰有古风；瑞草雪芽，素称越绝……水符递自玉泉，茗战争来兰雪……一壶挥尘，用畅清谈……”。
又著有《茶史》，他对茶文化的贡献是多方面的。
袁枚，乾隆四十七年来新昌，淹留颇久，作有《观大佛》、《过天姥》等篇。
袁善品茶，《随园食单》中记载：“杯小如桃，壶小如香椽，每斟无一两。
上口不忍遽咽。
先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清香扑鼻，舌有余甘。
一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。
”说得非常到位。
当代茶圣吴觉农是新昌女婿，因夫人陈宣昭系新昌西坑人。
故于1936、1961年曾两次回新昌考察并指导新昌茶叶生产。
陆羽和吴觉农，古今两位“茶圣”都和新昌茶叶有缘，实乃新昌茶业之光荣。
吕允福，新昌人，吴觉农学生。
继吴任省茶叶改良改场场长，建国后在西南农学院任教授。
著《茶树栽培学》、《制茶学》等书，驯化云南良种大叶茶，在四川推广30万亩；创造快速育苗新技术，加工高级红碎茶，促进外销，贡献巨大，受中央表彰，任全国茶叶协会名誉理事长。
周大风，著名音乐家。
创作《采茶舞曲》，旋律优美，节奏轻快，极受国内外观众喜爱；被联合国教科文组织定为亚太地区音乐教材。
周早年任新昌中学音乐教师，深入农村，体验茶农生活，为此曲创作打下基础。
上世纪90年代后，新昌“大佛龙井”异军突起，迅速誉满全国。
党和国家领导人尉健行、姜春云，中国佛教学会会长赵朴初，著名作家金庸，香港凤凰电视台节目主持人、新昌女儿吴小莉等，纷纷前来参观访问，对新昌名茶赞赏不绝。
茶与新昌民间习俗 新昌的民间习俗中有不少与茶相关的东西，就是地方性民间茶文化。
新昌人赡养长辈和招待来客统称“待茶待饭”；衡量生活水平高低则以“三餐茶饭”、“四季衣衫”如何做标准。
招待不周，说声“粗茶淡饭”；向客人致歉意，总是说“茶汤不喝就走，太客气了，实在对勿住”。
“茶汤”二字，在新昌人的意会中包括所有食品。
“茶”字内涵丰富，外延是被远远扩大了的，如出售糕点果脯的食品店称“茶食店”；贵客临门时，用以招待的点心有“莲子茶”、“桂圆茶”、“鸡子茶”，稍次有“米海茶”。
凡用来泡饮之物也统称为“茶”，如“菊花茶”、“秋蒿茶”、“六月霜茶”、“金银花甘草茶”、“胖大海茶”。
其中，有些是野生植物，有些是药用植物。
这里面包含茶之为用的历史演变信息。
人类最早发现的茶叶是野生的，人工栽培是后来的事。
最初的饮用法是生叶煎煮，后来才逐步改成晒、蒸、炒制，由煎改为冲泡。
新昌方言中“药茶”不分，也是历史信息的孑遗。
旧时无西医西药，中医都用汤剂，因此服药也叫“吃茶”；生病时，就劝人“请位郎中先生看看，吃几帖茶就会好的”。
茶可药用，使人感到茶之灵异；茶转化为祀鬼神之祭品和办婚丧大礼的供品，也是顺理成章之事。
旧时，民间供桌上放上三只茶盏六只酒盏，三六成九，含多数之意，名曰“三茶九酒”，已成常规；每次庙会，也必有庙首“供茶而退”这一仪式。
陈设“茶果米”，是件很有特色和趣味的事：用少量米拌一小撮茶叶，放在直径5厘米左右的圆形小瓷碟上，称为“茶果碟”；在家祭祖，或在野外请山神土地和孤魂野鬼时也用此物。
笔者猜想，茶米为生活必须品，以必需品祭祖及鬼神以表虔诚吧
犹如欧洲人用“盐和面包”迎接来宾，是同一道理也未可知。
婚礼中弥漫着茶香。
结婚以茶为礼，聘礼叫“茶礼”；受聘叫“吃茶”。
“茶”成为婚姻同义语。
据说取“茶不移本，植必子生”之意，“婚礼用茶，从一之义也”。
创设茶亭，施茶以惠行人，是新昌茶风俗中最可赞扬之事。
县内多山，山道崎岖难行，路人每有干渴之虞，于是施茶之举顺时而起；实为公益义举，良风美俗。
据民国《新昌县志》记载：县内各村岭路上设茶亭路廊施茶。
附设于庵内叫茶庵，总数有300多处，资金来自捐募赞助；全县共有茶田1000余亩，请专人负责烧茶供应，千年不衰。
茶亭内立有碑记，刻着捐田者芳名和管理办法。
倘能搜集这些碑记，也不失是地方茶文化一份宝贵资料。
有些规模较大，田产较丰厚的茶亭内，还配备草鞋、灯笼、草帽、药物之类，供行人急需时无偿取用，起到了解困济危作用。
路廊内置陶缸或木桶盛茶，冲泡物用粗茶叶，也有以秋蒿、六月霜之类的；用一节小竹筒代替茶杯，开口处切成斜形，中间穿上竹柄挂在茶桶边。
路廊还有一个作用，行路人在内歇脚时聊天，传新闻，讲故事，很能长见识，成为民间文化的自由市场。
旧时，在茶楼、茶馆内“吃讲茶”，是民间调解纠纷的一种方式。
发生民事纠纷时，往往请有威信且为双方认可者充当仲裁者，双方坐在茶店内陈述理由，最后由仲裁者定案；茶资由理亏的一方支付。
这实在是民间司法的一种优良传统。
