人生四喜是什么
十年露，万里它乡遇故知。
和尚洞房夜，监生金榜题名时。
所谓“四喜”，即“久旱逢甘露，它乡遇故知。
洞房花烛夜，金榜题名”一点没错，每一项都是人们渴望企盼的喜事，前两项关乎生命的每一次惊喜与每一次期盼，而后两项可谓人生境遇，是追求的目标，也是生命的感动。
那是淳朴的百姓对生活的一种向往，千百年来亘古不变。
但是如果拿到近代，随着科技与文明的发展，所谓“人生四喜”也渐渐褪色。
即便久旱无甘露，人们可以想出更多的方法来实施农业灌溉，退一万步，实在收成欠佳，也不至于挨饿受冻，所以人们对于天气的期盼减少了，也就是对“喜”的期盼减少了。
它乡的故知，针对交通不方便的古代，现代走遍中国的任何一个地方，哪里找不到老乡
哪里找不到故知
加上先进的通讯设备、网络以及极便利的交通，天涯若比邻早已不再是古人吟咏的诗句。
于是它乡偶遇的故知，更不能成为三天睡不着的兴奋，更多时候是相见一笑，擦身而过。
洞房花烛，大多数人还是恪守从一而终，但越来越浮燥的空气早已为花烛蒙上了一层阴影，婚姻更多流于一种形式，或者说不得不去承担的责任。
更有甚者仅仅当作一种游戏，游戏爱情，结婚意味着离婚，离婚意味着下一次结婚，“喜”从何来，真不知道古人看到现在的状况做何感想
总之洞房花烛也远离了“人生四喜”，缥缈无期。
最后是“金榜题名”，这在古代恐怕是所有人的最高理想，哪怕十年寒窗，哪怕白了头发，都要挤这个独木桥，争取搏个功名，衣锦还乡，一旦上榜，那真是老天有眼
再来看现代的高考，考个大学是非常容易的，拿个大学文凭也不难，放眼社会，大学生遍地都是，并不稀罕。
相反，金榜题名带给人的更多的不是喜悦，而是忧愁，每年沉重的学费，对一个普通家庭不得不说是沉重的负担，培养一个大学生顺利读完大学，几乎耗尽家里所有的财力。
更多的是交不起学费的大学生们，他们金榜题名了，不是喜悦，而是悲伤。
于是人生四喜早已不再令人亢奋，令人奔走相告，令人痛哭流涕。
有的只是漠然、冷淡、辛酸与无奈，传承几千年的文化瞬间消失，甚至颠倒过来，磨砺人生
加以调侃，便是纪晓岚的哲学：十年久旱逢甘露，万里它乡遇故知。
和尚洞房花烛夜，监生金榜题名时。
人生中的四喜四悲是什么
人生四大喜：久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。
人生四大悲：少年丧父母，中年丧配偶，老年丧独子，少子无良师。
《神童诗·四喜》，作者汪洙，字德温，北宋晚期人。
汪洙九岁时即赋诗，有“神童”之佳称。
汪洙诗才横溢，他先后写了不少言绝句诗，都是一些便于孩童记诵的短诗。
就有当时的塾师门将汪洙所赋的三十多首五言绝句汇编诠补成集，题为《汪神童诗》。
《神童诗》文词通俗易懂，非常适合儿童记诵，它与《三字经》等同誉为“古今奇书”，成为训蒙儿童的主要教材，流传极广，影响至为深远。
在 宋·洪迈《容斋四笔·得意失意诗》中，又将“寡妇携子悲、将军被敌擒、失宠宫女泪、落第举子心”，总结为四悲，每当人们念及此，不仅黯然伤神，说不出的丧气。
古代的幽默笑话（白话文）
1．古代一个和尚得了重病，被人救回家，安置在了小姐的床上。
主人请了一个郎中，给和尚看病。
由于和尚不能见风，郎中只好隔着棉被给厚脉。
郎中摸着和尚细嫩的手，以为是主人家的儿媳妇。
说：“是月经不调，很可能是怀孕了。
” 2．有个财主对佣人说：“你跟我到外面去的时候，要说些夸耀我家的大话，替我装装门面。
”佣人点了点头。
这天，佣人跟财主到外面去，路上有人说：“最大的房子要算三清殿了。
”佣人忙对人家说：“我家老爷的房子和三清殿一样大。
”过了一会儿，又听人说：“最大的船要算龙船了。
”佣人又忙说：“我家老爷收帐的船和龙船一样大。
” 回家的路上，又听人说：“最大的肚子要算牛肚子了。
”佣人又忙对人家说：“我家老爷的肚子和牛肚子一样大。
”财主听了，气得胡子直翘。
3．从前，有个进士老爷，专横跋扈，不可一世。
有年春节，他为了炫耀，在自己的大门上贴了这么一副对联：父进士、子进士，父子皆进士；婆夫人，媳夫人，婆媳均夫人。
正巧，镇上有个穷秀才，路过进士的家门，看见了这副对联。
他先是露出鄙视的神态，接着，又露出一丝得意的笑容。
到晚上，他见四下无人，就悄悄地在对联上加改了一些笔画。
第二天一大早，进士的门前围满了大堆看热闹的人，他们有说有笑，议论纷纷，大家都称赞：“改得好
改得好
”门外的吵嚷声惊动了进士老爷，他连忙打开大门，一看，立即昏倒在门前的台阶上了。
原来，进士门前的对联，已被秀才改成了这样： 父进土，子进土，父子皆进土； 婆失夫，媳失夫，婆媳均失夫。
4. 从前有个木匠和教书先生住在一起。
木匠看不起先生，经常从古碑上查出一些难字来戏弄先生。
有一天，他发现“荼”字比“茶”字多一横，便写了个“荼壶”去问先生。
先生不知是计，随便念成“茶壶”，木匠哈哈大笑：“连个‘荼’字都不认识还教书哩
”过了几天，先生从院子里找见一个破扫帚，他把扫帚圪垯锯下来刻成一个小毛猴，问木匠这个毛猴是用什么木料刻成的
木匠看了半天答不上来，先生笑道：“原来你当了一辈子木匠，也有不认得的木料
” 5。
自称王八 一个师爷胸无点墨，一心想升官发财，为了巴结讨好上司，特地设了丰盛的酒席，宴请县官。
喝酒时，师爷讨好地问：“太爷有几位公子
”县官不假思索地说：“有犬子二人，你呢
” 县官反问，可把师爷难住了。
他暗暗想：“县太爷还谦称自己的儿子为‘犬子’，我该怎么称呼自己的孩子呢
”寻思了一会儿，只好答道：“我只有一个五岁的小王八。
” 6。
赶考 有一个读书人准备去赶考，他日夜发愁，那副怪模样弄得妻子莫名其妙。
她说：“瞧你那窝囊样，难道男人写文章比女人生孩子还不好受吗
”读书人叹道：“女人生孩子比起写文章来，总还是容易些呵
”女人又问：“为什么
”读书人回答： “女人肚子里有孩子，总是能生下来的，而我腹中空空如也，怎么能写出文章来呢
” 7。
爬灰的老秀才 前有个老秀才，自命不凡，常说自己知天地，通鬼神，谁生个什么病，只要他写篇文章跟鬼神通融一下就会好的。
他儿子是个货担郎，常年在外，这老混蛋就在家里爬灰。
一日，他媳妇舂米用力过猛，把她的尴尬地方撞了一下，顿时红肿，疼痛难忍，她便要老秀才写篇文章通融通融，老秀才a欣然领命。
可是怎么写呀，直接写是对菩萨的大不敬，他搜索枯肠，捻断几茎须，正为难之际，听见隔壁有人说话，他灵机一动，一挥而就，写成妙文一篇：媳妇舂米用力，撞坏屁股隔壁。
恳请菩萨保佑， 好了大家得益! 8、从前，有个主人用藕来招待客人，他把藕梢切下来端出去请客人吃，却把好的那段藕留在厨房里。
这事被客人发现了，便故意对主人说：“我常常读诗，曾经读到过这样的诗句：‘太华峰头玉并莲，开花十丈藕如船。
’过去，我一直怀疑这诗句写得不真实，哪有像船那么长的藕呢
今天，我才相信了这诗句写得真。
” 主人问他：“为什么呢
” 客人说：“你看这藕，藕梢在这里，可是藕屁股那一段不是还在厨房里吗
” 9、一个秀才遇见一个和尚，秀才想出和尚的丑，便问和尚：“师傅，秃驴的秃字怎么写
”和尚说：“就是秀才的秀字，屁股略为弯弯掉转就是了。
” 10、有一子弟不学无术，但却爱卖弄斯文，“之乎者也”时不离口，以至其岳父甚轻之。
一日，岳父有疾卧床不起，此子弟前往探之。
到其家，入岳父室见其卧于床即摇头日：“岳父大人何以病之
”岳父见其酸相而不答理。
子弟见其不答又日：“何不请先生乎”
岳父凝然闭目不理。
子弟茫然日：“莫非是——死者
”话一离口，岳父立即从床跃起用瓷枕恨恨向其一抛，子弟抱头滚地闪枕惊呼日：“险也
”。
11、传说南朝梁代时有一位书生，为人呆痴但又有些口才。
他从来没见过羊。
有一次，别人 送给他一只漂亮的羚羊，他以为是一般的羊，便用绳子拴住羚羊的脖子，牵到集市上去卖。
他讨要的价钱并不多，但卖了好多次都没卖掉。
后来集市上的人们知道了这卖羊的书生原来 很痴呆愚钝，众人便暗暗地牵来一只猕猴偷换了羚羊。
这书生看到猕猴，还以为是他的羚羊 呢，只是奇怪它为何没了角，样子也变了；又看见猕猴乱蹦乱跳，心想可能是市场上的人们 把它的角锯掉了，但因为猕猴头上没有伤疤，不足为凭，于是只好忍气吞声不做声。
集市散了，书生牵着猕猴往家赶，一路上悠哉游哉，歌而咏之曰：“我有一奇兽，能肥 也能瘦。
往日馨膻气，今天一身臭。
数次牵入市，三天卖不售。
头上失掉皂荚子，面孔变成 橘皮皱。
” 12、唐代的柳冕秀才，生性最是多忌讳。
早年参加科举考试时，举子们跟他说话，有不注意而说“落”字的，便忿然而怒，出语不逊。
如果是仆人误犯“落”字，他便用棒痛打。
因此，仆人对他说话时，常常把“安乐”说成“安康”。
这一天，他忽听人说榜书贴出来了，连忙派仆人前去观看。
不一会儿，仆人就跑回来，柳冕慌忙迎上前去问道：“榜上有我的名字吗
”仆人唉声叹气地答：“秀才康了。
” 13、王忠肃公为人不喜欢开玩笑。
一天，退朝后回家的路上，他看见同行的一位大臣眼睛老是盯着擦身而过的一个美女。
那美女已经走远了，这位大臣还不时地回过头来恋恋不舍地去看她。
这时，一向不苟言笑的王忠肃公也忍不住跟这位大臣开起了玩笑：“刚才过去的那个漂亮女子真有力气。
”这位大臣忙问道：“大人您怎么知道她有力气呢
”王忠肃公应声说道： “假若她没有力气，你老夫子的头怎么能被她拉得团团乱转呢
” 14、塾师教学生对对子，上联出的是“马嘶”，学生就以“牛屎”来对，塾师一听，生气地说：“狗屁。
”学生从座位上站起来就要出去。
塾师上前拦住他说：“我出的对子，你还没对，我还未改，你怎么就走
”学生说：“您出的是‘马嘶’，我对的是‘牛屎’，您改的是‘狗屁’，这不就完了吗
” 15、经典笑话：雪里吟诗 秀才、县宫、财主在饮酒赏雪，诗兴大发，便提出以“瑞雪”为 题，吟诗联句。
“大雪纷纷落地，”秀才举杯起句。
县官应声接道：“此是皇家瑞气
” 富翁摇头摆脑地吟道：“再下三年何妨
” 在门外冷得发僵的乞丐探头进去骂道：“放你娘的狗屁
” 16、从前，有个教书先生，常念别字，误人子弟，被告到县官那里，县官传他到大堂问话。
“你教书经常念别字吗
” “不不，绝无此事，纯属子虚鸟有
” “什么，鸟有
你把乌字读成了鸟字，当堂出错，你认打还是认罚
” 先生怕打，战战兢兢的说：“认罚
” 县官提笔批下：“罚鸡三只，兔两只。
” 先生回家拎了一只鸡来。
县官一看，责问道：“怎么就送一只鸡
” 先生回答：“大人你不是写‘鸡三只，免两只’吗
” 17、有个人要别人给自己画一幅行乐图，连纸笔、颜料带报酬只给了画工二分银子。
画工便用水墨在荆川纸上画了一幅背影像。
那人看了发怒道：“画像主要在于容颜，你只给我画个背影怎么行
”画工说道： “就凭你那副吝啬相，我劝你还是别把脸露给人看吧
” 18、从前有一地主，有三个女儿分别嫁给了秀才，铁匠，淘大粪的。
话说这天地主过生日，三个女婿便来祝寿，在席上地主突然心血来潮想让几个女婿为他的寿辰做几首诗，诗的题目就是地主马棚里的那匹。
其实呢这个地主最瞧不上他这个三女婿了，知道他是个大老粗，也想让他在人前出出丑。
大女婿沉思了片断便说：“我有一首。
”便摇头晃脑的说道：“大雪如鹅毛，快马走南桥。
快马回来了，鹅毛水上飘。
”丈人一听连连称赞说道：“好好，马跑了个来回这雪花还在水上未化，不错。
” 二女婿不服气说道：“我又有了。
”便说：“铁棍水里扔，快马跑东京。
快马回来了，铁棍仍未沉。
”地主听后摇着头说道：“差强人意没老大的好。
” 三女婿在一旁早急得脸红脖子粗的，一时没词。
地主便斜着眼问：“你说不上来了吧
”说完突然放了个屁。
三女婿突然一拍大腿喊起来：“有了
” 且听他说道：“丈人放个屁，快马向西去。
快马回来了，屁门还没闭。
” 地主听完气得晕了过去了
19。
非主流 典出陈寿的，说的是刘备兵败，带领老百姓往新野撤退。
这个时候反派大人（是个大英雄，俺一直这样认为）骑着白马追啊追
刘备的老婆掉了，儿子也掉了
提枪去找，这就是后来轰轰烈烈的乱斩若干大将的事迹。
张飞的任务就是等在长坂桥旁等待归来。
后来了，后面跟了若干的官兵
张飞手提蛇矛，大喝：谁敢与俺一战
这声惊天地泣鬼神
不单吓住了曹操的追兵，而且还让河水断流了。
后人便以飞阻流来形容一个武将有好猛云云。
可惜该词语到了现在成为了脑残的代言词。
飞爷泉下有知，估计黑脸要气成白脸，和曹操站一边去了
20。
AV 典出的是，说的是的老婆的事情。
还是个怕老婆的主，所以呢政权就到了的手里。
这人不厚道，在外事彩旗飘飘，在内事红旗不倒
但是呢，韦皇后心狠手辣，每每和面首相好段时间，就要把面首杀掉。
所谓的牡丹花吓死，做鬼也风流也就来源于此。
这日，一个面首到了生命中的最后时刻。
和韦皇后温存后，抱着韦皇后说道：我走后，你要好好保重自己
我爱韦皇后你啊
难道你不知道我的心吗
韦皇后被感动了，没有杀他，还给了他大官做
后来这件事不胫而走，爱韦就成了厚颜无耻的代名词。
21。
脑残 典出，说的是司马衷（好像是个皇帝），当然这个皇帝好色，生了很多的儿子。
但是呢，这个皇帝怕老婆，如果老婆是美女还好，可惜皇后贾南风是个重量级恐龙。
估计是嘿咻的时候有心理阴影，和皇后生的儿子质量都不好。
司马衷质量本来就不好，估计到了现在智力也就50左右吧，干了很多的傻事，最著名的就是何不食肉糜事件。
当然司马衷还是喜欢自己的儿子，其中最喜欢司马刚，这个儿子长得很傻，和自己小时候一模一样。
所谓爱屋及乌，司马衷就决定把自己的皇位传给司马刚。
这日在殿上就问大臣，这件事的可操作性。
大臣们对这个傻瓜皇帝没有办法，就说可以，当然可以。
司马刚长得和很多明君一样
司马衷问道和哪些明君相像
一个大臣说：勇猛像项羽
另外一个大臣说：身手像孙仲谋
司马衷点头称是，又问智慧呢
没有人敢说——这司马刚可是个极品啊
这时一个大臣说道：脑子和后主刘禅一样好使
司马衷哈哈大笑：说道：我儿子太他妈聪明了
这个皇位就给他了
后来人们用脑禅形容白痴之流，现在看来这是个没有改变的词语
22。
欧叶氏 《后晋书》里记载的一个故事（限于该段古文太为冗长，直接翻译成白话文）。
魏晋时期，士大夫讲究修道，企图白日飞升，长生不老。
修道最重练金丹——挂了很多人；还有就是双修——掏空了很多人。
当时有个名士王导，小儿子叫王盘，娶了个老婆回家双修。
然而问题来了：此女不知床上风情，每次双修闭目，让王盘没有了心情。
王盘有个好友叫欧封子，娶了个老婆姓叶，按照古人的称呼叫做欧叶氏。
一句话：是个床上尤物。
王盘同学本着虚心刻苦的学习精神，带着自己的老婆前去求教。
魏晋算得上是几个比较荒诞的时代，欧封子看好友上门，立马叫来欧叶氏，现场直播，给王盘指导。
观摩许久，王盘夫妇满意而归。
回到家，就宽衣解带，但是王盘老婆还是害羞，放不开，王盘正在兴头上，就大声责骂：快学欧叶氏
快学欧叶氏
王盘老婆心一慌，就的大叫道：欧叶氏
欧叶氏
王盘是郁闷非常。
后来该笑话不胫而走，人们便以欧叶氏形容不解风情的女人
欧叶氏冤枉死了
人生有几大喜事
洞花烛夜 结婚喜金榜题名时 做官喜他乡遇故知 朋友喜喜添儿女 生儿喜看到采纳下啊
人生中的四大喜事是什么
人生四：久旱逢甘雨，他乡遇故洞房花烛夜，金榜题名时。
： 《神童诗·四喜》，作者汪洙，字德温，北宋晚期人。
汪洙九岁时即赋诗，有“神童”之佳称。
汪洙诗才横溢，他先后写了不少言绝句诗，都是一些便于孩童记诵的短诗。
就有当时的塾师门将汪洙所赋的三十多首五言绝句汇编诠补成集，题为《汪神童诗》。
《神童诗》文词通俗易懂，非常适合儿童记诵，它与《三字经》等同誉为“古今奇书”，成为训蒙儿童的主要教材，流传极广，影响至为深远。
一说出自南宋·洪迈《容斋随笔·四笔·卷八·得意失意诗》：“久旱逢甘雨，他乡遇故知；洞房花烛夜，金榜题名时。
” （也有野史记载是杜甫所写。
明初江西才子解缙以四喜诗中的四大喜事为依据，创作了“四喜同局”的“四喜娃娃”。
但是具体并没写是谁所作。
） 《容斋随笔·四笔·卷八·得意失意诗》
人生四大喜事和四大悲事
所谓“四喜”，即“久旱逢甘露，它乡遇故知。
洞房花烛夜，金榜题名时。
”一点没错，每一项都是人们渴望企盼的喜事，前两项关乎生命的每一次惊喜与每一次期盼，而后两项可谓人生境遇，是追求的目标，也是生命的感动。
那是淳朴的百姓对生活的一种向往，千百年来亘古不变。
但是如果拿到近代，随着科技与文明的发展，所谓“人生四喜”也渐渐褪色。
即便久旱无甘露，人们可以想出更多的方法来实施农业灌溉，退一万步，实在收成欠佳，也不至于挨饿受冻，所以人们对于天气的期盼减少了，也就是对“喜”的期盼减少了。
它乡的故知，针对交通不方便的古代，现代走遍中国的任何一个地方，哪里找不到老乡
哪里找不到故知
加上先进的通讯设备、网络以及极便利的交通，天涯若比邻早已不再是古人吟咏的诗句。
于是它乡偶遇的故知，更不能成为三天睡不着的兴奋，更多时候是相见一笑，擦身而过。
洞房花烛，大多数人还是恪守从一而终，但越来越浮燥的空气早已为花烛蒙上了一层阴影，婚姻更多流于一种形式，或者说不得不去承担的责任。
更有甚者仅仅当作一种游戏，游戏爱情，结婚意味着离婚，离婚意味着下一次结婚，“喜”从何来，真不知道古人看到现在的状况做何感想
总之洞房花烛也远离了“人生四喜”，缥缈无期。
最后是“金榜题名”，这在古代恐怕是所有人的最高理想，哪怕十年寒窗，哪怕白了头发，都要挤这个独木桥，争取搏个功名，衣锦还乡，一旦上榜，那真是老天有眼
再来看现代的高考，考个大学是非常容易的，拿个大学文凭也不难，放眼社会，大学生遍地都是，并不稀罕。
相反，金榜题名带给人的更多的不是喜悦，而是忧愁，每年沉重的学费，对一个普通家庭不得不说是沉重的负担，培养一个大学生顺利读完大学，几乎耗尽家里所有的财力。
更多的是交不起学费的大学生们，他们金榜题名了，不是喜悦，而是悲伤。
于是人生四喜早已不再令人亢奋，令人奔走相告，令人痛哭流涕。
有的只是漠然、冷淡、辛酸与无奈，传承几千年的文化瞬间消失，甚至颠倒过来，磨砺人生
加以调侃，便是纪晓岚的哲学：十年久旱逢甘露，万里它乡遇故知。
和尚洞房花烛夜，监生金榜题名时
人生是三大悲三大喜还是四大悲四大喜
人生四大喜久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜提名时人生四大悲事 久旱逢甘雨-一滴! 他乡遇故知-债主! 洞房花烛夜-隔壁! 金榜提名时-重名!
古人都是用什么东西调味的啊
古人很早的调味品的记载 从周代起，人们即已认食中调味与健康的密切关因而，有因季节不同及时变换调味品烹调饮食的习惯。
大致可分为六类。
一、食用油脂。
有：花生油、动物油、菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米芯油、米糠油、棉子油、葵花子油、茶油、椰子油、油橄榄油、桂皮油、海松油、花椒油、红花油。
二、鲜调味品。
有：大葱、葱头、大蒜、生姜、香菜。
三、香辛调味品：大茴香、小茴香、莳萝、食茱萸、花椒、丁香、桂皮、辣椒、竹叶椒、砂仁、陈皮、甘草、当归、川芎。
四、粒粉调味品。
有：食糖、芝麻粉、花椒粉、辣椒粉、椒盐粉、胡辣粉、五香粉、沙茶粉、虾籽、豆豉、红曲。
五、酱制调味品。
有：酱油、豉油、虾油、糟油、鱼露、食醋、酒、腐乳汁、甜面酱、辣椒酱、辣瓣酱、沙茶酱、蒜头酱、蜜桂花、芝麻酱、花生酱、菌油、笋油。
六、花调味品。
有：桂花、菊花、茉莉花、玫瑰花、夜合花。
等等。
《周礼.天官.食医》：“凡和，春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸，调以滑甘。
” 盐、梅、酒是最先出现的三大烹饪调味品。
盐的始用当甚早。
《世本》称炎帝时“宿沙作煮盐。
”甲骨文有云：“取■”（《合集》7022），末一字疑为卤字。
《说文》谓卤“象盐形”。
《玉篇》云：“卤，咸也。
”《一切经音义》云：“天生曰卤，人生曰盐。
”卤似指自然界的天然盐块，而非人工熬煮之盐。
甲骨文又有“卤小臣”（《合集》5596）一名，似晚商已有盐官之设。
《本味》述伊尹烹饪理论，有“咸而不减”之说。
《尚书·洪范》记商末箕子言，有“润下作咸”，凡咸、苦、酸、辛、甘“五味”，咸为其一。
梅则主要利用其果酸作调料，梅酸具有收敛固涩、健脾胃、增强肝脏功能的作用。
新石器早期人们已知利用梅酸，河南新郑裴李岗遗址出有梅核。
安阳出土商代铜鼎，曾发现有满盛已炭化梅核者。
殷墟西区M284墓中随葬一铜鼎，内也尚存一梅核。
至于酒的出现，似可上推到新石器中期以前，大汶口文化遗址墓葬出土有高柄陶酒杯以及硕大的滤酒缸；仰韶文化遗址发现的小口圆肩小底瓮、尖底瓶、细颈壶等，或认为曾作酿酒、盛酒或饮酒之用。
《淮南子·说山训》谓“清醠之美，始于耒耜”，显然酒的出现与农业发展有着密切的关系。
《世本》称“仪狄始作酒醒变五味。
”《战国策·魏策二》云：“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。
”看来酒为饮料及调味品，至夏禹时已相当流行。
古代还有一味常用的香料调味品花椒。
《诗·载芟》：“有椒其馨。
”《荀子·礼论》：“刍豢稻粱，五味调香，所以养口也；椒兰芬苾，所以养鼻也。
”《天论》：“君子啜菽饮水。
”花椒能刺激味觉，减除腥腻，增加菜肴肉食的美味。
花椒味辛而香烈，还可用酒浸泡，古称椒酒、椒浆，又可作药用，花椒调味，今已能追溯到商代，最近河南固始葛藤山发掘的晚商六号墓，墓主头旁发现放有花椒数十粒。
值得注意者，同一地区以前发掘的固始侯古堆春秋晚期一号墓，曾出一件制作精美、有盖紧扣的铜盒，盒内盛大半盒花椒。
似本地区先民一直持有花椒调味的食癖。
糖作调味品大概也甚早。
《洪范》“五味”中有甘。
《诗·绵》述晚商时周人古公亶父迁周原，称“周原膴膴，堇荼如饴。
”《礼记·内则》有“枣栗饴蜜以甘之”。
饴是麦牙糖，蜜是蜜糖。
五味之甘，可能指这类糖。
适量食之，能补气血，养阴和中，解除疲劳。
酱 汉代以前，“酱”是“醢”和“醯”的总称，醢，指用鱼、肉等制成的酱；醯，指带酸味的酱或酱汁，用以调味。
因此也称为“醢酱”和“醯酱”。
醢的起源约在殷商时期，远早于豆酱。
其制法是：以干肉为原料，加梁曲、食盐和好酒，渍之，置于容器中，密封百日，即成。
古籍记载，周代有醢酱，包括兔醢、鱼醢、蚳（蚁卵）醢；有枸酱（一种水果酱）、芥酱（一种蔬菜酱）等。
至汉代，因“醯”带酸味，借指醋；“酱”则包括豆腐。
醋 一种酸性调味料。
我国酿醋的历史悠久，大约起于汉代。
在甲骨文、钟鼎文及其他已发现文物中，未见有关于谷物醋的记载。
醋，最初指酸的滋味。
殷商时期，调味用盐与梅。
至周代，制作肉酱，秀醢，因在分解过程中，产生大量有机酸，如各种氨基酸、乳酸、醋酸等，因而，酱汁的味道是酸的，称为“醯”。
至汉代，醯、酢混用，皆指食醋。
南北朝以下至唐，始从“酢”渐过渡到用“醋”字。
北魏贾思勰《齐民要术》中，记载了许多制曲酿醋的方法，其时并已能酿造具有独特风味的陈醋。
唐代时《新修本草》中载有米醋、麦醋、杂果醋等外，药物学家还特制加有药物的药醋，用于治病。
后世传其技，使醋成为中国人民调味烹饪中不可或缺的原料。
驰誉中外的有山西太原一带的老陈醋，江苏镇江的香醋，四川阆中用多种中药制成的保宁醋等。
古代，又称女子善妒为“吃醋”、“醋娘子食杨梅”，以为调侃。
油 我国古代食用油脂来源于植物与动物。
植物油脂在食物烹调中起着重要的作用，其使用与生产当晚于动物油脂，大约迟至秦汉之际，人们已知道以白苏子榨油，然其产量甚低。
其后，中国人食用的植物油脂主要有：芝麻油、菜籽油、胡麻油、花生油、向日葵油、豆油等。
芝麻，也称脂麻、胡庇，原产于我国，古籍中称麻、苴、油麻等，其所产油也称香油，大约于唐代时开始生产。
油菜，也称胡菜和芸薹，来自西域，初时作为蔬菜，见载于《齐民要术》。
唐代开始榨油。
胡麻，原产我国，即由用亚麻，生长于北方，《诗经》中以其为粮食作物，榨油食用的记载见于明代的《土方记》，至清末已火面积载培，成为我国主要的油料作物之一。
花生，也名落花生，明宋应星《天工开物.膏液》中尚未见记载，始见于王世懋《学圃杂疏》，清赵学敏《本草纲目.拾遗》 始谓其可以榨油。
向日葵，十七世纪时从国外传入，原产美洲的墨西哥与秘鲁，当时以其籽炒食，别名有向阳花、迎阳花、天葵子、转日莲、西番莲、西番葵、西番菊、大菊、洋瓜子等，至近代才榨油。
大豆，原产于我国，古代作为粮食作物的“五谷”之一。
称为菽，以其榨油食用，大约在隋、唐、宋时期。
其中，以芝麻油、菜籽油、豆油最为重要，与饮食烹饪有密切的关系。
蔗糖 用甘蔗汁加工制成的糖。
中国自古以来就栽培甘蔗、饮食蔗汁。
公元前，即推广至中原地带，已懂得将蔗汁加工成固体糖块。
至五世纪，甘蔗产地，由两广、两湖扩展到长江下游，广州已能从蔗汁炼制“沙糖”。
七世纪初，在学习印度制糖技术的基础上，大大提高了生产工艺，使制出的白沙糖和冰糖质量远超过外国。
蔗糖，因其原料、工艺的不同，呈现不同的色味和形态，在古籍中又称做石蜜、糖霜、蔗霜、蔗冰、沙糖等。
古代除食用外，还常用于医药。
唐天宝十二年（公元753年）鉴真和尚东渡日本，有方物蔗糖二斤十两三分，献给东大寺，同时，也把制糖的方法传给了日本人民。
蜜 省称“蜜”。
即由蜂采花汁酿制而成，不加人工或略加人工的具有天然甜味的一种稠厚液体。
在麦芽糖发明前，是唯一的甜味食品。
蜜的组成及香气、颜色，因蜂种、蜜源的花不同而异。
含有多量果糖及葡萄糖，此外尚有蔗糖、麦芽糖、有机酸类、挥发油、维生素类等的微量成分。
我国用蜜，约始于周代后期，人们以蜜作食品，封建贵族间以蜜作馈赠之礼，其时已有蜜渍的果实。
所食之蜜，皆为岩石、林木、土穴间野蜂所产，因而称为石蜜、崖蜜、岩蜜、木蜜、土蜜等。
至迟东汉时，已有人工养蜂产蜜。
魏晋南北朝至隋，有蜜饯、蜜蟹等食品。
蜜多由南方贡献至中原。
宋以后，广泛用于菜肴、糕点、医药。
