形容白菜花开的诗句有哪些
白菜原产于我国北方，字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包白菜以及由甘蓝的变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。
引种南方，南北各地均有栽培。
十九世纪传入日本、欧美各国。
白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
白菜[3]，古名菘，有大白莱和小白菜之分，为我国原产和特产蔬菜，是人们经常食用的重要蔬菜之一。
白菜在我国的栽培历史很长。
新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。
这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。
白菜原产地为地中海沿岸和中国。
长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。
20世纪70年 白菜制作(16张)代后，中国北方栽培面积也迅速扩大，各地普遍栽培。
其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。
大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。
历史现状白菜古代叫菘。
这个名字很独特，蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不雕，四时长有。
白菜原产于中国南方，由于在隋唐宋元前，中国的政治经济文化的重心在北方，所以在汉代以前似无记载，只是到了三国以后，白菜才见于记录，如，《吴录》载：“陆逊催人种豆、菘”。
但是隋唐之前白菜种植还是不很普及。
隋唐之后白菜大量推广开来。
和萝卜一起成为人们的主要蔬菜。
白菜之词最早见于杨万里的《进贤初食白菜因名之以水精菜》(诗云新春云子滑流匙，更嚼冰蔬与雪虀，灵隐山前水精菜，种子到江西。
虀，捣碎的菜)，不过杨大才子把白菜夸得过分，他只不过把白菜放进白水里煮而已，并且白菜还剁成渣子，顶多加点盐。
他就称为水精菜。
古代人吃的蔬菜品种少，当然对此十分推崇。
其实古人也很苦，一年四季吃的很单调，能吃到白菜已经不容易了。
白菜早已失去尊贵的面容了，已经变得很普通了。
去年冬天北京的白菜就大量滞销，其中很重要原因就是因为经济发展了。
大棚菜的出现让人再不用去购买大量蔬菜了。
韩国人就喜欢吃大白菜，尤其用它做的泡菜，韩国甚至有句话，一个家庭的食物口味可从他们家的韩国泡菜知道。
那些年冬天我们家天天离不开白菜，炒的，炖的，泡的，晒的……几乎所有吃法都吃过了，虽然如此新鲜白菜到来，我还是要去菜场好好看看。
只要是翡翠色白玉色，就买一颗。
不是为了品尝，而是为了一种回味。
地理分布南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。
白菜除供熟食之外，还可以加工为菜干或制成腌制品，例如山东日照的“京冬菜”就是用白菜制作的名闻全国的地方特产。
大白菜，在西方又称“北京品种白菜”，即结球白菜，在粤语里叫绍菜。
大白菜有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。
多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，多数会形成一个密实的头部。
被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
大白菜耐储存，所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情。
在经济困难的时期，大白菜是他们整个冬季唯一可吃的蔬菜，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬，因此白菜在中国演变出了炖、炒、腌、拌各种烧法。
冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。
如果温度再低，则需要窖藏。
不过在过于寒冷的北方还有另外几种冬季储存白菜的方法，如在朝鲜北方和中国东北东部腌制朝鲜冬菜，在中国东北西部、内蒙东部和河北北部寒冷以前又缺乏食盐的地区习惯用渍酸菜的方法等储存白菜。
由于大白菜是在秋季玉米收获后播种，初冬收获，产量大，管理容易，但储存需要占地，所以收获期间同时上市价格非常便宜，一些商家在促销商品时常用“某某商品白菜价”的口号应容其廉价。
大白菜品种繁多，基本有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类，主要品种有：以天津为代表的大运河沿岸有三、四百年种植历史的青麻叶(天津绿)，绿色菜叶较多，帮薄，纤维少，叶内柔嫩。
黄色菜叶为主的品种又称黄芽白菜、黄芽菜、黄芽白，有南北两种。
黄芽菜清朝光绪二十四年(1898年)《津门纪略》中记有“黄芽白菜，胜于江南冬笋者，以其百吃不厌也”，以至其又有“北笋”之称。
在台湾种植的台湾白菜也是大白菜的一种，比北京大白菜细一些。
舞狮采青为什么“青”都是白菜
为了讨口彩，求吉利，白菜谐音发财“所以都用白菜。
采青是汉族传统舞狮活动的一个固定环节，是舞狮活动的高潮。
在舞狮过程中,尤其春节期间,“狮子”通过一系列的套路表演,猎取悬挂于高处或置于盆中的“利是”,因“利是”往往伴以青菜(以白菜为多)，故名“采青”。
清朝时的满汉全席共有几道菜
白菜是原产蔬菜，有悠久的栽培历史。
据考证，国新石器时期 的西安半坡原始村落遗址发现的白菜今约有六千年至七千年，《诗经·谷风 》 中有“采葑采菲 ，无以下体”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为白菜之类）及菲（萝卜 之类）的利用已经很普遍。
到了秦汉，这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期（公元三世纪）的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。
南齐（公元五世纪）的《齐书》 有“晔留王俭设 食，盘中菘菜（白菜）而已”的记述（《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为常食。
”唐朝时已选育出白菘 ，宋时正式称之为白菜。
宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶圆而大……啖之无渣，绝胜他土者，此所谓白菜。
”明代李时珍 引陆佃《埤雅》 说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。
拓展资料大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。
大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
目前国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。
现有的黄心白菜品种中，秋美秀表现尤为突出，种植面积较大。
原产我国华北，现各地广泛栽培。
为东北及华北冬、春季主要蔬菜。
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。
引种南方，南北各地均有栽培。
十九世纪传入日本、欧美各国。
大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
白菜的食疗价值有:1．利肠通便，帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2．消食健胃，补充营养 大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
3．防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。
此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。
4．预防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
清朝后宫，嫔妃的月例银子是多少
在清朝，那不叫工资，份。
宫多少呢?分不同等据档案记载，皇太后年金二十两两千两，皇后年银一千两。
少得可怜。
除了现金，还有实物工资，比如皇后每年可得大卷江2匹、妆缎4匹、倭缎4匹等布料，此外还有棉花40斤、里貂皮40张、乌拉貂皮50张等，非常具体。
最神奇的是，皇后每日发猪肉16斤、羊肉一盘、小牲口2只，连萝卜、白菜给多少，都有明文规定。
皇后一天能吃这么多东西?其实所有服侍她的人都在吃。
清宫御膳房多达百余处，各宫分头开伙，皇后食堂每天配给的食物就这么多，如果不够吃，就算贵为皇后，也只能减少侍从。
皇后：年薪银子1000两，宫女10名；皇贵妃：年薪银子800两，宫女8名；贵妃：年薪银子600两，宫女8名；妃：年薪银子300两，宫女6名；嫔：年薪银子200两，宫女6名；贵人：年薪银子100两，宫女4名；常在：年薪银子50两，宫女3名；答应：年薪银子50两，宫女1名。
古代人吃什么蔬菜
从古时代流传下来的蔬菜有：香菜、芹菜、金花菜菜、大白菜、茭白、黄瓜、蚕豌豆、蕹菜、扁豆、茄子、菠菜、木耳菜、莴笋、胡萝卜、红薯、土豆、辣椒、洋白菜：南瓜、四季豆、番茄、西葫芦、生菜、菜花、洋葱。
至于水果就更不不用说了，咱中国原产水果很多，象什么桃、杏、李、梨、枣、桂圆、荔枝、橙、桔、柚、柿子、杨梅、梅、石榴连香蕉都种了2000多年。
这些个蔬菜有许多是张骞带回来的。
比如：蒜、香菜和芹菜等等。
其它的都原本都是国外菜，亚洲、非洲、拉丁美洲都有，后来传到了中国。
还有几样外来的水果，在宋朝前也都有了。
比如葡萄是张骞带回来的；西瓜五代时期由丝绸之路传来的；无花果唐前就传入了。
芒果，据说由唐僧取经时带回的种子，但现在的芒果是荷兰人在台时引入的；哈密瓜是明以后也是做为贡品的；菠萝明朝时传入中国；木瓜明末清初传入我国。
要细说起来，现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。
茄子，原产于印度和泰国。
黄瓜产自印度，初名叫胡瓜。
菠菜是唐代贞观年间由尼泊尔传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。
扁豆原产于爪哇国，南北朝时传入我国。
到元明清以来，又有一些品种加入中国的菜谱中。
如胡萝卜、辣椒、西红柿陆续传来了。
前面儿咱说的是从外国传了的菜，其实中国自古就有的菜很多，比如葵（冬葵、冬寒菜）、藿（大豆的嫩叶）、蔓菁（芜菁）、苋、芥菜（榨菜的茎腌）、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸荠、莼、萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜、韭等等。
至于蘑菇、木耳类这东西不用外传，也不用养哪儿都长，又好吃又雅致，写文也方便，只写“采了蘑菇”、“摘了木耳”炒炒就得了。
遇上点珍品比如什么猴头、竹荪、金、银耳之类的又滋补又高档，而且全是中国自古就有的原产货。
前面给您说了从国外传进来的菜，下边儿给您详细说说是从哪儿传来的。
比如：蒜：张骞出使西域带回来种子种的。
香菜：原产地中海沿岸，张骞出使西域后引入我国。
芹菜：中国自古就有，另外张骞通西域时也带回来些国外的种儿。
金花菜：原产印度，后汉时人工栽培的。
黄瓜：张骞出使西域归来时带入的。
蚕豆：张骞出使西域时引入。
豌豆：原产地中海沿岸，汉代引入我国。
扁豆：原产印度，汉、晋时传入。
茄子：原产东南亚和印度，晋代传入我国。
菠菜：原产波斯，唐代传入我国。
木耳菜：原产亚洲及北美洲，宋朝前已有栽培。
莴笋：原产地中海沿岸，由西域使者来华时传入。
胡萝卜波斯人来中国时带入云南地区。
红薯：明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。
土豆：原产南美，明末传入我国。
辣椒：原产中南美洲热带地区19世纪传入我国。
洋白菜：又叫包心菜，清早期传入我国。
南瓜：原产非洲。
由波斯传入代不详。
还有另一种南瓜原产亚洲东南部，四季豆：原产中南美洲，明朝时传入我国。
番茄：清朝中晚期经“丝绸之路”传入中国。
西葫芦：就是美洲南瓜，清朝中期传入我国。
生菜：原产地中海附近，清晚期引入我国。
菜花：原产地中海沿岸，传入我国也就100来年。
洋葱：原产伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培历史，传到我国仅百余年。
