关于中国酒文化的文章
酒简介 中国是卓立世界的文明古国国是酒的故乡，中华五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。
化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。
在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
首先，中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。
而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。
粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。
康永盛世文化传播 中国是酒的王国。
酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。
中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。
中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从来就结下了不解之缘。
不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。
这就是中华民族的酒魂
与欧洲标榜的“酒神”，甚称伯仲。
似乎可以认为，有了名酒，中国餐饮才得以升华为夸耀世界的饮食文化。
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
在中国，酒神精神以道家哲学为源头。
庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。
庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。
庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。
追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。
世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。
在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。
因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。
因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。
“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。
”“幕天席地，纵意所如。
”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。
不觉寒暑之切肌，利欲之感情。
俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。
”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。
”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有志，得酒诗自成。
”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。
”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。
南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。
”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。
不仅为诗如是，在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。
画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。
郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。
笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。
”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。
“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。
“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。
李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。
飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。
”怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。
草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。
酒的起源 上天造酒说 自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。
《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。
”轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。
酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。
明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，则因亮度太小或太遥远，而用肉眼很难辨认。
酒旗星的发现，最早见于《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。
二十八宿的廉洁，始于殷代而确立于周代，是中国古代天文学的伟大发现之一。
在当时天文科学仪器极其简陋的情况下，能在浩焱的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，给予命名并留下关于酒旗星的种种记载与传说，这不能不说是一种奇迹。
大体上，古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。
有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。
《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作，酒醪，变五味，少康(一作杜康)作秣酒。
”仪狄、少康皆夏朝人。
即夏代始有酒。
余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。
谷类之酒应起于农业兴盛之后。
陆祚蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载: (广西)平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。
樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。
若此记载真有其事，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。
谷类酿成之酒，应始于殷。
殷代农业生产盛，已为多数学者公认。
农产物既盛，用之作酒，势所必然。
而殷人以酗酒亡国，史书所载，斑斑可考。
（摘自黄现璠著《古书解读初探》,广西师范大学出版社,2004年7月第1版） 猿猴造酒说 唐人李肇所撰《国史补》一书，对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴，有一段极精彩的记载。
猿猴是十分机敏的动物，它们居于深山野林中，出没无常，很难捉到，经过细致的观察，人们发现猿猴“嗜酒”。
于是，人们便在猿猴出没的地方，摆上香甜浓郁的美酒。
猿猴闻香而至，先是在酒缸前流连不前，接着便小心翼翼地蘸酒吮尝。
时间一久，终因经受不住美酒的诱惑，而畅饮起来，直到酩酊大醉而被人捉住。
这种捕捉猿猴的方法并非中国独有，东南亚一带的群众和非洲的土著民族捕捉猿猴或大猩猩，也都采用类似的方法。
猿猴不仅嗜酒，而且还会“造酒”，这在中国历史的典籍中都有记载。
清代文人李调元在他的著述中有“琼州多猿.....尝于石岩深处得猿酒，盖猿酒以稻米与百花所造，一百六轧有五六升许，味最辣，然极难得。
”的记载；清代的一本笔记小说中也道：“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。
樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数百。
饮之，香美异常，名曰猿酒。
”无独有偶，早在明朝时期，这类猿猴“造”酒的传说就有过记载。
明代文人李日华在他的著述中，也有过类似的记载：“黄山多猿猱，春夏采花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步”。
昔年，《安徽日报》曾刊登老画家程啸天先生在黄山险峰深谷觅得“猴儿酒”的事情。
这些不同时代人的记载，都证明在猿猴的聚居处，常常有类似“酒”的东西发现。
由此也可推论酒的起源，当由果发酵开始，因为它比粮谷发酵容易得多。
酒是一种由发酵所得的食品，是由一咱叫酵母菌的微生物分解糖类产生的。
酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋长。
山林中野生的水果，是猿猴的重要食物。
猿猴在水果成熟的季节，收贮大量水果于“石洼中”，堆积的水果受到自然界中酵母菌的作用而发酵，在石洼中将一种被后人称为“酒”的液体析出，因此，猿猴在不自觉中“造”出酒来，是合乎逻辑与情理的。
仪狄造酒说 史籍中有多处提到仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载。
一种说法叫“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”。
由字面看，是讲他们在作不同的酒。
“拨”，是一种糯米经过发酵加工而成的“酪糟儿”。
性温软，其味甜，多座于江浙一带。
现在的不少家庭中，仍自制醒糟儿。
醋糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。
“林”，高粱的别称。
杜康作林酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。
由此看来，仪狄是黄酒的创始人，而杜康可能是高粱酒创始人。
另一种说法是“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。
意思是说，自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，是仪狄将这些造酒的方法归纳总结起来，始之流传于后世的。
仪狄是什么时代的人呢
比起杜康来，古籍中关於仪狄的记载比较一致。
例如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中部认为他是夏禹时代的人。
那么，仪狄是不是酿酒的“始祖”呢
此说自古看法就不一致，甚至有与《世本》相矛盾的说法。
例如孔子八世孙孔驸，说帝尧、帝舜部是饮酒量很大的君王。
黄帝、尧、舜，部早于夏禹，早于夏禹的尧舜部善饮酒，他们饮的是谁人制造的酒呢
可见，说夏禹的臣属仪狄“始作酒醪”并不确切。
事实上用粮食酿酒是件程序、工艺都很难的事，单凭一个人力量是难以完成评酒知识 对于饮料酒的品评鉴定,我国人民习惯称之为评酒。
评酒既是一门技术,也是一门艺术。
说它是一门技术,是因为我国和世界各国一样,都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术,是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受,使人“知味而饮。
加上酒是要求生命自由地、狂放地、艺术地表现在具体人身上,则对不同层次的艺术修养所带来的艺术感觉更是千姿百态,奥妙无穷。
当然,只有能够领略这种奥妙的人,才能谈得上评酒。
倘若嗅到酒气就退避三舍,只能说老天没赐予他这份福分。
《汉书·食货志》称酒为“天之美禄”,禄者, 福也,不能享受这份福的人,自然也就没福了。
但是, 纵然是有福之人,不择其香,不辨其昧,不思其品,不探其趣,来者不拒,只顾牛饮,地瓜干子酒也喝,药用酒精兑白水也解馋,喝不出艺术的感觉,喝不出品位, 似乎又是一种悲哀了。
苏轼《书东阜子传后》中自述:“天下之不能饮,无在予下者。
这是他对自己酒量的一种评估,又说“天下之好饮,亦无在予上者”,是说他对酒的喜欢程序,既没酒量,又如此热衷,当然是对酒趣一一其中包括品评这种体现酒文化的痴情了。
宋代诗人范成大也曾说: “余性不能酒,士友之饮少者,莫余若。
而能知酒者,亦莫余若也。
口敢下“知、酒”的断言,评酒自在其中了。
评酒的历史在我国源远流长,不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇。
明·袁宏道的《筋政》中说:“凡酒以色清味冽为圣。
色如金 而醇苦为贤。
色黑味酸国离者为愚。
以糯酿醉人者为君子。
以腊酿醉人者为中人。
以巷醒烧酒醉人者为小人。
” 清·梁绍圭《两般秋雨庵随笔》中对酒品的香、昧、色等方面均有精辟的品评论述。
说明评洒在我国古代已经达到了很高的水平。
新中国成立以后,党和政府十分关心这一古老文化的继承和发展,先后举行了四届全国评酒会议,对提高我国饮料酒的产品质量起到了重要的促进作用。
前面提到的评酒的理化鉴定法,是借助于各种科学仪器进行化学分析,准确地分析出不同酒类的组成成份,运用数字结果及互相比较,说明不同成份的数量对酒的品质关系,鉴定出对人体有害的成份的数量是否超出卫生标准。
感官鉴定就是通过人的感观来对酒品进行鉴定。
饮料酒是一种具有色、香、昧的味觉品,仅靠仪器的测定数值是不能全面地评价酒的品质优劣的。
比如有的酒品在理化分析的数据方面,组成成份十分接近,而在风味上却存在着明显的差别,这是因为一种酒品的独特风格的形成,不仅决定于各种成份数量的多少,还决定于它们之间的协调、平衡、衬托、缓冲、掩盖等关系, 而感官品评则正是综合的复杂反映。
饮酒养生 古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。
《诗经·豳风》中便载有“为此春酒，以介眉寿”“称彼兕觥，万事无疆”的诗句。
上句的意思是说用酒帮助长嘉，下旬的意思是说举胱敬酒祝长寿，都把酒和长寿联系到了一起。
由于条件所限，古人虽然无法准确地测定出酒中所合的各种成分，但他们在长期的生活实践中所得出的经验却是非常具有秤学性的。
根据现代科学测定，酒液中酒精含量较高，有害成分也就越高。
如蒸馏酒和发酵酒比较，有害成分主要存在于蒸馏酒中，而发酵酒中部相对较少。
高度的蒸馏酒中除合有较高的乙醇外，还合有杂醇油（包括升戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等)、醛类（包括甲醛、乙醛、糖醛等）、甲醇、氢氧酸、铅、黄曲霉毒素等多种有害成分。
人长期或过量饮用丁这种有害成分含量高的低质酒，就会中毒。
轻者会出现头晕、头痛、胃病、咳嗽、胸痛、恶心、呕吐、视力模糊等症状，严重的则会出现呼吸困难、昏迷、甚至死亡。
而低度的发酵酒、配制酒、如黄酒、果露酒、药酒、奶等，有害成分极少，却富合糖、有机酸、氨基酸、甘酒、糊精、维生素等多种营养成分。
开始的时候，古人认为质量皎高，有利于延年益寿的酒主要有黄酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等，后来才发展到白酒及以白酒为原料的各种药酒。
发酵而成的黄酒是中国最古老的酒之一。
合有丰富的氯基酸、多种糖类、有机酸、维生素等，发热量较高。
自古至今一直被视为养生健身的“仙酒”、“珍浆”，深受人们喜爱。
这也是绍兴等黄酒从春秋战国至今一直盛行不衰，甚至成为宫廷和国宴用酒的重要原因。
葡萄酒合有校多的糖分和矿物质以及多种氦基酸、柠檬酸、维生素等营养成分，也是古人喜爱的一种养生酒。
三国时的魏文帝曹丕曾经盛赞它“甘于曲蘖，善醉而易醒。
道之固以流涎咽唾，况亲食之邪
”唐太宗李世民不仅十分喜爱饮用，而且还亲见督造。
大臣魏征擅长酿制葡萄酒，他曾亲自写诗称赞他酿制的葡萄酒“千日醉不醒，十年味不败。
”《新修本草》已将葡萄列为补酒，认为它有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”的功效。
元人忽思慧在《饮膳正要）中称它有“益气调中，耐饥强志”的作用。
李时珍也说葡萄酒有“驻颜色、耐寒”的作用。
高濂在《运生八笺》中也将它列为“养生酒”。
桂花酒早在春秋战国时就已为古人所饮用。
屈原在《九歇）中说：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。
”这种祭把仪式上所用的桂酒，就是用桂花酿制的桂花酒，古代也叫桂醣、桂花醋、桂浆等古人认为桂为百药之长 ，所以用桂花酿制的酒能“饮之嘉干岁”。
《四民月今》裁，汉代桂花酒是人们敬神祭祖的佳品，祭里完毕，晚辈向长辈敬此酒，长辈们饮此酒后便会长寿。
除此而外，桂花酒还是人们宴宾待客的上品。
《汉书．礼乐志》说：“尊桂酒，宾八乡。
”不少封建帝王还将桂花酒作为礼品赏赐给大臣。
历代文人士大夫对桂花酒也赞不绝口，白居易曾用“线惠不香饶桂酒，红樱无色浪花细”的诗句来赞美桂花酒。
宋代苏轼更作有《桂酒颂》，可见古人对桂花酒的珍爱。
早在春秋战国时期，古人己了解丁菊花的药用和食用价值。
魏文帝曹丕认为菊花“辅体延年，莫斯之贵。
”苏轼也认为菊花的花、叶、根、责“皆长生药也”。
汉代，人们已用药花酿酒。
刘款《西京杂记》裁：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。
”古人认为菊花是经霜不凋之花，所以菊花酒可以抗衰老。
《本草纲目》等医书说菊花有去风、明目、平肝、清热等功效，对老年人的听见、视觉尤其有益，所以古代菊花酒倍受青睐，是重阳节的必备之物。
现代科学已证实丁古人的这些认识和说法是正确的。
饮酒过量，不仅会使人的知觉、思维、情感、智能、行为等方面失去控制，飘飘然忘乎所以。
还会摧残人的肌体，导致营养障碍、精神失常、胃肠不适、肝脏损伤，甚至引起心脏、癌症等多种病变和中毒身亡的严重后果。
长期过量饮酒者的患病率极高，死亡率也大。
如果一个人长期过量饮酒：他的寿命便会缩短十至十二年。
饮法得当 也许有人认为，饮酒是一件非常简单的事情，其实则不然。
饮酒实际上是一种境界颇高的艺术享受，有许多学问。
特别是在古代，人们不仅注重酒的质量和强调节制饮酒，而且还十分讲究饮酒的环境和方法，如什么时候能饮、什么时候不宜饮、在什么地方饮酒、饮什么酒、如何饮酒等，都有许多规矩和讲究。
比如关于饮酒的理想环境，昊彬就曾做过如下概括： 饮人：高雅、衰侠、直率、忘机、知己、故交、玉人、可儿。
饮地：花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。
另，春饮宜庭，夏饮宜效，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月。
饮候：春效、花时、情秋、瓣绿、寸雾、积雪、新月、晚凉。
饮趣：清淡、妙今、联吟、焚香、传花、度曲、返棹、围炉。
饮禁：华诞、座宵、苦劝、争执、避酒、恶谵、唷秽、佯醉。
饮阑：散步、歌枕、踞石、分匏、垂钓、岸岸、煮泉、投壶（《檀几丛书全集》卷下昊彬《酒政三则》）。
具体而言，古人饮酒的经验和方法主要表现在： （一）饮时心境要好 古人认为，酒不能乱饮，只有在身体和情绪正常的情况下才能饮用。
身体不适、过分忧愁或盛怒之时部不能饮酒。
否则会损害身体健康。
情人徐坷在《情裨类钞》中谈到饮食卫生时说：『于饮食而讲卫生，宣研究食时之方法，凡遇愤怒或夏郁时，皆不宜食，食之不能消化，易于成病，此人人所当切戒者也。
』饮酒更应如此，按中医的理论说，人在发怒时，肝气上逆，面红耳赤，头痛头晕，如再饮酒，加上乙醇的作用，势如火上浇油，更宜失控，以致造成不堪设想的后果。
（二）温酒而喝 古人饮酒多温热了喝。
商周时期的温酒器皿等，便是有力的证明。
酒为什么要温了喝呢
元人贾铭说：“凡饮酒宜温，不宜热”但喝冷酒也不好，认为“饮冷酒成手战（即颤抖）。
”明人陆容在《菽固杂记》中记裁了自己的亲身感受和经历：“尝闻一医者云：‘酒不宜冷饮’颇忽之，谓其未知丹溪之论而云然耳。
数年后，秋间病痢，致此医治之，云：‘公莫非多饮凉酒乎
’子宣告以遵信丹溪之言，暑中常冷饮醇酒。
医云：‘丹溪知热酒之为害，而不知冷酒之害尤甚也
’予因其吉而恩之，热酒固能伤肺，然行气和血之功居多；冷酒于肺无伤，而胃性恶寒，多饮之，必致郎滞其气。
而为亭饮，盖不冷不热，适其中和 ，斯无患害。
” 此二人的说法是有道理的。
因为酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、糠醛、丁醛、戊醛、乙醛、铅等有害物质。
甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄人量再多会危及生命。
但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。
乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸人会出现头晕等醉酒现象，而它的沸点只有二十一摄氏度，用稍热一点的水即可使之挥发。
同时，在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，酒中的有害成分也就闰少丁许多，对人体的损害也就少些。
当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发的太多，再好的酒也没味了。
（三）“饮必小咽” 我们现代的许多人饮酒常讲究干杯，似乎一杯杯的干才觉得痛怏，才显得豪爽。
其实这样饮酒是不科学的。
正确的饮法应该是轻酌慢饮。
《吕氏春秋》说：“凡养生，……饮必小咽，端直无戾。
”明龙遵钗在《饮食绅言）中说：“喝酒不宜太多大急，否则会损伤肠胃和肺。
肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中最重要的部分，好比帝王车子的车盖，特别不能损伤。
”情人朱彝尊在《食宪鸿秘》中也说：“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺。
肺为五脏华盖，允不可伤。
且粗速无品。
”徐坷也认为：“急盥非所宜”，吃饭、饮酒都应慢慢地来，这样才能品出味道，也有助于消化，不致于给脾胃造成过量的负担。
《调鼎集》中更明确地说：酒“忌速饮流饮”。
（四）勿混饮 元人贸铭在《饮食须知》中说：“饮食藉以养生，而不知物性有相反相己o，丛然杂讲，轻则五内不和，重则立兴祸患，是养生者亦未尝不害生也。
一酒也是如此，各种不同的酒中除都合有乙醇外，还合有其他一些互不相同的成分，其中有些成分不宜混杂。
多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分，会使人感觉胃不舒服、头痛等。
《清升录》曾行诚人们：”酒不可杂饮。
饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深。
“井举一例说：”宛叶书生胡适，冬至日延客，以诸家群遗之酒为具。
席半，客恐，私相告戒，适疑而问之，一人曰：‘某忸君家百氏浆。
’” 另外，药酒也不宜用作饮宴用酒。
药酒中一般合有多种中草药成分，如作饮宴用酒，某些药物成分可能和食物中的一些成分发生矛盾，令人不适。
（五）空腹勿饮 中国有句古语叫“空腹盛怒，切勿饮酒”认为饮酒必佐佳肴。
唐孙思邈《干金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒。
因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的。
肝脏在分解过程中又需要各种维生素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。
因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果，这也是饮酒养生的一个窍门。
当然，饮食后也不宜饮酒。
（六）勿强饮 饮酒时不能强逼硬劝别人，自己也不能赌气争胜，不能喝硬要往肚里灌。
张潮在黄九个《酒社刍吉》小引中说：“饮酒之人，有三种，其善饮者不待劝，其绝饮者不能劝。
惟有一种能饮而故不饮者宜用劝，然能饮而故不饮，彼先已自欺矣，吾亦何为劝之哉。
故恩谓不问作主作客，惟当率喜称量而饮，人我皆不须劝。
”情人阮葵生在所撰《荼余客话》中引陈畿亭的话说：“饮宴苦劝人醉，荀非即是客人，不然，变意谷也。
君子饮酒，率真量情。
文人懦雅，概有斯致。
夫惟府井仆役，以通为恭敬，以谵为慷慨，以大醉为欢乐。
”言语中虽然合有轻侮劳动群泉之意，但他说的不要劝人醉☆印是极为可取的。
（七）酒后少饮茶 自古以来，不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶，以为喝茶可以解酒。
其实则不然。
酒后喝茶对身体极为有害。
李时珍说：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。
”未彝尊也说：“酒后渴，不可饮水及多啜茶。
茶性寒，随酒引入肾脏，为停毒之水。
今腰脚重坠、膀胱冷痛，为水肿、消渴、孪”现代科学已证实了他们所说的酒后饮茶对肾脏的损害。
据古人的养生之道，酒后宜以水果解酒，或以甘蔗与白萝熬汤解酒。
◎饮酒诗的分类 一、宴会酒 二、饯行酒 三、传统节日酒 四、独酌、闲饮、咏怀酒 五、边塞、军中酒 六、祭祀神灵、村社酒 七、展现社会不合理的酒诗
朱自清《毁灭》全诗内容
一诗赏析（zz） 六月间在杭州。
因湖上三夜的畅游，教我觉得飘飘然如轻烟，如浮云，丝毫立不定脚跟。
当时颇以诱惑的纠缠为苦，而亟亟求毁灭。
情思既涌，心想留些痕迹。
但人事忙忙，总难下笔。
暑假回家，却写了一节；但时日迁移，兴致已不及从前好了。
九月间到此，续写成初稿；相隔更久，意态又差。
直到今日，才算写定，自然是没劲儿的
所幸心境还不会大变，当日情怀，还能竭力追摹，不至很有出入；姑存此稿，以备自己的印证。
一九二二年十二月九日晚记 踯躅在半路里， 垂头丧气的， 是我，是我
五光吧， 十色吧， 罗列在咫尺之间： 这好看的呀
那好听的呀
闻着的是浓浓的香， 尝着的是腻腻的味； 况手所触的， 身所依的， 都是滑泽的， 都是松软的
靡靡然
怎奈何这靡靡然
—— 被推着， 被挽着， 长只在俯俯仰仰间， 何曾做得一分半分儿主
在了梦里， 在了病里； 只差清醒白醒的时候
白云中有我， 天风的飘飘， 深渊里有我， 伏流的滔滔； 只在青青的，青青的土泥上， 不曾印着浅浅的，隐隐约约的，我的足迹
我流离转徙， 我流离转徙； 脚尖儿踏呀， 却踏不上自己的国土
在风尘里老了， 在风尘里衰了， 仅存的一个懒恹恹的身子， 几堆黑簇簇的影子
幻灭的开场， 我尽思尽想： “亲亲的，虽渺渺的， 我的故乡——我的故乡
回去
回去
” 虽有茫茫的淡月， 笼着静悄悄的湖面， 雾露蒙蒙的， 雾露蒙蒙的； 仿仿佛佛的群山， 正安排着睡了。
萤火虫在雾里找不着路， 只一闪一闪地乱飞。
谁却放荷花灯哩
“哈哈哈哈~~~” “吓吓吓~~~” 夹着一缕低低的箫声， 近处的青蛙也便响起来了。
是被摇荡着， 是被牵惹着， 说已睡在“月姊姊的臂膊”里了； 真的，谁能不飘飘然而去呢
但月儿其实是寂寂的， 萤火虫也不曾和我亲近， 欢笑更显然是他们的了。
只有箫声， 曾引起几番的惆怅； 但也是全不相干的， 箫声只是箫声罢了。
摇荡是你的， 牵惹是你的， 他们各走各的道儿， 谁理睬你来
横竖做不成朋友， 缠缠绵绵有些什么
孤另另的， 冷清清的， 没味儿，没味儿
还是掉转头， 走你自家的路。
回去
回去
虽有雪样的衣裙， 现已翩翩地散了， 仿佛清明日子烧剩的白的纸钱灰。
那活活像小河般流着的双眼， 含蓄过多少意思，蕴藏多过少话句的， 也干涸了， 干到像烈日下的沙漠。
漆黑的发， 成了蓬蓬的秋草； 吹弹得破的面孔， 也只剩一张褐色的蜡型。
况花一般的笑是不见一痕儿， 珠子一般的歌喉是不透一丝儿
眼前是光光的了， 总只有光光的了。
撇开吧。
还撇些什么
回去
回去
虽有如云的朋友， 互相夸耀着， 互相安慰着， 高谈大笑里 送了多少的时日； 而饮啖的豪迈， 游踪的密切， 岂不像繁茂的花枝， 赤热的火焰哩
这样被说在许多口里， 被知在许多心里的， 谁还能相忘呢
但一丢开手， 事情便不同了： 翻来是云， 覆去是雨， 别过脸， 掉转身， 认不得当年的你
—— 原只是一时遣着兴罢了， 谁当真将你放在心头呢
于是剩了些淡淡的名字—— 莽莽苍苍里， 便留下你独个， 四周都是空气罢了， 四周都是空气罢了
还是摸索着回去吧； 那里倒许有自己的弟兄姊妹 切切地盼望着你。
回去
回去
虽有巧妙的玄言， 像天花的纷坠； 在我双眼的前头， 展示渺渺如轻纱的憧憬—— 引着我飘呀，飘呀， 直到三十三天之上。
我拥在五色云里， 灰色的世间在我的脚下—— 小了，更小了， 远了，几乎想也想不到了。
但是下界的罡风 总归呼呼地倒旋着， 吹人我丝丝的肌里
摇摇荡荡的我 倘是跌下去呵， 将像泄着气的轻气球， 被人践踏着顽儿， 只馀嗤嗤的声响
况倒卷的罡风， 也将像， 劈分我的肌里呢
—— 我将被肢解在五色云里； 甚至化一阵烟， 袅袅地散了。
我战栗着， “念天地之悠悠”…… 回去
回去
虽有饿着的肚子， 拘挛着的手， 乱蓬蓬秋草般长着的头发， 凹进的双眼， 和软软的脚， 尤其灵弱的心， 都引着我下去， 直向底里去， 教我抽烟， 教我喝酒， 教我看女人。
但我在迷迷恋恋里， 虽然混过了多少时刻， 只不让步的是我的现在， 他不容你不理他
况我也终于不能支持那迷恋人的， 只觉肢体的衰颓， 心神飘忽， 便在迷恋的中间， 也潜滋暗长着哩
真不成人样的我 就这般轻轻地速朽了么
不
不
趁你未成残废的时候， 还可用你仅有的力量
回去
回去
虽有死仿佛像白衣的小姑娘， 提着灯笼在前面等我， 又仿佛像黑衣的力士， 擎着铁锤在后面逼我—— 在我烦忧着就将降临的败家的凶惨， 和一年来骨肉间的仇视， （互以血眼相看着）的时候， 在我为两肩上的人生的担子， 压到不能喘气， 又眼见我的收获 渺渺如远处的云烟的时候； 在我对着黑绒绒又白漠漠的将来， 不知取怎样的道路， 却尽徘徊于迷悟之纠纷的时候： 那时候她和他便隐隐显现了， 像有些什么， 又像没有—— 凭这样的不可捉摸的神气， 真尽够教我向往了。
去，去， 去到她的，他的怀里吧。
好了，她望我招手了， 他也望我点头了。
…… 但是，但是， 她和他正都是生客， 教我有些放心不下； 他们的手飘浮在空气里， 也太渺茫了， 太难把握了， 教我怎好和他们相接呢
况死之国又是异乡， 知道它什么土宜哟
只有在生之原上， 我是熟悉的； 我的故乡在记忆里的， 虽然有些模糊了， 但它的轮廓我还是透熟的，—— 哎呀
故乡它不正张着两臂迎我吗
瓜果是熟的有味； 地方和朋友也是熟的有味； 小姑娘呀， 黑衣的力士呀， 我宁愿回我的故乡， 我宁原回我的故乡； 回去
回去
归来的我挣扎挣扎， 拔烟尘而见自己的国土
什么影像都泯没了， 什么光芒都收敛了； 摆脱掉纠缠， 还原了一个平平常常的我
从此我不再仰眼看青天， 我再低头看白水， 只谨慎着我双双的脚步； 我要一步步踏在泥土上， 打上深深的脚印
虽然这些印迹是极微细的， 且必将磨灭的， 虽然这迟迟的行步 不称那迢迢无尽的程途， 但现在平常而渺小的我， 只看到一个个分明的脚步， 便有十分的欣悦—— 那些远远远远的 是再不能，也不想理会了。
别耽搁吧， 走
走
走
长诗写于1922年末，初载1923年3月10日第14卷第3号，收入诗文集。
这首著名的长诗，历来被文学史家们公认为“五四以来无论在意境上和技巧上都超过当时水平的力作”（王瑶） 徘徊悲哀的情绪，挣扎向前的精神，构成了长诗的基调。
这是“五四”落潮时期，和一批与他相似的知识分子心态的写照。
幻想的破灭，现实的黑暗，在他们心中形成“理不清现在，摸不着将来”的郁结，“待顺流而下罢，空辜负了天生的我，待逆流而上啊，又惭愧无力”。
正是在这种心态之下，1922年6月和等在作“湖上三夜的畅游”。
迷茫的湖光山色，飘忽的精神心态，“教我觉得飘飘然如轻烟，如浮云，丝毫立不定脚跟。
当时颇以诱惑的纠缠为苦，而亟亟求毁灭”。
一场充满徘徊，痛苦与挣扎的自我毁灭和自我新生，在诗人的心灵深处震荡。
“我不堪这个空虚，便觉得飘飘然终是不成，只有转向，才可比较安心”“转”向何处呢
“丢去玄言，专崇实际，这便是我所企图的生活”。
（）“丢去玄言，专崇实际”，既是诗人心灵的写真，也是长诗的主旨。
因此，《毁灭》并非自我作践的“毁灭”，它“是呻吟，也是口令，是怯者的，也是勇者的叫声”（），是毁灭旧我，催生新我；它既是毁灭也是追求，是毁灭的告白，追求的誓言。
然而，要把这样错综复杂的心灵历程，形诸笔端，构成诗篇，倘无整体缜密的构思，就很难铺垫成篇。
朱自清认为“长诗底意境或情调必是复杂而错综，结构必是曼衍，描写必是委曲周至”。
（《短诗与长诗》）这不仅是他的理论主张，也是创作实践。
长诗《毁灭》把诗人心灵的一段纷繁而缠绵的情思，通过严谨而曼衍的结构，生动而形象的描绘，勾画出一幅具有世纪意义的心灵“毁灭”的图像。
长诗用“回去
回去
”的诗行，将全诗分成8各段落。
它既是长诗整体结构的连锁，也是不同层次感情递进。
在第一段落里，作品突出描写一个在人生长途上挣扎的“我”。
这是一个“踯躅在半路里，／垂头丧气的”、“流离开转徙”在“风尘”里，渴望踏上“自己的国土”，寻找“我的故乡”的“我”。
他在时代浪潮面前彷徨、徘徊、颇带几分颓唐情调，但内心深处却迫切期望结束“飘忽”的生活，立定脚跟“专崇实际”。
在这里，“我”的形象既有诗人的身影，也是一代知识分子的映照。
在接下去的6个段落里，是纠缠诗人灵魂的错综复杂思绪的形象化表现。
作品抒写西湖的湖光山色和诗人“孤另另的，／冷清清的”心情；用暗淡枯衰的双眸、秀发、歌喉等系列形象，表达了诗人内心的颓唐。
“虽有死仿佛像白衣的小姑娘”一段，是诗人心目中的也是全诗的一个“结子”；“黑衣的力士”，“白衣的小姑娘”，都是人生和社会各种纠缠和诱惑的意象表现。
一年来，“我”看到“骨肉间仇视”的“凶惨”，被肩负着的“人生的担子”，“压到不能喘气”，当“我”“不知取怎样的道路”而“徘徊”在歧途时，“白衣”和“黑衣”的“她和他”，却在向“我”招手，诗人终于醒悟到“我宁愿回我的故乡”，为自己长久飘忽的心情找到一个落脚点。
最后一段，是长诗的归结。
经历了长久的心灵徘徊和挣扎，“我”终于“摆脱掉纠缠，／还原了一个平平常常的我
”虽然明知在“那迢迢无尽的程途”中，自己“迟迟的行步”，显得“平常而渺小”，但“欣悦”自己终于找到了落脚点和前进道路，“从此我不再仰眼看青天，／不再低头看白水，／只谨慎着我双双的脚步；／我要一步步踏在泥土上，／打上深深的脚印
”这正是一条，“丢去玄言，专崇实际”的路。
表现了诗人对人生积极进取，脚踏实地的态度，但他并没有真正找到“前进的道路。
” 长诗把“我”的错综复杂，细致委宛，却又回肠荡气的心灵历程，通过大量具体的意象，生动地展现在读者面前。
《毁灭》从头至尾的感情铺展，明确地告诉人们，诗人并非追求否定一切的“毁灭”，而是要“毁灭”那些的“飘忽”、“孤独”的感情“纠缠”，“徘徊”的心态和“寻求”的烦恼，并以此作为“转机”，走向“专崇实际”。
长诗在艺术上一个特色，就是复沓手法的运用。
朱自清认为“复沓是诗的节奏的重要成分”，诗歌“要得到强烈的表现，复沓的形式是有力的帮手”。
（《诗的形式》）《毁灭》重在抒发心灵历程，并非讲述故事，如果没有一定的艺术手法，来强化表现心灵历程的种种意象，就很难给人留下“强烈”的印象，而复沓正是这样一种贴切的艺术手法。
长诗每一层次反复咏唱的“回去
回去
”强化了全诗所要表达的，“摆脱“纠缠”，寻找“归路”的主旨，而为了强化这个主旨，长诗大量地运用复沓的诗句，像“是我
是我
”“我流离转徙，我流离转徙”“我宁愿回我的故乡，我宁愿回我的故乡”等复沓诗行，无疑是起到了增强表现力的作用，即使那些“俯俯仰仰”，“摇摇荡荡”，“挣扎挣扎”，“远远远远”等复沓诗句，也在节奏和音节上起到了强化表现的功能。
复沓手法的大量运用，使诗人所要表达的意境，显得波澜叠起，曲折委婉，有力地深化了长诗的主题。
除了复沓手法的运用，长诗也注意具体形象的塑造，例如，为了表达在人生长途上的挣扎，象征社会恶势力的诱惑和纠缠，诗人塑造了“提着灯笼在前面等我”的“白衣小姑娘”和“擎着铁锤在后面逼我”的“黑衣力士”；为了表现社会对理想和生命的摧残，诗人塑造了“干涸”得“像烈日下的沙漠”的“双眼”，“蓬蓬的秋草”般“褐色蜡型”的“面孔”，失去了“珠子一般”声音的“歌喉”等有立体感的意象。
其他像对比和排比手法的运用等，使长诗的艺术表现手法多样化，而这些又和诗人所要表达的曲折复杂的心灵历程相互衬映，使《毁灭》在艺术上获得了久远的生命力。
长诗在语言上也颇具特色，首先是口语化，它没有“五四”时期文学中常见的半文半白语言，而是真正的口语，像“翻来是云，／覆去是雨，／别过脸，／掉转身，／认不得当年的你
”“白云中有我，／天风的飘飘，／深渊里有我，／伏流的滔滔”等，都是在口语基础上的提炼，富有节奏感和内在韵律，且朗朗上口。
形象化的语言，更是随处可见，例如“渺渺如轻纱的憧憬”，“黑绒绒又白漠漠的将来”，“乱蓬蓬秋草般长着的头发”等等。
在“五四”时期的新诗坛上，朱自清并非最早的开拓者，但他的白话诗创作却“远远超过《尝试集》里的任何最好的一首”（郑振铎《五四以来文学上的争论》）。
“《毁灭》在新诗坛上，亦占有很高的位置。
我们可以说，这诗底风格、意境、音调是能在中国古代传统的诗词曲以外，另标一帜的”（俞平伯《读〈毁灭〉》）。
因此，历来的文学史家公认，《毁灭》在意境上和技巧上都超过当时的新诗创作水平；它是诗人充分地汲取中国古代诗歌创作的精华和民间歌谣的优秀传统，借鉴了外国诗歌的表现形式，融会贯通，独立创新之作；它是现代文学史上一首意境沉郁深厚，风格宛转缠绵，音调柔美凄怆的杰出长诗。
关于赢的话题作文
足球决赛场上相互争斗，总会有输赢，上一届世界杯，就输给了，而本届世界杯，人人看好的连都没有出线，而则获得冠军，骄傲地捧起了。
法国的输有种种原因：教练的不力，队员的大意，对手的神武，当然最主要的还是因为实力的下降；的胜利，认为是因为他们有“不是一群精怪，就一定是天之骄子”的、，小和等人。
说到底，还是因为具有超人的实力，所以，无论在比赛场上还是在现实生活中，要想在事业上有所成就，实力是最重要的，有了实力就能赢，缺乏实力，只有输。
请以“输与赢”为话题，写一篇文章，文体不限，题目自拟。
可以从足球比赛的输赢上引出话题，结合生活中的输赢进行议论，以得出必须具有实力才能立足于社会的结论。
也可以辩证表现“输与赢的关系，人生之中难免要有输有赢，有时输中有赢、赢中有输，无论是输是赢，都要勇敢地面对人生。
例文1 人性如球性，因此人爱足球。
球无压力，废物一个；人无压力，慵懒生活，无方向，无目标，得过且过，如行尸走肉。
足球受力，神采飞扬，其状态让人眼花缭乱；人有压力，才会发挥所有潜能，创造出各种人间奇迹。
足球有时候威风八面，豪气干云；有时委顿疲沓，毫不精神。
有时如日中天，光芒四射；有时坐地叹息，垂头叹气；有时候欢快地飞跑，灵巧灵动；有时像喝多了酒的醉汉，难以自已。
它有时高尚美丽，有时候龌龊卑鄙，有时威武不屈，有时成了金钱的奴隶。
有时它是力的象征、美的象征、艺术的象征，有时它又演变成暴力和丑陋，留下不光彩的记忆。
足球在商店，是商品；赛场比赛，一不留神，也被金钱支使。
为金钱可以假踢、假赛、吹黑哨，为金钱可以出卖灵魂。
足球被人买去，在人脚下成了玩具。
有人被“大款”们买去不也成了人家的玩具或工具
足球在赛场上被人踢来踢去，有的人缺乏人格，在人生场上被人踢来踢去，甚至被人唤作狗。
，这句话蕴涵着深刻的哲理。
人也是圆的，人用行动诠释证明着这一点……人生就是一个圆，“我们只是偶然出现在我们注定要消失的地方”。
人生像赛场，有人老实规矩，有人跋扈乖张，有人将优秀品质、出色的绝技展现于世；有人推拉拽搡、勾绊踹蹬，活像无赖。
人生和社会，何尝不是这样
从足球场看人生，看社会，大同小异。
足球是圆的，什么事情都可能发生，什么奇迹都可能出现；人的生活，人的命运，就像运动场上的足球，其运行轨迹，其命运有些变幻莫测。
说把握自己的命运，针对主观世界而言，可增强人的自信心，鼓励人在人生竞技场上奋勇拼搏的信心，它是积极的。
然而面对自然界，面对人类社会，面对疾病、天灾、人祸，甚至面对权力，普通人，有时候又显得十分渺小。
这是不争的事实。
但是，人还是要拼搏，要奋斗，不论结果如何，不论输赢怎样，都要精神抖擞踢完人生这场球，而不能窝窝囊囊，灰心丧气，人应当活出自己的风采。
人们爱足球，爱得如痴如醉。
这是因为人与足球有着太多相似的地方。
人生的舞台，就像足球赛场。
简评：作者从足球里面看人生，大同小异。
“人的生活，人的命运”，“就像运动场上的足球”，最后得出结论：不论输赢怎样，都要精神抖擞踢完人生这场球。
意义深刻。
例文2 成功总是甜蜜的，而我的第一次成功，却是甜蜜中带点苦涩。
书画室的大厅，墨香四溢；光滑的大理石地面上，一尘不染。
我揣着一颗忐忑的心步入大厅，一眼望去，只见四壁上挂满画幅，我仔细观赏着每一字画，无不是书苑精华，画苑锦绣。
在这儿，我是个嫩手，我心里想着，扫视了一眼厅内众人。
几位老先生正拿着几帖字，研究着，另有一群人围在那里看什么，还不时议论品评几句。
“好
”人群中轰的一声喝彩。
我不由得挤进人群，见一少年悬腕挥毫，正在落款，随后一方阴阳文相间的大印盖上纸末。
那纸上写着“生龙活虎”四个大行草字，虎字写成狂草，气势非凡，最后一笔极是潇洒。
有人赞叹道：“到底是省少年书法比赛冠军，确有实力
” 我一向好斗，此时，好胜心战胜了恐惧心，立刻上前一步，朗朗说道：“我也写一幅
”说完，随手从书案上拿过一张熟宣，铺开，并从书包里往外掏其余三宝。
四周的人都是有学问者，大都修养极好，除了少数人道我是“雏儿”，大都含笑不语，拭目以待。
我掏出一方砚，立刻引起一阵骚动，这是外祖父送我的，价值三百。
我又掏出笔墨，众人又一阵啧啧——这些都是精品。
拿起笔来，心突然擂鼓般跳起来，耳膜冬冬作响，我这才意识到自己还是怯场了。
然而笔哆哆嗦嗦已将触及纸面。
糟了，如果再耽搁，纸上便立刻出现一个墨疙瘩。
这时，我似乎看见那位获奖少年正撇嘴笑我，笑他的同龄人不过是个雏儿，上场昏。
说时迟，那时快，我一咬牙，心猛地往下一坠，纸上立刻行云流水般出现了个“生”字。
耳膜不再响了，我和往日练字一样，心只随着笔尖在纸上挥洒。
转眼之间，又一个“龙”字写罢，两旁观者纷纷议论：“他的造诣绝不在刚才那位之下
”我美美地听着“这‘龙’字最好，极是飘逸，很有气质，行笔间有太白诗句之洒脱
”……一个“活”字又跃然纸上，紧接着，就听有人低声喝彩：“真是写活了
”我心里荡起一阵成功后快乐的涟漪，我觉得身子突然轻了许多，脚踏祥云，飘飘然已成书仙。
我成功了
我终于得以崭露头角，俨然是书坛强者了
心驰神荡之际，虎字已写到关键一笔了，偏偏我心未收回，一笔下去，波波折折，如病夫枯藤一般。
我顿时清醒了，旁边众人一阵叹惜声又传入耳中：“可惜，最后一笔本是点睛之笔，却反成为败笔
”“可惜，可惜
” 我手里拿着笔，呆呆地望着纸上那四个欲飞欲舞的大字，心里真不知是什么滋味。
我忽然觉得有人在拉我的胳膊，回头看时，是那位获奖少年，他笑着对我说：“你的字真漂亮，比我写的好
” 一位老者指着那个虎字对我说：“一个人难免有败笔，但关键要总结一下，到底是水平发挥上的原因还是心理上的原因
你还是很有前途的，书法界以后属于你们，只要戒骄戒躁，希望大着呢
” 那少年碰了碰我：“快题款吧，虽然有一处败笔，但毕竟还是上乖之作，送给我，好吗
” 我搁下笔，坚决地说：“要我送你字，以后再写也可以，这张我要一直留着。
” 这便是我第一次成功，同时也是一次失败。
这失败，正是我成功的甜蜜中的苦涩。
我将继续化苦涩为甜蜜，走向新的成功，走向完全的成功。
简评：本文以作者个人的经历来谈了输赢总是相伴随的道理。
在记叙事件的过程中，很细腻地写出了“我”参加比赛时的特殊经历和感受。
文中运用了心理、语言等描写手法。
所以很形象、生动。
中秋是怎样来的哦..
说法一：中秋源于帝王祭拜活动 中秋的由来，据说有二千多年的历史了。
《礼记》中记载：“天子春朝日，秋朝月。
朝日以朝，夕月以夕。
”这里的“夕月”即“拜月”之意。
祭月原是帝王的礼制，后来达官文士也效仿，此风逐渐传到民间。
形成一个传统的活动。
到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。
说法二：八月节的起源与兴盛都和南京有关 八月十五中秋节，江南又称八月节，八月节的起源与兴盛都和南京有关。
作为岁时节令，中秋节形成较晚，但玩月这举却由来已久，东晋时，在南京“牛渚玩月”，即是流传至今影响最广的赏月佳话，以至演化为千百年来广大人民群众乐以欢度的中秋节佳节。
牛渚(今采石矶)，汉时即属丹阳郡秣陵(今南京)。
《续汉书·郡国志》说，秣陵县“南有牛渚”。
早在一千六百年前，东晋于南京(当时叫建业)建都，镇守牛渚的谢尚月夜泛舟牛渚江上，听到有在运租船上讽咏自己的《咏史》诗，大为赞赏，于是邀请过船，此人即是袁宏。
他们一见如故，吟诗畅叙直达天明。
当时谢尚身为镇西将军，而袁宏只是个靠运租为业的穷书生，由于对才能的尊重，他们这间打破了身份的地位壁障。
袁宏因受到谢尚的赞誉，从此名声大振。
谢尚玩月闻袁宏咏史于前，文人雅士亦趋之于后，于是泛舟、登楼玩月者连绵不绝。
唐朝大诗人李白游抵金陵闻知此事，即赋诗曰：“昔闻牛渚泳五章，今来何谢袁家郎
”感慨系之，登城西孙楚酒楼“玩月达曙”。
唐欧阳詹作《玩月诗序》也说：“玩月古也，谢赋、鲍诗，眺之亭前，亮之楼中，皆玩月也”。
唐明皇是夜游月宫，这些都是流传至今的玩月佳话。
八月十五，时届三秋之中，故谓中秋。
中秋时节，气温已凉未寒，天高气爽，月朗中天，为玩月最佳时令，人们多爱此时玩月，自唐以下渐演为节令，这就是中秋节的由来。
说法三：中秋与时令 农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。
中秋可能就是秋报的遗俗。
从时令上说，中秋是“秋收节”，春播夏种的谷物到了秋天就该收获了，自古以来，人们便在这个季节饮酒舞蹈，喜气洋洋地庆祝丰收，这在我国最早的诗歌总集《诗经》中就有描绘。
从渊源上说，中秋又是“祭月节”，它源于远古人类对自然的崇拜。
古代帝王的礼制中有春秋二祭：春祭日，秋祭月。
最初祭月的日子在“秋分”这一天，“秋分”这个季节在八月内每年不同，所以秋分这一天不一定有月亮，祭月无月是大煞风景的，逐渐约定俗成，祭月的日子固定在八月十五日。
从科学观察来看，秋季地球与太阳的倾斜度加大，华夏大地上空的暖湿空气逐渐消退，而此时，西北风还很微弱。
如此，湿气已去，沙尘未起，空气即显得格外清新，天空特别洁净，月亮看上去既圆又大，是赏月的最佳时节。
恰如古诗所云：“光辉皎洁，古今但赏中秋月，寻思岂是月华别?都为人间天上气清澈。
” 说法四：“中秋”的得名 根据我国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。
中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。
在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。
中秋一词始见于《周礼》：“中春昼，鼓击士鼓吹豳雅以迎暑；中秋夜迎寒亦如云。
”据欧阳詹《长安玩月诗序》记载：“秋之于时，后夏先冬，八月于秋，季始孟终：十五于夜，又月之中。
稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魂园。
”这就是说，旧历八月十五日，是一年秋季八月的中间，故谓之中秋。
据说中秋节在两汉时已初具雏形，其时在立秋日。
至唐代已出现登台观月、泛舟赏月、饮酒对月等活动。
北宋太宗年间始定八月十五日为中秋节，节日里有祭月、拜丹、赏月、吃月饼之俗。
明清以来的京师，此风一直未衰。
说法五：中秋吃月饼的由来 中国很早就有在农历八月十五日中秋节那天吃月饼的习俗，这种习俗的来源说法不一。
普遍的说法是：唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。
八月十五这天凯旋归京。
为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。
当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。
太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道： “应将胡饼邀蟾蜍 即月亮 。
”随后，将圆饼分给了文武百官。
从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。
一说始于宋朝。
在北宋时的京都东京(今河南开封)，每逢中秋之夜，人们均登高楼、爬高山，待月亮升起时开始进行祭月活动，所用供品有月饼、瓜果、鸡冠花之类，但以月饼为主。
宋代诗人苏东坡诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。
”那时的月饼与现在的月饼已很相似了
关于《三国演义》的50道题 带答案的
可些重复，都是网上找的1.下语都与书中哪个人物有关
请谜底正确的。
（1） 凿壁偷光 （2）嘴里进蚊子 （3）相貌堂堂 （A √）A.孔明、张飞、颜良 B.赵云、颜良、孔明 C.孔明、文丑、张飞2.二、下列谜语都与书中哪个人物有关
请选择谜底正确的一组。
1、一模一样 2、桃李逢春 3、大地主 （C √）A.张苞、张飞、田丰 B.赵云、雷同、田丰 C.雷同、张苞、田丰3.三、下列谜语都与书中哪个人物有关
请选择谜底正确的一组。
1、更上一层楼 2、碰杯3、慢慢摇 （B √）A.高览、蒋干、周仓 B.高览、蒋干、徐晃 C.雷同、蒋干、徐晃4.四、下列谜语都与书中哪个人物有关
请选择谜底正确的一组。
1、汉朝文书 2、赏罚分明 3、四面屯粮 （B √）A.刘表、蒋干、周仓 B.刘表、法正、周仓 C.周瑜、蒋干、周仓5.“水镜先生”是指谁
（司马徽 √）6.“卧龙”是谁
（诸葛亮 √）7.“凤雏”是谁
（庞统 √）8.“小霸王”是谁
（孙策 √）9.“美髯公”是谁
（关羽 √）10.“常胜将军”是谁
（赵云 √）问题:1．《三国演义》中忠义的化身是______，我们所熟知的他忠、义、勇、谋、傲的事情分别有：千里走______、华容道义释______、过五关______、水淹______、败走______。
2．《三国演义》中智者的化身当属军师诸葛亮，他未出茅庐，便知天下三分之事，书中记叙了有关他的许多脍炙人口的事迹，如火烧______、七擒______、六出______、空城计智退______、挥泪斩______等。
3．《三国演义》中桃园三结义的三弟兄分别是双股剑的______，使丈八蛇矛枪的______和使______的关羽。
4．“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。
是非成败转头空。
青山依旧在，几度夕阳红……”这是我国古典文学名著_____ _的开篇词。
5．写出两个与“三国”故事有关的成语或俗语：______、______，______6．诸葛亮是《三国演义》中的主要人物，请写出小说中有关诸葛亮的两个故事的名称。
例如：舌战群儒，______，______。
7．成语“万事俱备，只欠东风”是根据《三国演义》（战役）中“周瑜定计火攻曹操”的故事深化而来的。
请再写出源于《三国演义》的两个成语，并写出相应的人物及故事。
成语： 故事：成语： 故事：8．“勉从虎穴暂栖身，说破英雄惊煞人。
巧将闻雷来掩饰，随机应变信如神。
”这首诗说的是《三国演义》中刘备和曹操的一段故事。
这个故事是 。
9．下面的一幅对联概括了诸葛亮一生的功绩。
参考示例，从列出的六项中任意选出两项，写出具体所指。
答案:1．《三国演义》中忠义的化身是关羽，我们所熟知的他忠、义、勇、谋、傲的事情分别有：千里走单骑、华容道义释曹操、过五关斩六将、水淹七军、败走麦城。
2．《三国演义》中智者的化身当属军师诸葛亮，他未出茅庐，便知天下三分之事，书中记叙了有关他的许多脍炙人口的事迹，如火烧赤壁、七擒孟获、六出祁山、空城计智退司马懿、挥泪斩马谡等。
3．《三国演义》中桃园三结义的三弟兄分别是双股剑的刘备，使丈八蛇矛枪的张飞和使青龙偃月刀的关羽。
4．“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。
是非成败转头空。
青山依旧在，几度夕阳红……”这是我国古典文学名著《三国演义》的开篇词。
5．写出两个与“三国”故事有关的成语或俗语：三顾茅庐、万事俱备，只欠东风6．诸葛亮是《三国演义》中的主要人物，请写出小说中有关诸葛亮的两个故事的名称。
例如：舌战群儒，草船借箭，空城计。
7．成语“万事俱备，只欠东风”是根据《三国演义》赤壁之战（战役）中“周瑜定计火攻曹操”的故事深化而来的。
请再写出源于《三国演义》的两个成语，并写出相应的人物及故事。
成语： 三顾茅庐 故事： 刘备三请诸葛亮；成语： 身在曹营心在汉 故事： 徐庶人在曹营不献一策8．“勉从虎穴暂栖身，说破英雄惊煞人。
巧将闻雷来掩饰，随机应变信如神。
”这首诗说的是《三国演义》中刘备和曹操的一段故事。
这个故事是 煮酒论英雄 。
9．下面的一幅对联概括了诸葛亮一生的功绩。
参考示例，从列出的六项中任意选出两项，写出具体所指。
收二川，排八阵，六出七擒，五丈原前，点四十九盏明灯，一心只为酬三顾。
取西蜀，定南蛮，东和北拒，中军帐里，变金木土爻神卦，水面偏能用火攻。
（示例）三顾：三顾茅庐六出： 六出祁山 东和： 东和孙吴 收二川：收取东川、西川七擒： 七擒孟获 北拒： 北拒曹魏 排八阵：摆设八阵图 1.滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄.是非成败转头空.青山依旧在,几度夕阳红...这是我国古典文学名著<三国演义>的开篇词.2.我国古典文学名著<三国演义>中塑造了一个过五关斩六将,千里走单骑的英雄形象,这个英雄是关羽.这部书中这个英雄的传奇故事还有很多,用简洁的语言写出一个故事的名字:温酒斩华雄.3.勉从虎穴暂栖身,说破英雄惊煞人.巧将闻雷来掩饰,随机应变信如神>这首诗说的是<三国演义>中刘备和曹操的一段故事.这个故事是:青梅煮酒论英雄.4.请说出小说中有关诸葛亮的两个故事的名称.例:舌战群儒.草船借箭,七擒孟获.5.<出师表>中的先帝指刘备,陛下指刘禅,天下三分是指天下分裂为魏、蜀、吴6.写出两个与三国故事有关的成语或俗语.三顾茅庐,望梅止渴.7.成语万事俱备,只欠东风是根据<三国演义>赤壁之战(战役)中周瑜定计火攻曹操,一切都准备好了,只缺能把大火吹向曹营的东风.的故事演化而来的.8.请结合<三国演义>,说出诸葛亮与周瑜联手指挥的一场以少胜多的战例赤壁之战;再说出诸葛亮挥泪斩马稷是因为失街亭一事.9.杜牧<赤壁>诗中东风不与周郎便,铜雀春深锁二乔的句子写的是赤壁战役;涉及到周瑜、曹操两个主要人物.10.下列故事中不时三国演义中的一项是: DA.三顾茅庐 B.三气周瑜 C.桃园三结义 D.三打祝家庄 1、《三国演义》中“煮酒论英雄”的主要人物是（曹操）。
2、请结合《三国演义》，说出诸葛亮与周瑜联手指挥的一场著名的以少胜多的战役，是（赤壁之战）。
再说出诸葛亮挥泪斩马谡是因为（失街亭）一事。
3、《三国演义》中塑造了一位过五关斩六将、千里走单骑的英雄形象，这个英雄是（关羽）.这部书中有关这个英雄的传奇故事还有很多，请用最简洁的语言写出一个故事的名称（温酒斩华雄）。
4、“勉从虎穴暂栖身，说破英雄惊煞人，巧将闻雷作掩饰，随机应变信如神。
”这首诗说的是《三国演义》中刘备和曹操的一段故事。
这个故事是（青梅煮酒论英雄）5、《曹操煮酒论英雄》节选自我国第一部长篇（章回）体小说《三国演义》。
6、“夫英雄者，胸有大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。
”这段关于“英雄”的见解出自我国古典文学名著《三国演义》中的（曹操 ）之口。
7、成语“万事俱备，只欠东风”是根据《三国演义》（赤壁之战） 中“周瑜定计火攻曹操”的故事演化而来的。
8、“_________”是《三国演义》的思想精髓和灵魂。
俄国学者称赞《__________》是“一部真正具有丰富人民性的杰作”。
（义、《三国演义》）9、在《三国演义》中有一位英雄，他曾温酒斩华雄、千里走单骑、刮骨疗毒，被后人敬仰并尊为中国的“武圣”，这位英雄是_____________。
（关羽）10、周瑜，字________，东吴_________(官名)，有勇有谋，有儒将风度，但与诸葛亮较量却屡屡失败，故死时长叹“___________，___________。
” （公瑾、水陆大都督、“既生瑜，何生亮”）11、《三国演义》中主要人物中被称“三绝”的分别是：“奸绝”是__________，“智绝”是___________，“义绝”是___________。
（曹操、诸葛亮、关羽）12、请结合《三国演义》说出诸葛亮与周瑜联手指挥的一场著名的以少胜多地战例，是______________；再说诸葛亮挥泪斩马谡是因为___________一事。
（赤壁之战、失街亭）13、《三国演义》中有这样两段话：“譬犹驽马并麒麟，寒鸦配鸾凤耳”，“无异周得吕望，汉得张良”，说此话者是__________，被赞誉的人是____________。
（徐庶、诸葛亮）14、请根据提供的信息说出对应的人物。
赤兔马 单刀赴会 败走麦城 《三国演义》人物：＿＿＿＿＿＿。
（关羽）15、下面描写的人物分别是谁
用两三个词概括其主要性格特点。
（1）、纶巾羽扇，身衣鹤氅，素履皂绦，面如冠玉，唇若抹朱，眉清目朗，身长八尺，飘飘然有神仙之概。
人物：_________，(诸葛亮) 性格特点：________________________（足智多谋、忠心耿耿）（2）、头戴三叉束发紫金冠，体挂四川红锦百花袍，身披兽面吞头连环铠，腰系勒甲玲珑狮蛮带；引箭随身，手持画戟，坐下嘶风赤兔马。
人物：_________，(吕布) 性格特点：_______________________（没有主见、目光短浅、见利忘义）16、杜牧《赤壁》诗中：“东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔”写的是哪一场战役
涉及的两个主要人物是谁
（赤壁之战；曹操、周瑜。
）17、“独行千里报主之志坚，义释华容酬恩之谊重”，称赞的是何人
所报答的“主”指谁
“义释”的是谁
（关羽、刘备、曹操）18、《三国演义》中哪两位人物青梅煮酒论英雄,他们各自的内心是怎样? （曹操：故意试探刘备，看他是否能成大业，胸怀大志。
刘备：生怕自己被曹操看出破绽，竭力掩盖，内心恐慌。
）19、歇后语“周瑜打黄盖——一个愿打，一个愿挨”是从哪部作品中演绎出来的
（《三国演义》）20、中国古典文学名著《三国演义》描写了先后发生在官渡、赤壁和夷陵的三个弱军打败强军的故事。
请选择其中的一个故事用一句话写出故事情节。
（例：诸葛亮和周瑜两位军事天才团结协作，以区区数万人在赤壁击败号称拥有八十万大军的曹操，奠定了三国鼎立的局面。
）
