地窑放食物有什么好处
冬天地下气温比地上高，不会冻坏。
冬天有水果或者新鲜蔬菜吃。
我们那现在不挖地窖了，但是比如香菜会埋在土里，等下雪后，天冷了，挖出来摘干净。
土太多容易闷黄叶，土少水分跑掉蔫蔫
焗窑是什么东东
一、基本信息 焗窑，亦称焗窑仔、焗番薯、煨番薯，主要流行于粤西阳江地区，是一种比较原生态的野炊活动。
二、制作过程 一般先用干泥块垒成泥窑 ，然后往薯窑里加柴火烧热，烧窑时间长短以泥块变得红热为宜（超过100℃），待窑烧好后停止加热，并将窑内的灰烬耙出来，将番薯（或鸡蛋、鸡等）放进窑内，接着用砖块、锄头等硬器将泥块夯碎夯实，等待数十分钟即可起窑（即挖出窑内番薯等煨制食物），品尝窑内带着泥土清香的美味食物。
三、制作技巧1、垒窑时要选用扁平的干泥块，尽量避免使用比较圆滑的泥块。
2、窑门要对着风向，不至于烧窑时烟气熏到眼睛，也利于柴火的燃烧。
3、烧窑时间和程度的简单测量方法：将一根火柴放置于烧热的泥块上，若火柴自燃，则可停止烧窑。
4、起窑（即挖出窑内番薯等煨制食物）时要动作轻盈以免损坏所煨食物。
面包窑能把食物烤熟吗
可以的，
单于愈益欲降之，乃幽武置大窑中，绝不饮食.啥意思
宋高宗三十二年（1162）春,金主雍登位.三月,宋高宗拟遣使赴金,洪迈慨然请行.此次奉使金国,洪迈原想坚持宋室南逃之前宋朝对待金国的礼节,所以他在给金主所上的国书中决不自称为“陪臣”.（诸侯见天子自称“臣”,其随行大臣自称“陪臣”）到金都之后,金人说他所上的国书“不如式”,让他将国书中的自称改为“陪臣”,并让他按南宋以来宋金之间屈辱之礼来朝见金主.“迈初执不可,既而金锁使馆,自旦至暮,水浆不进,三日乃得见.……七月,迈回朝,则孝宗已即位矣.殿中侍御史张震以迈使金辱命,论罢之”（”.(...苏武曾被匈奴单于逼降,“单于愈益欲降之,乃幽武置大窑中,绝不饮食.天雨雪,武卧雪,与旃毛并咽之,数日不死“...)单于愈益欲降之,乃幽武置大窑中,绝不饮食：单于越发想要使他投降,就把苏武囚禁起来,放在大地窖里面,不给他喝的吃的
冬天为储存食物,将食物放入菜窑,并放一桶水,放水的目的是什么
保持湿度
河南人的日常饮食习惯有哪些
河南人的生活习惯历来以简朴著称。
长期以来，河南民间在居 住方面注重“可住、实用”，土窑、草庵、石板房、以及天井 窑院、窑房结合院和平房院等是富有河南地方特色的居住设施;在饮食上则讲究“细粮俭用，粗粮细 吃”；衣着上讲究“经济耐穿”。
进入80年代以后，河南人的 生活习惯有了很大改变，衣食住行方面变化很大，开始追求更加舒适完美的生活。
河南人饮食习惯和规律河南人饮食规律 任何一个地域的民族，他们都在时间的流逝中开成一种习惯，包括饮食。
无论一日三餐之时，还是走亲串友之刻，河南的人们都在吃同一种饭。
即使生日寿诞、婚丧嫁娶的日子里，一把白面做文章，简简单单汲营养；一棵萝卜一棵菜，轻轻松松渡岁月。
餐桌上的大格调永远不变，似乎人们在遵循着一个不可更改的规律。
1、一日三餐 早餐、午餐都以稀饭、馒头为主，辅以单个的菜，或者干脆就不炒菜。
稀饭是一锅水、一把面，或一把玉米糁熬成的，馒头自然也是用面做的。
这就是河南农村人的早餐和午餐的主旋律。
晚饭相对来说丰富些，以咸为主，但绝对也离不开面。
过去一把面在农村妇人的手中，和、揉、搅、擀，被制成精莹剔透、又滑又筋的手工面条；现在有机器轧成的，还有现成的挂面，配以各色菜肴或捣一点蒜泥，吃汤面或捞面，这种有汤有面的饭菜滋养着一代又一代河南人。
大多数河南人在秋、冬两季都爱喝糊涂面条。
所谓的糊涂面条就是锅内煮有大豆、花生，还有各种夏季晒的干菜，如干野菜、干豆角、干倭瓜片、红萝卜和白萝卜干等等，再丢一些玉米糁，下少许面条，最后再放盐、调料等，出远门的人回到家后最想喝的恐怕就是这种糊涂面条了。
尽管这种饭登不了大雅之堂，但君不见小吃摊前的红火和亲人相聚时老母亲看着孩子连吃几大碗糊涂面条的笑容，就知其魅力了。
一日三餐，简简单单，甜咸搭配，营养合理，千百年来，河南人固守着老祖宗们的习俗，走过了战争苦难，走过了水深火热。
2、生日寿诞 简约质朴的河南人过生日，餐桌上也绝非单调。
他们会拿出庄稼人的热情，抛去日常生活中 的简单，奢侈一回，但他们又忘不掉节俭。
例如：小孩子满月、老人们生日，亲朋好友提礼物前来，少则几人、十几人，多则几十人，怎样招待
对于这一问题，他们会为餐桌上添上另一类大众饭，并取了一个寄托着美好希望的名字----长寿面。
买块猪肉，加上自家地里的萝卜、白菜，放进油锅一炒，把轧好的面条，在笼上蒸个把钟头，油光光，筋腾腾的长寿面便被端上了餐桌。
一家老小，吃得不亦乐乎。
热气腾腾的面条，热热闹闹的气氛，吉祥如意就这样被河南人在餐桌上“品尝”出来。
3、走亲串友 河南农村偶遇亲戚造访，主妇们虽不杀鸡做食，但总会拿出自家的好多鸡蛋，擀上一剂好面条，给客人端上一碗鸡蛋捞面。
无论是主家还是客人都会认为这已是不错的待遇了。
过去的河南人即使过年也很少买菜来丰富自家的食谱，因为地里种的应有尽有，只是买些猪肉见到荤腥便可欢欢乐乐地过大年了。
而现在一到冬季，农活少了，农村人也乐了，一步入腊月，县城商埠、乡村集市，人潮涌动，都忙着买些年货，回家后精心置办过年几天的美味佳肴。
萝卜、白菜、大葱、大蒜、自家做的豆腐、粉条，在大锅里一烩，盛的时候再分开，于是农家小院的餐桌上菜碗更多了，笑声更响了。
让人惊叹的是一口锅里竟能做好几个菜
另外，饺子也会时不时地成为餐桌上的主角。
包饺子的原料是以肉、红白萝卜为主，放进盐、葱、姜、蒜茉等调料，搅拌均匀，就成了美味可口的饺子馅。
然后开始和面，切成一小团一小团，擀成圆圆的并且中间厚一点边缘薄一点的饺子皮后，一家人围着包，再把包好的排成排，等锅里水烧开了，把饺子一个一个丢进去煮。
饺子还是团圆的象征，大年三十晚上吃饺子，表示一家人团团圆圆。
无论在多远的外地，人们总要想办法赶回家吃这一顿团圆饭。
4、婚丧嫁娶 婚丧嫁娶时，河南人仍不忘节约。
主厨由家庭主妇变为了专业厨师掌勺。
挎出几篮面，牵来自家喂的猪，挑来自家地里的萝卜、白菜，端出自家做成的嫩嫩的豆腐、透明的粉条，变着花样蒸出馒头，做出红烧肉、小酥肉以及各色各样的荤菜。
庄稼人平时不稀罕的萝卜、白菜，又在喜庆的餐桌上被人们变成了色、香、味俱全的佳肴。
就餐当天无论是流水席，还是一股脑端上，七八人一桌，大白馒头，就着荤、素菜，吃得庄稼人乐开了怀。
若遇到了丧事则更简单一点，无非是晚餐一大锅面条，早餐一大盆烩菜而已，馒头是少不掉的，至于有没有肉就要看主家的经济能力了。
5、其他小吃 除了家里经常吃的面条、馒头外，如今很多饭店、餐馆经营一些米饭、炒菜、烩面、削面、米线、馄饨、煎饼、包子、汤圆等饭菜丰富着河南人的饮食，但改不了主流，主流还是离不开面。
偶尔有昂贵一些的鸡、鸭、鱼肉，也是经济条件稍好的人吃，并且很多庄稼人吃不贯鱼肉，嫌鱼肉刺多，还有腥味。
而自家喂的猪呀、羊呀，也舍不得吃，都卖了，换一些钱贴补家用。
无论城里人怎样变着花样吃，但是河南的农村人仍然演绎着老祖宗们留下的老套的饮食规律。
想焗窑，为了实惠，想以鸭作为食物，不知鸭能焗窑吗
若能，会不会出现不能熟的情况
煮什么东西都是跟火候和时间有关
