
描写好酒的诗句
形容酒的口味,用纯净透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈等等太多了。
但是如果不说外行话,尤其是中国白酒,特别讲究各种风味特征,就有很多说法了。
外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽,不要求有香味,就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多。
以白酒的主要香型为例:酱香型 :以贵州茅台酒为代表。
口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点。
清香型:以山西汾酒为代表。
又称汾型。
具有清香、醇甜、柔和等特点。
多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征。
浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表。
又称泸型。
口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点。
多用色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长,“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”来形容其风味特征。
米香型:以广西桂林三花酒为代表。
口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
清香型的酒有哪些
清香型白酒有青海青稞酒、山西汾酒、北京二锅头,天边湖青稞酒是西部特产,高原稀有青稞酿造的清香型白酒,400年传承酿造工艺。
我老爸就很喜欢喝这个牌子的白酒。
有哪些白酒是清香型的
清香型白酒的特点为清香纯正,酸甜柔和,诸味协调,后味很甜。
乙酸与适量的乳酸乙酯为主。
清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
竹叶青酒 是山西杏花村汾酒集团的又一名产。
竹叶青酒以汾酒作原料,配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等10余种中药材,经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成。
酒精含量为45度,酒液金黄淡绿,晶莹透明,芳香醇厚,余味无穷。
该酒不仅是酒林佳品,而且具有和胃、消食、除烦之功效,对于心脏病、高血压、关节炎等都有一定疗效。
竹叶青酒同样被列入全国八大名酒之一,获得过国家金质奖,在世界40多个国家和地区享有盛誉。
白玉汾酒 杏花村汾酒集团名产之一。
以汾酒作底,与中药材“紫油桂”混合浸泡,蒸馏提香,加入糖液,形成独特味道。
该酒清亮透明,芳香浓郁,绵软甘甜,落口清爽。
由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能,使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。
玫瑰汾酒 杏花村汾酒集团又一名产,与白玉汾酒齐名。
它是把鲜玫瑰置入汾酒中浸泡数月后,拌糖蒸馏加糖液配制而成,具有典型的玫瑰清香味,清亮无色,柔润爽口,甜美味久。
经常少量饮用该酒,可起到舒肝理气、去闷除烦之功烦。
汾雁香 山西省新降县所产,山西省优质名酒,属清香型。
以优质高粱为主料,辅以玉米芯,采用多种微生物制的酵母共同发酵,该酒无色透明,清香纯正,人口绵顺,落口余香,酒度虽高达61度,但饮之畅快而无暴烈之感。
潞酒 产于长治市,已有800多年的生产历史,为山西历史名酒之一,酒名取自唐朝时该地所置地名潞州。
该酒以精选高粱为主料,以谷糠、稻皮为辅料,综合了附近诸县几十家传统酒坊的制曲、配料和酿造工艺等特点,形成了现在的这种酒体晶莹清亮、酒味清香纯正的65度清香型大曲白酒。
该酒包装尤为黑色瓷坛造型最美,古色古香,不饮自醉。
珍珠红 山西历史名酒,长治所产。
以潞酒为酒基,添加白芷、红叩等18种名贵中药材精制而成。
酒色呈宝石红,清澈透明,芳香爽甜,酒度40度,有祛风湿、散寒气、健脾胃、理气血之功效。
桑落酒 永济县所产,已有1000多年的酿造史,曾是宋朝宫廷御酒。
选用优质高粱为原料,稻皮为辅料。
系清香型大曲白酒 ,酒度65度,酒质晶莹,酒味醇香,甜绵爽净,余香悠长。
为采用古籍秘方制作,有逐寒蓄热、祛风明目、顺气活血之功能。
玉屏酒 为隰县午城佳酿。
酒体晶莹澈亮,色泽正典,气味芬芳,甘爽顺口。
以优质午城白酒配以黄芪、党参、防风、白术、檀香等10余种名贵中药材加糖调制而成,酒度42度。
因采用我国古典医药名方“玉屏散”配制,故名玉屏滋补良药,又是筵宴珍品。
六曲香 祁县酒厂出产,国家优质酒。
是该厂首创的利用多种微生物酿制的曲曲优质香型白酒,因选用6个菌种制曲曲,香味异常,故称六曲香。
主料为优质高粱。
辅以谷糖,稻壳,制作独特 、精细,使该酒色、香、味俱佳,人称“六曲飘香”,酒度65度。
玉堂春酒 是山西省洪洞县酒厂所产,以发生在该县的著名历史故事“玉堂春”为名。
该酒高酒度为61度,低酒度为38度,酒质醇厚微甜,酒性柔绵,清香爽口。
用白细瓷瓶盛装,瓶上绘有“玉堂春”的故事中女主人公苏三的俏像 ,装潢考究,极富情趣。
华尧酒 是山西临汾易恒天酒厂所产,因临汾为中华尧都,故本酒以“华尧”命名。
华尧酿酒基地坐落在临汾境内海拔1260米山清水秀的五鹿山自然保护区,那里远离人烟,绝无污染,低温、纯净的高山源头泉水水源,为酿制华尧美酒提供了绝佳的环境与先天条件,经专家鉴定,这里是最适合酿制清香型美酒之宝地。
清香型的白酒53度的 适合长期收藏或者储存吗 求权威答案 谢谢各位了
清香型的酒。
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本身的香味分子很少,淡雅清新是它的特点。
就酒体自身的特点来说清香型的不如浓香、酱香适合长期收藏,但是53度的清香属于高度,如果你这个酒本身是高端酒、酒体本身很醇厚的话,那还是可以进行收藏的,但是切记阳光、高温,最好在专门的酒柜中进行保存。



