形容葡萄酒的成语
白乾是中华酒最早的高粱大曲酒1915年代表中国白酒入展巴拿马万览会，该酒酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林，是城乡大众公认的大众品牌。
并无其他说法!! 人们从古到今爱饮酒，关于酒也就有着种种传说。
一．酒的起源 在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗。
关于酒的起源，古书有几种不同的说法： 仪狄酿酒 《战国策》、《世本》等书均记载夏禹的仪狄发明了酒。
公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。
汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰:‘后世必有饮酒而之国者。
’遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)”。
酿酒始于黄帝时期 另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。
汉代成书的《 黄帝内经· 素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒---醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。
黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。
《黄帝内经》一书实乃后人托名黄帝之作，其可信度尚待考证。
杜康造酒 杜康造酒，流传较广，传说认为酿酒始于夏朝时代的杜康。
《事物纪原》则有“杜康造酒”之说；东汉《说文解字》 中解释“酒”字的条目中有:“杜康作秫酒”。
《世本》也有同样的说法。
但杜康究竟是什么时代的人，连古人都难以搞清。
宋朝人高承在《事物纪原》中也说：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也”。
也许杜康是一位酿酒的大师，也许他是用高梁酿酒的创始人。
杜康酿酒的遗址也很多：伊川、汝阳及白水县，且至今都在生产杜康酒。
二．最原始的酒 最原始的酒应该是含糖水果自然发酵而成。
也有人称之为带酒味的水果，而不称其为酿酒。
有文字记载的最古老的酒是游牧时代用兽乳酿造的酒（自然发酵）。
有的书称之为第一代人工饮料酒。
据说至今内蒙、西藏等地少数民族地区仍有酿造乳酒的习惯。
三．谷物酿酒 我们现在所说的酒，一般都是指谷物酿酒。
当人类社会进入农业社会后，谷物逐渐多起来，但由于当时的保管方法所限，谷物难免发芽生霉，这时只要水分适当，就有可能进行发酵。
经不断的模仿和摸索，谷物酿酒就“出世”了（可能在7000年前）。
汉朝淮南王刘安《淮南子》：“清酿之美，始于耒耜”即谷物酿酒起源几乎是和农业同时开始的。
山东泰安“大汶口文化”遗址中发现有陶制酒器，距今至少四、五千年。
这一发现表明：我国的酿酒业起码在五千年前就开始了。
四．酒曲 最初的谷物酿酒是用发芽生霉的谷物作曲。
在原始社会时，谷物因保藏不当，受潮后会发霉或发芽， 发霉或发芽的谷物就可以发酵成酒。
因此，这些发霉或发芽的谷物就是最原始的酒曲，也是发酵原料。
可能在一段时期内，发霉的谷物和发芽的谷物是不加区别的，于是，在远古便有了两种都可以用来酿酒的东西。
发霉的谷物称为曲，发芽的谷物称为蘖。
到了农耕时代的中晚期，人们不断试制，终于制出了人工曲，曲蘖分家。
“古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂致失传，则并蘖法亦亡”（中国的“啤酒”从此未能发展下来） 用曲酿酒是我国劳动人民的独创。
曲的出现，是我国古代发酵技术的最大发明；并给现代工业带来了极其深远的影响。
有了曲，才由蘖糖化（乙醇很低）发展到边糖化边发酵的双边发酵（复式发酵）直到今天的酿酒工业。
据说直到十九世纪九十年代，法国人从我国酒曲中分离出糖代力强并能起酒代作用的霉菌用于酒精生产，才突破了西方酿酒糖化剂非用麦芽不可的状况。
另外，谷物制曲还是一种用固态培养物保存微生物的好办法。
有人认为，酒曲应与四大发明一起作为五大发明。
五．蒸馏酒的起源 我国的白酒，是世界著名六大蒸馏酒之一。
以上所提到的酒，现在看来，都应属黄酒之列，白酒，必须闯过蒸这一关。
关于蒸馏酒的起源，也有很多种说法。
1．蒸馏酒始创于元代 最早提出此观点的是明代医学家李时珍。
他在《本草纲目》中写道:烧酒非古法也，自元时始创。
其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。
元代文献中已有蒸馏酒及蒸馏器的记载。
如《饮膳正要》，作于1331年。
故十四世纪初，我国已有蒸馏酒。
但是否自创于元代，史料中都没有明确说明。
2．宋代已有蒸馏酒 宋代已有蒸馏器是支持这一观点的最重要的依据之一。
南宋张世南在《游宦纪闻》卷五中记载了一例蒸馏器，用于蒸馏花露。
宋代的《丹房须知》一书中还画有当时蒸馏器的图形。
宋代的文献记载中，烧酒一词出现得更为频繁，而且据推测所说的烧酒是蒸馏烧酒。
如宋代宋慈在《洗冤录》卷四记载:虺蝮伤人，……，令人口含米醋或烧酒，吮伤以吸拨其毒。
这里所指的烧酒，有人认为应是蒸馏烧酒。
充分的证据证明宋代已有类似今天的蒸馏器，75年河北出土了一套金世宗时代的铜制烧酒锅，其构造、原理与我国传统的蒸馏器很相象（据考证，铸造年代不迟于1161年）。
蒸馏酒与酿造酒相比，在制造工艺上多了一道蒸馏工序，关健设备是蒸馏器。
故蒸馏器的发明是蒸馏酒起源的前提条件，但蒸馏器的出现并不是蒸馏酒起源的绝对条件。
因为蒸馏器不仅可用来蒸酒，也可用来蒸馏其它物质，如香料、水银等。
3．唐代初创蒸馏酒 唐代是否有蒸馏烧酒，一直是人们所关注的焦点。
烧酒一词首次是出现于唐代文献中的。
如白居易(772-846年)的“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”。
陶雍(唐大和大中年间人)的诗句自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。
李肇在唐《国史补》中罗列的一些名酒中有“剑南之烧春”。
因此现代一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒。
但从唐代的《投荒杂录》所记载的烧酒之法来看，则是一种加热促进酒的陈熟的方法。
如该书中记载道:“南方饮‘既烧’，即实酒满瓮，泥其上，以火烧方熟，不然不中饮”。
显然这不应是酒的蒸馏操作。
在宋代《北山酒经》中这种操作又称为“火迫酒”。
故唐代已有蒸馏的烧酒还难以成立。
4．蒸馏酒起源于东汉 近年来，在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器。
该蒸馏器的年代， 经过青铜专家鉴定是东汉早期或中期的制品，用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4。
的蒸馏酒。
而且在安徽滁洲黄泥乡也出土了一件似乎一模一样的青铜蒸馏器。
东汉青铜蒸馏器的构造与金代蒸馏器的也有相似之处。
该蒸馏器分甑体和釜体两部分。
通高53.9cm。
甑体内有储存料液或固体酒醅的部分，并有凝露室。
凝露室有管子接口，可使冷凝液流出蒸馏器外，在釜体上部有一入口，大约是随时加料用的。
蒸馏酒起源于东汉的观点，目前没有被广泛接受。
因为仅靠用途不明的蒸馏器很难说明问题。
另外东汉出土的众多酿酒史料中都未找到任何蒸馏酒的踪影，缺乏文字资料的佐证。
关于蒸馏酒的起源，现代国内外学者对这个问题仍在进行资料收集及研究工作。
随着考古资料的充实及对古代文献资料的查询，人们对蒸馏酒的起源的认识将逐步深化。
因为这不仅涉及到酒的蒸馏，而且还涉及到具有划时代意义的蒸馏器。
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形容酒的口味，用纯明、醇馥幽醇厚、香醇、、香气浓烈太多了。
但是如果不说外行话，尤其是中国白酒，特别讲究各种风味特征，就有很多说法了。
外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽，不要求有香味，就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多。
以白酒的主要香型为例：酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。
口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点。
清香型：以山西汾酒为代表。
又称汾型。
具有清香、醇甜、柔和等特点。
多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征。
浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。
又称泸型。
口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点。
多用色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长，“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”来形容其风味特征。
米香型：以广西桂林三花酒为代表。
口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
凤型：以西凤酒为典型代表。
芝麻香型：以山东景芝白酒为典型代表。
此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
豉香型：以广东玉冰烧酒为典型代表。
特型酒：以江西四特酒为典型代表。
富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。
唐-杜牧《泊秦淮》2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。
北宋-晏殊《浣溪沙》3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
南宋-陆游《游山西村》4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
唐-王维《送元二使安西》5、对酒当歌，人生几何
譬如朝露，去日苦多。
何以解忧，唯有杜康。
魏晋-曹操《短歌行》6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》7、明月几时有，把酒问青天。
北宋-苏轼《水调歌头》8、借问酒家何处有
牧童遥指杏花村。
唐-杜牧《清明》9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
唐-王翰《凉州曲》10、开轩面场圃，把酒话桑麻。
唐-孟浩然《过故人庄》 11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
唐-李白《行路难》12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。
北宋-范仲淹《渔家傲》13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
唐-岑参《白雪歌送武判官归京》14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。
北宋-李清照《如梦令》15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐
北宋-苏轼《江城子·密州出猎》16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。
《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾）17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。
北宋-李清照《醉花阴》18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。
唐-杜牧《江南春绝句 》19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。
北宋-苏轼《浣溪沙》20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。
唐-杜甫《闻官军收河南河北》21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。
北宋-范仲淹《苏幕遮 》22、襄阳好风日，留醉与山翁。
唐-王维《汉江临眺》23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。
唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
唐-李白《客中行》26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。
北宋-柳永《蝶恋花》27、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。
北宋-晏几道《醉落魄》28、花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
唐-李白《月下独酌》 29、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。
唐-杜甫《登高》30、今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。
北宋-柳永《雨霖铃
关于中国白酒的历史
2、家情感的归宿；是困难的依托；家，是成功的基石；家，是快乐的源泉；家，是幸福的港湾；20、爱家恋家，不如常常回家；游哪逛哪，不如早早归家、想他念他，不如多多顾家；大假小假，不如回回老家，有一种幸福，是家的感觉21、家是避风的港湾，每当不开心时总会想到家。
每天早晨醒来时看到你沉睡的脸庞，就感觉到无比的幸福。
有一天我们都会老，只剩下彼此能依赖。
我会和你携手走到最后，22、家是讲爱的地方，让我们少讲道理；家是放松的地方，让我们把工作放放；家是孝敬的地方，让我们善对父母；家是教育的地方，让我们给孩子做好榜样。
24、有一个地方赛天堂，爱是纯的情是真的，幸福是由心的，唯有家是无与伦比的；有一片天空永晴朗，风是柔的天是蓝的，阳光是灿烂的，唯有家是风韵翩翩的33、一所大房子，精心搭建一砖一瓦；可敬的爸妈，细心照顾呵护长大；亲爱的兄弟姐妹，体贴保护嬉闹玩耍；家人之间关爱彼此，这是和谐温暖的家。
34、家庭是温情的暖房，家庭是亲情的桥梁，家庭是真情的殿堂。
家和万事兴，庭院含深情。
39、酒越久越醇，亲人相交越久越真；水越流越清，世间沧桑越流越淡祝新年快乐，时时好心情
45、离开家的时候，天天思念；走近家的时候，激动万千；进入家的时候，话语不断，家是我们幸福的港湾，家是我们快乐的源泉。
46、家不一定是金碧辉煌，但一定是清新漂亮，家不一定是宽敞豪华，但一定是温馨幸福，50、家是亲情的纽带，家是温情的热水袋，家是减压的缓冲带，家是轻松的动感地带，家是现实版的录影带。
家中有爱，感恩常在
53、理解，是家庭和睦的因素；信任，是家庭顺安的关键；尊重，是家庭幸福的条件；孝顺，是家庭美德的表现；57、家，一字千金一情更深，简简单单扣在心门；爱，一生关怀一世青睐，缠缠绵绵守在心怀；人，一心挂念一路相伴，时时刻刻守在心间，60、家，是精神的支柱，家，是温馨的港湾，家，给我们无限力量，家，给我们指引了奋斗目标，家，是一生行走过的永恒驿站，无论走到哪，永久牵挂的还是家61、家里的粗茶淡饭很简单，吃着放心舒坦；家里的叮咛嘱咐不间断，听着暖心喜欢；家里的房小屋窄不方便，住着安心温暖。
带着幸福回家看看，牵着快乐回家转转
78、走遍千山万水，看过潮起潮落，尝尽酸甜苦辣，度过春夏秋冬，始终觉得家的怀抱最温暖，最踏实
不论我走多远，我心永远眷恋。
98、家庭会在你的心中种下爱的种子；家庭会让你浸泡在盛满爱的海洋中；家庭会让你感到爱的温度，看到爱的颜色；家庭会让你懂得感恩，懂得回报。
