牛栏坑肉桂是发酵茶
肉桂（拉丁：Cinnamomum cassia Presl），又名玉牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂燥树皮。
树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。
在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。
为什么要叫做牛栏坑肉桂
因为茶叶是生长在武夷山牛栏坑这个地方的，所以叫牛栏坑肉桂～
牛栏坑肉桂是好茶叶吗
岂止是好茶，那是武夷岩茶中最珍贵、最昂贵、最不可多得的天价茶
武夷山大红袍多少钱一斤
武夷山牛栏坑肉桂价格贵吗
“牛肉”被称为有钱也难买到的珍品好茶。
之所以这么说，与其产量有限、采摘时间短、工艺考究、追捧者众多有关。
渤海早报记者走访本市茶叶市场发现，最“廉价”的牛栏坑肉桂，每斤售价也在8000元以上。
品质稍好，身价便在一、二万元，其中精品身价更是早已突破十万元大关。
七碗香茶庄店主介绍，“牛肉”产量有限，尤其是高品质“牛肉”产量更是有限。
因为，当地茶树种植量有限，最佳采摘时间也非常短，仅有3至4天。
每年采摘时节，采茶姑娘就会早早到达，一旦采摘到标准数量，就要迅速下山，开始制作，丝毫耽误不得。
为的是在运输过程中保持茶青的新鲜度。
为此，不少茶厂会派出安装空调的专车往返于茶山与茶厂之间。
随后的制作过程，是“决定命运”的最终时刻。
能否成为精品好茶，就看制茶师傅“火候”的掌握。
肉桂的生产环节，要严格采取传统炭火焙茶的“文火慢炖”技巧，让“牛肉”的香气在最后环节完美收官。
前期还要配置良好的通风、加温、加湿、除湿设备，且每个环节都要由制茶师傅手工完成。
牛栏坑肉桂有什么作用
香料
谁知道武夷山正山堂的陈安胜做的牛栏坑肉桂多少钱一盒
买不起，没买过，但牛栏坑肉桂茶叶青叶600-800一斤，成品茶5000以上一斤，不同师傅价格不一，陈安胜师傅属于非遗传承人，价格比较高。
这个牌子在武夷山属于顶尖的几家，价钱自己看。
12罐茶叶大概100g左右
