描写烤鸭的句子
鸭好吃，我觉得最色的味道，是烤鸭那皮鸭那皮，色泽红润油亮的味扑鼻，口感脆爽，而且有些许油滑的爽利，那是软皮上带有一丝丝鸭油。
用刚刚摊好的薄薄的面皮色着蘸专门的酱汁，和着大葱丝，黄瓜丝的烤鸭，卷成一卷，满满地塞一口，慢慢的咀嚼，体味那味道，再想象，我也腮满颐鼓的吃烤鸭，忽然有一种贵族般的享受，过去那皇亲国戚，达官贵人也不过如此
有哪些形容“烤鸭”的诗句
北京，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚而不腻的特色，被誉为“天下美味驰名中外。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。
吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。
橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。
裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。
接下来就是烤了。
鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。
烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。
这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。
这样，烤鸭就做好了。
烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。
吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。
吃烤鸭时也挺有讲究。
我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀
难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢
关于鸭子的诗句和对联形容鸭子美味的对联
尚未出炉已飘香三分已醉味芬芳入口爽脆沁肺腑食过多时留余香
关于烤鸭的对联
外香里嫩皮脆肉滑满口油香
唐代人怎样吃生鱼片
日本料理中的生，主要有两类：一类是刺身，即纯鱼片，用快刀将鱼成片状；另一类是寿司，用切好的鱼片半裹小团米饭。
吃的时候，可挤些柠檬果的汁液，或者蘸一下拌了芥末的酱油。
为了更好地消除鱼腥味道，还可以吃点儿腌制的生姜片。
日本料理中用于制作生鱼片的鱼，基本上是海鱼，有三文鱼、鲷鱼、鮃鱼、鲽鱼、加吉鱼、金枪鱼、河豚鱼、北极贝、龙虾等。
\ 我国食用生鱼片的历史，源远流长。
往上溯可至周朝，往下延及于当代。
出土的青铜器《兮甲盘》记载，周宣王五年（公元前823年），周师大败猃狁，为了庆祝胜利，大将尹吉甫设宴款待部属张仲等，主菜是“炰鳖脍鲤”，即烧甲鱼和生鱼片（鲤鱼）。
今天，我国东北的赫哲族若干古老部落和东南的广东福建一些沿海地区，如广东的顺德、潮汕、佛山，福建的宁化，都一直沿袭着吃生鱼片的习惯。
\ 跟诗歌在唐朝达到鼎盛一样，生鱼片的食用也在唐朝达到鼎盛。
唐诗里有许多关于生鱼片的生动描述，透过这些诗歌，我们可以窥见唐人食用生鱼片的各种情况。
\ 由于唐诗记载的多是内陆地区人们的生活情形，因此，不同于日本料理生鱼片的多用海鱼，唐人大量使用淡水鱼制作生鱼片。
除了沿用晋人张翰故事屡屡提到的鲈鱼之外，还有鲤鱼、鲂鱼、鳊鱼、鲫鱼等。
奇怪的是，唐人认为鲸鱼是上好的生鱼片材料。
韩愈有诗云“巨缗东钓倘可期，与子共饱鲸鱼脍”，陆龟蒙云有诗云“长鲸好鲙无因得，乞取艅艎作钓舟”。
不知道是唐朝有人品尝过，抑或只是传说。
我们知道，鲸鱼肉是美味，但不曾听说有用它制作生鱼片的。
\ 唐朝人吃生鱼片，也用芥末作调料。
白居易有诗云“鱼鲙芥酱调，水葵盐豉絮”。
皮日休“又到金齑玉鲙时”中的金齑，大约也是芥末。
唐诗中屡次提到“橘”（朱橘、楚山橘、霜橘、洞庭橘）和“橙”（黄橙）。
例如：“砧净红鲙落，袖香朱橘团”（岑参），“衣香楚山橘，手鲙湘波鱼”（韩翃），“果擘洞庭橘，脍切天池鳞”（白居易），“隽味品流知第一，更劳霜橘助芳鲜”（李群玉），“冬夜伤离在五溪，青鱼雪落鲙橙齑”（王昌龄），“何况江头鱼米贱，红脍黄橙香稻饭”（白居易）。
橘和橙的作用，大约类似今天的柠檬。
此外，根据杜甫诗句“有骨已剁觜春葱”，可知唐人也用青葱作生鱼片调料。
李商隐有“越桂留烹张翰鲙”的诗句，其中的桂，不知是桂花还是肉桂（桂皮）。
今天似乎没有把这两种东西用作生鱼片调料的。
\ 唐朝的生鱼片，切法不同于今天常见的日本料理，那时切成细薄如雪花，有时候还切成丝状。
跟今天的全聚德烤鸭似的，切鲙的过程也是一种表演，具有观赏价值。
“青鱼雪落鲙橙齑”（王昌龄），“无声细下飞碎雪”（杜甫），“脍飞金盘白雪高”（杜甫），“鲙盘如雪怕风吹”（项斯），这些诗句可证，唐朝生鱼片细薄如雪；“刀鸣鲙缕飞”（杜甫），“鲙下玉盘红缕细”（韩翃），“脍长抽锦缕”（白居易），这些诗句可证，唐朝生鱼片有切成丝缕状的；“饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高”（杜甫），“共忻得鲂鲤，烹鲙于我前”（张籍），可证唐朝制作生鱼片的过程，具有观赏价值。
其中，诗圣杜甫笔下，厨师（饔子）舞动双刀切鲙的情形，令人好奇。
\ 唐人吃生鱼片，经常提到米饭。
例如，“炊稻视爨鼎，脍鲜闻操刀”（柳宗元），“早炊香稻待鲈鲙”（许浑），“红脍黄橙香稻饭”（白居易）。
米饭可能是吃鱼片时的主食，未必类似今天日本料理中的寿司。
\ 生鱼片当然不是唐朝人的家常便饭，它是一种“盛宴”。
否则，诗人们也不会如此煞有介事地将其写入诗歌。
因此，吃生鱼片的时候，就少不了其他菜。
“玉盘初鲙鲤，金鼎正烹羊”（贺朝），“佐饮时炮鳖，蠲酲数鲙鲈”（白居易），“蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐。
去骨鲜鱼脍，兼皮熟肉脸”（寒山），等等诗句，都足以证明这一点。
\ 唐代诗人中，把吃生鱼片情形写入诗歌的，有孟浩然、王维、王昌龄、李白、杜甫、岑参、柳宗元、李商隐、白居易、陆龟蒙、皮日休等。
可见，喜欢这一美味的，大有人在。
其中，论吃法之奢侈豪华，情色氤氲，无出白居易右者。
白居易在江南任太守期间，多次举办丰盛的生鱼宴，犒赏属下僚佐。
其中一次，他用诗歌作了如下详细而生动的描写：“既备献酬礼，亦具水陆珍。
萍醅箬溪醑，水鲙松江鳞。
侑食乐悬动，佐欢妓席陈。
风流吴中客，佳丽江南人。
歌节点随袂，舞香遗在茵。
清奏凝未阕，酡颜气已春。
”（《郡斋旬假始命宴呈座客示郡寮》）口舌之娱，除生鱼片外，还有其他山珍海味，琼浆玉液；耳目之娱，有佳丽歌舞。
\ 这场面，比起东瀛那变态的“女体盛”，既热闹，又风雅。
形容北京烤鸭样子的优美词句有哪些
1，《六幺令·天中节 苏轼 粽叶香飘十里，对酒携樽俎。
译文：的叶子香气扑鼻，香飘十里，端起酒杯一起对杯喝酒。
2，《乙卯重五诗》宋代 陆游 重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分两髻，艾束著危冠。
译文：端午节到了，火红的石榴花开满山村。
吃了像两只角的粽子，高冠上插着艾蒿。
3，《渔家傲·五月榴花妖艳烘》宋代 欧阳修 五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重。
五色新丝缠角粽，金盘送，生绡画扇盘双凤。
译文：五月是石榴花开得季节，杨柳被细雨润湿，枝叶低低沉沉地垂着。
人们用五彩的丝线包扎多角形的粽子，煮熟了盛进镀金的盘子里，送给闺中女子。
4，《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》唐代 白居易忆在苏州日，常谙夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。
译文：回忆在苏州的那段日子，经常一起在夏日去吃宴席。
粽子的粽叶香气扑鼻，竹筒饭鲜嫩滑口，烤好的小鹅鲜美无比。
5，《表夏十首》唐代 元稹彩缕碧筠粽，香粳白玉团。
译文：五彩的丝线包扎这像碧玺一样翠绿的粽子，香气扑鼻的粳米像白玉一样抱团。
