中秋节的来历习俗
潮汕人过中秋节的风俗 一、拜月、赏月 潮汕各地中秋拜月，主要为妇女和小孩，成年男子多不进行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗谚。
潮人谓拜月为拜月娘。
月属阴，叫太阴娘，民间管叫月娘。
拜月都在露天场所，城市居民，在阳台天台或自家庭院进行；乡村百姓拜月，大都集中到村里的大埕祭拜。
当吃过晚饭后，妇女们便换上新衣，带领孩子们安好香案，摆上供品，等候月亮升起。
中秋时节，柚、柿、杨桃、石榴、油甘、菠萝、林檎、芋头等果蔬，一齐登场，人们就将这些当令物产和月饼、糕点、煎堆、油饼等奉献给月娘。
在农村，妇女常常在这些祭品上施展些手工艺，如用糯米饭、米饭条砌塔山，用剪纸贴柚，用带枝叶的油甘扎成孔雀等。
今人拜月，市面上物品甚多，人们图方便购买，只是不若从前工巧。
拜月后，家人闲笑庭前，吃糕饼，喝工夫茶，赏月谈天，心旷神怡。
此时，大人们总喜欢给孩子们讲述许多有关月亮的神话传说：相传，月亮上隐隐约约的影子是位樵夫在砍一棵桂树。
樵夫名叫吴刚，他醉心于仙道，却不肯专心学习，激怒了天帝，将其禁在月宫，命他每日砍伐桂树。
世人谁能得到吴刚砍树掉下来的桂枝，谁就能长生不老。
于是，常见有些天真的孩子中秋夜竟到处乱跑寻觅，希望能捡到从天上掉下来的桂枝哩。
中秋之夜，年青的人们，更增游兴，月下泛舟，唱歌作乐，凉风拂面，飘飘欲仙。
中秋佳景，尽在月明之夜也。
孩子们则多自糊纸灯，赏月游行，凑凑热闹，也有一番欢乐。
当代城镇孩子多到花纸店购买多式灯饰游赏。
有些学校布置学生自制灯景，开展竞赛，是很好的工艺和美术教育。
二、吃月饼 月饼也是中秋佳节受潮汕人喜爱的传统糕点。
潮人制作月饼，以之祭月，并相互馈赠的习俗由来也久。
明陈天资《东里志》云：八月十五日，“人家儿女，于月下设糕饼果品衣环之物，类月而拜，以请月姑。
”清嘉庆《澄海县志》曰：“八月十五日为‘中秋节’，士庶家以月饼相馈。
”清光绪《海阳县志》载：中秋“制团圆饼，号‘月饼’”。
潮汕人以聪明能干、心灵手巧、善于经商而著称于世。
潮人制作的月饼，称为潮式月饼，本地人叫朥饼。
它以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外，现已成为全国闻名的五种风味系列饼食之一（其它是京式月饼、津式月饼、苏式月饼和广式月饼）。
据有关史料记载：1949年中秋，京剧大师梅兰芳在上海品尝潮州朥饼之后，赞不绝口，并特书“茶食泰斗”四字回赠。
1982年梅兰芳之子京剧家梅葆玖在北京品尝了潮州朥饼后，交口称赞，并依其父所题的四字再次回赠，遂成为饮食界的美谈趣事。
潮式月饼按其馅料不同，可分为绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋泥月饼和双烹月饼等不同品种。
月饼的制作，最初是在家庭内各自进行，后来随着经济的发展，逐渐向精制、美味、定型、专业化发展。
现在生产潮式月饼的厂家很多，汕头市昔年以太阳观较为有名，近年来产量和质量较好的是汕头市糖果饼干食品总厂。
该厂产的潮式月饼色泽金黄鲜艳，皮酥薄脆，豆沙馅厚，润滑，口味清甜，肥而不腻，深受海内外顾客欢迎，并在1986年获首届中国食品博览会银奖。
潮式月饼以意溪朥饼、贵屿朥饼和苏南朥饼较为著名。
意溪朥饼，产于潮州市意溪镇，食品作坊生产月饼始于清乾隆年间，尤以范合盛作坊更有名气。
贵屿朥饼，产于潮阳贵屿镇，清康熙年间，由乡民薛源合和侯源合两间铺号创制，分为斋饼和荤饼两种。
早在道光年间就以细料精调、无腥不腻而备受称赞。
苏南朥饼，产于澄海苏南一带，首创于清代末期，是用加猪朥的面粉作皮，甜豆沙作馅，经印制、烧烤等精制焙成。
饼皮脆薄多层，入口成粉，有香味，饼馅香甜、软滑、清凉。
产品销往各地深受好评。
近年来，潮式月饼在遵古法制的基础上，结合现代食品工艺原理，用科学方法配制更适合广大群众口味的馅料，推出潮粤合壁的莲蓉、五仁、蛋黄、水果等不同饼食，不断提高饼食质量，使产品更享盛誉，备受青睐。
三、剥芋 潮人中秋拜月娘，供品中必有芋头，民间有剥芋食芋之俗。
这方面方志也有所记载，清顺治《潮州府志》云：“中秋玩月，剥芋食，谓之‘剥鬼皮’。
”清嘉庆《澄海县志》说：“（中秋）用熟芋去皮食之，曰‘剥鬼皮’。
”清乾隆《揭阳县志》载：“（中秋）或剥熟芋而食，谓之‘剥鬼皮’”。
今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋头拜月，以个大肉疏松，皮有裂痕者为佳品，即潮俗称芋“笑”。
祭拜之后全家便剥皮食芋，好好享受一番乐趣。
中秋节的来历习俗
篇一：简述中秋节的来历和习俗 简述中秋节的来历和习俗 中秋节的来历 每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。
这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。
在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋,这就是中秋节的来历。
中秋节的由来之一：“嫦娥奔月”说，早在战国末年成书的《归藏》记载：“昔日嫦娥一西王母的不死药以服之，遂奔月为月精。
人们对嫦娥寄以同情，说她登上了天帝的后庭，十分寂寞。
所以在唐代开始将八月十五日夜的赏月改称为祭月，期盼嫦娥回归人间。
中秋节的由来之二：“时令节气”说，近人考证，“中秋”一词，始见于春秋末年《周礼》：“中春昼，鼓击士鼓吹幽雅以迎暑;中秋夜，迎寒亦如云。
” 中秋节的习俗 中秋节秋高气爽，历来都有吃月饼与赏月的习俗，这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。
月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等。
许多诗人也有留下了许多的名篇，一至到宋朝，被正式定为中秋节。
以下是一些关于中秋节的古诗及谚语、对联等，供大家欣赏。
篇二：中秋节的传说、来历、习俗 中秋节的传说、来历、习俗 中秋节的来历： 农历八月十五是我国传统的中秋佳节,“一年月色最明夜
