赞美盐城 语录
名鹤丹顶聚盐城，东方湿地显精神；盐城迎来发展潮，展开翅膀迎世人；但愿民众志向高，建设小康齐奔腾；前途无量唔看好，良好祝愿我献呈
赞美江苏的诗句
古代赞美苏州或扬州的诗词：苏州：枫桥夜泊【唐】张继月落乌啼霜满天，江枫渔父对愁眠。
姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。
再游姑苏玉芝观【唐】许浑高梧一叶下秋初，迢递重廊旧寄居。
月过碧窗今夜酒，雨昏红壁去年书。
玉池露冷芙蓉浅，琼树风高薜荔疏。
明日挂帆更东去，仙翁应笑为鲈鱼。
渡吴江【唐】杜牧堠馆人稀夜更长，姑苏城远树苍苍。
江湖潮落高楼迥，河汉秋归广殿凉。
月转碧梧移鹊影，露低红草湿萤光。
文园诗侣应多思，莫醉笙歌掩华堂。
代诸妓赠送周判官【唐】白居易妓筵今夜别姑苏，客棹明朝向镜湖。
莫泛扁舟寻范蠡，且随五马觅罗敷。
兰亭月破能回否，娃馆秋凉却到无
好与使君为老伴，归来休染白髭须。
吴越怀古【唐】李远吴越千年奈怨何，两宫清吹作樵歌。
姑苏一败云无色，范蠡长游水自波。
霞拂故城疑转旆，月依荒树想嚬蛾。
行人欲问西施馆，江鸟寒飞碧草多。
送人游吴【唐】杜荀鹤君到姑苏见，人家尽枕河。
古宫闲地少，水巷小桥多。
夜市卖菱藕，春船载绮罗。
遥知未眠月，乡思在渔歌。
去之前首先会想到：上有天堂，下有苏杭去了就会想，姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船等什么的回去就会想到江南好，风景旧曾谙。
日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。
能不忆江南。
扬州：青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。
二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫
杜牧维扬怀古广陵城里昔繁华，炀帝行宫接紫霞。
玉树歌残犹有曲，锦帆归去已无家。
楼台处处迷芳草，风雨年年怨落花。
最是多情汴堤柳，春来依旧带栖鸦。
其实八怪主要是善画，他们的绘画作品盖过诗词。
郑板桥词集石头城悬岩千尺，借欧刀吴斧，削成城郭。
千里金城回不尽，万里洪涛喷薄。
王浚楼船，旌麾直指，风利何曾泊。
船头列炬，等闲烧断铁索。
而今春去秋来，一江烟雨，万点征鸿掠。
叫尽六朝兴废事，叫断孝陵殿阁。
山色苍凉，江流悍急，潮打空城脚。
数声渔笛，芦花风起作作。
周瑜宅周郎年少，正雄姿历落，江东人杰。
八十万军飞一炬，风卷滩前黄叶。
楼舻云崩，旌旗电扫，射江流血。
咸阳三月，火光无此横绝。
想他豪竹哀丝，回头顾曲，虎帐谈兵歇。
公瑾伯符天挺秀，中道君臣惜别。
吴蜀交疏，炎刘鼎沸，老魅成奸黠。
至今遗恨，秦淮夜夜幽咽。
桃叶渡桥低红板，正秦淮水长，绿杨飘撇。
管领春风陪舞燕，带露含凄惜别。
烟软梨花，雨娇寒食，芳草催时节。
画船箫鼓，歌声缭绕空阔。
究竟桃叶桃根，古今岂少，色艺称双绝
一缕红丝偏系左，闺阁几多埋没。
假使夷光，苎萝终老，谁道倾城哲
王郎一曲，千秋艳说江楫。
劳劳亭劳劳亭畔，被西风一吹，逼成衰柳。
如线如丝无限恨，和风和烟。
江上征帆，尊前别泪，眼底多情友。
寸言不尽，斜阳脉脉凄瘦。
半生图利图名，闲中细算，十件常输九。
跳尽胡孙妆尽戏，总被他家哄诱。
马上旌笳，街头乞叫，一样归乌有。
达将何乐
穷更不如株守。
莫愁湖鸳鸯二字，是红闺佳话，然乎否否
多少英雄儿女态，酿出祸胎冤薮。
前殿金莲，后庭玉树，风雨催残骤。
卢家何幸，一歌一曲长久
即今湖柳如烟，湖云似梦，湖浪浓于酒。
山下藤萝飘翠带，隔水残霞舞袖。
桃叶身微，莫愁家小，翻借词人口。
风流何罪
无荣无辱无咎。
长干里逶迤曲巷，在春城斜角，绿杨荫里。
赭白青黄墙砌石，门映碧溪流水。
细雨饧箫，斜阳牧笛，一径穿桃李。
风吹花落，落花风又吹起。
更兼处处缲车，家家社燕，江介风光美。
四月樱桃红满市，雪片鲥鱼刀。
淮水秋清，钟山暮紫，老马耕闲地。
一丘一壑，吾将终老于此。
台城秋之为气，正一番风雨，一番萧瑟。
落日鸡鸣山下路，为问台城旧迹。
老蔓藏蛇，幽花贱血，坏堞零烟碧。
有人牧马，城头吹起 篥。
当初面代牺牲，食惟菜果，恪守沙门律。
何事饿来翻掘鼠，雀卵攀巢而吸
再曰荷荷，跏趺竟逝，得亦何妨失
酸心硬语，英雄泪在胸臆。
胭脂井辘辘转转，把繁华旧梦，转归何处
只有青山围故国，黄叶西风菜圃。
拾橡瑶阶，打鱼宫沼，薄暮人归去。
铜瓶百丈，哀音历历如诉。
过江咫尺迷楼，宇文化及，便是韩擒虎。
井底胭脂联臂出，问尔萧娘何处
清夜游词，后庭花曲，唱彻江关女。
词场本色，帝王家数然否
高座寺暮云明灭，望破楼隐隐，卧钟残院。
院外青山千万叠，阶下流泉清浅。
鸦噪松廊，鼠翻经匣，僧与孤云远。
空梁蛇脱，旧巢无复归燕。
可怜六代兴亡，生公宝志，绝不关恩怨。
手种菩提心剑戟，先堕释迦轮转。
青史讥弹，传灯笑柄，枉作骑墙汉。
恒沙无量，人间劫数自短。
孝陵东南王气，扫偏安旧习，江山整肃。
老桧苍松盘寝殿，夜夜蛟龙来宿。
翁仲衣冠，狮麟头角，静锁苔痕绿。
斜阳断碣，几人系马而读。
闻说物换星移，神山风雨，夜半幽灵哭。
不记当年开国日，元主泥人泪簇。
蛋壳乾坤，丸泥世界，疾卷如风烛残。
老僧山畔，烹泉只取一掬。
方景两先生庙乾坤欹侧，藉豪英几辈，半空撑住。
千古龙逢源不死，七窍比干肺腑。
竹杖麻衣，朱袍白刃，朴拙为艰苦。
信心而出，自家不解何故。
也知稷契皋夔，闳颠散适，岳降维申甫。
彼自承平吾破裂，题目原非一路。
十族全诛，皮囊万段，魂魄雄而武。
世间鼠辈，如何妆得老虎
宏光宏光建国，是金莲玉树，后来狂客。
草木山川何限痛，只解征歌选色。
燕子衔笺，春灯说谜，夜短嫌天窄。
海云分付，五更拦住红日。
更兼马阮当朝，高刘作镇，犬豕包巾帻。
卖尽江山犹恨少，只得东南半壁。
国事兴亡，人家成败，运数谁逃得
太平隆万，此曹久已生出。
石头城悬岩千尺，借欧刀吴斧，削成城郭。
千里金城回不尽，万里洪涛喷薄。
王浚楼船，旌麾直指，风利何曾泊。
船头列炬，等闲烧断铁索。
而今春去秋来，一江烟雨，万点征鸿掠。
叫尽六朝兴废事，叫断孝陵殿阁。
山色苍凉，江流悍急，潮打空城脚。
数声渔笛，芦花风起作作。
周瑜宅周郎年少，正雄姿历落，江东人杰。
八十万军飞一炬，风卷滩前黄叶。
楼舻云崩，旌旗电扫，射江流血。
咸阳三月，火光无此横绝。
想他豪竹哀丝，回头顾曲，虎帐谈兵歇。
公瑾伯符天挺秀，中道君臣惜别。
吴蜀交疏，炎刘鼎沸，老魅成奸黠。
至今遗恨，秦淮夜夜幽咽还有很多如：
赞美农村风景的诗句
《过故人庄》——孟浩然 故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开筵面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
杜甫《绝句》 迟日江山丽，春风花草香。
泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。
杜甫《绝句》 两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
[宋]陆游 莫笑农家腊酒浑， 丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路， 柳暗花明又一村。
《雨过山村》——王建 雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。
妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。
《辋川闲居赠裴秀才迪》——王维 寒山转苍翠，秋水日潺湲。
倚杖柴门外，临风听暮蝉。
渡头余落日，墟里上孤烟。
复值接舆醉，狂歌五柳前。
《清平乐.村居》——辛弃疾 茅檐低小，溪上青青草。
醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪。
大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼，最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。
《下终南山过斛斯山人宿置酒 》——李白 暮从碧山下，山月随人归。
却顾所来径，苍苍横翠微。
相携及田家，童稚开荆扉。
绿竹入幽径，青萝拂行衣。
欢言得所憩，美酒聊共挥。
长歌吟松风，曲尽河星稀。
我醉君复乐，陶然共忘机。
《四时田园杂兴》——范成大 新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。
笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。
《乡村四月》——翁卷 绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。
乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。
《新凉》——徐矶 水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低。
黄莺也爱新凉好，飞过青山影里啼。
《山村五绝》——苏轼 竹篱茅屋趁溪斜，春入山村处处花。
无象太平还有象，孤烟起处是人家。
烟雨蒙蒙鸡犬声，有生何处不安生。
但教黄犊无人佩，布谷何劳也劝耕。
老翁七十自腰镰，惭愧春山笋蕨甜。
岂是闻韵解忘味，迩来三月食无盐。
杖藜裹饭去匆匆，过眼青钱转手空。
赢得儿童语音好，一年强半在城中。
窃禄忘归我自羞，丰年底事汝忧愁。
不须更待飞鸢坠，方念平生马少游。
《风流子》——孙光宪 茅舍槿篱溪曲。
鸡犬自南自北。
菰叶长，水葓开，门外春波荡绿。
听织，声促。
轧轧鸣梭穿屋。
《鹧鸪天》——苏轼 林断山明竹隐墙，乱蝉衰草小池塘。
翻空白鸟时时见，照水红蕖细细香。
村舍外，古城旁，杖藜徐步转斜阳。
殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日凉。
《村景》——陈与义 黄昏吹角闻呼鬼，清晓持竿看牧鹅。
蚕上楼时桑叶少，水鸣车处稻苗多。
《小舟白竹篷盖保长所乘也偶借至近村戏作》——陆游 茅檐细雨湿炊烟，江路清寒欲雪天。
不爱相公金络马，羡他亭长白篷船。
《自白土村入北寺二首》——王安石 木杪田家出，城阴野迳分。
溜渠行碧玉，畦稼卧黄云。
薄槿烟脂染，深荷水麝焚。
夕阳人不见，鸡鹜自成群。
《村舍》——陆游 剥啄敲村舍，丫叉揖主人。
新墙拆龟兆，疏瓦断鱼鳞。
红粒炊畲粟，青烟郁涧薪。
得床思熟睡，寒犬苦狺狺。
《村舍》——许浑 燕雁下秋塘，田家自此忙。
移蔬通远水，收果待繁霜。
野碓舂粳滑，山厨焙茗香。
客来还有酒，随事宿茅堂。
《山村晓思》——于濆 开门省禾黍，邻翁水头住。
今朝南涧波，昨夜西川雨。
牧童披短蓑，腰笛期烟渚。
不问水边人，骑牛傍山去。
辋川闲居赠裴秀才迪 寒山转苍翠，秋水日潺潺。
倚杖柴门外，临风听暮蝉。
渡头余落日，墟里上孤烟。
夏值接舆醉，狂歌五柳前。
竹里馆 独坐幽篁里，弹琴复长啸。
深林人不知，明月来相照。
山居秋暝 空山新雨后，天气晚来秋。
明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下渔舟。
随意春芳歇，王孙自可留。
归嵩山作 清川带长薄，车马去闲闲。
流水如有意，暮禽相与还。
荒城临古渡，落日满秋山。
迢递嵩高下，归来且闭关。
终南山 太乙近天都，连山接海隅。
白云回望合，青霭入看无。
分野中峰变，阴晴众壑殊。
欲投人处宿，隔水问樵夫。
终南别业 中岁颇好道，晚家南山陲。
兴来美独往，胜事空自知。
行到水穷处，坐看云起时。
偶然值林叟，谈笑无还期。
青溪 言入黄花川，每逐青溪水。
随山将万转，趣途无百里。
声喧乱石中，色静深松里。
漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇。
我心素已闲，清川澹如此。
请留盘石上，垂钓将已矣。
渭川田家 斜光照墟落，穷巷牛羊归。
野老念牧童，倚杖候荆扉。
雉〔句隹〕麦苗秀，蚕眠桑叶稀。
田夫荷锄立，相见语依依。
即此羡闲逸，怅然吟式微。
新晴野（一作晚）望 新晴原野旷。
极目无氛垢。
郭门临渡头。
村树连溪口。
白水明田外。
碧峰出山后。
农月无闲人。
倾家事南亩。
黄花川 危径几万转，数里将三休。
回环见徒侣，隐映隔林丘。
飒飒松上雨，潺潺石中流。
静言深溪里，长啸高山头。
望见南山阳，白露霭悠悠。
青皋丽已净，绿树郁如浮。
曾是厌蒙密，旷然销人忧。
崔濮阳兄季重前山兴 秋色有佳兴，况君池上闲。
悠悠西林下，自识门前山。
千里横黛色，数峰出云间。
嵯峨对秦国，合沓藏荆关。
残雨斜日照，夕岚飞鸟还。
故人今尚尔，叹息此颓颜。
鹿柴 王维 空山不见人，但闻人语响。
返影入深林，复照青苔上。
春晓 孟浩然 春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
夜来风雨声，花落知多少。
鸟鸣涧 王维 人闲桂花落， 夜静春山空。
月出惊山鸟， 时鸣春涧中。
竹里馆 王维 独坐幽篁里，弹琴复长啸。
深林人不知，明月来相照。
宿建德江 孟浩然 移舟泊烟渚，日暮客愁新。
野旷天低树，江清月近人。
山中 王维 荆溪白石出，天寒红叶稀。
山路元无雨，空翠湿人衣。
山居秋瞑 王维 空山新雨后，天气晚来秋。
明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下渔舟。
随意春芳歇，王孙自可留。
过故人庄 孟浩然 故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
饮酒 陶渊明 结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔，心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。
《夸一夸我们的滨海》 是江苏盐城的滨海 知道的给几句赞美滨海的话 小学一年级的题目郁闷着了
滨海县因东濒黄海而得名。
位于盐城市东北部，总面积1880平方公里，耕地面积7.73万公顷，海岸线44.6公里，有108万人口。
土产特产 柳制品 早在明朝朱元璋年间，本镇农家女编织针线匾、首筛梳妆篮、闺绣服饰提箱等，无毒无味，洁白如银，做工精细，纹路清晰，手感光滑，造型美观，远销苏杭。
小花生 界牌镇小花生具有悠久的种植历史，年种植面积万亩以上，优质沙壤土使其具有独特的口味，一直远负盛名。
老顾香肠 香肠是界牌镇春风食品有限公司在省农科院食品研究所指导下，采用现代工艺和滨海传统配方精制而成，风味独特，已连续两年在省农博会上获奖。
首乌 中国白首乌的95%出产在江苏省滨海县（当地俗称何首乌），滨海沿海地区古为黄河故道，由黄河夹带的黄土高原沙土冲积而成，海岸又为侵蚀性地域，海、淡水系统土壤，海洋性气候昼夜温差很大，生长白首乌得天独厚，适合种植白首乌的土地有20余万亩。
当地农民种植首乌历史悠久，种植面积曾达3万亩，出产量1.5万吨以上，为全国之最，是中国唯一的首乌之乡。
海蜇 盐阜海蜇丝海蜇，又名水母，是我国“海产八珍”之一。
海蜇含有丰富的钙、磷、铁、等多种微量元素，是一种天然的保健食品。
其性平、味咸，入肾经，能清热滋阴、软坚化痰，有降压，平哮喘之功效。
经常食用有益于心血管、肠胃功能的健康，是馈赠亲朋好友的高档海珍礼品。
盐城的特产是什么
阜宁大糕 相传乾隆天子曾尝过此糕，赐名为“玉带糕”。
选用优质糯米、纯粹白糖、精制油脂及特级蜜饯加工而成。
存在色白、片薄、润泽、细软、卷得起、放得开等特色。
口味香甜，养分丰盛，老少咸宜。
制作进程有炒米、破碎、润粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工艺。
因为从选料至制作工夫独到，口味美妙，每逢冬令季节，人们争相购置。
杨五腊肠 东台市传统名食。
有100多年的历史。
相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为“杨五香肠”。
近年东台肉制品厂保持“杨五香肠”的传统制作办法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。
其特点是色泽娇艳，厚味可口。
此品列入《中国名食指南》。
东台鱼汤面 东台传统小吃，已有200多年的历史。
这白汤面制作，手艺不凡，驰誉远近。
本来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。
用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。
来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。
1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。
列名《中国小吃谱》。
奇园蟹黄包 盐城市区的传统名点。
选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。
和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。
建湖藕粉圆子 建湖县传统名小吃。
相传已有200多年历史。
此咱藕粉圆油滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。
馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人心脾。
细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。
营养丰富，有健骨益血之功效。
经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评估，称之为“珍品”。
伍佑醉螺 伍佑镇特产。
选用海滩中的泥螺腌制而成。
明代民间早已有制作。
每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经净水浸泡后，参加曲酒、赤砂糖等拌和，天天搅动，连续七天方可食用。
其特点壳软透明，酒香浓烈，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。
装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，还是香气扑鼻。
1982年被国家旅游局列为土特产之一。
行销上海、四川、武汉等地。
大纵湖醉蟹 用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。
醉味浓烈，香气沁人，为佐酒佳品。
1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。
有诗句称赞：｜菊黄桂飘香早，淮扬竞夸湖蟹好｜。
今盐城市食品厂大纵湖分厂制作的坛装｜大纵湖醉蟹｜，已成为佳品，作为宴请和馈赠之物，畅销国内外。
野鸭灌汤包 盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数目极多。
当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品“野鸭灌汤包”。
用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。
拆烩推浪鱼 盐城海滨咸淡水穿插的河港有一种特产红?鱼，喜逆水前进，故又名推浪鱼。
民国初年，盐城河渠菜馆制造此菜，颇著名气。
制法为剔除鱼的刺卡，配以火腿、酱瓜、猪油等，用鱼汤烩制而成。
形状完全，嫩而不碎，汤稠味浓，尤以秋末冬初食用最佳。
烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师开创。
制法为将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，成鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，滋味鲜美，清新可口。
香酥芦花雀 盐城市著名野味名菜。
相传已有100多年历史。
盐城近海多芦苇，相宜芦花雀（莺啼鸟）栖身，在冬季芦花放雀正肥时，雀声清脆悦耳，为捕雀高产期，故该鸟又名芦花啭。
把雀取脏洗净，每5头雀，用花椒盐75克，在雀身内外擦至盐消溶为止。
清渍10分钟左右，雀腹部朝上，放瓷钵内，加黄酒25克，葱段50克，炸至黄色时取出。
装盘入席，随带花椒盐或番茄沙司佐料蘸食。
生炝条虾 城沿海地区的名菜。
因虾呈长条形，取名条虾。
又因虾外壳白里透清，故又名白条虾。
秋冬季南游产仔，幼虾于清明前后向北回游，此时虾壳柔软，肉质鲜嫩，又得名“迎春虾”。
用此虾制成的生炝条虾名菜，为盐城历史上的节令佳品。
明代即传播”生吃螃蟹活吃虾”，即指醉蟹炝虾。
清代盐城市区鱼市口，就有鲜条虾市场。
民国年间，盐城市井上以“松涛菜馆”、“奇茗菜馆”的生炝条虾最为有名。
制法为选用清明前回游的幼虾，清明后外壳变硬发红，肉质转老，只能熟吃。
先剪去虾爪、须，用冷开水洗净沥干，放入盆内，每500克虾用15克曲酒、0.5克精盐拌和5分钟，以杀菌去腥。
再放入盘内，调以50克白酱油，30克白糖，15克香醋和合适的红腐乳汁、白胡椒粉、蒜末、姜末等调匀，淋上芝麻油就可品味。
为酒宴佳肴。
白炖鲻鱼 盐城有海产鲻鱼。
在沿海港口、河口、港湾内的咸淡水中，明代已盛产。
古人作诗有“鲻鱼味美胜鲈鱼”之句，人们多取其鲜者清蒸，别有海鲜风味，制作时又保存鲜鱼本相，故色味俱佳，肉嫩可口。
今沿海仍产鲻鱼。
黄海饭店厨师张维东精心配料制作的鱼更为闻名。
制作过程为取鲻鱼一条重约750克，配以猪板油丁20克，熟火腿10克，水发香菇片10克，笋片10克，酱瓜末5克。
先将鱼洗净，在沸水中烫，再冲刷后，摆在长盘内，用上述配料在鱼上摆成花卉图案，加适量的黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片等，上笼以旺火蒸15分钟，至鱼成白蒜瓣状。
上席时去葱段、姜片，淋上麻油。
其时色味美观，清香四溢，确有奇特之处，故名白炖鲻鱼。
?鱼饼 ?鱼为盐城沿海地区节令性鱼类。
体长，侧扁，腹圆，头部修长呈管状，鳞细鳔大，鳔可制产业用胶,东台新闻，如干制｜鱼肚｜亦为宝贵食物。
清初盐城厨师创制的?鱼饼，主要制法为去头、洗净，在剖开的鱼肚中，放入猪肉剁成的茸，酱瓜、酱生姜、香葱切成细末，加以适量的精盐、绵白糖、白胡椒粉、黄酒等拌匀成馅心，放入鱼肚内，两面合起来，制成卵形的?鱼饼，再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状。
将平底锅放在火上，把锅面上的猪油涮匀，再把鱼饼一一裹上面粉湖入锅煎至饼呈两面乳白色的取出，把饼边修齐，再加猪油，用火煎成两面呈金黄色。
起锅淋上麻油、香醋，食时外脆里嫩，味鲜可口。
列名入《中国小吃》。
叉烤野鸡片 盐城传统名菜。
盐城东临黄海，西襟湖荡，盛产野鸡。
入冬时雄雉肉多味美，素为气节名菜。
尤以叉烤野鸡片，外脆里嫩，油润爽口，更增加野生禽的特有风味。
制法为选取野雄鸡一只（重约1000克），将鸡肉切成薄片，加黄酒5克、白酱油25克、白糖5克浸渍，再放入断茸的虾仁、猪肥肉和适量葱、姜末、精盐、白胡椒粉、湿淀粉，拌成糊状。
再把猪网油洗净摊开，抹上鸡蛋清和葱、椒末，将烤鸡片糊料平均地铺在上面，用手叠成长约25厘米、宽约20厘米的长方块，用丝网夹紧烤熟。
抹以芝麻油，改切菱形装盘，随带甜面酱、盐、青蒜花等佐料即成。
四鳃鲈鱼 响水县特产，产于灌河中下游。
鱼身呈青灰色，两侧和背鳍上有玄色雀斑，因鳃盖上有一条较深的折皱，外观好象是四个鳃，得名“四鳃鲈”。
常见每条3-5斤左右，大者可达数十斤。
每年“芒种”前后，为鲈鱼最肥沃时节。
百里灌河，渔船竞发，张网捕捞。
此时，响水、双港、陈港等地市道上随时可见。
四鳃鲈鱼肉质洁白肥嫩，烹调后肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，幽香似桂花散气。
色、香、味均佳，可与“松江鲈鱼”媲美。
青蒲簖蟹 东台市溱东镇的青蒲一带，那里河大水深，港叉密布，盛产螃蟹，个个体壮黄多，壳呈青色，绿眼睛，白腿毛，脐小肉壮。
青蒲渔民在河中设簖捕取，年产4000担以上，远销海内外。
东沟茶干 其品种有虾子茶干和五香茶干两种，风味独特，历史长久。
虾子茶干多作为礼品定做的。
市场上有售以五香茶干居多。
特点是：老嫩适宜，香咸可口，掰开来是竖丝子。
板湖百叶 阜宁县板湖一带特产，故称“板湖百叶”。
在苏北地区颇有盛名。
制法为黄豆浸泡后，磨成豆浆，上锅烧开、点卤，成卤后，经压迫就成。
主要过程有三难，即点卤难、浇百叶难、剥百叶难。
特点是色泽淡黄，细薄平匀，香嫩可口。
每市斤约10至12张。
下灶蚕豆 东台市安丰镇下灶村独占的特产。
明清时被列为贡品。
这种蚕豆，粒形扁圆，大如拇指，豆身旁边略呈凹陷，形似牛脚，俗名“牛脚扁”。
奇怪的是，若把“牛脚扁”换一个处所种植，就是与下灶村一埂之隔，长出来却面目全非，不是颗粒较小，就是味道不佳。
当年，这里的寺庙庵堂都竞相选用“牛脚扁”豆瓣做汤下面，汤白如乳，其味鲜美。
兴化学士李春芳来安丰求学于王艮门下，每逢青豆上市时，师生两人最喜采食品赏。
后来，李春芳当上宰相，就把“牛脚扁”大蚕豆进贡给皇帝，得到赞美。
从此“下灶蚕豆”年年进贡，并还指派官员购运青豆和干豆，作御膳之用。
明清两朝，皆沿用此豆。
那时的下灶村，成了“御豆园”。
据说，当年韩国钧任江苏省省长时，就用此蚕豆接待刘少奇、陈毅，并作为土特产馈赠。
陈毅把这份礼物顺便分送给伤病员尝新，传为佳话。
蚕豆剥皮，色乳白，煮熟后肉质起沙，吃口鲜嫩。
干豆可作“兰花豆瓣”。
白首乌粉 滨海县素有“首乌之乡”美称。
相传清咸乐岁间就有种植。
首乌是可药食两用的滋补品。
滨海县应用这一土特产，办了首乌制品厂。
所产总渠牌精制白首乌粉，以首乌块根为原料，经荡涤、去皮、去杂、粉碎、过筛、粉乳积淀、分别、烘干等工序制作而成。
产品呈粉状，雪白带光泽。
荣获盐城市“传统特产品奖”，畅销全国各地及港、澳和东南亚一带。
湖光牌溏心皮蛋 建湖县传统特产。
选用里下河地区盛产的新颖鸭蛋，经由选照、分级后，装入有纯碱、石灰、茶叶、食盐、氧化铝的盛器与开水进行化合，并在冷却了的缸中泡制约一个月左右，再掏出包上料泥，外沾稻壳。
再将料泥包的蛋，装入陶瓷缸之中，用木盖封口，再用夏布片、麻绳包扎好，寄存于透风干燥的库内。
约一年时光，才可外运出口。
雪松牌溏心皮蛋 滨海县再制蛋加工厂的产品。
选用新鲜鸭蛋，经配制料液，浇卤泡蛋等若干工序精制而成。
主要特点是去壳后蛋体完整，蛋白凝固为半透明体，呈茶绿色或棕褐色。
较坚韧，有弹性，蛋黄为溏心，略带硬心。
在蛋黄、蛋白中伴有松柏枝状花纹，食味清凉，须嫩鲜美，色、香、味俱全。
1984年被评为商业部、江苏省优质产品。
经销新加坡、马来西亚、美国、日本、毛里求斯、澳门、香港等国家和地区。
瀛桥牌芝麻辣酱 盐城市酱醋厂产品。
以标准面粉作佐料，辅以小磨麻油，通过太阳能晒酱房自然发酵酿制而成。
色泽鲜艳，酱香浓郁，甜辣适口，味道鲜美。
1984年被国家商业部、江苏省评为优质产品。
葛武嫩姜片 葛武传统特产。
葛武酱制品厂保留并发展了这一传统产品，精选寒露前3天适时采收的鲜嫩生姜，严厉控制腌制、切片、上料，鲜、甜浓酱乳泡制等13道工序。
尤以切片难度最大，老技师郭传美刀工非凡，切的姜片薄如纸，晶亮透明。
1979年10月缺席全国供销配合社在青岛召开的“食品工艺技术表演大会”，荣获“寸姜百刀，片薄透明”的评语。
产品新芽牌嫩姜片，食后有助疗胃寒、痛经、感冒等保健作用。
1986年获江苏省优质产品称号。
五醍浆大曲 滨海县五醍浆酒厂产品。
五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”之美誉。
取用八滩镇鸭蛋汪水质精良、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为天然糖化发酵剂。
公道配料，精心操作，低温入池，掐头去尾，分段截酒，分级储存，精心勾兑，理化指标、卫生指标均合乎尺度，达国家名酒指标。
拥有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠久的独特作风。
素以“香、醇、绵、甜、净”著称，成为宴席上的美酒，馈赠亲友的上乘礼品。
1971年与洋河、双沟一起登上江苏名酒的金榜。
1979、1984年取得江苏省优质食品证书。
1986年向低度发展，已生产6个系列26个品种。
1987年五醍浆特曲、五醍浆特液（38度），又荣膺江苏省优质食品称号。
1988年的首届中国食品展览会上，38°五醍浆特液、39°金香液等分辨获金、银、铜牌。
38°五醍浆特液在中国质量监视测验技术委员会在北京举行江苏省的名、优酒质量跟踪中，获花费者满足奖，并颁发“龙吟杯”。
生产的五大系列29个种类已畅销上海、北京、山东、江苏、青海、新疆等地，并在港、澳、台及东南亚一带享有盛誉。
伍佑糖麻花 伍佑风味名点。
因坯形如绳，俗称油绳。
相传有200多年历史。
清乾隆皇帝下江南途经淮安府时，盐城县令曾以此纳贡，大获赞成。
因为用料讲求，工艺求精，素以香、甜、酥、脆驰名。
加之状如双龙回旋，膀大腰圆，色泽赤红鲜亮，进口油而不腻，甜中有香，成为居家、游览、馈赠佳品。
今又增添了优美辅料，使色、香、味更凸起，年产量猛增到数万斤，已获省优质产品及格证书。
阜宁大糕 相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名为“玉带糕”。
选用优质糯米、纯洁白糖、精制油脂及特级蜜饯加工而成。
具有色白、片薄、津润、细软、卷得起、放得开等特点。
口味香甜，营养丰硕，老少皆宜。
制作过程有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工艺。
由于从选料至制作功夫独到，口味美好，每逢冬令时节，人们争相购买。
春节期间，家家必备，亲友相互访问，主人最先拿出招待的食品，就是大糕。
以取其新的一年“大吉大利，步步登高”之意。
阜阳牌阜宁大糕，1988年荣获贸易部优质产品证书和奖杯。
在首届中国食品博览会上获银奖。
1990年在全国妇女儿童用品40周年博览会上，被授予银质奖。
特种工艺跟民间工艺品 发绣 东台工艺美术品厂产品。
发绣又称墨绣，来源于唐代佛教风行时代，民间信女们将本人的秀发剪下，在绸或绢上绣成如来佛或观音菩萨。
焚香膜拜，以示忠诚。
用人发取代丝线，是我国劳动妇女的智慧和创造。
因发绣不褪色和变形，但技术请求极高，流传甚少。
南宋时发绣《东方泥像》和明代韩希孟所作发绣《弥勒佛》，分离在英国伦敦博物馆和日本正仓院作为瑰宝珍藏。
上海博物馆收藏的独一发绣《停琴伫月图》，也是韩希孟所绣。
到清代发绣已濒临绝迹。
东台工艺美术厂的刺绣艺人在继续传统工艺的基础上，应用了滚、缠、接、套和虚实等针法，采取黄、灰、赭、白等多种人发，并利用深浅浓淡之发生为｜色线｜，按图赋色，画绣联合，发明出｜墨中有色，色中有墨｜的彩绣。
所绣的《鲁迅像》、《嫦娥奔月》、《天女散花》以及花卉、动物、亭台楼阁和山水等艺术佳品，在广州出口交易会上首次展出时，客商争相欣赏，成为艺术珍品。
1981年，东台发绣在全国工艺品旅游留念品评比中获优良作品奖，1983年又获国家外经部颁发的质量优秀证书。
1985年天工牌发绣被评为江苏省优质产品。
1986年，发绣《寒山寺》在日本展出。
因图中碑文里镶有4根头发，上刻有《枫桥夜泊》的诗句。
日本观众对在4根头发上刻的28个汉字深有兴致，排着长队，轮流在显微镜中观看。
焰花 滨海县焰花厂产品。
1985年全国焰花品质评选中获优质产品奖，1987年复检，仍坚持名优产品名称。
这是在传统工艺基本上用迷信的配料方式精制而成。
工艺高深，技巧难度大，保险机能好。
具备造型雅观，娇小玲珑，形象逼真，价钱低廉，室内外均可燃放等特点。
燃放时间5秒钟。
燃放时，浮现红、绿两种光环；在光环中，两次呈现与家用的菜碟、羽觞同样的图像后果，使人得到美的享受。
花炮 建湖县传统工艺品。
明末清初，建湖李家庄李逸仙擅长制作鞭炮、焰火。
尔后代代相传，成为远近著名的花炮世家。
李家花炮的品种有，高空焰花、手持焰花、地面焰花和鞭炮四大类。
特色花炮有天女散花、彩蝶飘动、“九条龙”。
点燃后如流星飞箭，凌空时喷射九道彩光，如同九龙抢珠，深受欢送，远销全国各地。
木雕 东台曹氏家传工艺。
清咸熟年间有曹俊鹏者传世杰作最多。
兴化县戴家窑关帝庙神龛前的画板，雕刻了山静水流，花木葱茏，岩穴中有十八罗汉，身不盈寸。
小巧剔透，姿势各异。
东台商会曾有一件精品“盐区风光”，在直径约一尺的木盘中，雕有盐场的“一井五塘”，即卤井和烧火塘、红卤塘、抽港塘、揩灰塘、拔灰塘，还有盐灶、锅撇 、盐廪。
灶民劳动，牯牛拖车运盐，草丛中还有奔驰的獐、兔，形象真切，再现了盐场景色。
盐灶上对联，字细如菜籽，精致细腻。
彩塑 滨海县彩塑至清末还风行用胶泥捏神像、捏戏文脸谱等。
解放当前滨海、响水成破了工艺厂，专出产工艺产品。
新产品有90多种。
如富有传统特点的“鹊桥相会”。
取材于敦煌壁画的“天女散花”。
还有取材于事实生涯的‘技击鲜花’、“夜读”等作品，栩栩如生。
滨海、响水一带的彩塑工艺品，销往美、英、日本等国度和地域，为盐城市重要外贸产品之一。
羽扇 以东台市安丰场唐家产品最著名。
选用海东鹳翅膀上的羽毛，精心制作而成。
清初孔尚任在盐城疏通淮河海口时，收到友人送他的一把海江鹳羽扇，拍案叫绝，即以“羽扇”为题，赋五律一首：“客寄双团扇，名家制不同。
剪胎云闪耀，织柄玉玲珑。
偶然投怀内，曾经度海东。
漫然松下客，为我赠清风。
”
江苏周边的省份有什么好玩的地方么
打算暑假出去玩几天。
。
1、婺源——最美的古县 位置： 位于江西省东北部 行程：3天① 汪口竹筏漂流② 森林水世界—大鄣山卧龙谷 ③ 宋代千年廊桥—彩虹桥 ④ 华夏第一岩洞、千年古洞——灵岩洞婺源是江西省一个具有悠久历史的古县，历史上属安徽管辖。
是古徽州一府六县之一，也是南宋著名理学家朱熹的故里和中国铁路之父詹天佑的家乡。
这里民风纯朴，文风鼎盛，名胜古迹遍布全县。
有保持完美的明清古建筑，有田园牧歌式的氛围和景色。
“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊，问渠哪得清如许，为有源头活水来。
”这是南宋著名理学家朱熹赞美家乡婺源的诗句。
这里山明水秀，松竹连绵，飞檐翘角的古民居蜿蜒于青山绿水之间：或依山，隐现于古树青林之间；或傍水，倒映于溪池清泉之上；与层层梯田、缭绕云雾相映成趣，如诗如画。
四季景色各呈千秋，尤其是春秋两季，漫山遍野的映山红和满山的红枫叶犹如一簇簇火苗争奇斗艳。
置身于这样的景色之中，让你感觉到心旷神怡和留连忘返。
婺源以山、水、竹、石、树、木、桥、亭、涧、滩、岩洞、飞瀑、舟渡、古民居为组合的自然景观，有着世外桃园般的意境，犹如一幅韵味无穷的山水画，形成一个独特而美丽的田园风光游览区，给人们一种回归自然和超凡脱俗的感觉。
对那些久经都市嘈杂喧闹的人们和爱好旅游、美术、摄影的艺术工作者来说，到婺源一游或收集创作素材，不能说不是一种美的享受和明智的选择。
与安徽、浙江两省交界，刚巧处于黄山、庐山、三清山和景德镇旅游金三角区域。
2、乌镇——小桥流水人家 位置： 位于浙江省北部 东栅 西栅 西塘 西湖读过茅盾的田野三部曲《春蚕》、《秋收》、《残冬》吗
茅盾的童年、少年时代都是在浙江的乌镇度过，青年时期也在这儿居住。
他所描写的人物原形都可以在这里找到，小说正是对旧社会乌镇各个方面的真实写照。
乌镇是江南水乡六大古镇之一，古风犹存的东、西、南、北四条老街呈“十”字交叉，构成双棋盘式河街平行、水陆相邻的古镇格局。
这里的民居宅屋傍河而筑，街道两旁保存有大量明清建筑，辅以河上石桥，体现了小桥、流水、古宅的江南古镇风韵。
镇东的立志书院是茅盾少年时的读书处，现辟为茅盾纪念馆，为国家级重点文物保护单位。
镇上的西栅老街是我国保存最完好的明清建筑群之一。
此外，还有修真观戏台、双桥风情、梁苑胜迹、唐代银杏等众多景点。
当然千万别被水乡风情迷住，记得去茅盾故居看看，在那里你将了解到不少关于他老人家的事迹，看看茅盾亲自种下的棕榈树。
