莲花的象征和品质
荷－花中仙子 学名Nelumbo mucifera 英名：Hindu Lotus 别名：莲花、芙蕖、水水芙蓉、莲 科名：睡莲科 形征：多年生水生植物。
根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。
叶盾状圆 形，表面深绿色，被蜡质白粉，背面灰绿色，全缘并呈波状。
叶柄圆柱形，密生倒 刺。
花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花 色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。
花期6月－9月，每日晨开暮闭。
果熟期9月－10月。
荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。
荷花作为滋补药用在中国也有2000年以上的历史。
荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。
荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信秆都以荷花出淤泥而不染，濯清涟而不妖的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。
荷花是友谊的象征和使者。
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。
自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。
莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。
莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。
可见荷花食文化的丰富多彩。
传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。
在中国花文化中，荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材；是最优美多姿的舞蹈素材；也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹饰和造型。
荷花不愧为中国的传统名花。
荷花的种球由圆球状至圆锥状的球茎( 或称根茎)，及著生于球茎基部的贮藏根( 或称营养球) 所组成，一个球茎可著生1-6 个不等的贮藏根。
球茎上有二排对生的芽，但春季种植后一球茎通常仅萌一个第一代芽；新芽萌芽后，叶片展开3-5片时，开始抽出花序，随后花序发育，花梗抽长并开花。
在露天栽培下，切花长度约40-60 公分，遮阴处理则可达70 公分以上。
荷花的叶片为长椭圆形，中肋紫红色，在露天栽培下，平均叶片长度约为30公分宽度约5 公分，一般比花茎短。
但在遮阴栽培下，叶片较为狭长，长宽可达45公分，有时甚或比花茎还长。
在田间栽培时，上午10 时以后，因日照强度增加，温度升高，叶片常会因失水而有反卷现象。
荷花的花序为穗状花序，花梗上端有7-9 片半圆状绿色苞片，接著为9-12片彩鲜明的阔卵形粉红色苞片，这些粉红色的苞片形状似荷花的花冠，是主要观赏的部位。
目前栽培品种的粉红色苞片尖端带有绿色斑点，是其特色也是他的缺点。
荷花真正的小花着生在花序下半部苞片内，每片苞片着生4 朵小花。
小花为唇状花冠，具3 片外花瓣，及3 片内花瓣；其中一枚内花瓣为紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗状的部位为黄色。
荷花新芽在顶芽花芽分化、开花的同时，茎基部逐渐肥大，形成圆球状至圆锥状的新球茎。
新球茎的基部直根状的营养根的根尖，则在入秋后逐渐肥大形成球状的贮藏根，而形成新的种球。
学名：Nelumbo mucifera 英名：Hindu Lotus 别名：莲花、芙蕖、水芝、水芙蓉、莲 科名：睡莲科 形态特征：多年生水生植物。
根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。
叶盾状圆 形，表面深绿色，被蜡质白粉，背面灰绿色，全缘并呈波状。
叶柄圆柱形，密生倒 刺。
花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花 色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。
花期6月－9月，每日晨开暮闭。
果熟期9月－10月。
荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。
荷花作为滋补药用在中国也有2000年以上的历史。
荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。
荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信秆都以荷花出淤泥而不染，濯清涟而不妖的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。
荷花是友谊的象征和使者。
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。
自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。
莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。
莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。
可见荷花食文化的丰富多彩。
传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。
在中国花文化中，荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材；是最优美多姿的舞蹈素材；也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹饰和造型。
荷花不愧为中国的传统名花。
荷花简介 荷花的种球由圆球状至圆锥状的球茎( 或称根茎)，及著生于球茎基部的贮藏根( 或称营养球) 所组成，一个球茎可著生1-6 个不等的贮藏根。
球茎上有二排对生的芽，但春季种植后一球茎通常仅萌一个第一代芽；新芽萌芽后，叶片展开3-5片时，开始抽出花序，随后花序发育，花梗抽长并开花。
在露天栽培下，切花长度约40-60 公分，遮阴处理则可达70 公分以上。
荷花的叶片为长椭圆形，中肋紫红色，在露天栽培下，平均叶片长度约为30公分宽度约5 公分，一般比花茎短。
但在遮阴栽培下，叶片较为狭长，长宽可达45公分，有时甚或比花茎还长。
在田间栽培时，上午10 时以后，因日照强度增加，温度升高，叶片常会因失水而有反卷现象。
荷花的花序为穗状花序，花梗上端有7-9 片半圆状绿色苞片，接著为9-12片彩鲜明的阔卵形粉红色苞片，这些粉红色的苞片形状似荷花的花冠，是主要观赏的部位。
目前栽培品种的粉红色苞片尖端带有绿色斑点，是其特色也是他的缺点。
荷花真正的小花着生在花序下半部苞片内，每片苞片着生4 朵小花。
小花为唇状花冠，具3 片外花瓣，及3 片内花瓣；其中一枚内花瓣为紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗状的部位为黄色。
荷花新芽在顶芽花芽分化、开花的同时，茎基部逐渐肥大，形成圆球状至圆锥状的新球茎。
新球茎的基部直根状的营养根的根尖，则在入秋后逐渐肥大形成球状的贮藏根，而形成新的种球。
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关于花的问题(详细请看说明)
兰花 ---天下第一香 学名 Cymbidium spp. 英名 Cymbidium 别名 兰草 科名 兰科 形态特征： 多年生草本植物。
根肉质肥大，无根毛，有共生菌。
具有假鳞茎，俗你芦头，外包有叶鞘，常多个假鳞茎连在一起，成排同时存在。
叶线形或剑形，革质，直立或下垂，花单生或成总状花序，花梗上着生多数苞片。
花两性，具芳香。
花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。
萼片中间1枚称主瓣。
下2枚为副瓣，副瓣伸展情况称户。
上2枚花瓣直立，肉质较厚，先端向内卷曲，俗称捧。
下面1枚为唇瓣，较大，俗称兰荪。
成熟后为褐色，种子细小呈粉末粉。
春兰、蕙兰按其主瓣、副瓣、捧及唇的形状、质地等的不同变化分为梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇种与素心等。
梅瓣为萼片短圆，肉质较厚，稍向内曲，基部狭窄，捧瓣肉质肥厚，先端内曲成兜，唇瓣短而硬，花初开时微向上，名种有宋梅、西神梅等品种。
水仙瓣为萼片稍长于梅瓣，先端渐尖，捧瓣质地厚，先端也成兜，唇瓣微垂或反卷，名种有汪字、翠一品等。
茶瓣为萼片宽大，质厚，基部窄，先端宽而突尖，捧瓣不成兜，唇瓣较润，微反卷，名种有大富贵、翠盖花等。
蝴蝶瓣为向下的两枚萼片的内侧，质地变厚，成波状绉，并有红色块斑，有时整个萼片或花瓣数量突然增多（如绿云，花冠常在8枚左右），或花朵形状有特殊变化。
素心为花被、花茎、苞片同一颜色，纯绿、黄绿等，没有杂色的斑绿、黄绿等，没有杂色的斑纹，名贵品种有张荷素、老文团素等。
兰性喜阴，忌阳光直射，喜湿润，忌干燥，喜肥沃、富含大量腐殖质、排水良好、微酸性的沙质壤土，宜空气流通的环境。
兰科共750属35 000余种，而兰属70余种。
我国常见栽培种有： 春兰（C.goeringii): 又称草兰、山兰、朵朵香。
一茎1朵-2朵花，芳香。
花期2月-3月。
主要分布在长江流域及西南地区。
传统名贵品种有宋梅、龙字等。
变种有线叶春兰（C.georingii var.serratum),叶较细，花深绿色，无香气或淡香。
蕙兰（C.faberi): 又称九子兰、夏兰。
一茎多花，常6朵-12朵，芳香。
花期3月-5月。
分布地区与春兰相似。
传统名种有上海梅、解佩梅、金岙素等。
变种有送春（C.faberi var.szechuanicum) 俗称丝茅脚九子兰,叶片常排成两列,花期7月-9月.主要分布在福建、广东等地。
变种有素心建兰（C.ensifolium var.susin),包括名贵的金丝马尾、玉沉大贡、龙岩素、大凤尾素、观音素、长汀素等。
月 季 ---花中皇后 学名：Rosa chinensis 英名：Chinese Rose 别名：长春花、月月红、斗雪红、瘦客 科名：蔷薇科 形态特征： 落叶灌木。
枝干特征因品种而不同。
有高达100cm-150cm直立向上的直生型；有高度60cm-100cm枝干向外侧生长的扩张型；有高不及30cm矮生型或匍匐型；还有枝条呈藤状依附它物向上生长的攀缘型。
月季的枝干除个别品种光滑无刺外，一般均具皮刺，皮刺的大小、形状疏密因品种而异。
叶互生，由3枚-7枚小叶组成奇数羽状复叶，卵形或长圆形，有锯齿，叶面平滑具光泽，或粗糙无光。
花单生或丛生于枝顶，花型及瓣数因品种而有很大差异，色彩丰富，有些品种具淡香事或浓香。
依花色分： 有白、绿、黄、粉、红、紫等色，以及复色或具条纹及斑点者。
依花型分： 有花朵直径在10cm以上的大花品种，直径在10cm以下、5cm以上的中花品种和直径在5cm以下的小花品种及微型品种。
依植株形态分： 有植株高大、直立挺拔的直立型和枝条柔软而长、依附它物生长的攀缘月季。
依着花情况分： 在露地栽培从5月-10月经常不断开花、在温室栽培则四季可开的健花品种；有仅在春、秋两季开花的两季种；还有仅在春季开一次花的一季种。
依品种发展渊源分： 则可分为老式月季和现代月季两大类。
繁栽要点 月季可用扦插、嫁接、播种、离体组织培养等方法繁殖。
一般均采用扦插或嫁接的方法，扦插一年四季可行，春播者当年秋天即可开花。
冬播者寒冬时节需盖席防寒。
嫁接多行芽接法，7月-9月为芽接最适期。
播种繁殖多用于新品种的培育。
利用组培，则可获得数量较大的无菌苗，但必须具备严格的操作技术以及小苗过渡的阶段，才能保证成活率。
栽培管理盆栽与地栽有所不同。
盆栽者，盆土有限，小苗定植时，应选疏松、排水良好并有丰富有机质的培养土，盆底放数片马掌作基肥。
此外，在生长开花时节，还必须适时地施以追肥，尢以每次花后，结合修剪增施肥料非常必要，可促进下次开花繁茂，11月底应移入低温温室或冷窖内越冬。
地栽月季，也以选背风向阳处定植为宜，否则易发生枝条抽干的现象，影响整个植株的匀称生长；同时应选择排水良好、富含腐殖质的沙壤土，株行距要适中，才能有既不影响通风，又能有较好的观赏宜足，每浇水一次应中耕一次。
生长旺季，需施追肥，10月停止施肥，以免枝条徙长难以度过严冬；11月上中旬可剪去一部分枝条或将枝条捆扎，根部堆土防寒；来年3月下旬开始去除根部少量土壤，4月全部去除堆土，剪去干枯枝条，浇足水分促进萌发。
月季的病虫害也应贯彻预防为主的方针，才能保证保证月季健壮生长、开花。
桂花 ---九里飘香 学名：Osmanthus fragrans 英名：Sweet Osmanthus 别名：木樨、丹桂、金桂、 岩桂、九里香 科名：木樨科 形态特征：常绿乔木。
南方适地栽培，树高可达10M以上；北方多用盆栽，栽培长久其高也达1．5M－2M，北方也见栽于露地背风向阳处的耐寒品种。
树皮光滑呈灰色。
单叶对生，革质光亮，叶形及叶缘因品种而不同，叶形椭圆至椭圆状披针形，叶缘有全缘或具锯齿。
花腋生呈聚伞花序，花形小而有浓香，花色因品种而异。
有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月－10月与上列品种同时开花外，还可每2个－3个月又开一次的四季桂。
菊花 ---花中四君子之一 学名：Dendranthemamorifolium 英名：Florists Chrysanthemum 别名：菊华、秋菊、九华、黄花、帝女花 科名：菊科 形态特征： 多年生宿根草本花卉。
茎直立或半蔓性，其高度30CM－150CM不等。
茎上有柔毛，多分枝。
繁栽要点： 繁殖采用播种繁殖与营养繁殖两种方法。
播种繁殖多用于新品种的培养。
山茶花 ---花中珍品 学名：Camellia japomica 英名：Common Camellia 别名：曼陀罗树、薮春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶 科名：山茶树 形态特征： 常绿乔木或灌木，株高可达15M。
树干灰褐色。
叶互生，卵形至椭圆形，边缘有锯齿，革质，有光泽。
当今世界山茶花品种已发展到5000余个，中国有300余个。
常见的品种有：亮叶金心、何朗粉、小松子、金盘荔枝、凤仙、硬枝花芙蓉等 水仙花 ---凌波仙子 水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀做为年花。
因水仙只用清水供养而不需土壤来培植。
其根，如银丝，纤尘不染；其叶，碧绿葱翠传神；其花，有如金盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁，且花期长。
这珍贵的花卉早已走遍大江南北，远度重洋，久负盛名，誉满全球。
她带去了我国的春天，我国人民的情谊和美好的心愿，赢得了“天下水仙数漳州”之美称。
中国水仙花属石葱科、水仙属多年生草本植物，鳞茎生得颇象洋葱、大蒜、故六朝时称“雅蒜”、宋代称“天葱”。
之后，人们还给她取了不少巧妙、美丽的名字，如金盏、银台、俪兰、雅客、女星等等。
这里有着许多关于水仙花优美动人的民间故事和传说。
据说，宋代时，有一闽籍的京官告老回乡，当他乘船南返，将要回到家乡漳州时，见河畔长有一种水本植物，并开着芳香的小白花，便叫人采集一些，带回培植。
据《蔡坂乡张氏谱记》载；明朝景泰年间，他们的祖宗张光惠在京都做学官，一年冬天请假回乡，船过江西吉水，发现近岸水上，有叶色翠绿、花朵黄白、清香扑鼻的野花，于是拾回蔡板栽培育成新卉传下。
传说崇明水仙来自福建。
那是唐代则天女皇要百花同时开放于她的御花园，天上司花神不敢违旨，福建的水仙花六姐妹当然也不例外，被迫西上长安。
小妹妹不愿独为女皇一人开花，只行经长江口，见江心有块净土，就悄悄溜下在崇明岛。
所以，福建水仙五朵花一株开，崇明水仙一朵怒放。
希腊神话传说，水仙原是个美男子，他不爱任何一个少女，而有一次，他在一山泉饮水，见到水中自己的影子时，便对自己发生了爱情。
当他扑向水中拥抱自己影子时，灵魂便与肉体分离，化为一株漂亮的水仙…… 水仙花早在宋代就已受人注意和喜爱。
《漳州府志》记载：明初郑和出使南洋时，漳州水仙花已被当作名花而远运外洋了。
“借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌”。
水仙花通常是在精致的浅盆中栽培，然而，它对生活也挺简单朴素，适当的阳光和温度，只凭一勺清水，几粒石子也就能生根发芽。
寒冬时节，百花凋零，而水仙花却叶花俱在，胜过松、竹、梅，仪态超俗，故历代无数文人墨客都为水仙花题诗作画，呈献了不少幽美的篇章。
水仙花主要有两个品种：一是单瓣，花冠色青白，花萼黄色，中间有金色的冠，形如盏状，花味清香，所以叫“玉台金盏”，花期约半个月；另一种是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端轻黄而上端淡白，没有明显的付冠，名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”，花期约二十天左右。
水仙花分布的范围极小，只在漳州八大胜地之一的园山东麓一带，因它具有得天独厚的条件：园山挡住了烈日，园山在斜影所及的地方日照较短，为水仙花栽培创造了有利格条件。
当地有歌云：“园山十八面，面面出王侯，一面不封侯，出了水仙头。
” 每年春节，能工巧匠们创作出的水仙盆景雕刻艺术，且能依照人们的愿望，在预定的期间里开放，给节日、寿诞、婚喜、迎宾、庆典增添了不少光彩。
那栩栩如生，生气盎然，耐人寻味，怪不得人们赞誉水仙一青二白，所求不多，只清水一盆，并不在乎于生命短促，不在乎刀刃的“创伤”，不在乎于严寒的“凌辱”，始终洁身自爱，带给人间的是一份绿意和温馨。
杜鹃花 ---花中西施 学名：Rhododendron simsii 英名：Indian Azalea 别名：映山红、山石榴、山踯躅、红踯躅 科名：杜鹃花科 形态特征： 杜鹃花属种类繁多，形态各异。
由大乔木（高可达20m以上）至小灌木（高仅10cm~20cm),主干直立或呈匍匐状，枝条互生或轮生。
杜鹃花属850余种。
分布于欧洲、亚洲及北美洲，以亚洲为最多。
中国常栽培的种类有： 毛鹃、夏鹃、西洋鹃、羊踯躅、迎红杜鹃、马银花、云银杜鹃。
繁栽要点： 可用播种、扦插、嫁接及压条等方法繁殖。
梅花 ---花中君子 学名：Prunus mume 英名：Mumeplant Japanese Apricot 别名：春梅、干枝梅、红绿梅 科名：蔷薇科 形态特征： 落叶小乔木，树冠圆头形。
干紫褐色，有纵驳纹。
喜光，喜温暖，稍耐寒，喜湿润，不耐涝。
梅花原产我国，有人将其分为3系、5娄、16型。
繁栽要点： 梅花可用嫁接、扦插、压条及播种法繁殖。
牡丹 ---花中之王 学名：Paeonia suffruticosa 英名：Tree Peony 别名：鹿韭、木芍药、花王、洛阳王、富贵花 科名：芍药科 形态特征： 落叶小灌木。
老枝干灰褐色，多纵裂驳纹； 新枝光滑，绿色。
牡丹不仅品种多而且花型也十分丰富，有的花朵形似花花事菊花；有的状如盘托桂芯可腰系金带；有的貌如凤冠或绣球。
繁栽要点： 通常多用分株、嫁接、压条和播种等方法繁殖，也有用插扦或组织培养进行快速繁殖的。
荷花 ---花中仙子 学名：Nelumbo mucifera 英名：Hindu Lotus 别名：莲花、芙蕖、水芝、 水芙蓉、莲 科名：睡莲科 形态特征： 多年生水生植 物。
根茎（藕）肥大多节， 横生于水底泥中。
叶盾状圆 形，表面深绿色，被蜡质白 粉，背面灰绿色，全缘并呈 波状。
叶柄圆柱形，密生倒 刺。
花单生于花梗顶端、高 托水面之上，有单瓣、复 瓣、重瓣及重台等花型；花 色有白、粉、深红、淡紫色 或间色等变化；雄蕊多数； 雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状 海绵质花托内，花托表面具 多数散生蜂窝状孔洞，受精 后逐渐膨大称为为莲蓬，每 一孔洞内生一小坚果（莲 子）。
花期6月－9月，每日 晨开暮闭。
果熟期9月－10 月。
荷花栽培品种很多，依 用途不同可分为藕莲、子莲 和花莲三大系统。
根据＜中 国荷花品种图志＞的分类标 准共分为3系、50群、23类 及28组。
即： A、中国莲系: I、大中花群: a.单瓣类： 1、单瓣红莲组 2、单瓣 粉莲组 3、单瓣白莲组 b.复瓣类：4、复瓣粉莲 组 c.重瓣类：5、重瓣红 莲组 6、重瓣粉莲组 7、重瓣白莲组 8、重瓣洒 锦组 d.重台类：9、红台莲 组 e.千瓣类：10千瓣莲组 II. 小花群: f.单瓣类： 11、单瓣红碗莲组 12、 单瓣粉碗莲组 13、单瓣白 碗莲组 g.复瓣类：14、 复瓣红碗莲组 15、复瓣粉 碗莲组 16、复瓣白碗莲组 h. 重瓣类：17、重瓣 红碗莲组 18、重瓣粉碗莲 组 19、重瓣白碗莲组。
B.美国莲系： III、大中花群: i、单瓣 类: 20、单瓣黄莲组 C、中美杂种莲系 IV、大中花群: j、单瓣类: 21、杂种单瓣红莲组 2 2、杂种单瓣粉莲组 23、 杂种单瓣黄莲组 24、杂种 单瓣复色莲组 k、复瓣 类: 25、杂种复瓣白莲组 26杂种复瓣黄莲组 V、小花群: l、单瓣类: 27 杂种单瓣黄碗莲组 m.复 瓣类: 28、杂种复瓣白碗莲组 至秦汉时代，先民们还将荷花作为滋补药用，荷花药用在中国也有2000年以上的历 史。
荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。
荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信秆都以荷花出淤泥而不染，濯清涟而不妖的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭。
荷花是友谊的象征和使者。
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。
自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。
莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。
莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。
可见荷花食文化的丰富多彩。
传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。
在中国花文化中，荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材；是最优美多姿的舞蹈素材；也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹饰和造型。
荷花不愧为中国的传统名花。
关于荷花的资料
荷花荷又名莲花、水芙蓉等睡莲科多年生水生草本花卉。
地下而肥厚，有长节，叶形。
花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。
坚果椭圆形，种子卵形。
荷花种类很多，分观赏和食用两大类。
原产亚洲热带和温带地区，我国早在周朝就有栽培记载。
荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。
其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。
陈志岁《咏荷》诗曰：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。
生机红绿清澄里，不待风来香满池。
”中文学名： 荷花拉丁学名： Nelumbo nucifera别称： 莲花、水芙蓉、六月花神、藕花等分布区域： 荷花原产于中国，一般分布在亚热带和温带地区。
别名：莲花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水芸、水目、泽芝、水华、菡萏（hàndàn）古人称未开的荷花为菡萏,即花苞、水旦草、芙蓉、水芙蓉、 玉 环、六月春、中国莲、六月花神、藕花、灵草、玉芝、水中芙蓉、水宫仙子、君子花，天仙花、红蕖、水华、溪客、碧环鞭蓉、鞭蕖、金芙蓉、草芙蓉、静客、翠钱、红衣、宫莲、佛座须等。
荷花是澳门特别行政区的区花，也是山东省省会济南和孔孟荷花高清近拍图册(17张)之乡济宁市的市花，还是埃及的国花。
此外，济南的大明湖也有多种上好的荷花。
苏州的园林比如拙政园里，也有许多婀娜多姿的荷花。
像仙女一样，亭亭玉立。
[1]表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘并呈波状。
叶柄圆柱形，密生倒刺。
花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色、黄色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。
花期6月－9月，每日晨开暮闭。
果熟期9月－10月。
荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。
编辑本段生长习性荷花[2]荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地。
荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20～60厘米的水深．同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，缸栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯．荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境．荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性．编辑本段地理分布莲蓬荷花一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区。
中国早在三千多年即有栽培，现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其历史之悠久。
而台湾地区则是在100年前才由日本引进，目前在台南白河镇、嘉义一带，培植面积已近350公顷，规模之广大，成为台湾最主要的观光地区之一。
亚洲一些偏僻的地方至今还有野莲，但大多数的莲都是人工种植，以作为风景点缀和食用，例如在中国荷花被作为经济作物种植。
许多人曾误以为荷花产于埃及和地中海一带。
公元前约500年，荷花传入埃及，可能是由波斯人带去的。
编辑本段品种分类荷花栽培品种很多， 依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。
根据《中国荷花品种图志》的分类标准共分为3系、50群、23类及28组。
荷花荷花，中国的十大名花之一，它不仅花大色艳，清香远溢，凌波翠盖，而且有着极强的适应性，既可广植湖泊，蔚为壮观，又能盆栽瓶插，别有情趣；自古以来，就是宫廷苑囿和私家庭园的珍贵水生花卉，在今天的现代风景园林中，愈发受到人们的青睐，应用更加广泛。
荷花水景1、荷花专类园，近来国内兴起的荷花专类园有三种：一是像武汉东湖磨山的园林植物园，园中开辟一处以观赏，研究荷花为主的大型水生花卉区；二是像南京莫愁湖，杭州新曲院风荷这类是以荷花欣赏为主的大型公园；再一类就是以野趣为主，旅游结合生产的荷花民俗旅游资源景区，如广东三水的荷花世界，湖南岳阳的团湖风景区。
2、在山水园林中作为主题水景植物：俗话说，园无山不壮，山无水不丽，用荷花布置水景，在中国园林中极为普通。
江南一带名园，多设有欣赏荷花风景的建筑，扬州的瘦西湖在堤上建有荷花桥，桥上玉亭高低错落，造型古朴淡雅，精美别致，与湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的风景最佳处，岳 荷花阳金鹗公园的荷香坊临水而建，与曲栏遥相贯通，香蒲薰风，雨中赏荷，深受群众喜爱。
3、作四季有花可赏中的夏花：四时景观的不同，是中国造园家恪守的造园规则，如梅花耐冬，柳丝迎春，绿荷消夏，桐叶惊秋。
荷花的绿色观赏期长达8个月，群体花期在2~3个月左右。
夏秋时节，人乏蝉鸣，桃李无言，亭亭荷莲在一汪碧水中散发着沁人清香，使人心旷神怡。
4、作多层次配置中的前景、中景、主景：中国园林在配置植物时十分注意层次的变化，以形成远近，高低不同的丰富景观。
柳荷并栽就是典型的手法。
刘鹗在《老残游记》中曾用四面荷花三面柳，一城山色半城湖来概括济南大明湖。
湖南湘潭的雨湖公园春季柳絮纷飞，小荷露尖；夏秋花叶亭亭，柳丝翠绿；冬季柳丝批雪，残荷有声，不失为佳景胜地。
5、作工业三废水污染水域的过滤器：由于莲藕地下茎能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的产物，所以荷花可帮助污染水域恢复食物链结构，促使水域生态系统逐步实现良性循环。
荷花盆栽和盆景荷花对生长环境有着极强的适应能力，不仅能在大小湖泊、池塘中吐红摇翠， 此为睡莲甚至在很小的盆碗中亦能风姿绰约， 装点人间。
在中国荷文化史上，盆荷这种形式出现之初只是被用于私家庭院观赏。
如今，在中国各地园林中，盆荷的应用非常广泛。
盆栽和池栽相结合的布置手法，提高了盆荷的观赏价值，在园林水景和园林小品中经常出现。
荷花水石盆景是今几年在杭州出现的一种新的盆景。
它是荷花盆栽与水石盆景的有机结合，既体现山石的刚毅挺拔，又显示荷花的娇艳妩媚。
荷花盆景可选用珊瑚石、砂积石、斧劈石、英石等山石作材料。
荷花插花插花在中国始于六朝，源于佛前供花。
作为佛教的圣洁之花，因此可以说，插花在兴起之时便于荷花结下了不解之缘。
唐宋时期，供花仍是插花的一种主要形式。
到了明清，插花艺术有了很大的进步，此时的荷花插花无论是艺术深度还是技巧，都上升到一个新的水平，可称为中国古代插花艺术的鼎盛时期。
今天，人们对荷花插花已有了更深入的研究，不仅荷花、荷叶、莲藕和莲实等素材在插花中的运用愈来愈普遍，而且对这些素材的观赏效果也作了科学的比较。
荷花插花一般选用中小型品种为宜，同时也适当配以其它植物的枝、叶、果，力求色彩清丽构图明快，欣赏效果可保持3~4天。
编辑本段荷的起源“荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。
在人类出现以前，大约一亿零四千五百年前，地球大部被海洋、湖泊及沼泽覆盖。
当时，气候恶劣，灾害频繁没有动物，大部分植物被淘汰，只有少数生命力极强的野生植物生长在这个贫瘠的地球上。
其中，有一种今天我们称为“荷花”的水生植物，经受住了大自然的考验，在中国的阿穆尔河（今黑龙江）、黄河、长江流域及北半球的沼泽湖泊中顽强地生存下来。
大约过了九千年，原始人类开始出现。
人类为了生存，采集野果充饥，不久便发现这种“荷花”的野果和根节（即莲子与藕）不仅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。
渐渐地，“荷花”这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在我们的祖先——原始人类的心中，成为人类生存的象征。
莲子一直到公元前五六千年的新石器时代，随着农耕文化的出现，人类对荷花开始了进一步的了解。
当时的人类为了生活上对水的需求，一般都定居在河岸湖畔或有天然泉水的沼泽地带，而这些地带恰是野生荷花主要的分布区域。
从出土文物看：在河南省郑州市北部大河村发掘的“仰韶文化”房基遗址，发现室内台面上有炭化粮食和两粒莲子，经测定，距今有五千年的历史。
人类在不断的生产劳动中，对朝夕相处的荷花的生长习性、生存环境等积累了丰富的感性认识，为中国古老的荷花文化的产生发展奠定的良好的基础。
有野生的荷花。
古植物学家徐仁教授，曾于40年前在柴达木盆地发现荷叶化石，距今至少有1000万年。
1973年在浙江余姚县距今7000年前的河姆渡文化遗址出土的文物中，发现有荷花的花粉化石；同年又在河南郑州市距今5000系年前的仰韶文化遗址中发现两粒炭化莲子。
西周初期(公元前ll世纪)，古人食用蔬菜约 40余种，藕是其中之一。
《峪经》中有腮有荷华之句，意指祖国大地上凡有沼泽水 域的地方，都生长着荷花。
中国是世界上栽培莲花最多的国家。
由于“荷”与“和”、“合”谐音，“莲”与“联”、“连”谐音，中华传统文化中，经常以荷花（即莲花）作为和平、和谐、合作、合力、团结、联合等的象征；以荷花的高洁象征和平事业、和谐世界的高洁。
因此，某种意义上说，赏荷也是对中华和文化的一种弘扬。
荷花品种丰富多彩，是荷（和）而不同，但又共同组成了高洁的荷花世界，是“荷（和）为贵”。
真心希望，荷花文化能在弘扬和平文化、和谐文化的进程中，也能被更多的人所了解和熟知。
弘扬中华和文化，对于我们促进祖国统一、维护世界和平、构建和谐社会的事业有着特殊重要的意义。
荷花是友谊的象征和使者。
在江南苏州一带，农历6月24日为观莲节，称为荷花生日。
届时人们成群结队，兴高采烈地观赏荷花。
特别是佛教徒对它最为尊崇，如观音菩萨坐的就是莲花。
1993年3月31日，第八届全国人大一次会议审议通过的《中华人民共和国澳门特别行政区基本法》，对于澳门的区旗和区徽也用莲花为图案，表达当地人民特别崇尚莲花，以象征纯洁和高贵。
由于荷花是花卉王国里的名门望族，它经群众评选为中国十大传统名花之一。
1989年在北京专门成立中国荷花协会，促进它在中华大地上碧波万顷，香飘无涯。
编辑本段历代荷画《花开佛国香》窦中亮在中国的艺术绘画史中，荷花的艺术精品更是丰富多彩。
最著名的是南宋画院吴炳的《出水芙蓉》，生动细腻的刻画了荷花清新脱俗的优雅气质。
还有明末画家张子政的《芙蓉鸳鸯图》；清陈书画《荷花》；清任伯年《荷花鸳鸯图》；民国谢稚柳《荷雀图》；宋马兴祖《疏荷沙鸟图》；宋扇面画《晚荷郭索图》；宋人画《荷蟹图》；宋冯大有《太液荷风图》；传宋人《子孙和合图 》。
近代国画大师张大千先生更是“荷痴”，他的荷花作品不枚盛数，他自己常说：“赏荷、画荷，一辈子都不会厌倦
” 张大千年轻时住在苏州，庭院里那一池荷花成了他写生的好地方，他三十三岁时开始住进北京颐和园，一住就是五年，颐和园池塘中那又肥又大的荷花使他对画荷的兴趣越加浓厚。
由于长期与荷花相处，使他特别偏爱荷花。
张大千爱荷花得出泥不染，娉娉婷婷从水中浮起，雍容高贵，而田田荷叶，姿态优雅的荷杆也时常走进他的画面。
他认为，荷花最难下手的部分不是花，而是杆子，因为一笔下去不得回头，重描就不成画了。
张大千常作小品荷花，但也有许多壮观的大幅荷花作品，如 1963年他在美国展出的六屏巨幅荷花，这六幅墨荷在作画当时，必须大通大画室才能完全摆平，在日本裱衬时，裱画店只好打通工作房裱画。
这些长12尺，宽 24尺的六幅荷花屏风，在美国展出后，由<<读者文摘>>购藏，14万美元的售价，打破中国画售价的新纪录。
[3] 荷画张大千在花卉画中以荷花画居多。
他之所以喜爱画荷花，除其它原因外，他认为中国画重在笔墨，而画荷是用笔用墨的基本功。
并且还认为画荷与书法有着密切关系。
故此，张大千画荷的作品不但年年有，而且不断推出新意。
形成驰名中外的大千荷。
他在三十五岁时作的《金荷》，就被法国政府购藏。
对此徐悲鸿曾说：张大千的荷花，为国人脸上增色。
张大千在数十年的艺术生涯中，经过不断的探索和努力，使大千荷在中国美术史上有着特殊的地位。
尤其是晚年创泼墨彩之后，所画荷花不但超越了花卉的属性，更将文人花卉的笔墨范围拓展至另一境地。
他不但爱画荷，也爱种荷。
他通过与荷花朝夕相处，以其敏锐的观察力和高度民主的概括力，长期捕捉荷花的特征和瞬间的动态，然后用他自己的审美感和艺术情趣加以提炼、夸张，使之寓意深刻，生机勃勃
编辑本段当代荷画赵新建《清塘荷韵》[4]画家赵新建先生生于20世纪70年代，作为新时代经受着外来思想与传统意识的碰撞与冲击的新一代画家，其内心的体会与艺术语言的表达方式自与老一辈的画家有着很大的不同。
作为画家赵新建十分注重现实生活中的体验与感受，他敏锐地把握形式的生动性与美感的灵动性，并形成了独特的表现技法与艺术语言。
画家的作品《荷塘月色》《荷塘忆事》《荷塘夏日》《清塘荷韵》《荷塘》等都是以荷为题材创作的作品，这些作品把握了现实中荷花的美感并加以升华，赋予了荷花全新的美感魅力。
作者具有丰厚的人文素养与艺术修养，画荷作品吸收了多方面的艺术元素，他的荷花作品使人在清新、明净中体会审美的愉悦，显示出作者对艺术的把握与领悟的能力。
编辑本段食药价值秦汉时代，先民们就将荷花作为滋补药用，荷花药用在中国也有2000年以上的历史。
荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。
荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信徒都以荷花出淤泥而不染，濯清涟而不妖的高尚品质作为激励自己洁身自好的座右铭。
古有宋代文学家周敦颐的《爱莲说》一文最能体现。
同时荷花是友谊的象征和使者。
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。
荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。
莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。
莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。
荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。
藕节能止血、散瘀、解热毒。
荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
荷花真是一身都是宝
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。
自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。
莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。
莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。
可见荷花食文化的丰富多彩。
传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等，举不胜举。
都说荷花“出淤泥而不染”，这是人们对荷花人格化品德的赞扬。
实际上，荷花的地下茎在淤泥中生长，哪有不被有毒物质侵染的呢
只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中，人的肉眼看不见罢了。
故此要记住在食用藕时削去外皮，不要把有毒物质也吃进肚中。
编辑本段荷花菜谱奶油炸荷花原料：主配料：白荷花瓣16片、鸡蛋清75克、菠菜75克、面粉40克。
调料：核桃酱150克、精盐3克、味精1克、色拉油500克（耗约100克）。
制作： 1、将菠菜洗干净，剁碎，用少许油炒一下，放入精盐、味精，拌匀成馅心。
2、将荷花瓣用清水洗净，沥干水分，平放在木板上，抹上一层菠菜馅，然后顺长对折呈夹心状。
3、鸡蛋清放入碗内，用竹筷抽打起泡，再放入面粉，搅拌均匀成发蛋糊。
4、炒锅置中火上，烧至六成热，将折好的荷花包挂满发蛋糊，放入锅内，约炸1分钟捞出，待油七成热时，放入复炸一次，然后立即捞出，沥去油放入圆盘内，核桃酱放在盘边即成[5]编辑本段传说典故荷花相传是王母娘娘身边的一个美貌侍女——玉姬的化身。
当初玉姬看见人间双双对对，男耕女织，十分羡慕，因此动了凡心，在河神女儿的陪伴下偷出天宫，来到杭州的西子湖畔。
西湖秀丽的风光使玉姬流连忘返，忘情地在湖中嬉戏，到天亮也舍不得离开。
王母娘娘知道后用莲花宝座将玉姬打入湖中，并让她“打入淤泥，永世不得再登南天”。
从此，天宫中少了一位美貌的侍女，而人间多了一种玉肌水灵的鲜花。
在古典文学巨著《红楼梦》中，据说晴雯死后变成芙蓉仙子，贾宝玉在给晴雯的殁词《芙蓉女儿诔》中道：“其为质，则金玉不足喻其贵；其为性，则冰雪不足喻其洁；其为神，则星日不足喻其精；其为貌，则花月不足喻其色。
”虽然后世的红学专家们都认为这不过是作者借咏晴雯之名而赞黛玉之洁，不过无论如何荷花总是与女儿般的冰清玉洁联系在一起的。
由于“莲”与“怜”音同，所以古诗中有不少写莲的诗句，借以表达爱情。
如南朝乐府《西洲曲》：“采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子青如水。
”“莲子”即“怜子”，“青”即“清”。
这里是实写也是虚写，语意双关，采用谐音双关的修辞，表达了一个女子对所爱的男子的深长思念和爱情的纯洁。
晋《子夜歌四十二首》之三十五：“雾露隐芙蓉，见莲不分明。
”雾气露珠隐去了荷花的真面目，莲叶可见但不甚分明，这也是利用谐音双关的方法，写出一个女子隐约地感到男方爱恋着自己。
编辑本段相关花语清白、高尚而谦虚(高风亮节)，“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”（周敦颐《爱莲说》），表示坚贞、纯洁、无邪、清正的品质。
低调中显现出了高雅。
荷花荷花是花中品德高尚的花。
荷花是中国的传统名花。
花叶清秀，花香四溢，沁人肺腑。
有迎骄阳而不惧，出淤泥而不染的气质。
所以荷花在人们心目中是真善美的化身，吉祥丰兴的预兆，是佛教中神圣净洁的名物，也是友谊的种子。
此外，它在埃及也被称作代表和平的友谊之花。
编辑本段市花情韵20世纪80年代以来，中国许多城市为适应两个文明建设的需要，相继开展了市花的评选活动，先后推举荷花为市花的城市有山东济南市、济宁市、湖北孝感市、洪湖市、河南许昌市、广东肇庆市、江西九江市等7市。
90年代澳门回归前制定特区的区旗、区徽，也选用荷花为图案。
这是因为这些城市和特区的历史渊源，民风习俗、情操陶冶与荷花习习相关。
尽管他们遥隔数千里，发展的道路各异，然而，人们对荷花的喜爱心态却一脉相承，只是情韵各异。
山东济南市：1987年8月18日（阴历：六月二十四），荷花被誉为济南市“市花”，此后每年都举办荷花节。
大明湖更是焕发了生机：垂柳披拂，荷花掩映，一派生机勃勃的景象。
山东济宁市：济宁市荷花栽培约有二千年的历史。
现今济宁市的荷花新品种已达六十余种。
河南许昌市：20世纪80年代荷花被誉为许昌市“市花”，更促进了荷花文化的繁荣发展。
湖北孝感市：自古以来孝感城野荷遍地，尤以城西莲花湖为最盛。
今日孝感市区便是莲花池之一隅。
湖边有“荷花墩”，城内有荷花池，“泮沼荷香”已成为孝感八景之一。
湖北洪湖市：以洪湖闻名的湖北洪湖市，水域面积758平方公里，荷花到处盛开，使之成为荷花的海洋。
1987年，洪湖撤县立市，1991年市人大通过决定以荷花为“市花”。
广东肇庆市：种植荷花近千年的广东肇庆市，以沥湖七星湖的荷花最为著名。
已成为肇庆人民最喜爱的花卉之一。
江西九江市：市花定为“荷花”，荷花因为“迎骄阳而不畏，出淤泥而不染”的高尚品质成为圣洁代表，友谊象征和使者。
荷花，又名莲花，与九江渊源颇深，山有莲花峰，洞有莲花洞，佳作有《爱莲说》，庙有莲花驿寺，池有莲花池。
光线的运用早晨光色调效果明朗，光比大，方向性强，物象受光面呈金黄色，那时，荷花雨露滋润，在太阳的照耀下闪烁着无穷的色彩意蕴，显格外朝气蓬勃，富有生命力，可谓是拍荷花的黄金时间。
九时后的光线，对物态的描绘接近人们通常的视觉习惯。
中午的光线，色温，光照的热度都增高，荷花及绿叶开始萎缩，不能表现富有生气的荷姿。
傍晚的光线，夕阳斜射荷花色彩更加浓郁，深厚，含苞待放的荷花妖媚，温顺，娴静，显得格外富有诗意。
拍摄荷花，不管是写实还是写意的表现，都必须重视立体感，质感，空间感等画面效果，由于顺光时对主体与背景的分离不明显，光线平铺直叙，单调，因此不宜采用，而应采用前侧光，侧射光，侧逆光甚至逆光，以期有效表现荷花的还原较为正常，影像层次丰富，光影效果较为强烈。
画面的处理荷花摄影的创作特点是对同一素材要表现出不同内容和形式的作品，亦就是说，须通过不同的角度，光线色彩，不同的审美感去表现同一题材，创造出不同的艺术形象。
因此，荷花摄影创作要避免雷同，首先是主体形象的表现要有区别，要体现“触目横斜千万朵，赏心只有两三枝。
”“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。
这也是荷花摄影创作审美意识和艺术技巧的体现。
拍摄荷花应该尽量利用自然环境作背景，例如仰拍以蔚蓝的天空作背景，俯拍以水光倒影作背景，或以荷叶作背景，这可显其自然的韵致。
但若遇到杂乱的背景，而以不能避免的情况下，可选择逆光角度暗化背景，或利用景深控制虚化背景，或加用人工背景，甚至通过暗房加工来处理背景，达到预期效果。
[6]
花的资料告诉我
莲.正所谓 莲,花之君子者也
