幼儿园炊事员一日工作流程应注意哪些问题
幼儿园炊事员一日工作流程应注意的问题一、到园时间：6:30。
①室内外台面，地面，物品的卫生包括窗台、室内外水池。
②制作教师早点和准备学生开水。
③厨房用具（取）及蔬菜准备（摘洗菜）有必要可以考虑在外面水池洗菜。
根据季节情况自定，菜叶置于纸箱中及垃圾车。
2、学生早餐、晚餐准备及制作工作（操作过程中随时注意保持室内及地面卫生）饭菜提前按班级分放。
（掌握并熟悉各班需分发饭菜的量并及时做好调整。
）3、炉灰及时入车，不能倾倒于地面。
4、离园前必须将室内外卫生搞彻底。
室外水池（不能出现菜渣、饭渣、污渍等）、窗台、地面、垃圾桶（固定位置）；室内锅台（锅盖、调料盒等）、水池、蒸饭柜、置物台、消毒柜、地面卫生及各类物品摆放（操作工具须放回储藏室、储藏室地面及物品摆放须到位整齐，防蝇、防鼠工作到位。
）5、节约（粮、油、水等）6、白大褂、帽子、健康证的佩戴7、及时做好消毒及留样。
8、教师送桶时间16:00。
厨房离园时间：4:10（必须保证所有的工作按要求完成）9、以上要求必须做到。
幼儿园炊事员职业道德演讲稿
首先是三分钟的，自我介绍然后会像朋友一样和你聊聊天别以为是真的聊天。
需要准备健康证。
《托幼机构保育指南》第七版 黄欣欣主编，可以买来看看，所有的考试范围都在里面。
平时工作中会运用的保育知识，出餐流程也在里面。
幼儿园任职人员有哪些基本要求
这可是一大篇...摘供 一、任职要求 除园长、教师外，幼儿园还有工作，如保育员、医务人员、事务人员和其他工作人员。
国家对他们除了通过《幼儿园工作规程》规定了基本要求外，对他们的任职要求也分别作了具体规定。
1.保育员是在幼儿园里主要负责幼儿的卫生保健、生活管理的人员。
国家要求保育员具备初中毕业以上的学历，受过幼儿保育的职业培训，能履行幼儿保育员的职责。
幼儿卫生保健和幼儿生活管理，涉及到幼儿卫生学、幼儿教育学和幼教心理学的很多基本知识和技能。
因此，保育员除了符合国家规定的基本要求外，必须具备一定的文化知识基础，才能更好地理解、掌握上述学科的有关知识和技能。
把保育员的学历定在初中毕业以上，保证了保育员的基本的文化素质。
同时，保育员只有受过幼儿教育职业培训，才能较好地履行职责。
2.医务人员规模较大的幼儿园和寄宿制幼儿园的医务人员，一般是医生、医士和护士。
按《幼儿园工作规程》规定，医师应该按国家规定和程序，取得医师资格。
医士和护士，应当具备中等卫生学校毕业的学历，或者获得卫生行政部门资格认可。
规模较小的幼儿园的医务人员，通常是保健员。
按国家规定，他们应当具备高中毕业的学历，并且受过幼儿保健专业的培训。
幼儿园的医务人员服务的对象是幼儿，幼儿园的卫生保健，幼儿的计划免疫和疾病防治，直接关系着幼儿的身体健康。
因此，对幼儿园医务人员在文化水平、专业知识和能力上，必须有严格要求，才能保证卫生保健工作的质量。
3.事务人员事务人员包括幼儿园的会计、出纳、采购员、炊事员、门卫等等。
他们各自担负着幼儿园一个方面的工作，同样是幼儿园的重要力量。
他们除了应该符合《幼儿园工作规程》对幼儿园工作人员提出的基本要求外，有关任职要求，应该参照政府的有关规定执行。
二、岗位要求 1.保育员按照《幼儿园工作规程》，保育员应该做好四方面工作。
(1)负责本班室内外的清洁卫生工作。
其中，包括房舍、设备、玩具教具、生活用品的清洁卫生，定时开窗换气，保持室内空气流通。
(2)在教师指导下管理幼儿生活，配合本班教师组织教育活动。
幼儿园工作人员应该敬业爱生，热爱幼儿、尊重幼儿、照料幼儿、保护幼儿更为重要。
要搞好幼儿生活管理，全心全意地看护、照料幼儿。
要配合教师搞好教育活动，牢固树立保教结合的观念，配合教师确定的教育活动计划，在幼儿一日生活各个环节中，注意观察幼儿，照看幼儿，开展随机教育，与教师共同培养幼儿良好的品德行为和卫生习惯。
(3)在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园的安全卫生保健制度。
幼儿园的安全防护、卫生消毒、卫生保健制度的贯彻落实。
防失火、防触电、防走失、防摔伤、烫伤、砸伤，防溺水，防吞食食物，防幼儿将异物塞入耳、鼻、口中。
此外，幼儿茶杯、餐具的消毒，饭前便后的洗手，饭后漱口，饮水的及时提供，甚至幼儿的大小便等，都离不开保育员。
(4)妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。
这既是对物品的珍惜，也是对幼儿的无声教育。
幼儿经常在保育员身边，保育员对物品、设备的爱护和摆放整齐，对幼儿具有潜移默化的作用。
作为幼儿园工作人员，应该为幼儿，甚至为家长树立勤俭节约的良好榜样。
2.医务人员 按照《幼儿园工作规程》要求，医务人员要对全园幼儿身体健康负责，做好五个方面的工作。
(1)协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章制度，并监督执行。
医务人员首先要协助园长做好宣传工作，落实《托儿所、幼儿园卫生保健制度》，提高全园工作人员认识水平。
其次，要协助园长把卫生保健工作的要求落实到人，做到有分工、有合作。
第三，执行制度要严格，要做到制度的检查经常化。
(2)负责指导调配幼儿膳食，检查食品、饮水和环境卫生。
食物是幼儿赖以生长、发展的基础。
要帮助幼儿园的炊事员制定代量食谱。
指导荤蔬搭配，科学烹调，保证提供的营养能满足幼儿生长需要。
幼儿园里幼儿众多，加上他们器官柔嫩，抵抗力差，食品、饮水的卫生，环境的卫生丝毫不能马虎。
医务人员要指导炊事员严格执行《食品卫生法》，严格执行卫生消毒制度，防止食物中毒，防止传染病的流行。
(3)密切与当地卫生保健机构的联系，及时做好计划免疫和疾病防治工作。
医务人员应该防患于未然，和地方卫生保健机构保持密切联系，既能及时得到情报，又可以及时开展预防接种，防止和减少传染病的产生和蔓延。
(4)向全园工作人员和家长宣传卫生保健等常识，普及卫生保健知识，在幼儿园里，为全园同事、为家长举办专题讲座，出卫生保健专栏，召开家长会，搞家庭访问，通过多种形式，宣传营养保健，防治疾病，培养幼儿生活卫生习惯。
(5)妥善管理医疗器械、消毒用品和药品。
这首先要求医务人员要有高度的责任心，爱护和保管好公共财产。
其次，工作作风要严谨，医务室的消毒用品和药品不能随意置放。
特别是药品的乱放，容易造成错发、错吃，影响幼儿的健康。
幼儿园要严禁此类事件的发生。
幼儿园有哪些岗位,哪个岗位最重要?
幼儿园园长一般也是幼儿园的法人代负责幼儿园人、物的全面管还有2～3名副园长，分别主管教育教学、师资人员管理、后勤保障等不同的工作。
严格说来，幼儿教师应该是负责一个班教育教学和班务管理工作，现在很多幼儿园也把这个岗位叫做“班长”，实行“班长负责制”。
幼儿教师应该是接受过学前教育专业学习，拥有幼儿师范学校或师范院校学前教育专业大专以上学历，并获得幼儿教师资格证书的。
除了幼儿教师，每个班都还要配备保育员，负责班级环境设备的清洁、消毒，负责孩子的生活管理，配合幼儿教师组织班级的活动等。
保育员一定要是受过幼儿保育职业培训，如幼教中专、职高毕业或儿童保健专业毕业。
一个幼儿园还会配备有1～2名保健医生，负责按照卫生部门颁发的各种儿童保健、卫生的规定完成孩子的体检、健康管理、疾病防控、计划免疫，以及全园卫生、消毒、饮食安全等保障工作。
保健医生应该是接受过医学专业学习或儿童保健专业学习，至少具备中等卫生学校以及更高水平的临床医学专业学历。
另外，幼儿园还会根据规模配备有清洁员、炊事员等后勤保障岗位，一些规模大、档次高的幼儿园还会配备有专门的营养师，负责制定食谱、安排饮食，保证孩子们营养的均衡和全面、饭莱的质量和搭配。
但无论哪个岗位，除了已经说到的专业和学历的要求、规定外，所有幼儿园的工作人员还需要根据《幼儿园工作规程》，达到以下的基本要求： ①热爱幼教事业，爱护幼儿，努力学习专业知识和技能，提高文化和专业水平，品德良好，为人师表，忠于职责。
②身体健康，没有任何传染性疾病或健康带菌者，并经过严格的体检。
幼儿园的教育方针
这可是一大篇...摘供 一、任职要求 除园长、教师外，幼儿园还有工作，如保育员、医务人员、事务人员和其他工作人员。
国家对他们除了通过《幼儿园工作规程》规定了基本要求外，对他们的任职要求也分别作了具体规定。
1.保育员是在幼儿园里主要负责幼儿的卫生保健、生活管理的人员。
国家要求保育员具备初中毕业以上的学历，受过幼儿保育的职业培训，能履行幼儿保育员的职责。
幼儿卫生保健和幼儿生活管理，涉及到幼儿卫生学、幼儿教育学和幼教心理学的很多基本知识和技能。
因此，保育员除了符合国家规定的基本要求外，必须具备一定的文化知识基础，才能更好地理解、掌握上述学科的有关知识和技能。
把保育员的学历定在初中毕业以上，保证了保育员的基本的文化素质。
同时，保育员只有受过幼儿教育职业培训，才能较好地履行职责。
2.医务人员规模较大的幼儿园和寄宿制幼儿园的医务人员，一般是医生、医士和护士。
按《幼儿园工作规程》规定，医师应该按国家规定和程序，取得医师资格。
医士和护士，应当具备中等卫生学校毕业的学历，或者获得卫生行政部门资格认可。
规模较小的幼儿园的医务人员，通常是保健员。
按国家规定，他们应当具备高中毕业的学历，并且受过幼儿保健专业的培训。
幼儿园的医务人员服务的对象是幼儿，幼儿园的卫生保健，幼儿的计划免疫和疾病防治，直接关系着幼儿的身体健康。
因此，对幼儿园医务人员在文化水平、专业知识和能力上，必须有严格要求，才能保证卫生保健工作的质量。
3.事务人员事务人员包括幼儿园的会计、出纳、采购员、炊事员、门卫等等。
他们各自担负着幼儿园一个方面的工作，同样是幼儿园的重要力量。
他们除了应该符合《幼儿园工作规程》对幼儿园工作人员提出的基本要求外，有关任职要求，应该参照政府的有关规定执行。
二、岗位要求 1.保育员按照《幼儿园工作规程》，保育员应该做好四方面工作。
(1)负责本班室内外的清洁卫生工作。
其中，包括房舍、设备、玩具教具、生活用品的清洁卫生，定时开窗换气，保持室内空气流通。
(2)在教师指导下管理幼儿生活，配合本班教师组织教育活动。
幼儿园工作人员应该敬业爱生，热爱幼儿、尊重幼儿、照料幼儿、保护幼儿更为重要。
要搞好幼儿生活管理，全心全意地看护、照料幼儿。
要配合教师搞好教育活动，牢固树立保教结合的观念，配合教师确定的教育活动计划，在幼儿一日生活各个环节中，注意观察幼儿，照看幼儿，开展随机教育，与教师共同培养幼儿良好的品德行为和卫生习惯。
(3)在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园的安全卫生保健制度。
幼儿园的安全防护、卫生消毒、卫生保健制度的贯彻落实。
防失火、防触电、防走失、防摔伤、烫伤、砸伤，防溺水，防吞食食物，防幼儿将异物塞入耳、鼻、口中。
此外，幼儿茶杯、餐具的消毒，饭前便后的洗手，饭后漱口，饮水的及时提供，甚至幼儿的大小便等，都离不开保育员。
(4)妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。
这既是对物品的珍惜，也是对幼儿的无声教育。
幼儿经常在保育员身边，保育员对物品、设备的爱护和摆放整齐，对幼儿具有潜移默化的作用。
作为幼儿园工作人员，应该为幼儿，甚至为家长树立勤俭节约的良好榜样。
2.医务人员 按照《幼儿园工作规程》要求，医务人员要对全园幼儿身体健康负责，做好五个方面的工作。
(1)协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章制度，并监督执行。
医务人员首先要协助园长做好宣传工作，落实《托儿所、幼儿园卫生保健制度》，提高全园工作人员认识水平。
其次，要协助园长把卫生保健工作的要求落实到人，做到有分工、有合作。
第三，执行制度要严格，要做到制度的检查经常化。
(2)负责指导调配幼儿膳食，检查食品、饮水和环境卫生。
食物是幼儿赖以生长、发展的基础。
要帮助幼儿园的炊事员制定代量食谱。
指导荤蔬搭配，科学烹调，保证提供的营养能满足幼儿生长需要。
幼儿园里幼儿众多，加上他们器官柔嫩，抵抗力差，食品、饮水的卫生，环境的卫生丝毫不能马虎。
医务人员要指导炊事员严格执行《食品卫生法》，严格执行卫生消毒制度，防止食物中毒，防止传染病的流行。
(3)密切与当地卫生保健机构的联系，及时做好计划免疫和疾病防治工作。
医务人员应该防患于未然，和地方卫生保健机构保持密切联系，既能及时得到情报，又可以及时开展预防接种，防止和减少传染病的产生和蔓延。
(4)向全园工作人员和家长宣传卫生保健等常识，普及卫生保健知识，在幼儿园里，为全园同事、为家长举办专题讲座，出卫生保健专栏，召开家长会，搞家庭访问，通过多种形式，宣传营养保健，防治疾病，培养幼儿生活卫生习惯。
(5)妥善管理医疗器械、消毒用品和药品。
这首先要求医务人员要有高度的责任心，爱护和保管好公共财产。
其次，工作作风要严谨，医务室的消毒用品和药品不能随意置放。
特别是药品的乱放，容易造成错发、错吃，影响幼儿的健康。
幼儿园要严禁此类事件的发生。
