
人生50年,如梦亦如幻,有生斯有死,壮士何所憾,织田信长的这首诗表达了怎样的情怀
考察中国的饮茶历史,饮茶法有煮、煎、点、泡四类,形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。
依茶艺而言,中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。
日语各位高人帮忙翻译一下吧
左边图:这次请认真的选择6个不同的问题回答好吧。
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咦?还剩下一个。
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生日和出生地是
会先吃喜欢的东西还是先吃讨厌的东西
如果写自叙或自传的话会起什么名字呢
对于中井桑来说,“好男人”的定义是
身高、体重、鞋码是
“最近觉得自己好像有点上年纪了”是什么时候
喜欢的食物是
座右铭是
优点和缺点
觉得自己可爱的地方
尊敬的人是
血型和星座是
会把自己比作什么动物
三个武将:织田信长、丰臣秀吉、德川家康,觉得自己是哪一型的
其他:满载中井和哉成为演员(声优)的契机,初恋的回想,还有恋爱论等等的话题的60分钟右边图:Q:“最近觉得自己好像有点上年纪了”是什么时候
A:很容易就会被感动的掉眼泪Q:对于中井桑来说,“好男人”的定义是
A:不会找借口的男人Q:觉得自己可爱的地方
A:一被夸奖,就会情绪上涨讨厌的事情什么的会一下子消散,这种单纯的地方感觉很可爱Q:如果写自叙或自传的话会起什么名字呢
A:中井和哉边睡边看着就变瘦了Q:三个武将:织田信长、丰臣秀吉、德川家康,觉得自己是哪一型的
A:德川家康吧Q:尊敬的人是
A:有很多人哦
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《中国茶艺》——黄茶 来源:《中国茶艺》 时间:2005-10-23 阅读:139次 特 性: 黄茶属轻发酵谷类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
品 种: 君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
泡茶具: 用玻璃杯或盖碗,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。
投茶量: 按泡茶具容量置入四分之一茶叶。
水 温: 摄氏八十五度 冲泡时间: 第一泡:三十秒 第二泡:六十秒 第三泡:二分钟 保健作用: 提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等。
《中国茶艺》——紧压茶 来源:《中国茶艺》 时间:2005-10-23 阅读:109次 特 性: 紧压茶主要是以黑茶、老青茶为原料,进行蒸压干燥、制成各种形状的成品茶,有黑砖茶、青砖茶、花砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶和六堡茶等。
还有用晒青绿茶压制的团茶。
饼茶、紧茶、沱茶、普洱方茶,以及用红茶片末压制的米砖茶等。
紧压茶大多是属全发酵茶,时间越长味越醇和,汤色深红,口感爽滑。
品 种: 云南普洱,四川沱茶,广西旧六安等。
泡茶器具: 宜用盖碗冲泡,因其存放时间相对较长,用盖碗洗茶方便有效。
备一紫砂壶装过滤的茶水饮用。
置茶量: 按盖碗量置入四分之一或五分之一茶叶。
冲泡方法: 盖碗置入茶叶后,用一百度开水高冲入碗,使其叶翻滚,待其泡沫溢出,以碗盖拂去。
将水倒掉,这一道为之洗茶。
浸泡时间: 第一泡:五秒(将落水过滤到备用的紫砂壶内,其一可作公道壶用,其二有使汤产生醇滑的效果。
) 第二泡:十秒 第三泡:二十秒 保健作用: 有生津止渴,消食化痰,解毒醒酒,去油腻,调节肠胃,清热祛湿等功效。
《中国茶艺》——红茶 来源:《中国茶艺》 时间:2005-10-23 阅读:174次 特 性∶属全发酵茶,汤色艳红为贵,气味香浓,入口清甜,爽滑。
品 种∶安徽祈门红茶,云南滇红,英德红茶。
投茶量∶按盖碗量置入五分之一茶叶。
水 温∶摄氏一百度 冲泡时间∶ 第一泡∶二十秒 第二泡∶一分钟 第三泡∶三分钟 保健作用∶温脾暖胃,消食导滞,化湿祛痰,胃肠虚寒, 帮助消化等功能。
《中国茶艺》——花茶(香片) 来源:《中国茶艺》 时间:2005-10-23 阅读:83次 特 性∶采天然花香,使茶叶吸收花香而制成的香茶,一般采用绿茶经过多次薰花制 成。
饮后令人清爽,怡神,解除闷气。
品 种∶茉莉花茶,玫瑰花茶,桂花茶等。
投茶量∶按盖碗量置入十分之一茶叶。
水 温∶摄氏九十度至九十五度 冲泡时间∶ 第一泡∶十秒 第二泡∶二十秒 第三泡∶四十秒 保健作用∶消炎解毒,生津止渴,提神醒脑,消除疲劳,利尿降火。
《中国茶艺》——白茶 来源:《中国茶艺》 时间:2005-10-23 阅读:72次 特 性∶属轻微发酵茶,茶叶外表披满白色茸毛,色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇。
品 种∶福建白牡丹,白毫银针等。
投茶量∶按盖碗量置入三分之一茶叶。
水 温∶摄氏八十五度至九十五度 冲泡时间∶ 第一泡∶一分钟 第二泡∶二分钟 第三泡∶四分钟 保健作用∶性消凉,能退热,降火,可治疗麻疹,并有提神,消食等功效,偏於火盛的 人可常饮用。
《中国茶艺》——绿茶 来源:《中国茶艺》 时间:2005-10-23 阅读:115次 特 性∶不发酵茶,有绿豆香味,颜色青翠,味香醇。
品 种∶西湖龙井,洞庭碧螺春,太平猴魁,黄山毛峰等。
投茶量∶按盖碗量置入十分之一茶叶 作者: u_ter 2006-1-26 20:00 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 2 中国茶艺 转 水 温∶摄氏八十度至八十五度 冲泡时间∶ 第一泡∶一分钟 第二泡∶二分钟 第三泡∶三分钟 第四泡∶四分钟 保健作用∶生津止渴,提神醒脑,消食化痰,消炎利尿,对上呼吸道传染病,消化道疾 病,急性传染性肝炎有预防及治疗的作用。
《中国茶艺》——青茶(乌龙茶) 来源:《中国茶艺》 时间:2005-10-23 阅读:88次 特 性∶既有绿茶清香,又具有红茶醇厚滋味和天然花香,饮后回甘力强,独有韵 味。
汤色黄红。
品 种∶武夷山大红袍,福建铁观音,广东凤凰单枞,台湾冻顶乌龙。
投茶量∶按紫砂壶量置入三分之一茶叶。
水 温∶摄氏一百度 冲泡时间∶ 第一泡∶五秒 第二泡∶十秒 第三泡∶十五秒 第四泡∶三十秒 第五泡∶六十秒(温润泡) 保健作用∶有提神醒脑,消滞,解烟酒毒,利尿,降血脂,帮助消化,减肥,性温而不 伤胃,防心血管硬化,抑制癌细胞增植等功效。
煮 水: 有了好水,也要煮水得法,方能泡出好茶。
古人饮茶用的是饼茶和团茶,需用煮饮方法,但煮茶也得先煮水,故对掌握火候,辨别汤色均有不少经验。
到明代,炒青散茶的出现,煮茶渐被点茶所代替,明代屠隆撰的《茶说》中就有“杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名为撮泡”的记载。
要煮好泡茶用水,须在煮水过程中不致染上异味,并掌握火候,分辨水沸程度。
煮水过“老”或过“嫩”,都会影响到泡茶的效果。
陆羽《茶经·五之煮》中指出:“其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。
已上,水老,不可食也。
” 《中国茶艺》——中国部分民族饮茶习俗 来源: 时间:2005-10-21 阅读:463次 藏族人每日都喝酥油茶。
其做法是将砖茶用水煮成浓汁,倒入酥油茶桶,放入酥油和食盐后便上下来回搅拌几十下,搅得水乳交融,再倒入锅内加热即成。
维吾尔族人喜好酥油奶茶,酥油从牛羊奶中提炼而成,营养丰富,在茶叶中加上酥油及其他佐料,可冲成味浓醇鲜的酥油茶。
苗族人制作油茶的方法是:先将玉米、蚕豆、芝麻、薯片等分炒熟,用茶油炸好。
食用时,将茶叶烧好一锅煮茶,再将以上各种食品放入碗里,将茶冲进,再佐盐、蒜、胡椒粉。
油茶香气浓烈,有提神醒脑的作用。
白族的烤茶最为出色。
它的制作方法是:以绿茶放入烤热的砂罐中,边烤边摇,待烤至松脆微黄时,将少许沸水倒入罐内,茶水全部化作泡沫,稍后,再用开水冲满。
茶汤呈琥珀色,晶莹透亮,香气袭人。
由于中国地域辽阔、民族众多,不同地区、不同民族的饮茶方式各有特色。
如:彝族爱饮“盐巴茶”,侗族喜欢“煮油茶”,土家族则爱喝“油茶汤”等等,形成了多姿多彩的饮茶风尚。
中国饮茶起源 来源:中国茶网 时间:2005-9-11 阅读:485次 神农有个水晶肚,达摩眼皮变茶树,中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起 源,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字,而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成“茶”,因此有茶起源于唐代的说法。
其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
神农说 根据陆羽茶经的记载“茶之为饮,发乎神农氏”,而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。
有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中生津止渴、提神醒脑,以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
另有说法则是从语音上加以附会,说是神农有个水晶肚子,由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形,当他尝茶时,发现茶在肚内到处流动,查来查去,把肠胃洗涤得干干净净 ,因此神农称这种植物为“查”,再转成“茶”字,而成为茶的起源。
秦汉说 现存最早较可靠的茶学资料是在汉代,以王褒撰的僮约为主要依据。
此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶经之前,茶学史上最重要的文献,其文内笔墨间说明了当时茶文化的发 展状况,内容如下: 舍中有客。
提壶行酤。
汲水作哺。
涤杯整案。
园中拔蒜。
斲苏切脯。
筑肉臛芋。
脍鱼炰鳌。
烹茶尽具。
哺已盖藏。
舍后有树。
当裁作船。
上至江州。
下到煎主。
为府椽求用钱 。
推纺恶败。
傻索绵亭。
买席往来都洛。
当为妇女求脂泽。
贩于小市。
归都担枲。
转出旁蹉。
牵牛贩鹅。
武阳买茶。
杨氏池中担荷。
往来市聚。
慎护奸偷。
由文中可知,茶已成为当时社会饮食的一环,且为待客以礼的珍稀之物,由此可知茶在当时社会地位的重要。
日本的茶道,分为哪几个流派
日本茶道的流派 现今日本比较著名的茶道流派大多和千利休有着深厚的关系,其中以里千家最为有名,势力也最大。
自千利休在秀吉的命令下剖腹自杀之后,千家流派便趋于消沉。
直到千利休之孙千宗旦时期才再度兴旺起来,因此千宗旦被称为千家中兴之祖。
到了千宗旦的晚年,他隐居之后,千家流派便开始分裂,最终分裂成三大流派,这就是三千家的由来。
下面简单的介绍几个流派: 表千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的第三子江岭宗左。
其总堂茶室就是不审庵。
表千家为贵族阶级服务,他们继承了千利休传下的茶室和茶庭,保持了正统闲寂茶的风格。
里千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的小儿子仙叟宗室。
里千家实行平民化,他们继承了千宗旦的隐居所今日庵。
由于今日庵位于不审庵的内侧,所以不审庵被称为表千家,而今日庵则称为里千家。
武者小路千家:千家流派之一,始祖为千宗旦的二儿子一翁宗守。
其总堂茶室号称官休庵,该流派是三千家中最小的一派,以宗守的住地武者小路而命名。
薮内流派:始祖为薮内俭仲。
当年薮内俭仲曾和千利休一道师事于武野绍鸥。
该流派的座右铭为正直清净、礼和质朴。
擅长于书院茶和小茶室茶。
远州流派:始祖为小堀远州,主要擅长书院茶。



