
酒店管理人员的三大工作作风怎样写
谢谢
热烈欢迎行业专家XX老师莅临指导;热烈欢迎XX老师莅临XX酒店培训交流;要点1,体现欢迎的态度,老师看完心情大好,讲课也卖力;要点2,横幅色彩搭配要得当,管理培训用红底白字;技术培训用蓝底黄字;要点3,重点突出,句子简短,有力,通常可包含但不限于“课程名称,培训讲师名称,培训亮点,酒店或企业名称,”
酒店质检培训怎样做才能让领导满意员工也接受呢
我很抑郁
要有素质 很礼貌对于酒店行业而言,培训的重要意义是不言而喻的,在塑造学习型组织,培育与加强企业竞争能力的过程中也扮演着重要角色。
培训计划制定与实施向来都是与酒店的经营运作计划和目标紧密联系在一起。
我们是一个全新的度假型酒店,很多员工在之前都没有酒店或服务行业的从业经验,因此对各层次的员工培训和开展酒店各项服务质量的检查这两项工作是相辅相成的,也是我们酒店目前的工作重心。
今天根据指示,现将我们酒店目前的 培训和质检工作向各位领导和同行做简单汇报,望在座的各位领导和同行专家们给予指导。
1、建立酒店的培训体系:成立酒店培训员俱乐部:由各部门推荐一至二名领班主管级员工作为部门培训员,经我部门和总经理批准后成立酒店培训员俱乐部。
并由人力资源部给予专门的“培训员培训”,给予培训技巧特别是在岗操作技能培训的技能,并由各部门培训员上台给予摸拟培训演示,其他培训员给予评论,以期共同观摩进步。
每月举行培训员会议,制定部门次月的培训计划并对上月的培训计划实施情况进行总结分析,并将员工参加培训的记录和部门搜集的对客服务案例交至人力资源部备案。
培训需求分析和培训计划的制定:年度培训计划由各培训员根据部门员工的情况填写培训需求表,由人力资源部统一归纳审核后,制定全酒店年度的培训计划及培训经费预算报总经理批准;部门培训计划主要为业务操作方面的培训,由培训员制定并报部门经理批准,每月交至人力资源部备案。
培训计划的落实:年度培训计划由人力资源部负责落实,部门培训计划由部门培训员负责落实并由人力资源部给予监督控制。
其间由于经营情况或实际需求情况而更改培训计划的实施需事先告知人力资源部,以便跟踪检查。
培训实施后的效果评估:人力资源部为每位员工建立书面的培训档案,各类培训结束后以考核评估方式体现培训效果,包括书面考核、操作考核、质检抽查等,各类培训考核成绩将汇总至人力资源部,并记录在每位员工的培训档案中。
2、培训分类:员工层:主要由人力资源部安排酒店公共信息培训、礼节仪容、服务意识、消防安全知识及职业道德等,目标是培训员工尽快熟悉酒店文化和工作环境;由部门培训员安排业务操作技能培训,使员工尽快成长为一名业务能手。
并安排有潜力的员工到其它高星级酒店进行交叉培训、外出参观等方式开阔眼见,增强业务知识。
领班、主管层:强调管理者本身就是培训员,并根据这个层次员工不仅是操作型员工,更是基层管理者,人力资源部专门开设:培训培训者培训课程、沟通能力培训、团队合作精神培训、管理知识讲座等,采取“走出去、请进来”等形式的培训方式增强业务知识和理论知识。
同时针对酒店员工新手较多,服务质量亟待提高和加强稳定性等情况,酒店组织了为期二个月的强化培训,主要是提高全体员工的整体素质和对客服务能力,内容包括三部门:书面理论考、技能操作考及综合评估。
培训内容涵盖酒店公共信息、员工手册、业务操作知识及基本外语知识等,并且将每位员工的考核成绩与年底薪金调整相联系。
另外,在区旅游局协助下,酒店选50名员工参加饭店从业人员上岗证培训,以期重点提升前台员工整体素质及对客服务质量。
3、质量检查:酒店成立质检小组,每部门选出一至二名主管级员工作为部门质量检查员,每星期由人力资源部牵头,二至三个部门轮流进行全酒店的质检,质检内容包括:员工对公共信息的掌握情况、服务的规范性、礼节礼貌、仪容仪表、卫生情况、设施设备的保养情况等。
对查出的问题由人力资源部汇总发文至各部门,由相关部门根据质检报告提出相应的书面整改措施,并由总经理在早会上抽查整改落实情况。
若第二次质量检查中仍出现老问题,在排除客观情况外,给予部门黄单并责令限期整改。
每月月底由总经理带队,由各部门经理组成质量检查组,对酒店各区域进行质量检查,对查到的问题现场责令整改,并由人力资源部汇总发文至各部门,各部门对质量检查的问题给予书面反馈报至总经办。
对余杭区饭店质检网的对口单位每月的质检报告予以充分重视。
在质检报告出来当天早会上由总经理对报告的内容做宣读,对其中查出的问题要求相关部门立即给予整改意见和措施,并在三日内要求给予反馈信息。
酒店管理培训心得
转眼间,我进入xx酒店培训已经一个星期了,在这一周里,公司领导,同事对我十分关心,同事给予了我莫大的帮助,在这里我表示由衷地表示感谢
虽然培训才经历了短短的一个星期,接下来还有一段很长的时间,这几天的培训,让我了解到公司的规模和制度非常完善,也比较人性化。
我想这是一个企业成功的先决条件。
这几天熊总监给我们讲了很多,做人做事的道理,给我的第一印象就是:课程讲授涵盖面广,切合实际,同事熊总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我,人们常说听君一席话胜读十年书。
我相信这是让我受益终身的在服务行业。
虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题:“你为企业的发展做好准备了吗
”也许有人会说我只是一名普通的职员,在平凡的不能再平凡的岗位上工作,能做出什么事情
在这里我要说:“你错了
”公司的发展需要大家团结起来共同奋斗,企业的壮大离不开你我的共同努力。
也许你我都在平凡的岗位上,犹如大海里的一滴水,而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海。
你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。
商汤盘铭有曰:“苟日新,日日新,又日新。
”就是体现一个“变”的精神,而怎样才能变
就是学习。
所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的知识和技能,每天都让自己有变化, 让我们为xx酒店的发展壮大而不懈努力吧
酒店管理都学那些科目
酒店管理专业是管理学下设的一个学科,除了管理学基础知识,还要学一些与酒店业相关的科目,比如质量管理、酒店管理软件、烹饪、礼仪等。
这个专业毕业后根据你学的成绩和悟性,可以做酒店的中高级管理人员。
每个大学都有不同的科目设置 但有些是必备的:酒店管理,人力资源管理,市场营销,旅游心理学,统计学,会计学,管理学,酒店英语,象形体礼仪,交往礼仪都是很轻松的课,而后的大学英语,高等数学,什么社会学,形式政策,体育,英语口语等等都是什么专业都要学的,我就不多说了
酒店前台新人大家都是培训几天开始当班
正常的话是1周左不过酒店方的培训力度了,说不定新入职的要培训、礼仪培训什么的那时间就没的说了,一开始先看资料,看上几天后上岗学习实际的操作,看看老员工是怎样接待客人和接电话预定的,多看多问,前台这些活要熟悉透了真的是要半年吧,前台工作虽然不累但是很多零碎活,一定要仔细,慢慢的熟悉了,干什么就很得心应手了
祝你工作顺利
酒店的观后感怎么写
酒店专业技能有; 接待技能、财务收银技礼宾服务技能餐服务技能、西餐服务技能、商务中心服务技能、客房服务技能、酒水服务技能。
酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。
要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。
学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
如何才能成为一名优秀的酒店接待人员
第一,需要有一个好的仪表妆容,一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感,而化淡妆也是最基本的礼貌,整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。
第二,要有礼貌,给客人服务时要注意礼貌用语,多说请,要把客人当做自己的家人来关心,有时候细心的提醒会让客人觉得很暖心,比如小心台阶,注意烫口等。
第三,要有主动服务的意识,要多观察,看看客人需要什么,尽量在客人喊之前做到,比如客人的骨碟满了要过去给他换一个,杯子的水喝完了要过去问问是否需要加。
第四,不管什么样的情况发生切忌到处奔走,这会让客人感到心烦意乱,遇到事情要沉着冷静,处理不了的记得及时向领导反映,不要聚众商量,这是酒店的大忌,会显得很掉档次。
第五,酒店分淡季和旺季,有时候可能没什么客人,但是也不能因为没人而放纵自己的站姿或者找人聊天玩手机什么的,随时做好工作的准备,要知道不管有人没人拿工资的,既然做了这份岗位就要对这份工作负责。
注意事项 1、不同的服务员工作内容可能不同,但是不管什么工作应该具备基本的责任心。
2、随时要打起精神,服务员是酒店最多的员工,可以算是酒店的门面,所以一个精神的面貌很重要。



