11岁的小朋友可以做什么美味小点心
11岁尽量做些冷制作的点心，不要用到加热的，会容易出事故
如何使自制点心更加美味，赢得孩子的喜欢心得
工具：电饭锅一个 材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干（也可以是其他的果料，家里有什么尽管试） 制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。
将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道应该不比烤箱做出的差哦。
小点心英文怎么说
无敌简单樱桃派原料：(9寸派盘可做2份)低筋面粉200克黄油100克细砂糖40克水1汤匙(15ml)鸡蛋一个糖浸樱桃适量做法：1)将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用爪子搓成均匀的颗粒。
倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋，或者用保鲜膜封好。
2)将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。
在案板上撒少许面粉，擀成面片，放入烤盘中，轻轻整理并按压边缘的面皮，将多余部分去掉，用叉子在底部扎满小孔，防止在烘焙中，底部预热鼓胀。
3)放一张烘焙纸在面皮上，再放上压物石(我没有，就放上小的烤模和青豆)，烤箱预热后，放入烤箱底层，200度，烘焙20分钟。
4)取出后，将压物和烘焙纸拿出，放入糖浸樱桃，继续烘焙10分钟即可。
超级罗嗦：**如果买不到罐装的糖浸樱桃，也可以自己在家做哈，方法如下：原料：去核樱桃450克白砂糖50克水100ml柠檬汁1茶匙(5ml)淀粉1汤匙(15克)做法：a.将樱桃和白砂糖混合，腌制2小时后，将腌樱桃渗出的糖汁滗出。
b.锅中倒入樱桃糖汁、水、柠檬汁，淀粉，大火烧沸后倒入碗中，再与樱桃混合，就做成糖浸樱桃了。
松糕材料粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐* 调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻做法：(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。
(2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。
(3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。
(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。
(5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。
凉后切成菱形和四角形。
绿豆饼绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。
可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。
以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。
可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
* 绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品， 可以防署降温。
并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。
材料绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个* 猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1\\\/2大勺，胡椒面1\\\/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯做法：(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。
葱切成丝。
(4) 泡菜除水份后切成丝。
(5) 红辣椒去子切圆。
(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。
直径越小越好煎。
(7) 蘸醋酱油吃。
艾蒿糕艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。
特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。
在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。
* 艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。
特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。
并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。
材料：糯米面5杯，盐1大勺，艾蒿100g，糖稀少量* 绿豆豆沙：绿豆3杯，盐1小勺，白糖3大勺做法：(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。
(2)把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。
(3)蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。
(4)把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。
年糕的量要比绿豆馅多。
(5)吃的时候，蘸糖稀吃。
南瓜干儿糕(柿饼干糕)在糯米面里混合南瓜干(柿饼干)，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。
材料糯米10杯，盐2大勺，南瓜干儿(或柿饼干儿)200g，白糖1\\\/2杯。
豆沙：红豆4杯，盐3\\\/4小勺做法：(1)摘老南瓜去皮除种子后，晒干做成南瓜干儿，并在用的时候切成5cm大小,洗净后捞出来。
(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐，捣碎后用筛子筛出来。
(3)煮小豆以盐调味，压碎放好。
(4)在蒸锅里铺一层豆沙，并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙，层层蒸出。
圆糕济州道产很多荞麦。
在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。
也称为草席糕。
粘小米糕：济州道几乎不产大米而产许多杂谷，用米做的年糕只在节日、祭祀时吃，平常只吃乔麦、小米、大麦、红薯做的年糕。
把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。
材料： <圆糕>荞麦面5杯，萝卜400g，盐1小勺，切好的葱少量，芝麻1小勺，猪油少量。
做法：(1)把荞麦面泡在水里和得起沫。
(2)把萝卜洗净并切成丝。
把这用开水烫出来后除去水份，把切好的葱、盐、芝麻等拌后做成馅。
(3)在平锅里放油，将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
(4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后，将两端抓好，使菜不掉下来。
(5)吃的时候，蘸佐料酱吃。
也称为卷席糕。
(6)也可以蒸小豆做馅。
粘小米糕材料：粘小米2升，盐2大勺，小豆1升做法：(1)把粘小米泡在水里。
(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。
捣碎后方到筛子里。
(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。
怎样做简单美味的小点心
巧克力豆腐慕斯 原料： 市售巧克力豆腐、鲜奶油、可可粉、草莓。
做法： 1、少量鲜奶油打发后，加入到巧克力豆腐中拌匀，分装入盛器中；置冰箱冷藏至少4小时； 2、洒上少许可可粉，以草莓装饰即可。
这款巧克力豆腐打开包装盒就可以直接食用的；不过，稍嫌厚重。
我就先混入少许打发的鲜奶油，再在冷藏室里冰透了；洒上可可粉，吃上去口感冰凉香滑细润，不甜不腻，毫无罪恶感的健康甜品哈。
法式鲜果布甸 原料： 鸡蛋2个、面粉70克、牛奶160ML、香蕉、圣女果、葡萄干、白糖50克。
面糊制作方法： 原料： 鸡蛋2个、面粉70克、牛奶160ML。
做法： 1、将鸡蛋打至出现泡泡，颜色发白； 2、将面粉过筛到鸡蛋液里； 3、慢慢加入牛奶，搅拌均匀； 4、搅拌好的面糊成流动的液体。
鲜果层的制作方法： 原料： 香蕉、圣女果、葡萄干、白糖50克。
做法： 1、将香蕉、圣女果切成块； 2、锅中放橄榄油，加入白糖炒至糖融化，状态为起小泡泡颜色变棕红； 3、加入切好的水果，翻炒一分钟，使水果充分沾上糖色； 4、将炒好的水果和葡萄干铺在烤盘里； 5、把面糊倒进烤盘； 6、烤箱160度上下火20分钟。
吃一口,表皮金黄、口感嫩嫩的，带着淡淡的蛋奶香和水果的清甜。
听米唠叨： 烤好后要趁热吃；大家还可将水果换成草莓、蓝莓、樱桃等水果；烤箱温度不要过高，以免将表皮烤糊。
意式香蒜面包 原料： 面包、橄榄油、黄油、干香草、新鲜大蒜头。
配料： 盐、黑胡椒。
做法： 1、面包切片，洒少许盐，黑胡椒，先刷一层融化的黄油，再滴几滴橄榄油； 2、不粘锅放少许黄油擦遍锅底，放入面包片，两面都烤至表面稍硬； 3、一瓣大蒜头中间切开，以切面轻轻在面包两面来回擦匀，再烤片刻至蒜香散出，洒上少许香草即可。
注： 1、面包不要选组织太过松软的。
2、若想更省事，以现成大蒜粉和融化黄油混匀，刷在面包上，以200度C烤箱烤制5分钟即可 迷你白脱别司忌 原料： 白切面包（方包，白吐司面包） 配料： 黄油（牛油，butter）、细砂糖。
做法： 1、面包切厚片，再切成小块； 2、黄油放至室温后打软，加入适量细砂糖，搅打均匀成黄油糖霜； 3、将黄油糖霜均匀刷在面包块上； 4、烤箱预热200度C，将面包块均匀平铺在烤盘上，烤15分钟左右至金黄色即可。
注： 做成迷你状一口一个，比较适合给孩子当点心吃，既不会一次吃过量，又不会弄出太多碎屑； 传统提拉米苏 原料： 马斯卡彭（Mascarpone cheese）、手指饼干、鸡蛋、淡奶油、expresso咖啡、无糖可可粉、朗母酒、鸡蛋黄5只加两勺糖。
做法： 1、蛋黄隔水加热打浓稠至颜色很淡。
2、500g马斯卡彭倒到大盆里略加搅拌。
3、奶油也一样打到浓稠。
4、三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。
5、先降浓稠蛋黄放入芝士内打均匀。
再拌入蛋白、奶油。
加入适量朗母酒和咖啡一起打到细致。
6、自行试吃调节酒和咖啡用量以适口感。
7、咖啡要煮成超浓的，大概一杯水煮3杯咖啡的量。
8、咖啡和朗母酒融合放入屏底容器，蘸入手指饼，含水量适中，不要泡可烂，铺一层在模底，加入一层芝士糊，覆盖后再加一层浸咖啡和酒的手指饼，再覆盖一层芝士糊。
9、我为了想要成型的提拉米苏能相对站立起来，打蛋黄的时候加了一茶匙鱼胶粉，结果也没觉得硬到哪里去。
10、今晚切开了，发现隔夜吃味道更加这句话是绝对正确的
苹果红酒冻慕丝 材料： 红葡萄酒煮苹果：苹果3个、红葡萄酒适量（没过苹果），糖适量。
奶油慕丝：吉利丁片或明胶粉10克（我用了琼脂，做出来会比较硬）、水140克、蛋黄1个、砂糖60克、牛奶100克、鲜奶油160克、利口酒适量、红葡萄酒煮苹果1个 果冻：吉利丁片或明胶粉15克（我用了琼脂，做出来会比较硬）、水450克、砂糖90克、利口酒适量 做法： 1、将苹果去皮去核，和红葡萄酒一起煮片刻，加糖调味。
冷却后入冰箱浸泡1天，让苹果周围变红 2、将琼脂（吉利丁片或明胶粉）用凉水泡软 3、将鲜奶油打发到沿打蛋器成细柱滴落时，放入冰箱保存 4、另取一盆，蛋黄和砂糖混合，用打蛋器打发起泡，待用 5、锅中倒入牛奶和水，在火上加热，不能搅拌 6、加热到锅边有气泡时，关火倒入4中，轻轻搅拌均匀 7、将6倒入锅中，中小火加热，加入琼脂，沸腾前关火，待琼脂融化 8、琼脂融化后，过滤，加入利口酒调味 9、搅拌冷却后倒入打发的鲜奶油中 10、取浸泡好的红酒苹果一个切薄片，两个切丁 11、在9中加入切丁的红酒苹果，搅拌混合 12、倒入模具中，模具底可以垫海绵蛋糕，没有也行。
放入冰箱冷却凝固 13、取锅将泡苹果的红酒倒入，加入琼脂和适量水，小火加热 14、待琼脂融化后，加入利口酒调味，冷却 15、将果冻倒在成型的奶油冰点心上，放冰箱稍微冷却 16、到果冻不能流动时放上苹果片，然后将剩余的果冻倒入，如冰箱冷却固化 17、取出时用热毛巾围住模具片刻即可取出 粗糖烤奶油布丁 Crème Brûlée 的中文到底是什么，我也不清楚。
飘飘创造的翻译是粗糖烤奶油，我再添一足，呵呵 鉴于最近过生日的人狂多，桃子、西红柿、灿烂J、苍蝇MM......错过的，没错过的，饶了我这懒虫，让我都一快儿孝敬吧
:D 祝各位年年快乐
这可是我最喜欢的一款甜点之一啊
我知道它也是飘飘钟爱的，所以也给飘送上一份
以前不会做，没想到是如此的容易。
好友送的火炬枪白白给我闲置了将近半年，就是一直不敢做。
现在，我想天天做，哈哈。
原料： 2杯半 鲜奶油 4只 蛋黄 1\\\/3杯 白糖 (可以减少用量，还有见过不加糖的呢) 1\\\/2小勺 香草精华 另加 1\\\/3杯 粗糖(我没有，用的黄糖，未照相) 火炬枪1把 (可省，下文中有代替方法) 鲜奶油中火煮开后，盖上盖子闷15分钟慢慢降温 倒入香草精华 (可以省略的。
如果有条件，也可以用真正的香草豆荚来煮，真正的FB :D) 在等待奶油降温的时候，烤箱预热设置到160摄氏度 把蛋黄和白糖混合在一起，打至颜色开始变浅 等奶油温下来之后，就一点点加入到蛋黄液中，并且马上搅拌开来 混合物倒入烤箱专用的小模具中(可以过滤一下，这样泡泡会少点) 放在一个深一点的烤盘里，小心注入沸水，到模具的一半高度就足够了 入烤箱30分钟，就烤成布丁啦
取出晾凉后，入冰箱冷藏至少2小时 要食用的时候，取出冰箱，在上头均匀地撒一层粗糖(我用的黄糖代替)，用火炬枪把糖烤化了 没有火炬枪的朋友不要急。
下面稍微演示一下代替方法。
一是布丁，可以在灶头上慢慢加热混合液体，使其浓厚，再冷藏 二是没有火炬枪，可以把烤箱预热到最高温度，把冷藏好的布丁+糖，只用上火烤上几分钟就可以了。
烤好的布丁，让它凉上5-10分钟，会结成一层硬的糖衣 马西莫家的鸡蛋派 主料： 鸡蛋 辅料： 洋葱、青椒、土豆 调料： 橄榄油、盐、胡椒粉、鸡精、乳酪丝 做法： 1、将洋葱、土豆、青椒洗净切成丁，洋葱丁加入橄榄油拌匀放进微波炉中3分钟； 2、鸡蛋清、黄分开，蛋黄放入器皿中加入乳酪丝、胡椒粉拌匀待用； 3、取出洋葱丁加入青椒、土豆丁、盐、调好的蛋黄拌匀放进炉中4分钟，取出倒入鸡蛋清搅拌均匀再放进微波炉7分钟即可。
家庭自制小点心，简单的，适合初学者的
在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。
在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。
然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。
先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。
出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具：美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。
4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类\\\/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。
草莓蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品\\\/点心 口味：甜味 工艺：清蒸 草莓蛋糕的制作材料：主料：小麦面粉300克,草莓300克辅料：鸡蛋150克,牛奶50克,奶油350克调料：白砂糖500克,朗姆酒10克,色拉油50克 草莓蛋糕的特色：此蛋糕色泽美观，香甜松软。
教您草莓蛋糕怎么做，如何做草莓蛋糕才好吃 1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。
2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。
7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。
8.将草莓100克搅成茸与1\\\/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。
9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。
西施蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品\\\/点心 口味：甜味 工艺：粉蒸 西施蛋糕的制作材料：主料：小麦面粉225克,鸡蛋350克调料：白砂糖300克 教您西施蛋糕怎么做，如何做西施蛋糕才好吃 1.面粉筛三次，待用。
2.砂纸1张垫在蒸笼内及旁边，在纸面上扫油，然后将蒸笼放入已盛满滚水的锅内，待用。
3.用打蛋器打匀鸡蛋，逐渐加入糖，打成忌廉状，面粉分多次加入，轻手兜匀，立即由中间倒入蒸笼内，加盖蒸30分钟，取起，候冻，切件享用。
西施蛋糕的制作要诀：砂纸在纸料有售 一、巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。
材料： 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯（小） 30克 做法： 1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。
二、杨桃小果冻 果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。
材料： 1、小麦果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升 2、杨桃果冻粉 45 克 细砂糖 45 克 做法： 1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。
三、松饼 全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。
材料： 1、蛋 4个 2、细砂糖 150克 3、中筋面粉 200克 4、色拉油 2大匙 5、牛奶 2大匙 做法： 1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。
3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。
四、红圆仔面包 面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。
材料： 1、中筋面粉 300克 细砂糖 30克 泡打粉 1克 干酵母 5克 水 150克 2、色拉油 10克 馅料： 乌豆沙 150克 莲蓉 150克 装饰： 食用红色色素 1包 水 适量 做法： 1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟。
3、将2种馅料分别分成5等份备用。
4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。
5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。
五、鼠鞠糕 新鲜鼠鞠草晒干后，才用来制作鼠鞠稞；干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。
材料： 1、糯米粉 500克 细砂糖 200克 水 400克 2、鼠鞠草（干） 180克 馅料： 1、高丽菜（干） 300克 猪绞肉 300克 红葱头 3颗 虾米 50克 2、咸绿豆馅 300克 做法： 1、将材料1拌匀成团，再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟，再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。
2、鼠鞠草洗净，放入锅中并加水（淹过表面）加热煮软，再捞出挤干水份，用刀子切碎备用。
3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。
4、咸绿豆馅等分为10份，另起油锅爆香馅料并炒熟，待冷却即为馅料。
5、将面团分为20等份，分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料，最后以中火蒸约15分钟即可。
花型小饼干 材料： 奶油(黄油)3\\\/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5\\\/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1\\\/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。
制作方法： 1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。
2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。
3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出.可以做布丁 用QQ糖和纯牛奶加热后溶解了 待冷却倒入碗中（碗中放上保鲜膜，防止粘连）然后放入冰箱 第二天就可以吃到自己做的布丁了 QQ糖的口味自己定 酸奶蜂蜜冰淇淋 原料：达能原味酸奶一瓶，家庭装冰淇淋两盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，猕猴桃，草莓 做法：将猕猴桃清洗干净，剥去外皮，切成小块。
将草莓清洗干净，去除蒂，每只草莓一切四。
取一干净的玻璃杯，倒入达能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子搅拌均匀，然后放置一个小时左右的时间 ，期间应再多次搅拌。
用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋，将其放入事先准备好的小圆盘中，然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中，再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。
特点：口感新颖独特，视觉效果也是一流哦 芝士蛋糕DIY步骤 芝士蛋糕可分为冷做和热做两种，下面我们就来看看具体的制作步骤。
冷做法 1、把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。
再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。
3、冷冻约4到5个小时后，即可取出装饰。
可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。
热做法 1、芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。
再在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。
3 、把芝士糊倒进蛋糕模，以消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。
4、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。
最后取出装饰。
特色咖啡 醉咖啡 热咖啡一杯约8分满，加入10毫升红橙皮酒，上面旋转加入一层鲜奶油再洒玉桂粉以及切成细丁的橙皮。
甜美滑顺，令人陶醉。
皇家咖啡(火焰咖啡) 经典的花式咖啡之一。
将冲调好的咖啡倒于杯中，将整块方糖放于特制的汤匙上，再滴2-3滴的白兰地(BRANDY)，浸入方糖，然后点燃方糖，使方糖融化，酒气挥发少许，然后一并放入杯中搅拌即成。
蛋黄咖啡 平底锅里放入鲜蛋黄一个，鲜奶油10毫升，牛奶300毫升，搅拌充分。
加入80摄氏度的深度烘焙咖啡150毫升，将平底锅上火，满搅动，不可煮沸为好。
熄火，将咖啡装杯，撒上少许巧克力粉。
甜心咖啡 先用摩卡壶调一杯纯正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中，急速冷却，凝住香味。
加入几滴枫糖，充分搅动，再将打好的奶泡厚厚地加在上面，最后撒上巧克力细粉。
适合献给爱人———让他(她)尝到了深爱的苦和一份沁人心脾的浓香。
淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。
2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。
3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。
将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。
4 用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。
5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。
你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。
现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
