数来宝，，，是什么意思
一.字典中的解释 曲艺的一种。
流行于北方各地。
一人或两人说唱。
用竹板或系以铜铃的牛髀骨打拍。
常用句式为可以断开的三、三六字句和四、三七字句，两句、四句或六句即可换韵。
最初艺人沿街说唱，都是见景生情，即兴编词。
后进入小型游乐场所演出，说唱内容有所变化。
部分艺人演唱民间传说和历史故事，逐渐演变为快板书，与数来宝同时流行。
二.介绍 《数来宝》本来是流落于民间的乞丐要钱的一种手段，他们用两个牛胯骨（内行叫“合扇”）上面拴有十三个小铃铛（俗称十三太保），头上有两个红缨，敲打着念自己编的词向商号要钱。
他们站在门口左右都有规矩，分为“梭”家门和“李”家门，还有一种叫“梭李不靠”的。
他们要钱非达到目的不走，如果商号态度不好或出口恶言，他们便编词骂街，一定要给钱才走，是一种耍无赖的要钱方式。
但他们都很聪明，能见到什么就编什么词，虽然商家讨厌他们，但得到多数旁听人们的赞赏。
商家给钱他们不用手接，而用牛胯骨去接，也有用“节子”板（即七块竹板）的，要钱的方法和唱的词句也相同。
戴少甫演出即用“节子”板伴奏。
戴少甫吸收了这种民间“艺术”，经过他加工整理，改编成适合相声的形式，充实了内容，增添了许多“包袱”，也淘汰了许多粗俗不健康的词句，使《数来宝》获得了新的艺术生命。
在演出时先和副手于俊波扮成一男一女，入活后戴扮数来宝要饭的，于俊波作商号掌柜的，这样，在矛盾互相冲突和发展中达到了艺术的高潮。
他们开头是这样的词： 男：老婆子跟我走，千万别给我丢了丑。
女：老头子你放心，奴家可不是那样人。
男：老婆子别夸口，三毛大洋就跟着人家走。
女:（白）三毛钱
你把我看的太贱啦，怎么也得三块五块的。
这算是一个“瓢把儿”，下面就是正文。
“甲”代表乞丐，“乙”代表商号大掌柜，摘录几段词作为参考，其词如下： 甲：（数）数来宝进街来，一街两巷好买卖。
也有买也有卖，俐俐拉拉挂招牌。
金招牌，银招牌，大掌柜的发了财。
你发财我沾光，你吃糨的我喝汤。
（接奉承话）一拜君，一拜臣，二拜掌柜的大量人。
人量大，海量宽，刘备大量坐西川。
西川坐下汉刘备，保驾全凭三千岁。
人又高马又大，脸膛黑胡子乍，大喝一声桥折下。
夏侯杰，掉下马，曹操一见害了怕。
乙：（白）我这买卖你要不着。
甲：（数）不是傻子不害臊，什么买卖我都要。
只要你有仨字号，傻子我就要得着。
乙：（白）我这儿开的是棺材铺。
甲：(数）打竹板迈大步，眼前来到棺材铺，你这棺材真是好，买一大送一小……。
乙：（白）没有这么送的。
甲：(接数）你这棺材真是好，一头大一头小，装上死人跑不了，装上活人还受不了。
乙：（白）我这儿是煤油庄。
- 甲：（数）打竹板响叮当，眼前来到煤油庄，掌柜的煤油真是多，净管点灯不管喝。
傻子有点不服气儿，喝了一口不是味儿。
大掌柜你信不信，喝了煤油准出殡。
乙：我这儿不是煤油庄，是理发馆。
甲：（数）打竹板往前赶，眼前来到理发馆，先拜罗祖后拜你，你是罗祖的大徒弟。
男剃左女剃右，僧道两家剃前后。
先刮脸后扫眉，剃完还打五花锤，先敲肩后敲背，起个名子叫“放睡”。
乙：我这儿是切面铺。
甲：(数)打竹板迈大步，眼前来到切面铺。
切面铺耍大刀，生日满月用得着。
要说面面净说面，和出来一个蛋，擀出来一大片，切出来一条线，煮在锅里团团转，盛在碗里莲花瓣，一个人吃半斤，三个人吃斤半，大掌柜的你算一算，算不过来真混蛋。
乙：我这儿是澡堂子。
甲：（数）打竹板响叮当，眼前来到洗澡堂，你这澡堂真卫生，真正是开水白糖冻成冰。
乙：什么
甲：（白）错啦
串了词儿啦
乙：还得说澡堂子。
甲：（数）你这澡堂真卫生，池子又深水又清。
先洗澡后搓背，洗完还有毛巾被。
毛巾被真是强，不能围在脑袋上。
乙：这回我是卖冰棍的。
甲：（数）打竹板真有趣，大掌柜的卖冰棍。
你这冰棍真卫生，真正是开水白糖冻的冰。
吃完冰棍把茶沏，喝了一定准拉稀
乙:你数来宝的有多少宝。
甲:（数）要说宝净说宝，宝字丢了宝字找，不知找好找不好。
打登州秦叔宝，三下南唐高俊宝……关东城三宗宝，人参貂皮乌拉草；保定府三宗宝，铁球面酱春不老；天津卫三宗宝，鼓楼炮台铃铛阁……傻子也有三宗宝，破棉裤破棉袄，虱子虼子真不少。
乙:你要了半天我不是掌柜的。
甲：里推外外推里，大掌柜的就是你。
早知道要钱这么难，不如回家种庄田。
早知要钱这么费劲，不如回家拣大粪。
拣大粪味不好，这才学会了数来宝。
乙：你再不走我插门啦
甲：（数）唏哩哩哗啦啦，大掌柜的把门插。
夜晚插门防贼盗，白天插门干什吗
大掌柜的插上了门，莫非你们家死了人
以上是戴少甫《数来宝》词的一部份，因没有记录只凭个人记忆想到的，当然还有许多。
下边就是掌柜的不给，乞丐耍无赖甚至想动手打架的一些词句，如： “你嘴又歪眼又斜，好像是八月十五的兔儿爷……”。
“要打架奔正东，一对一个你稀松；要打架奔正北，一对一个你白给……”等等。
因当时的社会环境和他本人世界观的决定，在词句中存在不少的不健康甚至粗俗的糟粕，这是当时社会局限性所决定的，但这些不能否认他的艺术成就，他正在奋发向上探索艺术之宫的大好年华，昙花一现便消失了。
不良嗜好，不严肃的生活，同行的倾轧是他致死的原因。
但最主要的还是旧的社会制度是罪恶的渊薮。
这就能引起人们的深思。
后起的青年曲艺演员们，更应当对新旧两种不同的社会制度有所认识，才能更激起热爱党、热爱社会主义、热爱本职工作，下决心费大力气深刻地研究和探索曲艺的真髓，创造出更好的成绩，为丰富人民文化生活，为四化建设作出更大的贡献。
数来宝又名顺口溜、溜口辙、练子嘴，流行于中国南北各地。
最初是艺人用以走街串巷、在店铺门前演唱索钱。
由于艺人把商店经营的货品夸赞得丰富精美，“数”得仿佛“来”(增添)了“宝”，因而得名。
据说早在明初就有了数来宝的师承关系和13门户：北京一带有索、李、朱3家；江北有丁、郭、范、高、齐5家；江南有桃、李、杏、花、春5家。
数来宝进入小戏棚演唱始于清末明初，当时比较著名的艺人有曹德奎、刘麻子、霍麻子等。
数来宝的特点 数来宝艺人凭借广泛的生活知识，见景生情，即兴编唱，有的还能讲今比古，引经据典，夹叙夹议，积累了一些固定的套子词。
后来吸收了对口相声的表现手法，形成对口数来宝，进一步提高了艺术表现力，出现了一些针砭时弊的新唱段。
诙谐、风趣是数来宝的艺术特色之一。
数来宝的基本句式为上六下七，上句六字为三三，下句七字为四三、二五、二二三。
上下句的末一个字要合辙押韵，并且同一声调。
两句一组，可以一组一辙，也可以连续几个、十几个句组一辙。
唱句中还可以插入一些独白，如过口白、夹白等。
数来宝在它的演化过程中使用过多种击节乐器，如高粱竿儿、钱板儿、撒拉机、牛胯骨、三块板儿、三个碗儿、开锄板儿(又名和平板儿)等。
现在普遍使用七块板儿，大竹板儿两块叫大板儿，小竹板儿五块叫作节子板儿。
大竹板儿有多种打法，有演唱之前的开头板儿和演唱中的小过门儿，还可以打出种种花点儿制造气氛，有时摹拟某些音响，有助于表达唱词内容。
数来宝的书目 数来宝的传统书目有《十字坡》、《杨志卖刀》等，也出现过谴责军阀混战的《直奉战》、《打南口》等书目；抗日战争、解放战争时期，山东抗日根据地和胶东解放区流传过数来宝艺人栾少山编写的《大臭虫》、《算算帐》等作品。
建国以后，数来宝在部队文艺活动中普遍流行，出现了《战士之家》、《从军记》、《学雷锋》、《巧遇好八连》、《壮志凌云》、《硬骨头六连战旗红》。
数来宝的历史发展 数来宝已知在明朝初年就有了师承关系，北京一带有索、李、朱三家。
起初是以艺人们走街串巷，向商店铺户以卖唱索钱的方式表演的。
在其漫长的历史发展中，经历了“串街走唱”和“撂地演唱”的过程。
清末民初的著名艺人有海凤、曹德奎、刘麻子、霍麻子等。
二十世纪三十年代后有高凤山、王凤山等。
数来宝的表演为韵诵式的数唱。
传统唱词大都是即兴编唱，依一定的程式，凭借着演员自身丰富的生活阅历和即兴创作的才能，讲今说古，类编排比、夹叙夹议。
唱词的句式为上六下七的上下句式，上句六个字可为三、三句式；下句七个字为二、二、三句式。
采用“大花辙”的押韵方法，上下句尾字要求同辙同韵(同一个声调)，数唱中可穿插简短说白。
数来宝的伴奏乐器几经演化，曾使用过钱板儿、撒拉机、牛掀板骨、三块板儿等。
后来普遍使用七块板即两扇大竹板(称为大舀)和五扇小竹板(称为节子)，表演时用以击节伴唱，制造气口，衔接唱词，烘托气氛。
也可在演唱之前敲击出复杂的节奏、多变的音响作纯技艺性表演。
数来宝的传统曲目有《生意行》、《同仁堂》、《棺材铺》、《十字坡》、《杨志卖刀》、《诸葛亮押宝》、《董家庙》等，还有反映军阀混战的《直奉大战》、《打南口》等故事性较强的时事新闻唱段。
中华人民共和国成立后，数来宝以崭新的面貌登上了舞台。
其时，北京曲艺团数来宝演员高凤山、王学义等，挖掘、整理、上演了一批优秀传统曲目，并创作了《黑姑娘》、《综合利用开红花》等一些反映社会主义新生活的现代曲目，受到观众欢迎。
这一时期数来宝在北京各部队曲艺团队中也得到了很大发展，山东快书演员刘学智、刘洪滨等一批曲艺演员锐意革新、勇于实践，采用多道辙、大跳跃的创作手法，积极反映人民军队及地方火热的现实生活，编演了许多优秀作品，如《战士之家》、《从军记》、《青海好》、《人民首都万年青》、《军营新歌》、《我的弟弟》等。
编辑本段大同数来宝 一．概述 大同数来宝是一种使用大同方言表演的曲艺形式。
主要由柴京云和柴京海兄弟二人创作和发展起来，深受大同及周边地区群众的欢迎，得到刘兰芳、姜昆、候耀文等曲艺名家的赞赏。
作为中华曲坛的新成员，大同数来宝已成为大同的一个文化品牌，一张城市名片。
代表段子有《下岗》、《打麻将》、《家丑外扬》、《望子成龙》、《酒后失言》、《防不胜防》、《亲子鉴定》等。
大同数来宝的音像制品从磁带、VCD到CD畅销文化市场。
山西音像出版社已结集出版发行《柴氏兄弟大同数来宝1～2集》近10万盒。
柴氏兄弟的精选第五辑由中国文联音像出版社出版发行。
首部大同数来宝专著〈大同数来宝作品集〉共20余万字，由中国戏剧出版社出版。
书中收集了柴氏兄弟近三十年创作和表演的大同数来宝作品，从上世纪七十年代的《怨谁》到今年春节晚会的《婆媳之间》，近30个段子。
大同数来宝已经走出大同，部分作品在全国曲艺大赛等赛事中频频获奖。
曾在广州获得全国曲艺群星奖金奖、上海全国文艺展演铜奖，两的段子在石家庄举办的第八届晋冀鲁豫“山河杯”曲艺大赛获得金奖，《望子成龙》夺得中国第二届中部六省曲艺大赛金奖。
二．艺术特点 有人这样说：大同三件宝，煤炭大佛数来。
数来宝在民间有着深厚的群众基础，这和柴氏兄弟的创作和表演风格以及数来宝的独特艺术特点是分不开的。
作品内容多取材于日常生活，带有很强的时代气息。
语言诙谐幽默，表演富有亲和力。
作品内容往往针＊＊对社会的不＊良＊现＊象展开情节，在幽默中批＊＊判和讽＊＊刺，让人轻松的去思考和产生共鸣。
正如著名评书表演艺术家刘兰芳在柴京云、柴京海的大同数来宝艺术研讨会上说：“大同数来宝的繁荣使我们有理由相信中国曲艺界在新世纪一定能够再造辉煌。
对柴氏兄弟的创作和表演进行很好的探讨，总结出有益的经验和理性的思考，将促进各地曲艺事业的繁荣。
” 三，大同城市十大名片之一 曲苑新花、云中奇葩——大同数来宝 三十年辛勤培育，植出一枝全新的艺术奇葩；三十年悉心耕耘，开出一派硕果盈枝的盛景。
她传承了顺口溜、大同方言快板的神韵，吸纳了相声、小品、戏剧等多种艺术形式的养分，创作表演者柴京云、柴京海两兄弟，因此有了“云中笑星”的美称；拥有400个曲种的中华曲坛，从此增添了大同数来宝这一新的品种。
说咱百姓的喜怒哀乐，道咱大众的酸甜苦辣，褒扬时，津津乐道；针砭处，诙谐曲折。
方言土语让人听着有滋有味，乡音乡韵给人感觉真叫亲切。
她是坊间市井中走出来的平民艺术，亦俗亦雅，大俗大雅。
她给万千市民带来笑声的同时，也给这座城市带来了欢乐。
一群人从此不孤寂，一座城从此不落寞。
她根植大同，火遍三晋，享誉华夏。
全国大赛频频拿奖，舞台演绎八面开花，她让更多的外埠人看到了大同的笑脸。
有人这样说：大同三件宝，煤炭大佛数来宝。
此言不差
大同周边有哪些景区适合带孩子去玩?
华严寺，云冈，
孩子百岁套面圈时怎么说
九石榴儿，二佛手，守住亲娘永不走，头上套，脚下抹，岁数活到九十九。
花鱼吉兔，活个无数。
钱钱住，鹅鹅住，一把锁锁住。
要想富，蛇盘兔
我过圆锁说什么话
是地方性一种“成人礼”仪式
出现于山西、内蒙古和陕西的一种风俗。
当地的小孩子在过十二周岁的时候要大办宴席。
当地的说法为，小孩子出生以后在未成年期间魂魄不全，每长一岁就会增之 一分，并用面做的生肖锁锁命，当到十二岁的时候才可魂魄齐全，这个时候要举行开锁仪式（也称为圆锁）。
北方地区，小孩子的12岁生日俗称为“圆锁”，是大人们对孩子即将步入少年时代的一个祝福。
又称“开锁”、“迷魂锁”、“圆羊”，它是专给长到12岁的孩子举办的生日仪式。
这种风俗习惯很普遍。
开锁，其目的是要给那些即将成人的孩子打开智慧的锁链，让这个年龄段的孩子从幼年的蒙昧中解脱出来，踏进少年的里程，向着聪明才智的方向发展，向着成人成才的方向发展，让孩子感到自己已经脱离童年，产生加入到大人行列中的信念，自立起来，摆脱依赖心理。
编辑本段庆祝方式 小孩长到12岁时，表示孩子已长成大人，要举行圆锁仪式，亦称开锁,“做十二”。
开锁前，先要在家里的祖宗牌位前摆设一定的祭供物品，像各种糕点、果品、菜肴，穷人家摆些馒头、米饭也可供祭。
供桌上，点燃香炉里的香。
全家老少聚集到祖宗牌位前，燃香磕头自不必说，长辈要在开锁的孩子前训示，然后，开锁人向祖宗祷告，被开锁人要在祖宗牌位前跪拜。
之后，开锁人（一般由被开锁人的舅舅担任）用钥匙打开事先挂在被开锁人脖子上的锁（锁上有十二层红布围裹的标记，一年一层），这样，开锁仪式即行宣告结束，然后全家人聚在一起摆设一顿家宴，以示庆祝。
编辑本段圆锁仪式 圆锁仪式一般在中午举行。
时辰一到，就把所有送来的羊和礼品都摆在院中央的大桌子上，把头绳拴的锁子带在孩子的脖子上，同时再带上一条铁链子，用铁锁将铁链的两端锁在一起，先面对天地爷烧香叩头，再向家长叩头，最后孩子的母亲要头戴毛巾站在孩子身边，陪着孩子叩头，尔后用三个姓的人为孩子开锁子，开锁的三个人一般是:〈三个差姓〉家中长辈 舅舅 干爹来担任，开锁时口里要念三句话：“一开，聪明伶俐 ;二开，学业有成；三开，满堂富贵
”等词。
然后进共午餐。
操办圆锁规模的大小要根据自家的经济实力和社会交往而定，但圆锁的形式和操作的程序基本相同。
圆琐要看吉日举行。
这一天，姥姥家要施展一番自家的拥有。
首先，要带上3至5个面粉蒸的大羊，羊的眼要连接在一起，不能断裂，成为圆形；蒸15个小羊，4个支羊馒头和一条用五尺多长红头绳、17个小铜钱（一岁一个钱，天一个地一个）拴起来的“锁子”，以示成人长大后，要象羊群一样，人旺性温。
其次，还要带上被子、毯子、衣服和一些有关的礼物，其余亲友相应赠送。
亲友多以钱物作贺礼，姥姥家的礼品格外重，有蒸食、圪脔、衣裤、长命锁等。
是日，在院设置、摆供、烧香、放炮，过12岁生日的子女要穿新衣，戴长命锁。
长命锁一般由姥姥家送，用一根红线穿12个铜钱作成，以示12年锁圆，孩子长大成人。
圆琐生日过后，孩子的家长要把早已准备好的礼物，如裤子（布）鞋等送给“干娘”，感谢干娘为孩子12年以来生日的操心。
这表明，从孩子12岁起，干娘就不再为孩子蒸“羊”做生日了。
开锁，是民间流传的一种习俗。
这风俗，主要流行于北方，是给那些年龄已到12岁孩子进行的一种精神启蒙活动。
旧社会，开锁的对象一般只限于年龄刚满12岁的长子，但随着时间的推移，已经大大超出了这一范围。
编辑本段历史变迁 如今，这种开锁活动已经简化，简化到全家人聚在一起，给被开锁的孩子脖子上挂一只锁，然后在全家人面前，由舅舅打开锁在脖子上的锁，聚餐一顿，高高兴兴地庆祝开锁，开锁活动即行宣告结束。
孩子好像到了另一个境界，精神上很快得到了一种超脱。
山西大同有哪些民风民俗
是地方性一种“”仪式
出现于山西、内蒙古和陕西的一种风俗。
当地的小孩子在过十二周岁的时候要大办宴席。
当地的说法为，小孩子出生以后在未成年期间魂魄不全，每长一岁就会增之 一分，并用面做的生肖锁锁命，当到十二岁的时候才可魂魄齐全，这个时候要举行开锁仪式（也称为圆锁）。
，小孩子的１２岁生日俗称为“圆锁”，是大人们对孩子即将步入的一个祝福。
又称“开锁”、“迷魂锁”、“圆羊”，它是专给长到12岁的孩子举办的生日仪式。
这种风俗习惯很普遍。
开锁，其目的是要给那些即将成人的孩子打开智慧的锁链，让这个年龄段的孩子从幼年的蒙昧中解脱出来，踏进少年的里程，向着聪明才智的方向发展，向着成人成才的方向发展，让孩子感到自己已经脱离童年，产生加入到大人行列中的信念，自立起来，摆脱依赖心理。
谁能帮忙弄个相声贯口大全，贯口啊，越多越好50分
报菜名： 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿, 烧花鸭,烧雏鸡儿,鹅 ,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小 ,晾肉,香肠,什锦苏, 熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子, 罐儿野鸡,罐儿鹌鹑, 卤什锦,卤子鹅,卤虾 ,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼, 清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿, 焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼, 软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿, 熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑, 烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼, 炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿, 炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃, 熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹, 清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿, 三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片, 炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜, 炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨, 烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿, 烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲, 什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉, 红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子, 软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子, 杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿, 什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿, 熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜, 焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤, 红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子, 红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉, 红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿, 蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿, 烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡 地理图： 东门官银号，北海楼，龟甲胡同，万寿宫，北大关，河北大街，大红桥儿，西于庄子，丁字沽，南仓，北仓，走蒲口、汉沟，桃花口，杨村，蔡村，河西务，安平，码头，张家湾，走通县，过八里桥，进北京齐化门，东四牌楼，北新桥，交道口，出德胜门，走清河，沙河，昌平县，南口，青龙桥，康庄子，怀来县，沙城，保安，下花园，辛庄子，宣化，沙岭子，宁远，张家口，柴沟，西湾，天镇，阳高县，聚乐堡，周氏庄，大同，孤山，丰镇，集宁，平地泉，三岔口，十八台，卓资山，三道营，旗下营，陶卜齐，呼和浩特，萨拉齐，西包头，过乌拉素海，石嘴山，宁夏回族自治区，银川市，过中宁，走甘肃兰州，西宁，凉州，永昌，临泽，九泉，玉门，猩猩峡，新疆，哈密，巴里昆木，乌鲁木齐，达阪城，库来氏，马齐库车，温宿，泽堡，昆仑山，进西藏。
聂拉木，扎什，伦布，多拉本，天泉，柴达木，齐木，沙尔到拉萨，墨竹工卡，拉里，柴多木，是巴塘、理塘、雅砻江，大渡河过泸定桥，四川成都市，走简阳，资阳，荣昌，永川，到重庆，贵州省遵义贵阳市，云南省昆明市，文山，燕山到广西，南宁，柳州，阳朔，桂林市，湖南省，衡阳，株洲到长沙。
湖北省，沙市，汉阳，汉口，武胜关，河南孝感，信阳，驻马店，郾城，许昌，郑州，开封，洛阳，三门峡，陕西，灵宝，潼关，华阴县，西安，咸阳，岳县到延安。
由龙门过黄河，山西省榆次县，太原市，寿阳，平定州，阳泉，井陉，河北石家庄，新乐，望都，保定市，深，武，饶，安，河间，沧州，南皮，东光，德州，平原，禹城，山东济南市，党家庄，张夏，万德，界首，泰安，东北坡，大汶口，吴村，曲阜，兖州，固镇，新桥，曹老集，是蚌埠，门台子。
由白关，小溪河，石门山，张八岭，担子街，花旗营，浦口过江南京市。
龙潭，下蜀，镇江，昆山，陆家滨，无锡，苏州到上海。
走松江，浙江，嘉兴，绍兴，杭州，金华到江西，永丰瑞金到福建。
走青州，连城，三元南平，福州，泉洲，金门，厦门，奔山口、广东省，广州雷洲，海南岛，过了九龙，香港到越南河内，老挝万象，泰国曼谷，缅甸仰光，孟加拉印度，加尔哥达，孟买新德里，过巴基斯坦，阿富汗。
伊朗伊拉克。
叙利亚，黎巴嫩，土耳其，安卡拉，过黑海，到苏联，乌克兰，斯大林格勒，列宁格勒，莫斯科，爱沙尼亚，拉脱维亚，立陶宛，波罗地海到芬兰。
瑞典斯德哥尔摩，挪威，丹麦，德国柏林，波兰华沙，捷克斯洛伐克，匈牙利布达佩斯。
罗马尼亚，保加利亚，索非亚，希腊，阿尔巴尼亚，南斯拉夫，意大利，瑞士，瑞马，法国巴黎，马赛，地中海，直布罗陀，葡萄牙，西班牙，马德里，过英吉利海峡到伦敦。
英格兰，苏格兰，爱尔兰，冰岛过了大西洋到美洲。
走加拿大魁北克，纽芬兰，波士顿，纽约，华盛顿，芝加哥，旧金山，墨西哥，中亚美利加，危地马拉，尼加拉瓜，厄瓜多尔，哥伦比亚，玻利维亚，维多利亚，圭亚那，巴西，秘鲁，乌拉圭，阿根廷，布宜诺斯艾利斯，智利，圣地亚哥，麦哲伦。
澳大利亚摩尔本，过大洋州，走突尼斯，摩洛哥，阿尔及利亚。
利比亚，埃及，苏丹，埃塞俄比亚，莫桑比给，马达加斯加，到南洋群岛，苏门达腊爪洼，西里安，马来西亚，菲律宾，马尼拉，过吕宋到日本九州，门次，下关，长崎，广岛，东京大阪，名古屋，北海千岛，库页岛，勘察加半岛，过日本海到朝鲜。
釜山，大邱，汉城，平壤新义洲。
过鸭绿江，回到丹东，走通化梅河口，吉林省长春市，延吉，双河镇，宁安，牡丹江，林口，佳木斯，木兰巴页，哈尔滨，齐齐哈尔，内蒙古，巴克图，海拉尔，满洲里，呼伦贝尔，阿里山，乌兰浩特，开源铁岭，乱石山，走新城子，文官屯，沈阳，皇姑屯，新民县，柳河沟，白旗堡，大虎山，高山子，青堆子，赵家屯，沟帮子，大凌河，双羊店，锦州，女儿河，高桥，塔山，韩家沟，兴城，白庙，沙后所，前所，山海关。
走秦皇岛，北戴河，昌黎县，到栾州，古冶，开平到唐山。
芦台，汉沽，塘沽，新河五十街坊，东新庄，军粮城，新河，张贵庄，辗庄子，第二文化宫，钱庄，大家沽，无轨车厂大王庄。
过了解放桥，滨江道，和平路，南市，这才到长城影剧院。
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孩子圆锁有什么民俗讲究
“圆锁”是指小孩子12岁生日那天，家长大摆宴席，请亲朋好友到场庆贺。
为孩子举行“圆锁”仪式和春节点燃“旺火”， 出现于山西、内蒙古和陕西的一种风俗。
当地的说法为，小孩子出生以后在未成年期间魂魄不全，每长一岁就会增之一分，并用面做的生肖锁锁命，当到十二岁的时候才可魂魄齐全。
这个时候要举行开锁仪式（也称为圆锁）。
北方地区小孩子的12岁生日俗称为“圆锁”，是大人们对孩子即将步入少年时代的一个祝福。
又称“开锁”、“迷魂锁”、“圆羊”,它是专给长到12岁的孩子举办的生日仪式。
这种风俗习惯很普遍。
开锁，其目的是要给那些即将成人的孩子打开智慧的锁链，让这个年龄段的孩子从幼年的蒙昧中解脱出来，踏进少年的里程，向着聪明才智的方向发展，向着成人成才的方向发展。
让孩子感到自己已经脱离童年，产生加入到大人行列中的信念，自立起来，摆脱依赖心理。
社火的特色都有什么
社火 社火，又称“耍社火”，传统民间节目综合性文化活动。
包括舞蹈、杂技、杂耍、武术、鼓乐等，是群众在年节庆典、庙会上自娱自乐、表演性强的民间歌舞技艺活动的统称。
其历史悠久，一般认为是承袭秦汉时的百戏逐渐发展形成的。
表演借助各种道具，事先有场面变化编排，有引人入胜的高潮铺垫，有生动热烈的祝辞，有欢快热闹的吹打锣鼓音乐伴奏，表演程序自由。
起源 民间社火，是春节期间民间的自演自娱活动。
它来源于古老的土地与火的崇拜。
社，即土地神；火，即火祖，是传说中的火神。
在以农业文化著称的中国，土地是人们立足之本，它为人类的生存发展奠定了物质基础。
火，是人们熟食和取暖之源，也是人类生存发展必不可少的条件，远古人们凭着原始思维认为火也有“灵”，并视之为具有特殊含义的神物，加以崇拜，于是形成了尚火观念。
古老的土地与火的崇拜，产生了祭祀社与火的风俗，随着社会的发展，人们认识能力的提高，使祭把社火的仪式逐渐增加了娱人的成分，成为规模盛大，内容繁富的民间娱乐活动。
历史 社火，作为最古老的风俗，在中国有着数千年的历史。
它产生于原始的宗教信仰，是远古时期巫术和图腾崇拜的产物，是古时候人们用来祭祀拜神进行的宗教活动。
“社”为土地之神，“火”能驱邪避难。
崇拜社神，歌舞祭祀，意在祈求风调雨顺，五谷丰登，国泰民安，万事如意。
社火一词始见于宋代。
卷八记载:六月二十四日，欢口二郎神生日，二郎庙前露台上设乐棚，有“社火呈于露台之上”。
在汉魏南北朝、隋唐时期至南宋，皇城的除夕之夜还保留有大傩仪，后逐渐被社火取代而融于社火之中。
可见宋朝的民间社火已是包罗万象，气象万千。
当时的社火由祭祀、巫术、傩仪、百戏、乐舞、参军戏、民间杂耍等组成。
每逢至十五，村社便组织、举办使节庆、迎神赛会，有上竿、跃弄、跳索、相扑、鼓板、小唱、斗鸡、说浑话、杂耍、商谜、合笙、乔筋骨、乔相扑、浪子、杂剧、学像生、倬刀、装鬼、砑鼓、牌棒、道术之类杂戏表演。
社火表演时，脸谱面具，必不可少。
头一天晚上，人们便精心画好各式的脸谱，以便第二天登台演出。
社火脸谱起源，据陕西的民间艺人介绍，周朝时，周武王率兵伐纣，大军行至麒麟山下，被驻守山下的闻太师挡住去路。
姜子牙计上心头，让士兵戴上了神兵天将的面具上阵叫骂，个个威武凶煞，好似天兵下凡。
闻太师不知真假，以为天意，拔寨而逃。
此事传入民间后便产生了画脸谱逐鬼的民间习俗，并逐渐融入到了社火中。
学术界则普遍认为，脸谱的起源是周秦时的傩舞。
傩是一种远古时代的宗教仪式，“傩”本是一种传说中的神鸟，后被人格化，成为一种祭祀表演。
傩舞是周代在傩祭基础上所形成的一种驱鬼逐疫的宗教舞蹈，而“傩”的明显特征，便是戴假面歌舞。
巫师戴着刻有图腾的面具将自己装扮成神，巫师一旦戴上面具，普通人就变成了“神”。
面具在这里起到了人与神的转化作用，是行巫术时必不可少的道具。
这样的习俗在当今社火中尚有遗存。
宝鸡一带的传统社火，在演员“开脸”之前，可以有说有笑，一旦“开脸”之后便不是自己，不能随便说话，这也是原始巫术的遗风吧。
随着社会的发展，远古时代保留下来的社火，融入和赋予了新内容，表现形式也日臻完善，注入了民间传说、戏曲故事和英雄人物等元素。
宝鸡市陈仓区村民表演的芯子社火，在一个平台上固定一根高达2—3米的钢筋，用彩纸在钢筋上做出老虎、棉花、云朵等形态各异的物体，男女儿童装扮成古装戏剧人物，在钢筋上摆出各种各样的造型。
延续了数千年的社火，已成为陕西宝鸡地区每年正月中的一项重要文化习俗。
宝鸡也因此被誉为“中国社火之乡”。
内容 每队社火都有一个仪程官（民间称为说诗的），如春节到到单位或居民家中拜年时，仪程官就随着锣鼓点子说4句一首的祝辞，一般都是因职能不同或居民家庭的情况不同而现编现说。
社火队的主要项目有:高跷，民间称高拐子，一般用椽材制成长约3尺或4尺的长方形柱体木腿，在上半部约1尺的地方安装一长条（以脚宽为宜）横板，脚踩在横板上，上半部的木腿绑在人体的小腿上。
身着历史戏剧人物服装。
一般扮演的有、、、、、等戏剧中的人物。
在强烈节奏的锣鼓音乐伴奏下，做行进队列或场地定点表演。
如表演断桥，由许仙，青蛇、白蛇3人用秦腔调唱台词，加以简单的手势动作。
旱船，用竹子做成船形，再用彩纸或彩绸粘糊，有船姑娘驾船，走碎步，犹如船在海中行走样，由一老翁走在前面，手拿浆板，做摇船样。
跑竹马，用竹子做骨架，扎成马形（也有驴形），以彩绸或彩纸装饰，表演者腰围竹马，宛如骑马一样，男女成双成对，编队穿梭奔驰、跳跃、对唱，乐感强烈，节奏鲜明，气氛热烈。
类似的还有等。
高芯子，又名高台。
有抬芯子、背芯子、车芯子等多种类形，尤以“车芯子”为多。
一般在小型拖拉机或小型汽车上固定一根或几根丈余长的木椽或铁杆，再在杆的顶端绑成莲花形或其它形状的悬体物，这就是芯台。
芯台上再将一两个或多个扮演角色的孩子固定，着戏剧服装，做简单动作或造型，在行进中表演玄妙、惊险动作。
社火中还有扭秧歌、耍狮子、舞龙、大头娃娃等。
大型社火队由彩旗、锣鼓、狮子、旱船、大头娃娃、秧歌、高芯子等组成。
驻固部队、武警、六九五厂还有安塞腰鼓、威风锣鼓、太平鼓及东北秧歌等表演内容和形式。
山西社火 山西的民间社火，内容丰富，形式多样。
据统计，全省约有 200多种，按其形式可分为锣鼓类、秧歌类、车船轿类、阁跷类、灯火类、模拟禽兽类、模拟鬼神类、武技类等。
锣鼓类，以节奏强烈明快，场面壮阔粗犷为特点，充分展示了黄土高原人民质朴豪放的气质。
秧歌类，有的侧重歌唱如“伞头秧歌”、“小秧歌”，俗称文场秧歌；有的则歌舞结合，以舞为主，俗称武场秧歌。
既有本地鲜明的地方特色，又吸收了外地歌舞艺术的特长，如凤秧歌，模拟插秧的舞蹈动作，体现了中国文化兼容并蓄的特点。
车船轿类，以精湛的技巧装饰成各类民间交通工具的形状，表现丰富的时代内容，主要有《小车会》、《旱船》等节目。
山西灯火，其特点是:一方面继承了传统灯火的艺术，具有全国各地灯火的共性特征，另一方面发挥山西地理资源优势，具有独具的地方特色，如旺火，“煤海之光”灯展，都与山西煤炭生产有关。
模拟禽兽类和模拟鬼神类的民间社火，以深厚的文化意蕴见长，表现了远古时期人类与自然界凶禽猛兽的斗争，反映了人类对邪魔鬼怪的迷信与敬畏，透过它可以窥视到民间娱乐由娱神到娱人的发展过程。
武技类有九节鞭、鞭杆拳、剑舞、刀舞、穿心杠、跳火笼、霸王鞭等，以高超的技艺引人。
在晋南最富特色的是阁跷类。
它以道具制作精妙神奇、表演技巧惊险动人而为广大群众喜爱。
襄汾县中黄村的高台，就是其中之一种。
每年春节期间初十前后在本村、邻村表演，从十五起到县城或地区演出。
传说，中黄高台最早也是来源于祭祀，由人装扮成神，先在庙内表演，然后相继走出，串街表演，群众都跟随围观，有时水泄不通，后面的人无法看到。
后来，有人提出把神的扮演者设法固定在木板上抬起，既增加了表演的立体性，又方便观众欣赏，由此产生了中黄高台。
中黄高台的表演先是锣鼓队在前面开道，接着是许多装饰艳丽的旗伞，后面才是精彩的高台。
高台一般有八人抬着，铁拐根据表演内容设计，自然巧妙，出人意料之外。
例如，有的是一个演员伸出手臂，上面站立着另一个演员；有的是荷花高空盛开，一个小孩站在荷花上面左右旋转；有的是一个演员两臂伸开，一手抓着一个小孩的辫子，小孩悬在空中一动不动，还有的是一个演员用手倒托一把椅子，椅子的一条腿上又站着另一个演员。
高处的演员漫舒广袖，轻轻摆动身体，卜面抬的人稳步向前，密切配合，这些民间艺人根据一定的物理原理，利用人们形成错觉的心理特点，虚实相生，真假混同，把结构奇巧的铁棍绑扎成“空中舞蹈”，令观者提心吊胆，而表演者则神态自如。
表演的内容以传统戏曲为主，同v。
山西什么特产适合送人
山西土特产介绍 山西土特产 汾州核桃 山西汾酒 灵丘莜麦面 运城池盐 大蒜 黄河鲤鱼 山西香醋 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒 沁州黄小米 大同火锅 北芪黄酒 晋祠大米 平遥牛肉 闻喜煮饼 太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉 汾州核桃 山西汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。
还是一种益智健脑食品，能补气 益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于 “温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。
山西汾酒 汾酒产于山西汾阳县杏花村酒厂。
相传杏花村于公元五世纪就开始酿酒，距今已有一千四百多年的历史。
汾酒在唐代已有盛名唐代诗人杜牧的《清明》里写道：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有
牧童遥指杏花村。
” 汾酒是我国清香型白酒的典型代表，具有清香纯正、醇厚绵软、甜润净洁的特点。
汾酒虽为60度高度酒，但没有强烈的刺激性。
灵丘莜麦面 山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。
莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。
莜面的吃法花样非常多，有推窝窝（即拷栳栳）、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。
莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。
即先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟（约15分钟左右）。
吃的时候可分冷热两种菜：冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言。
运城池盐 产于山西运城。
是盐湖中主要资源硫酸钠、氯化钠、硫酸镁的矿藏总储量达八千三百七十多万吨。
溴、钙、碘、钾、硼以及锂、刨、锶、镓、铷等多种稀有元素的储量也很丰富。
还有一种与盐共生的硝板，即白钠镁矾，其主要成分是硫酸钠、硫酸镁的复盐，厚度2－4米，贮量为一千六百多万吨矿体露出地表。
这是经过前人几千年产盐而形成的一种得天独厚的宝贵资源。
大蒜 产于山西灵丘。
《后汉书》云：一天，名医华佗遇到一辆车上躺着一个病人，这人得的是一种怪病，喉咙眼里象噎住了东西，吃饭咽不下去。
华佗诊视后，对病家说，你到饭铺里去买二升蒜和醋来，令病人吃下去。
华佗走后，没有多久，病人就吐出一条蛇来。
病家拿着蛇找华佗道谢，见华佗屋里的墙壁上挂着数十条蛇，才知道华佗的医术高明。
此虽神奇之说，姑置勿论，但祖国医学实践总结肯定，大蒜为“除风邪，杀毒气”。
因而，大蒜的杀菌作用是千真万确的。
大蒜消毒、杀菌、去腥、解腻，使菜肴更加味美可口的功能。
在夏季凉拌冷菜和凉拌面食中酌加此品，并能“解暑气”，增加食欲，促进人体健康。
具有防癌、抗癌，减缓老化和保持健美的作用。
黄河鲤鱼 主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。
黄河鲤鱼历史悠久，源远流长。
早在春秋时代就有名气，史书上曾有“黄河之尺鲤，本在虞津居”之记载。
在古代医林篡药上也有记载：“彩而金者，洛鲤最贵，江汉次之，昊会而下”，并有“一登龙门而身价百倍”之美谈，历史上曾作为贡品上贡朝廷。
黄河鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名全国，已列为中国四大名鱼之首。
黄河鲤鱼体内含钙、磷营养素较多，剌少肉多，个大味美。
具有和脾养肺、平肝补血之作用，常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效，还是孕妇的高级保健食品，经济价值很高。
山西香醋 要提到山西，最不能忘记的是醋，山西酿醋有悠久的历史，主要分熏醋和陈醋，分别以太原益源庆和清徐老陈醋最为有名，山西的醋有独特的沁香和悠长的后味，绝对称得上中国最好的醋。
竹叶青酒 山西竹叶青酒，是以优质汾酒为底酒，配以广木香、紫檀香、公丁香、零陵香以及当归、砂仁等十余种名贵药材和竹叶浸泡而成。
具有养血、舒气、和胃、益脾、消食等功效。
解放后，被评为国家名酒，并获得金质奖章。
稷山板枣 稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。
板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。
含糖量31．33％，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。
1982年获首届农展会最高奖。
木版年画 产于山西晋南。
远在宋、金时期，晋南临汾一带的造纸、刻版、印刷技术已相当发达，于是，木版年画也就应运而生。
在甘肃黑水城附近一古塔中发现宋、金时期平阳城姬家雕印的一幅木版年画《四美图》。
这幅画是目前所见到的我国最早的木版年画。
画中人物是王昭君、赵飞燕、班姬、绿珠四位古代著名美女，画中美女体态丰韵轻盈，神情奕奕动人，造型优美，形象逼真，可见，晋南木版雕印技术已达到相当高的水平，而且年画行销甚远。
先由画工描画好画稿，再由该工雕刻在木板上，然后再印制到纸上着色，或者套印而成。
特点：整个生产过程，既有绘画工艺，又有雕刻技术和印刷技术。
牌画内容十分丰富多彩，有神话故事、民间传说、历史人物、戏剧场面、人情风俗、花鸟走兽等等。
菖蒲酒 产于山西垣曲。
菖蒲酒远在汉代已名噪酒坛，为历代帝王将相所喜用，并被列为历代御膳香醪。
据《后汉书》记载：“孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遗张让，即拜凉州刺史。
”在《争类统编》一书中也有：“美酒菖蒲香两汉，一斛价抵五品官”之说。
《明宫史》里有：“宫眷内臣……初五年时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒”的记载。
到了清代，每年农历“端阳节”，则“君臣痛饮菖蒲酒”。
由此可见，菖蒲酒距今已有2000多年的酿造历史。
评酒家爱新觉罗．溥办先生品尝此酒之后，即兴挥毫写下七律一首《菖蒲酒颂》诗：名酿溯源肇炎汉，历代曾闻列御膳。
琼浆玉液庆延龄，盈轶连牍见经传。
典故：历代皇家都视为稀世琼浆，滋补玉液。
到了明代，每逢“端阳节”这一天，皇帝除自己饮用外，还赐给宫眷内臣一起品尝，并要穿上“五毒艾补子蟒衣”，举行隆重的饮酒仪式。
菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。
酒度为45度，糖度为12度。
菖蒲酒之所以珍贵，主要在于它采用了当地特产九节菖蒲这种名贵中药材。
九节菖蒲生长在海拔1994米高的历山之巅，素有“无志者难以求取”之说。
采集仅限于农历“小满”前后十天左右的时间内。
过早菖蒲浆不足，质差；过迟，菖蒲蒲苗枯萎，难寻。
酿造菖蒲酒的水是历山脚下舜王泉水。
据说，此泉是舜王亲手开凿的。
舜王泉水为矿泉水，常饮能医治诸病，延年益寿。
功效：此酒具有提神、化痰、清头明目、轻身坚骨之功。
常饮可补脑益智、延年益寿。
宋代医学家王怀隐所著《太平圣惠方》一书载：“菖蒲酒，主大风十二，通血脉，治骨立萎黄，医所不治者。
”明代大医学家李时珍的《本草纲目》中也记载：“菖蒲酒、治三十六风、一十二痹，通血脉、治骨痿，久服耳目聪明……”。
足见菖蒲酒确有抗衰老和强身健体之效。
菖蒲酒的选料之精和酿造工艺之细，非同寻常。
一个熟练工人一天只能精选三至五斤九节菖蒲；酿酒用的豌豆，须从大小不一的豌豆粒中筛选出最大的；高梁，须把每粒都破成六、八、十瓣方可；发酵是在深埋土中的地缸里的进行；出酒则是在每日凌晨鸡鸣之前，酿出之酒还要密封起来，存入地下，数年之后，方可饮用。
玉堂春酒 产于山西洪洞。
宋朝，民间以霍山泉水酿造的玉露春酒就以其绵甜爽净的高雅风格蜚声燕京。
明朝洪武年间，洪洞大槐树下大迁民，民间都以玉露春酒送别亲人。
明朝正德年间，传说苏三和王景隆为了感谢崇公道的恩德，授意民间酒师在玉露春的基础上加工成玉堂春酒，六百年来一直流传在民间。
玉堂春酒以其清香、绵甜、爽净，回味舒畅，余香悠长的特点。
有适饮祛病强身、多饮不上头的独特风格。
沁州黄小米 产于山西省沁县（古称沁州）的一种小米。
该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。
是我国四大名米之一。
大同火锅 产于山西大同市，大同铜火锅不仅能取暖，而且可作为食具，大同铜火锅造型特别多，是一种独特的手工艺品，它由底盘、火座、锅身、锅盖、火筒和小盖等6个部位组成。
北芪黄酒 产于山西代县。
北芪黄酒距今已有千余年的历史。
金代名士礼部尚书赵秉文（号闲闲老人），在其《代州书事》中有“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”之诗句描述代州黄酒。
那时的酒，只是初级黄酒，生产规模小，属于家庭酿制。
代县黄酒采用北方典型的生产工艺，把当地盛产的黄芪药材热浸勾兑陈酿而成为北芪黄酒，其特点泽金黄，清晰透明，甘甜适口，味道鲜美。
具有补中益气，健身活血，提神御寒舒筋活血，平肝舒气之功效，医学上也常用为药引，也可作烹调佳料，经常饮用可延年益寿。
晋祠大米 晋祠大米产于山西省太原市的名胜游览之地 —— 晋祠一带，晋祠大米颗粒大而饱满，质色稍褐而透明，做饭时即使连蒸几次，仍然粒粒分明，互不粘连，吃起来油香可口。
晋祠大米之所以有名，除当地土壤好，并含有碱的成分外，主要是晋祠有三股清泉从下涌出，人称晋水；除自然条件外，还实行科学管理。
平遥牛肉 产于山西平遥。
平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡，以郝家堡质量好，产量最高，由于郝家堡邻近平遥，所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地集散，故统称“平遥牛肉”。
据传，明代中期，平遥牛肉就闻名于世了，距今忆有三百多年产销历史。
到了清代、民国时期，许多达官显贵把它作为宴客的必备佳肴。
本世纪30年代，平遥牛肉运销北京、天津、西安等外省市，当时每逢秋冬之季，各地行商纷去集平遥，贩运牛肉，平遥牛肉遂悲声北国。
平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。
一选优质菜牛或老残牛宰杀后，即时剔骨，再将全牛一劈两半，按头、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪头、膘围、二道墩、敦子肉等九部分分为十六大块。
二腌肉。
将切好的牛肉晾二、三小时，用当地产的硝盐撒在肉块上，好入缸，用牛肚封缸存放，腌时间随季节而定：夏季半个月，春秋一个月，冬季二、三个月。
三煮肉。
腌好的牛肉，捞出后用冷水洗净，分层入特制筒式大锅，一般每锅八百斤，加含碱井水和硝盐煮制，要求“水深要把肉漫到，汤沸锅冒小泡。
”且煮时不盖锅盖，以利肉中异味和水分蒸发，煮到八成熟时，压火，使其自然焖煮。
待全熟后，出锅上架，最后用苦布封盖，上市出售。
久食扶胃健脾，老少皆宜，是旅游、馈赠亲友的佳品。
闻喜煮饼 系山西传统的八大名点之一，历史悠久，工艺精湛，历代曾作为贡品进献皇宫，堪称国式糕点的绝产。
其制作方法荟萃了传统工艺和现代糕点加工技术，选用优质面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。
成份：富含蛋白质、植物脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质元素，是具有滋补健身作用的高级营养食品。
太谷壶瓶枣 太谷县里美庄为主产区，榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。
壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培，果实大，以形似“壶”状而得名。
果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。
鲜枣含折光糖37．8％，总糖30．35，酸0．57％，糖酸比52．92：1。
每100克鲜枣含维生素C493．2毫克。
干枣含糖71．38％，酸3．15％，糖酸比为22．66：1。
每100克干枣含维生素C30．13毫克。
红枣味甜可口，营养丰富，保健医疗价值很高，民间有“每日食三枣，一辈子不显老”的说法，长期食用，对增进人体健康有重要作用。
其叶、枝、核、枝皮及树根均可入药，主治心腹邪气，有益气、补血、养胃、安神之功，凡身体一切虚弱之症，久服轻身延年，坚志强力。
六味斋酱肉 产于山西太原。
六味斋最负盛名的产品是酱肘子，在清乾隆年间即为贡品，慈禧太后为经常吃到酱肘子，特赐给送酱肘人一块进宫腰牌，拿着这个“特别通行证”可以直入深宫无须禀报。
特点：从外观色泽看为酱红色或红褐色，用刀切开后，内部组织为粉红色，口感绵烂利口，肥而不腻，瘦而不柴，尤其是皮软嫩。
在六味斋的传统工艺中，酱汁纯属卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成，不添加任何东西。
酱肘花于1982年被原中商部评为优质产品，享受了地方熟肉产品的最高荣誉，1984年、1988年连续复评合格。
1988年，酱肉又被评为部优产品。
自1981年起酱肉、酱肘花一直被评为省优产品，此外省优产品还有排叉、酱猪头肉，市优产品有排叉、酱猪肝、叉烧、酱大肚、酱头肉。
山西熏醋 产于山西临汾。
以优质高梁为原料，大曲和快曲作糖化酵剂，酒精和醋酸采用固体发酵，制得的醋坯置入瓷缸内，加盖。
外部用火熏制5－6天，再经陈酿勾兑而成。
色泽红棕发亮，浓度适当，醋香浓郁，酯香纯正，绵酸爽口，并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。
运城相枣 运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。
相传公元前70余年就有栽培，为历代皇帝所御用，亦称贡枣。
据传，乔阳村郑天性的曾祖父保存的一罐相枣，经170年后启封，形态完好无缺。
相枣果实硕大，果形端正，色泽紫红，皮薄肉厚，核小味甘。
相枣营养丰富，据化验，鲜枣含糖量25.21%，含酸量0.3406%,每100克果实中含维生素C474毫克;干枣含糖量73.46%,含酸量0.84%,还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。
具有润心肺，养血安神，止咳，治高血压等药效。
上党腊味驴肉 山西上党特产腊味驴肉，起源于乾隆年间。
该产品选用新鲜驴肉，配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20余种中草药，采用传统工艺，经真空包装，高压灭菌精制而成。
工 艺 类 工 艺 用 品 澄泥砚 全国四大名砚之一，现由新绛、五台两县的工艺美术厂生产。
澄泥砚的历史可上溯到唐代，为陶砚，以泥沙再造而成，其质细腻，柔中有坚，贮水不涸，历寒不冰，发墨护毫，兼具陶石双重优点。
台砚 我国名砚中的后起之秀，原料为五台、定襄一带储量丰富的天然纹石，质坚浑润，色亮悦目，如晶似玉，研磨发墨技，发泽保湿，润笔生辉。
台砚论石色、雕技、图案不在其它名砚之下，现主要由定襄石刻厂生产。
大同铜火锅 大同市金属工艺厂生产，历史悠久，盛誉中外。
以黄铜精制，古色古香，金碧辉煌，品种众多，特别是以著名的大同九龙壁为图案的镶银火锅，更是色泽斑斓，雍容华贵，既是高档食具，又可用以装饰陈列。
山西琉璃 生产历史之长，工艺之精，质量之高，选型之美，色泽之艳，均为全国之首，最出名的有河津吕家、太原南郊马庄苏家及阳城后则腰乔家。
产品分玻璃砖、琉璃瓦、“法花”及居室陈设品四类。
品种繁多，光亮如镜，色艳久鲜，防腐防潮、坚固耐久，选型精美，为历史上许多重要建筑所采用。
候马蝴蝶杯 候马市陶瓷厂生产，从全世界1万多种蝴蝶中精选美丽品种，彩绘制作，选型古朴，设计精致，出神入画，杯中彩蝶酒满飞现，酒干即隐，令人拍案叫绝。
山西地毯 为其它地毯所不及的两个特点是：采用优质羊毛为原料，主要工序采用手工制作。
山西地毯色质优良，技艺精湛，品种众多，富有弹性，行走舒稳，结实耐用，图案典雅，极富民族风格和地方特色，是国际地毯市场上的珍品。
并州剪刀 传统名牌产品，唐代著名诗人杜甫曾赞誉“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”。
并州剪刀选材精良，制作精细，造型刚劲，史称砍骨不卷刃，剪毛不沾尘。
现由太原刀剪厂生产。
高平丝绸 以晋东南特产优质蚕丝为原料，历史悠久，工艺精湛，以软、亮、柔、轻四大特色著称，品种繁多，尤以美丽绸为最佳。
产家为高平丝织厂。
平定砂货 用本地特殊性有的花粘土和白土作原料，主要为实用砂货和砂锅、砂壶等数十种。
造型美观大方，色泽淳朴，壁薄体轻，坚实耐用，透气良好却不渗漏，煮食味道鲜美，贮食色味不变，价格合理，实为砂器精品。
阳泉铁锅 主要有砂换锅和广锅两大类，规格数百种。
特点是：煮食不变味，锈不脱皮，色泽光洁，边沿整齐，壁厚均匀，不炸不裂等。
潞城草帽辫 生产始于明代，以麦杆为材料，成品色泽洁白，辫条匀称，两面光滑，不见接茬，用以制作的草帽缀工细腻、精美。
玉米皮编 主产于灵丘县，现有茶垫、汽车坐垫、地席等10多个品种。
造型精美，光洁舒展，富有弹性，透气良好，远销国外。
霍州古瓷 唐时已扬名四方。
主要生产实用瓷器，如盆、罐、瓶等，造型精巧，工艺考究，工笔彩绘精美。
清流陶瓷 壶关县清流陶瓷厂生产，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，历史悠久，产品新颖，资质细腻。
现每年有20余种300多万件产品销往美、加、法等20多个国家和地区。
长子铜乐器 长子县所产，有600多年历史，是全国同行业八大产家之一，产品40多种，所产乐器音质纯正，音域宽广，畅销国内和东南亚各国。
大理石 陵川县所产，质地坚硬，结构精密，打磨后镜面光泽五光十色，产品达28种，有珍奇的经常斑玉、金星墨玉、红云、晚霞及汉白玉等，是绝佳的工业及艺术用材。
代县木器 以箱、柜、桌、椅等产品为主，款式新，工艺精，为山西木器行来之冠。
所产“推光漆”器远销日、法、美等国。
观 赏 工 艺 平遥推光漆器 平遥推光漆厂生产，是一种高级油漆器具，以手工涂漆推磨而得名，俗称金漆家具。
该产品平滑光亮、雅致美观、坚实耐磨、防热、防潮、防腐、彩绘图案精美，具有鲜明的民族风格和地方特色。
用于厅室陈设，别有韵味。
新绛云雕漆器 新绛县工艺美术厂生产，以精工剔刻的彩云般的图案而得名。
彩用漆、画、雕相结合的综合工艺，所产云雕案桌、围屏、首饰盒等产品畅销国内外。
尤其是云雕案桌，五彩祥云，徐徐翻动，古朴雅致，光彩照人。
稷山螺钿 稷山工艺美术厂独家生产的一种传统漆器，属细软螺钮，系选用内陆湖泊特产贝壳珍珠层，与金银扁丝制成各种精美图案，镶入漆器后反复磨研而成。
产品数10种，色泽斑斓、秀丽娟美、玲珑别致。
太原玉雕 主要由山西工艺美术厂生产，原料主要采自山西名类珍贵玉石，产品品种多达数百种，其中以链子瓶、凤、提梁卤、嫦娥奔月、晋祠侍女等最为有名。
黑釉瓷器 主产于怀仁县吴家窑瓷厂，以当地优质粘土为原料，采用传统无铅色料配方制釉涂面，一次高温烧制而成。
成品质坚色正，釉面光润，耐酸耐碱，图案精美、华贵夺目，在国内外市场上独树一帜。
仿古铁器 太原市北城区金属工艺厂生产。
主要产品有仿制的东汉马踏飞燕、明九龙鼎、西周云炉等100余种，其形象逼真，酷似原物，几可乱真。
山西剪纸 已在山西广泛流传了1000多年的传统民间工艺，主要分剪裁与刀裁两种制作方法。
北以广灵彩色剪纸为代表，南以浮山单色剪纸为代表。
多以当地风物、民间传说、历史故事以及象征人民康乐致富吉祥长寿等方面作为剪纸内容，具有浓郁的乡土气息。
平阳木板年画 早在宋代就已流传开来，闻名的“四美图”即当时的代表作。
现由临汾工艺美术公司制作，题材广泛，刀工细腻，印制精美，有浓郁的地方风韵。
云岗艺术瓷 产于大同煤峪口煤矿陶瓷厂，采用全国独一无二的彩釉涂画锻烧和烘漆彩绘相结合的综合工艺。
成品光亮润滑、鲜艳瑰丽，色彩奇特，品种达130多种，有“云岗佛像”、“大肚弥勒佛”、“老寿星”、“嫦娥奔月”、“天女散花”、“猪八戒吃西瓜”等等，行销20多个国家。
西塑 又称“面人”，是平鲁县所产的工艺品，用白面粉捏成各种禽兽、果品或人物形象，蒸熟后再行彩绘，精巧细致，形体生动，常作为吉祥物品供人欣赏或馈赠亲友。
中 药 类 药 材 恒山黄芪 主产于浑源县境内恒山背阴山坡上，是享誉中外的中药材。
长期服用有补气补血的作用。
以此为原料加工成的正北芪片畅销全世界近70个国家和地区。
此外，黄芪还广泛用于佐餐和烟酒制作。
党参 主产于长治，因该地古称上党，故名党参。
党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。
以党参为主药，可配制多种中药。
岢岚五加皮 岢岚县特产。
即杨树根皮，入药味兼甜苦，性湿微寒，具有消肿祛湿、湿五中、坚筋骨、散风邪等功能。
以五加皮为主料调制的五加皮酒为药酒珍品。
忻州甘草 质量好，以根入药，具有补气和中，泻火解毒，调和诸药的功能。
此外还是食品、烟草的原料之一。
猪苓 盛产于山西主要山区，在我国已有2500多年的药用历史，利尿渗湿，兼具解热治疗肿瘤等疾病效用。
五台台参 因产于五台山而得名。
条短粗肥，皮紧肉松，具有补中益气、驱寒扶热之功能，可治虚寒病症，又为强壮渲补药品。
饮 食 类 名 酒 汾酒 山西省汾阳县杏花村汾酒厂生产。
自南北朝时开始酿造，距今已有1500多年的历史。
汾酒素以色、香、味三绝著称。
其色晶莹透明，有如水晶美玉，反复颠倒，绝无悬浮沉淀；其味清香纯正，悠久修长；入口回味生津，余味无穷，是清香型白酒中的典范产品。
因含脂丰富，有害杂质极微，又被称为名白酒中最卫生的精品。
汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获一等优胜金质奖，以后又多次荣获酒类评比的最高荣誉奖。
1982年在全国第一届评酒会上被评为全国“八大名酒”之一，多年来一直畅销40多个国家和地区。
竹叶青酒 是山西杏花村汾酒厂的又一名产。
竹叶青酒以汾酒作原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等10余种中药材，经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成。
酒精含量为45度，酒液金黄淡绿，晶莹透明，芳香醇厚，余味无穷。
该酒不仅是酒林佳品，而且具有和胃、消食、除烦之功效，对于心脏病、高血压、关节炎等都有一定疗效。
竹叶青酒同样被列入全国八大名酒之一，获得过国家金质奖，在世界40多个国家和地区享有盛誉。
白玉汾酒 杏花村酒厂名产之一。
以汾酒作底，与中药材“紫油桂”混合浸泡，蒸馏提香，加入糖液，形成独特味道。
该酒清亮透明，芳香浓郁，绵软甘甜，落口清爽。
由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能，使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。
玫瑰汾酒 杏花村酒厂又一名产，与白玉汾酒齐名。
它是把鲜玫瑰置入汾酒中浸泡数月后，拌糖蒸馏加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮无色，柔润爽口，甜美味久。
经常少量饮用该酒，可起到舒肝理气、去闷除烦之功烦。
汾雁香 新降县所产，山西省优质名酒，属清香型。
以优质高梁为主料，辅以玉米芯，采用多种微生物制的酵母共同发酵，该酒无色透明，清香纯正，人口绵顺，落口余香，酒度虽高达61度，但饮之畅快而无暴烈之感。
潞酒 产于长治市，已有800多年的生产历史，为山西历史名酒之一，酒名取自唐朝时该地所置地名潞州。
该酒以精选高梁为主料，以谷糠、稻皮为辅料，综合了附近诸县几十家传统酒坊的制曲、配料和酿造工艺等特点，形成了现在的这种酒体晶莹清亮、酒味清香纯正的65度清香型大曲白酒。
该酒包装尤为黑色瓷坛造型最美，古色古香，不饮自醉。
珍珠红 山西历史名酒，长治所产。
以潞酒为酒基，添加白芷、红叩等18种名贵中药材精制而成。
酒色呈宝石红，清彻透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛风湿、散寒气、健脾胃、理气血之功效。
桑落酒 永济县所产，已有1000多年的酿造史，曾是宋朝宫廷御酒。
选用优质高梁为原料，稻皮为辅料。
系清香型大曲白酒 ，酒度65度，酒质晶莹，酒味醇香，甜绵爽净，余香悠长。
为采用古籍秘方制作，有逐寒蓄热、祛风明目、顺气活血之功能。
玉屏酒 为隰县午城佳酿。
酒体晶莹澈亮，色泽正典，气味芬芳，甘爽顺口。
以优质午城白酒配以黄芪、党参、防风、白术、檀香等10余种名贵中药材加糖调制而成，酒度42度。
因采用我国古典医药名方“玉屏散”配制，故名玉屏滋补良药，又是筵宴珍品。
六曲香 祁县酒厂出产，国家优质酒。
是该厂首创的利用多种微生物酿制的曲曲优质香型白酒，因选用6个菌种制曲曲，香味异常，故称六曲香。
主料为优质高梁。
辅以谷糖，稻壳，制作独特 、精细，使该酒色、香、味俱佳，人称“六曲飘香”，酒度65度。
玉堂春酒 是洪洞县酒厂所产，以发生在该县的著名历史故事“玉堂春”为名。
该酒高酒度为61度，低酒度为38度，酒质醇厚微甜，酒性柔绵，清香爽口。
用白细瓷瓶盛装，瓶上绘有“玉堂春”的故事中女主人公苏三的俏像 ，装璜考究，极富情趣。
特酿香 产于襄汾县，是从古老的襄陵佳酿中发展出来的一种优质曲曲白酒，因兼有清香型和浓香型两种酒的风味，故称为清浓香型或兼香型。
特酿香酒的酒度为61度，清亮透明，入口绵甜，醇和香浓，别具一格。
以优质高梁作原料，选用多种呈香呈味的微生物为糖化发酵菌种，工艺奇特，形成该酒的特殊风格。
恒山老白干 产于浑源县，以五岳之一的恒山代名，以优质高梁为原料，以恒山北麓清彻甜爽、水质纯净的“甘泉”为酿酒用水，生产出了这种多项技术经济指标在全省名列前茅的优质名酒，产品远销全国。
菖蒲酒 产于盛产名贵中药材菖蒲的垣曲县。
早在宋元时期，以菖蒲为主料的菖蒲酒就成为皇宫常用的保健饮品。
现在的菖薄酒以陈酿大曲为酒底，九节菖蒲为主料，加以10余种药材以及冰糖、绵白糖勾兑而
