谁知道一些外国电影的英文名和中文名，急需
越多越好
网民评出全球250部最片 (IMDB) 100部：1、 《教父》The Godfather 1972年 8.9 分科波拉经典《教父》的首部，派拉蒙公司最成功片之一，坐稳IMDB头把交椅应属众望所归。
虽然评论界一致对《教父》系列的第2集推崇有佳，但大多数影迷似乎还是对《教父》情有独钟，这可能与马龙·白兰度极具个人魅力的表演有关，直到今天他那种含糊沙哑的声音与神秘莫测的表情都依然叫人着迷。
2、 《肖申克的救赎》The Shawshank Redemption 1994年 8.9 分这部被称为《刺激1995》的影片在中国影迷间也有极好的口碑，可见电影超越国界的神奇之处。
3、 《辛德勒的名单》Schindler[]s List 1993年 8.8斯皮尔伯格在《大白鲨》、《夺宝奇兵》、《外星人》、《紫色》四次与奥斯卡失之交臂后，终于在辛德勒和无数犹太难民的帮助下捧得金像。
4、 《公民凯恩》Citizen Kane 1941年 8.8无需多言的电影里程碑，神童奥逊·威尔斯可一不可再的惊世之作。
5、 《卡萨布兰卡》Casablanca 1942年 8.7永远的《北非谍影》，永远的英格丽·褒曼。
6、 《教父续集》The Godfather Part II 1974年 8.7《教父续集》中科里昂尼家族兴起的历史与麦克血腥的奋斗形成了完美的对仗，这种平行蒙太奇的运用深得评论界的赏识，此片的成功也巩固了艾尔·帕西诺和罗伯特·德尼罗两位意裔影帝的地位。
7、 《七武士》Shichinin no samurai 1954年 8.7这可能不是大师黑泽明最出色的作品，但确实是他最好看的作品，它对世界电影的影响早已不是一个简单的东方武侠故事。
8、 《星球大战》Star Wars 1977年 8.7对每个出生于50到70年代的美国人而言，他们几乎都喜欢被人被称作“Star Wars Generation”（《星球大战》的一代），星战系列应该是拥有影迷人数最多的系列电影了，还记得99年推出《星战前传》时掀起的狂潮么
9、 《美国美人》American Beauty 1999年 8.6这部电影能入选到TOP10有点叫人惊讶，美国特有的中产阶级影片。
10、 《飞跃疯人院》One Flew Over the Cuckoo[]s Nest 1975年 8.6米洛斯·福尔曼和杰克·尼克尔森两人共同的颠峰，一堂影视表演的必修课。
11、 《奇爱博士》Dr. Strangelove 1964年 8.6库布里克讽刺冷战的黑色幽默经典，“未来三部曲”的首部，对一个没有那段历史经历的中国观众而言，此片未必会得到这样的高分。
12、 《卧虎藏龙》Crouching Tiger,Hidden Dragon 2000年 8.6李安真的拍了部了不起的电影。
13、 《后窗》Rear Window 1954年 8.6希区柯克的经典，詹姆斯·斯图尔特和格蕾丝·凯莉的搭配就如同现今布拉德·彼特和朱丽娅·罗伯茨合作一样抢眼。
14、 《夺宝奇兵》Raiders of the Lost Ark 1981年 8.6在英国《完全电影》（Total Film）杂志评选的最伟大的50个银幕英雄（又是个TOP一族）中，哈里森·福特饰演的印第安纳·琼斯雄居榜首，斯皮尔伯格还是拍这样的东西比较划算。
15、 《非常嫌疑犯》The Usual Suspects 1995年 8.5到最后才叫观众恍然大悟的影片总是那么迷人，更有意思的是它还隐藏着两位日后的奥斯卡影帝凯文·斯派西与贝尼裘·狄托洛。
16、 《精神病患者》Psycho 1960年 8.5观众至今还为凶手的屠刀而恐惧，这可能就是希区柯克最大的魅力。
17、 《星球大战之帝国反击战》The Empire Strikes Back 1980年 8.5Star Wars fans的第二《圣经》。
18、 《低级小说》Pulp Fiction 1994年 8.5可能是我自己看次数最多的影片，两年里看了12遍，昆汀塔伦蒂诺的鬼才短暂却叫人刻骨铭心。
19、 《记忆碎片》Memento 2000年 8.5今年热门的悬念片，现在还在排行榜上停留。
20、 《西北偏北》North by Northwest 1959年 8.5又一部希区柯克影片，加里·格兰特被小飞机追杀逃入玉米地的的镜头堪称电影史上的经典，在南斯拉夫浪子库斯图里卡、搞笑白头翁拉塞尔·尼尔森等人的不同影片中都得到了致敬性的再现。
21、 《沉默的羔羊》The Silence of the Lambs 1991年 8.5当“野牛比尔”从黑暗中走来，你听到的是羔羊的哭泣，还是自己的心跳
22、 《风云人物》It[]s a Wonderful Life 1946年 8.4弗兰克·卡普拉导演，詹姆斯·史都华主演，曾获该年度奥斯卡最佳影片、最佳导演、最佳男主角等5项提名，但在另一部出色影片《黄金时代》面前败下阵来。
入选美国电影协会评出的世纪百部佳片。
23、 《好家伙》Goodfellas 1990年 8.4马丁·斯科西斯的意大利黑帮纪实文学，片中最抢眼的演员是小个子乔·佩西，本片绝对可与科波拉《教父》系列相媲美。
24、 《拯救大兵瑞恩》Saving Private Ryan 1998年 8.4斯皮尔伯格动用巨资拍摄的二战影片，在奥斯卡角逐中竟输给了名不见经传的《莎瓮情史》。
25、 《阿拉伯的劳伦斯》Lawrence of Arabia 1962年 8.4那是一个阿拉伯的故事，那是一个大卫·里恩的时代……26、 《十二怒汉》12 Angry Men 1957年 8.4由亨利·方达领衔主演，是一部非常精彩的电影。
整个故事发生在一间屋子之中，12个性格各异的人演出了一场智慧、理智与偏见之间的斗争。
其中不乏精彩的台词和精妙的构思。
27、 《光荣之路》Paths of Glory 1957年 8.4库布里克早期经典，柯克·道格拉斯主演。
28、 《杀死一只知更鸟》To Kill a Mockingbird 1962年 8.3格里高利·派克主演的经典影片，他扮演一名南方小镇律师，为黑人强奸犯辩护，精彩的演技为他赢得当年奥斯卡影帝头衔。
29、 《可诅咒的人》M 1931年 8.3德国电影大师弗立茨·朗格三十年代的经典，有声电影的第一个美学参照，西方电影俱乐部的保留片目，电影史学研究的必修课。
30、 《眩晕》Vertigo 1958年 8.3如果失去希区柯克，电影将会怎样……31、 《出租汽车司机》Taxi Driver 1976年 8.3斯科西斯最重要的作品之一，德尼罗刻画的司机特拉维斯成为电影史上的一个典型人物，童星朱迪·福斯特在片中崭露头角。
32、 《第三个人》The Third Man 1949年 8.3著名的英国黑色电影，对斯科西斯等新好莱坞导演有较大影响。
33、 《洛城机密》L.A. Confidential 1997年 8.3出色的好莱坞影片，黑色的风格把观众来到五十年代的洛杉矶，一把出色的男影星加上金发花瓶贝辛格。
34、 《美丽人生》La Vita è bella 1997年 8.3意大利人罗伯特·贝尼尼扬名天下的灰色喜剧，使汤姆·汉克斯三夺金像影帝的梦想再次受挫。
35、 《日落大道》Sunset Blvd. 1950年 8.3导演比利·怀尔德是五十年代好莱坞最重要的人物，他的作品二十次入围奥斯卡最佳影片并六次获奖。
这位来自欧洲的犹太人曾任美国陆军心理战争的电影部部长，他始终认为电影就是娱乐，并持此信念从事电影工作长达历数十年。
36、 《玩具总动员2》Toy Story 2 1999年 8.3榜单中出现的第一部卡通片，可能是先入为主的缘由，我倒觉得《玩具总动员1》更精彩些。
37、 《马耳他之鹰》The Maltese Falcon 1941年 8.3早期黑色影片的基石。
38、 《灵异第六感》The Sixth Sense 1999年 8.3本片至少改变了三个人的命运：第一个是年轻的印度裔导演奈特·莎马兰，第二个是正愁转型不利的动作明星布鲁斯·威利斯，第三个就是现在大红大紫的童星奥斯蒙特。
39、 《搏击会（角斗俱乐部）》Fight Club 1999年 8.3将无政府主义、暴力倾向融和进一部布满悬念、条理分明的情节剧，大卫·芬奇再次以事实证明了自己是九十年代最出色的好莱坞导演之一，爱德华·诺顿的上乘表现绝对压倒了帅哥布拉德·彼特。
40、 《骇客帝国》The Matrix 1999年 8.3沃卓斯基兄弟的奇思妙想加上袁和平的武术执导让全球影迷在99年得到了最强的视觉冲击，基努·里维斯躲避子弹的镜头已成经典。
41、 《潜艇风暴》Das Boot 1981年 8.3著名的德国战争影片，导演沃尔夫冈·彼德森虽与德国新电影同代，却始终专注于商业影片，后去好莱坞发展，执导的作品有《空军一号》、《完美风暴》等。
42、 《彗星美人》All About Eve 1950年 8.3美国舞台剧风格的影片，以叫“哓舌”式的对话著称，由好莱坞著名演技女星蓓蒂·戴维斯领衔主演，导演曼基维茨最著名的作品应该是《埃及艳后》。
43、 《愤怒的公牛》Ragging Bull 1980年 8.3第三部位列榜单50大的斯科西斯影片，足以看出这位电影社会学家在影迷中的叫好程度。
扮演拳王拉莫塔的德尼罗不但为学拳击而伤痕累累，还为贴近形象迅速增肥五十多磅，他的敬业精神至今成为众多演员的楷模。
44、 《善、恶、丑》Il Buono, il brutto, il cattivo 1966年 8.3一生只有不到10部作品的意大利导演塞尔乔·莱翁内却是意大利西部片的开山鼻祖，他以黑泽明武士影片、美国西部片为基础开创出独特的意大利西部片风格。
这位低产导演对意大利电影以及美国独立电影都产生过不小影响，中国影迷所熟悉的《美国往事》便是他的收山之作。
45、 《雨中曲》Singin[] in the Rain 1952年 8.3可能是很多影迷对“歌舞片”的第一印象，金·凯利在雨中漫舞的镜头不知会唤起多少人浪漫的回忆，但这段经典的歌舞移植到库布里克的《发条橘子》中却变成了恐怖与戏谑。
46、 《唐人街》Chinatown 1974年 8.3传奇导演波兰斯基最著名的影片之一，杰克·尼科尔森主演。
47、 《超级无敌掌门狗之剃刀边缘》Wallace & Gromit The Wrong Trousers 1993年8.2《小鸡快跑》导演早期作品，也是黏土动画。
48、 《绿野仙踪》The Wizard of Oz 1939年 8.2好象只看过动画片，此片去年出过DVD，可对这类的好莱坞老电影实在没有耐心去看。
49、 《现代启示录》Apocalypse Now 1979年 8.2这部为科波拉赢得赞誉和金棕榈的影片也因恶劣的票房让他背上了十年才清偿的高额债务，里面戏份极少的马龙白兰度依然人们关注的焦点。
50、 《热情似火》Some Like It Hot 1959年 8.2比利·怀尔德导演、玛丽莲·梦露、托尼·柯蒂斯和杰克·莱蒙三人联袂主演的喜剧，当选美国电影协会评出的世纪最佳喜剧第一名。
51、 《桂河大桥》The Bridge on the River Kwai 1957年 8.2大卫·里恩拍摄的战俘题材影片，影片的背景与大岛渚的《战场上的圣诞快乐》有相似之处。
52、 《毒品网络》Traffic 2000年 8.2刚刚问鼎奥斯卡最佳导演斯蒂文·索德伯格的第十部作品，看来这个十年前以《性，谎言，录象带》扬名戛纳的独立制片旗手已经完全过度为好莱坞的主流。
53、 《格林奇偷走圣诞节》How the Grinch Stole Christmas!（电视版） 1966年 8.2动画片，这就是金·凯瑞新片《格林奇》的原作。
54、 《罗生门》Rashomon 1950年 8.2遥想半个世纪前身材高大的“黑泽天皇”在洛杉矶音乐中心举起奥斯卡最佳外语片的情景，大有“亚洲电影站起来了
”的意味。
遗憾的是，黑泽明未能亲眼目睹亚洲电影“零的突破”--当年的威尼斯电影节，《罗生门》获金狮奖的消息他是从报纸上知道的，奖杯也是从意大利邮寄到日本的。
55、 《双重保险》Double Indemnity 1944年 8.2又一部比利·怀尔德的影片，看来美国有一大批怀旧的观众。
56、 《2001太空漫游》2001 A Space Odyssey 1968年 8.2库布里克“未来三部曲”的第二部，这部科幻影片经典，今天依然魅力无穷。
57、 《邪恶的接触》Touch Of Evil 1958年 8.2奥逊·威尔斯晚年作品。
58、 《将军号》The General 1927年 8.2好象只看过动画片，此片去年出过DVD，可对这类的好莱坞老电影实在没有耐心去看。
59、 《成名在望》Almost Famous 2000年 8.2导演卡梅伦·克劳根据自己经历改编的影片，唤起人们有关七十年代摇滚与青春的回忆，当然对中国庞大的打口一族来说，看这部影片也很有滋味。
60、 《美国X历史》American History X 1998年 8.2影片最大的亮点当然是爱德华·诺顿，那些打算终身移民的同胞应该看看美国种族歧视的侧面。
61、 《满州候选人》The Manchurian Candidate 1962年 8.2比较有名的政治惊悚片，讲的是朝鲜战争中被洗脑的美军士兵回国后按苏联指使准备暗杀要员的故事。
62、 《碧血金沙》The Treasure of the Sierra Madre 1948年 8.2导演兼编剧约翰·赫斯顿制作了多部此类型的影片，不过这部描写发生在墨西哥内贪婪、恐惧和谋杀的电影，无疑是当中最成功的，男主角亨佛莱·鲍嘉的精湛演出也是重要因素。
63、 《乱》Ran 1985年 8.1黑泽明晚年力作，改编自莎士比亚的《李尔王》，影片过于追求宏大场面和画面精美，为了拍得真实可信，黑泽明下令烧毁了高额搭建的三座实景城堡。
64、 《发条橙》A Clockwork Orange 1971年 8.1库布里克“未来三部曲”的压轴戏，对人暴力天性的揭露淋漓尽致。
因暴力、色情场面过多以及发生类似案件，《发条橙》在公映后不久即被禁放，直到库布里克去世后不久影片才重见天日，在剧场中与欧洲观众见面。
65、 《巨蟒与圣杯》Monty Python and the Holy Grail 1975年 8.1《12只猴子》导演泰瑞·吉连姆早期推出的喜剧片，讲述亚瑟王和手下的圆桌武士们在寻找圣杯途中遇到的种种趣事。
66、 《傀儡人生（成为约翰马尔科维奇）》Being John Malkovich 1999年 8.1近年比较有意思的一部美国影片。
67、 《城市之光》City Light 1931年 8.1卓别林代表作之一。
68、 《疾走罗拉（罗拉快跑）》Lola rennt 1998年 8.1红发，尖叫，奔跑，可能这就是大家都在谈论的后现代主义。
69、 《史密斯先生到华盛顿》Mr. Smith Goes to Washington 1939年 8.1好莱坞早期政治影片。
70、 《异形》Alien 1979年 8.1一段噩梦的开始，导演雷德利·斯科特（《末路狂花》、《角斗士》）成名作品。
71、 《落水狗》Reservoir Dogs 1992年 8.1塔伦蒂诺的处女作，黑色、暴力、血腥，一个男性关系寓言，一部出类拔萃的独立影片，仿佛塔伦蒂诺的才华都已在最初的两部作品中用尽。
72、 《勇敢的心》Braveheart 1995年 8.1随着梅尔·吉布森大呼一声“Freedom”，他不但征服了奥斯卡的评委，也征服了十之八九的影迷。
73、 《冰血暴》Fargo 1996年 8.1科恩兄弟代表作，导演乔尔的老婆麦克多蒙德在片中有上佳表现，土得掉渣的方言给人留下深刻印象。
74、 《梦之安魂曲》Requiem for a Dream 2000年 8.1好莱坞新锐达伦·阿罗诺夫斯基2000年力作，他的第一部作品是《π》。
75、 《摩登时代》Modern Times 1936年 8.1这可是部上过初中政治课本的影片
76、 《西部往事》C[]era una volta il West 1969年 8.1塞尔乔·莱翁内六十年代作品。
77、 《绿色奇迹》The Green Mile 1999年 8.1《肖申克的救赎》导演弗兰克·德拉邦特99年推出的新作，由汤姆·汉克斯主演，但显然未能超越前作。
78、 《莫扎特传》Amadeus 1984年 8.1米洛斯·福尔曼可能是美国最成功的移民导演，他的作品有一种明显的向社会挑战的意识，但也只能在好莱坞容许的范围之内。
79、 《银翼杀手》Blade Runner 1982年 8.1雷德利·斯科特作品，特有的人文主义精神和出色的美工特技使《银翼杀手》成为一部不易被人忘记的科幻影片。
80、 《偷自行车的人》Ladri di biciclette 1948年 8.1意大利新现实主义的代名词。
81、 《骗中骗》The Sting 1973年 8.1保罗·纽曼与罗伯特·雷德福主演的一部骗术影片，几年前在国内的电视台放映。
82、 《大白鲨》Jaws 1975年 8.1大卫·芬奇这样形容这部电影：自从我看完《大白鲨》，就再也不敢到海里游泳了，尽管我知道那只是一部电影。
83、 《鸭汤》Duck Soup 1933年 8.1由著名的喜剧之家马克斯兄弟联袂主演。
84、 《岸上风云》On The Waterfront 1954年 8.1马龙·白兰度塑造的又一段经典。
85、 《杀手莱昂》Léon 1994年 8.1吕克·贝松奠定国际声誉之作。
这好象是名单中第一位法国导演的作品，片子还是在美国拍的，看来美国观众确实只关心国产影片。
86、 《七宗罪》Se7en 1995年 8.1大卫·芬奇初露峥嵘，几乎是部人见人爱的电影。
87、 《那一个晚上》Festen 1998年 8.0原名《庆典》，Dogme95一号作品，极至的影象方式给人震撼，叙事的紧凑拉住了那些对手持镜头不适应的观众，Dogme95正式作品中影响最广的一部。
88、 《木兰花》Magnolia 1999年 8.0保罗·托马斯·安德森继《不羁夜》之后再次尝试的多瓣式结构的佳作，2000年柏林电影节金熊奖。
89、 《安妮·霍尔》Annie Hall 1977年 8.0伍迪·艾伦半自传色彩的代表作，获奥斯卡最佳影片。
给我留下深刻印象的是影片中那些喋喋不休的对话，如果GRE考听力的话，肯定是这个样子。
90、 《傲慢与偏见》Pride and Prejudice 1995年 8.0英国BBC电视台拍摄的热门电视短剧，英国演员科林·费尔斯因扮演男主人公达西而拥有大批的影迷。
91、 《斯特莱特的故事》The Straight Story 1999年 8.0美国前卫导演大卫·林奇回归朴素的作品。
92、 《内幕新闻（局内人）》The Insider 1999年 8.0拉塞尔·克罗在此片的表现明显优于他获奖的《角斗士》。
93、 《用心棒》Yojimbo 又名保镖 1961年 8.0黑泽明作品。
94、 《大逃亡》The Great Escape 1963年 8.0战俘逃亡影片中的代表，斯蒂夫·麦克奎因代表作之一。
95、 《角斗士》Gladiator 2000年 8.0尽管叫座又得奖，雷德利·斯科特原有的才情还是被好莱坞所吞噬。
96、 《异形II》Aliens 1986年 8.0詹姆斯·卡梅伦续拍的恐怖科幻片，使女演员西尔古内·薇弗成为动作片中的孤胆女英雄。
97、 《非洲皇后》The Africa Queen 1951年 8.0亨弗莱·鲍嘉与凯瑟琳·赫本大斗演技的精彩之作。
98、 《幽灵公主》Mononoke Hime 1997年 8.0日本动画大师宫崎骏作品，这部关注人与自然的影片充满一种温厚的人文关怀。
99、 《火车怪客》Strangers on a Train 1951年 8.0希区柯克。
100、 《第七封印》Det Sjunde inseglet 1957年 8.0终于看见了一部欧洲大师的经典。
附：后150名中的非美国影片118 《幻灭》La Grande illusion 让·雷诺阿 1937年 法国119 《四百击》The 400 Blows 弗朗索瓦·特吕福 1959年 法国124 《天堂电影院》Nuovo cinema Paradiso 朱塞佩·托尔纳托雷 1988年 意大利128 《红色》Trois couleurs Rouge 基耶斯洛夫斯基 1994年 法国129 《关于我母亲的一切》All About My Mother 佩德罗·阿莫多瓦 1999年 西班牙141 《战舰波将金号》Bronenosets Potyomkin 谢尔盖·爱森斯坦 1925年 苏联153 《喋血双雄》The Killer 吴宇森 1989年 香港161 《诺斯费拉图》Nosferatu 弗里德利希·茂瑙 1921年 德国162 《野草莓》Wild Strawberries 英格玛·伯格曼 1957年 瑞典179 《大红灯笼高高挂》Raise the Red Lantern 张艺谋 1991年 中国181 《中央车站》Central Station 沃尔特·塞勒斯 1998年 巴西183 《大路》La Strada 费德里科·费里尼 1954年 意大利185 《生之欲》Ikiru 黑泽明 1952年 日本207 《圣女贞德的受难》La Passion de Jeanne d[]Arc 卡尔·德莱叶 1928年 法国209 《天堂的孩子们》Les Enfants du paradis 马塞尔·卡尔内 1945年 法国214 《弗洛莱特的若望》Jean de Florette 克洛德·贝里 1986年 法国227 《我的回忆》Amarcord 费德里科·费里尼 1974年 意大利231 《芬尼与亚历山大》Fanny and Alexander 英格玛·伯格曼 1982年 瑞典242 《八部半》8 12 费德里科·费里尼 1963年 意大利244 《辣手神探》God of Guns 吴宇森 1992年 香港245 《恐惧的报酬》Le Salaire de la peur 亨利－乔治·克卢佐 1953年 法国248 《再见，孩子们》Au revoir les enfants 路易·马勒 1987年 法国250 《欲望之翼》Wings of Desire，柏林苍穹下 维姆·文德斯 1987年 德国
2001太空漫游 歌词
2001太空漫游》400万年前，人类的祖先大猩猩在非洲草原上生活，他们一开始并不知道死尸的骨头可以用来当工具，甚至当武器，但某一天不知哪儿来的一块长方形黑色巨石给了他们启发。
于是，人类往前进化了关键的一步。
2000年，人类在月球上发现了相同的一块黑石，这块石头还向木星发出强烈的信号。
美国政府于是派出一艘宇航船前往探个究竟，船上有两名宇航员，3名被置身于冬眠状态的科学家，还有一台名叫哈尔的超级电脑。
哈尔装有人类的感情，同时他是惟一掌握这次行动真实意图的一个。
但在半途中，宇航员怀疑哈尔出差错，他们打算关掉哈尔的部分功能。
不料哈尔会看嘴形，事先了解了他们的想法。
于是他乘其不备，杀死了沉睡的科学家和其中一名宇航员。
剩下的宇航员大卫跟哈尔展开殊死搏斗，终于制服了哈尔。
他只身前往木星，并在那里见到了另一块黑石。
影片结尾处颇为神秘，出现了巴洛克式的古典室内景，大卫在迅速衰老，他的卧室里又出现了黑石。
最后一个镜头是一个婴儿，在太空中《2010太空漫游》“木星任务”失败之后，发现号太空船即将坠毁在木星上，美苏合作前往救援，由弗洛伊德博士带队。
等他们一行人好不容易与“发现号”汇合，却发现船上惟一幸存的太空人鲍曼已经变成了“星童”，他还透过“哈尔”的银幕，警告博士在15天之内离开木星……电影和原著都看过了，不止一遍，非常喜欢
如何评价《2001太空漫游》这部电影
It is an equal failing to trust everybody
求2001太空漫游的英文观後感。
你好
答你的小题之前，我还是说说为何三可以生吃，而其它大部分不能生吃的问题。
一：为什么三文鱼是可以生吃的最佳鱼类
三文鱼有二大特点是其它鱼类不具备的：第一：三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类。
第二点是三文鱼可以生吃的起决定性的原因
在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，我们都知道，肉类食品中，分脂肪酸和不饱和脂肪酸。
而只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，而且可以被人体直接吸收，而不需要进行体液再加工。
再者，三文鱼所含的不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。
食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。
人体对非不饱和脂肪酸不能直接吸收，这就是为何大部分鱼类不能生吃的根本原因
二：下面来回答你的小题：1.三文鱼为什么叫刺身
（简略回答就可以）不是三文鱼可以叫“刺身”，只要是可以生吃的鱼肉都叫“刺身”。
“刺身”是个外来语，是日语，写作：さしみ。
它的意思就是生鱼片。
在日本北海道经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”。
后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来，变成了泛指各类生鱼片。
2.三文鱼里面有什么东西才能使人吃了不坏肚子
什么原理
我在最开始的问题里，已经说明了三文鱼所含有的不饱和脂肪酸可以被人体消化系统直接吸收，因此不会闹肚子。
3.吃起来像什么东西
味道有什么好吃的
如果不加任何佐料的三文鱼吃到嘴里，没有任何滋味
味道和和吃西瓜紧贴西瓜皮那部分的西瓜肉的味道相同，很嫩，但是没有任何鱼腥味。
之所以吃生吃三文鱼完全是一种口感和心理的好奇，就如同韩餐中的生拌牛肉，牛肉完全可以炖熟了吃，而吃生拌牛肉完全是一种新的口感和味道的体验。
这个和吃刺身的道理是一样的。
4.为什么吃三文鱼要蘸芥末
吃三文鱼吃芥末，纯粹是为了开胃，增加食欲，没有任何其它目的
芥末微苦，味道辛辣，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，这种独特的口感来源于芥末的主要辣味成分：就是芥子油，介子油辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，可以起到开胃的作用，能增强食欲。
很多人误解，吃三文鱼吃芥末是为了去除腥味，，呵呵呵，三文鱼属于深海鱼类，深海没有经过污染，因此，三文鱼的肉质非常纯净，没有丝毫的异味
谢谢
谁能详细说明一下电影<<2001太空漫游>>的拍摄背景（时代背景，科技背景）
知识，《2001太空漫游》是汉语名称。
其英文是《2001：A Space Odyssey思是《2001空奥德萨》。
如果没有一点儿希腊的背景知识，中国观众对太空和奥德萨联系在一起，还真有点儿莫名其妙。
可是对于西方观众来说片名和影片要展示的内涵是恰如其分的。
而汉语片名到像是一部太空观光片了。
我在这里对《2001：太空漫游》拍摄的背景知识以及导演作一介绍，以利于太空爱好者们更好的欣赏本片。
电影本身的发展也是技术的发展，有创新的电影不是技术上出新，就是艺术上有创造。
往往技术上的发明推动了艺术手法的实现。
美国电影更是一直在技术上寻求创新。
本片就是上个世纪六十年代电影技术创新的产物。
进入上个世纪五六十年后，随着电视在家庭的普及，美国电影度过了黄金时代，人们很少进入影院观影了。
为了吸引观众走进影院，大电影公司纷纷尝试研制新的电影技术，宽银幕、立体电影、巨幕电影都是在当时研发出来的。
本片《2001：太空漫游》就是用65毫米负片拍摄的巨幕电影。
不过由于巨幕影院不多，本片真正大范围发行的还是宽银幕电影。
DVD影碟出的也是2.20：1的宽银幕电影。
这部二十世纪六十年代的太空科幻大片，全部制作预算1050万美元（在20世纪60年代，这可是 天文 数字），其中的650万就花在了特技制作上。
库布吕克 用了四年时间制作本片，其中用了一年半制作影片中的250特技镜头。
这是米高梅公司继《宾虚》电影之后，又一巨资打造的大片。
其目的是为创造一种奇观世界，为眼睛和耳朵打造的视觉和听觉盛宴。
观赏性： 电影主要是为满足眼睛的观赏欲望的。
本片为了达到这一点，下了很大功夫。
一|、巨幕电影：用65mm负片拍摄，然后印制在70毫米胶片，发行到巨幕影院中。
由于巨幕影院普及性不高。
使得能够在巨幕影院观看此片的观众不是很多。
此片是巨幕影院，但不是现在的IMAX。
IMAX只是巨幕电影的一种。
现在的普及趋势不错。
二、特技人员：本片的特技小组由老库亲自挂帅，组员包括Con Pederson, Wally Veevers,和Douglas Trumbull。
这里不得不提电脑制作特技了，现在电脑制作特技非常普及，即使不是科幻片也会被大量应用。
但是在上个世纪六十年代，电脑还是大型机的时代，能够应用到电影中非常不易。
Douglas Trumbull特地为本片设计了一种机器“Slit Scan”完成本片中最重要的特技片断，就是那穿过夺目灿烂的奇幻隧道那一场戏。
这位视觉效果大师此后仍为《第三类接触》和《银翼杀手》作特技。
三、技术顾问：本片的技术顾问是Frederick Ordway 和Harry Lange，二人均曾在NASA担任宇宙飞行器的设计工作，无与伦比的真实性使得本片成为硬科幻的圣经。
举个例子，当Dave架着他的pod（球状飞行器）打开母船“发现号”的舱门时，在他操纵机械手臂旋转舱门把手之前，他首先伸出了第二只机械手臂抓住了另一处把手。
为什么
别忘了，外太空没有重力和摩擦---如果不事先固定，那么旋转的将不是舱门把手，而是Dave的pod
另外，Ordway还说服了一打企业巨头参与影片制作，报答是让他们的公司logo在片中露脸（植入广告），以此为企业创造良好的公众形象。
这使得IBM，波音，贝尔，希尔顿，通用电气等大型企业的标志得以在２１世纪里继续称霸（bill：“where the hell is MS
” 这说的是微软吗
）。
声音 ： 记得吗
本片开头的黑场，长达3分半钟，这时候只有一种怪异的音乐声。
如果能够看几遍，你会发现这怪异的声音和影片最后穿越隧道后的声音相同。
这个序曲是Ligeti的作品“Atmospheres”，中文象是可以翻译作“大气层”，因为这部影片扬名的现代音乐经典。
这之后是什么，是人类降生前的地球，那么安静祥和的早晨。
很安静是吗
其实不是，你仔细听就知道这安静是由天籁声音组成的——蛙鸣、蟋蟀叫、风声、兽吼组成。
其实这和中国的古诗鸟鸣山静一个用意。
本片的语言或说是台词并不多，而且你会发现在许多有关太空的影片中，本片是遵守基本的声学原理不多的几部——那就是太空真空环境中没有传导声波的介质。
看一看《星球大战》就可知道，在那里真空中的爆炸声随时可以听到。
可见本片硬科幻创作理念的贯彻执行的非常彻底。
音乐：《蓝色多瑙河》，一曲世界听众都很熟悉的乐曲。
被导演库布吕克直接拿来用在航天飞机降落空间站的段落。
其实库布吕克为了本片特地请了《斯巴达克斯》的配乐阿里克斯. 诺斯进行乐曲创作。
诺斯当时已经是顶级电影配乐大师，曾为许多好莱坞名片大片配乐。
如：如《欲望号街车》、《推销员之死》、《埃及艳后》、《万世千秋》、《风云英杰》。
可是在影片拍摄开始的时候，库布里克很坦诚地表示他希望保留一些它已经开始使用的“临时音乐”，诺斯后来回忆，“我有一种预感，不管我写出什么来跟施特劳斯的音乐竞争都不能让库布里克满意。
”最后不管是导演还是作曲家都无法忍受用作曲家的个人创作和导演的临时音乐选凑起来的配乐。
所以在最后的影片中，他们还是使用了导演开始准备的“临时音乐”。
这些“临时音乐”除了上边提到的两首。
还有一首音乐是理查·斯特劳斯的《查拉图斯特拉如是说》，取材自哲学家尼采的交响诗。
最具象的电影画面跟最抽象的音乐如此天衣无缝地融合在一起，撼动着感官和心智。
电影说起来也就是靠画面和声音搭建起来的。
有了精致的画面和优美的声音，这部开创新的太空科幻电影里程碑的影片问世了。
影片在1968年4月上映时，业内并不被看好本片。
有影评家称之为“里程碑式的缺乏想象力的影片”；阿西莫夫愤然抗议该片违背了他的第一定律，即机器人不会对人带来伤害；当红小生洛克·哈德逊从首映礼上愤然退场：“谁能告诉我这片子究竟讲什么玩意
” 可是一位观影的17岁中学生看完后脱口而出：“这是让你体验的，不是让你理解的。
”一语道破观看本片应有的心态。
库布吕克之所以要用巨幕电影制作本片，初衷就是让观众融进电影中，能够体验到宇宙飞行的感觉。
《2001太空漫游》宏大、神秘，对一般观众来说甚至乏味、不知所云，它违反了几乎所有商业电影的原理，传统的剧情、人物、台词等要素在这里变得无足轻重，特效、画面和音乐占据主导地位。
著名科幻作家亚瑟·克拉克（影片同名小说作者和共同编剧）说得好：“你若看一遍就明白了整部影片，那只能证明我们失败了。
” 影片四年的精心制作培养锻炼了一批特效技师，这之后的《星球大战》、《超人》等一批太空科幻影片都从《2001太空漫游》里汲取了营养。
仅从这一点二来说《2001太空漫游》也是开创了太空科幻电影的里程碑。
