我想卖烧烤，就是路边卖，，可是从来没做过，也不了解
有懂的 告诉下卖烧烤 需要什么
老爸买了个烧烤架，外婆家，说儿要烧烤，我口水都要流了，我的脑子里浮现出幅烤串的图像。
老爸组装好烧烤架，往里面放上无烟炭，烧起火来。
我很爱玩火，炭一红起来，就把一根干树枝插进去，放一会，又拿出来，接触炭的那一段直冒烟。
等烟没了，冒烟处变成了木炭，我就在地上画画。
过了一会儿，火终于生好了。
表哥搬来凳子，我们马上开始了烧烤。
我坐到了一个很好的位置，和调料很近。
先烤什么呢
烤中翅吧
烤着烤着，一下子就焦了，然后全部都焦了。
最后，我烤出个怪模怪样的鸡翅，不光表面怪模怪样，里面也怪模怪样——上面熟，下面生。
我的技术真差啊，连烧烤架的铁网都被我烤焦了。
怎么办呢
可以把烤串斜着放啊
正好，妈妈做起几串蘑菇，蘑菇好烤，先烤蘑菇吧
我把蘑菇热了下，用油刷了下，把烤串斜着放，形成约45°的夹角。
蘑菇像被捏紧了一样，越来越小，香味渐渐冒出来。
油亮亮的蘑菇烤好了，不仅样子好，味道也好。
蘑菇很好烤，这种方法也好啊
老爸烤了一串中翅，金黄金黄的，引得我口水直流，那中翅散发着香味，让人看了就想吃。
我也想烤一串金黄金黄的中翅，结果烤出来的真的金黄金黄的，焦的都少多了。
我发现他们都在烤别的了，于是我也拿来两串骨肉相连。
烤熟了，依然很香，我把一串给了妈妈，妈妈吃了，直说好，我十分自豪。
我发现有一种奇形怪状的烤串，像雪糕一样，于是我拿来烤。
他们说很容易烤焦，我只好小心点。
这还真很难烤，即使我做了一系列的保护措施，它还是焦了。
幸好我烤得比表哥好，表哥的全焦了，一片黑，像涂了油漆似的。
我吃了一口，哇
哇
哇
哇
哇
真好吃啊
又韧又软又香的糕，加上蚕豆和胡萝卜，真是香啊
这么好的烤串，难得一吃啊
我马上又烤了五串，不忘分几串给别人，自己留下两串，吃了起来。
哥哥递给我一串里脊肉，我一吃，也想烤。
他们为了里脊肉不焦，就拿来锡纸。
我们把里脊肉往上面放，等着里脊肉烤熟……原来烧烤也有学问，做什么事都有学问。
只要掌握这些学问，做事就能更加顺利。
卖烧烤和城管的小品
您好 您说的这段小品是 1986年 陈佩斯和朱时茂表演的<<卖羊肉串>> 这是视频:
暑假我要卖烧烤。
应该准备什么跟注意的
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。
正确使用餐具，让你安全卫生地享用美味。
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。
夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。
木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。
选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。
另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。
选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
盐：盐可以用来调味。
另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
烤肉六大诀窍 别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。
其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。
不信，你按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道
1、 如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。
选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。
质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。
由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。
随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。
新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。
烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。
蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、 食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。
其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。
在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。
如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
5、 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。
因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
6、 对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。
其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。
以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。
自制美味烤酱 一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。
不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢
* 烤肉酱 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 麻辣酱 配料：柠檬汁1\\\/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1\\\/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 酸梅酱 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 苹果酱 配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1\\\/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1\\\/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
网上显示我的电话号码是卖烧烤的，可我不是，老是有人打电话问我烧烤店的事，怎么办
网上显示你的电话号码是卖烧烤的，可是你不是，老有人打电话骚扰你，我觉得你应该上网查清楚是哪家网站把你的电话号码标注成卖烧烤的了，你跟它的客服联系一下，改过来就行。
卖烧烤 称为什么职业合理
烧烤~肯定是厨师啦~难道你不认为是吗
你管他合不合理~麻雀虽小五脏俱全~无论是大街的还是店的~那都是厨师
厨师不问出处~只要弄得好吃~还是卖钱的~那就是厨师~
卖烧烤时放哪些音乐合适?今天要30首,知道的把具体歌名告诉我
OK 开始推荐 booty music believe me human sacrifice apologize free loop don't you walk away cheaters dilemma breathless--可儿家族 dead and gone si seulement Sagyman right now nanana everything--london（演唱者） 这些是我觉得比较适合的 应该能吸引不少顾客 你听了第一首和最后一首就知道歌曲质量了。
希望楼主喜欢。
O(∩_∩)O~
