描写春茶的句子
瑞雪年,冬去茶为仙。
百花艳,最风华。
是人体一年四季命力最为旺盛的时新陈代谢开始转盛,春茶从大自然中来,带有新春的活力,利于人体吐故纳新、采纳真气,春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。
正所谓味为甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴苏。
每年的新茶最早在什么时候上市
(一)绿茶 我国大部分茶区,季节采摘分明,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶,6-7月份采制的茶称为夏茶,8-9月份采制的茶叶称为秋茶。
绿茶采摘比较多,品质比较好的是春季,乌龙茶则有春秋两季,这两季新茶推广的比较多。
其中,绿茶春茶上市相比其他茶叶都更早,早春绿茶一般在3到4月份上市,有明前绿茶和雨前绿茶之分,明前绿茶是一些茶农为求其鲜嫩,在清明节前就开始采茶,珍贵稀少,因而有“明前茶,贵如金”之说,雨前茶是雨水节气前采摘的茶,品质也比较好。
(二)乌龙茶 乌龙茶春茶(铁观音)采摘时间一般都比绿茶晚,4、5月才有开始采摘,要到5月1日后才会集中上市。
全国十大名茶铁观音有“春水秋香”的说法,春茶茶汤的口感更顺,秋茶香气更好,各有特色。
铁观音秋茶大概每年的8、9月份开始采摘,一般10月1日以后才会大量上市。
一般说来,相比秋茶,5月底前采制的春茶品质会更好。
茶树经过一个冬天的休养,养分充分积累,营养物质往往是最丰富的。
另一方面,春季气温低,病虫害比较少,一般不喷施农药,所以春茶农药污染少。
因此,不论从茶叶品质还是农药残留量来看,春茶都是最理想的。
但专家也提醒,喝新茶求不要盲目求“新”,特别是刚买的现炒茶不要马上喝。
因为新茶没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
龙井御茶园十八棵的历史
在美丽的杭州群山之中,有一座狮峰山,孕育誉世界四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。
狮峰山下的胡公庙前,有用栏杆围起来的“十八棵御茶”,在当地茶农精心培育下,长得枝繁叶茂,年年月月吸引着众多游客。
说起这18棵御茶,还有一段美好的传说。
相传在清乾隆时代,五谷丰登,国泰民安,乾隆皇帝不爱坐守宫中,而好周游天下。
一次,他来到了杭州,在饱览西湖湖光山色之后,就想去看看自己平时最爱喝的茶叶。
乾隆和太监一说,这可忙坏了地方大小官员,也忙坏了胡公庙的老和尚,因为根据安排,乾隆要在庙里休憩喝茶。
第二天,乾隆带领大小随从巡游狮峰山,来到胡公庙。
老和尚恭恭敬敬地献上最好香茗,乾隆看那杯茶,汤色碧绿,芽芽直立,栩栩如生,煞是好看,啜饮之下,只觉清香阵阵,回味甘甜,齿颊留芳,便问和尚:“此茶何名?如何栽制?”和尚奏道:“此乃西湖龙井茶中之珍品——狮峰龙井,是用狮峰山上茶园中采摘的嫩芽炒制而成。
”接着就陪乾隆观看茶叶的采制情况,乾隆为龙井茶采制之劳、技巧之精所感动,曾作茶歌赞曰:“慢炒细焙有次第,辛苦功夫殊不少。
” 乾隆看罢采制情况,返回庙前时,见庙前的十多棵茶树,芽梢齐发,雀舌初展,心中一乐,就挽起袖子学着村姑采起茶来。
当他兴趣正浓时,忽有太监来报:“皇太后有病,请皇上急速回京。
”乾隆一听急了,随手把采下的茶芽往自己袖袋里一放,速返京城去了。
不几日回到皇宫,见太后坐在床边,赶忙上前请安。
太后本无大病,只是山珍海味吃多了后,肝火上升,眼睛红肿,今见皇儿回朝,心里高兴,病也去了几分,遂问起皇上在外情况,谈着谈着,太后闻到似有阵阵清香迎面扑来,便问乾隆:“皇儿从杭州带来了什么好东西?如此清香?”乾隆心想,我急匆匆赶回,倒是忘了带些礼品孝顺母后,然仔细闻闻确有一种清香散发出来,他用手一摸,想起是狮峰采下的一把茶叶,几天过去,已经干了。
一边取出茶叶,一边回答道:“母后,这是我亲手采下的狮峰山龙井茶。
”“哦,这茶真香我这几天嘴巴无味,快泡来我尝尝!”乾隆忙叫宫女泡了一杯来,太后接过香茶,慢慢品饮,说也奇怪,太后喝完茶汤,感到特别舒适。
其实这茶,一来品质好,清香可口,去腻消食;二来见到皇儿,心情舒畅,加上茶叶是皇上亲手所采,所以如此连喝几天,居然肝火平了,眼红退了,肠胃也舒服了,太后满心欢喜地告诉皇帝:“儿啊,这是仙茶哩,真像灵丹妙药,把为娘的病也治好啦!”乾隆听了哈哈大笑,忙传旨下去,封胡公庙前茶树为御茶树,派专人看管,年年岁岁采制送京,专供太后享用。
因胡公庙前一共只有十八棵茶树,从此,就称为“十八棵御茶。
”
福建大红袍新茶什么时候上市
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白茶是新茶好还是老茶好
白茶的新茶对于茶友来说,其口感、香气等各方面更加容易接受。
清甜爽口的滋味,带着清新的毫香就会让人精神一震。
而老茶的药香,有部分茶友还是不太接受的,毕竟茶叶带着药味总感觉哪里怪怪的。
白茶的新茶与老茶之间确实存在差别,无论是新茶还是老茶都有各自的独特之处,不能一概而论孰好孰坏。
新茶更加适合初次品饮白茶的人。
茶叶是新茶好还是陈年的好
一般是新茶保管得好的话,前一年的还可喝。
新习惯上,将当年春季从茶树上采摘几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。
茶叶收购部门的“抢新”,茶叶销售部门的“新茶上市”,茶叶消费者的 “尝新”,指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。
但也有将当年采制加工而成的茶叶,称为新茶; 陈茶:而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好, 也统称为陈茶。
这样,在现实生活中,既有多数茶叶品种新茶比陈茶好,但也有陈茶不亚于新茶,甚至反比新茶好的。
茶叶保质期没有明确的规定,如果在原料和生产都严格控制水分含量,一般在常温下能保存1-2年。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。
能保持茶叶含水率7%以下,在12个月内茶叶品质不会过分陈化;水分在6%以下,用铁听全密封成罐头食品一样,3年内也不会过度陈化;水分含量大于9%的,难保在3个月内不变质。
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。
云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。
武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
一般的茶,还是新鲜的比较好。
如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。
不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。
如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
真正的冰岛古树茶多少钱一公斤
说起冰圈内人士都知道开始冰岛茶的名气主要是在一些发烧级的圈子传,主要为日韩和中国台湾人。
如今冰岛已经家喻户晓,价格也逐年攀升,去年冰岛干茶达到了8000元\\\/公斤。
8000元
冰岛茶真的有这么贵吗
随着春茶开采季节的到来,记者走进了双江自治县勐库镇冰岛自然村。
同行勐库镇党委专职副书记杨东林说:“冰岛自然村隶属于冰岛村委会,现有人口64户208人。
全村共有茶叶面积1139.18亩,其中百年以上古茶树334.98亩24232棵;年产茶叶鲜叶76吨、干茶18吨,其中古树茶鲜叶31.2吨、干茶7.8吨。
去年古树茶春茶鲜叶价格最高达1600元∕公斤、干茶价格最高达8000元∕公斤,全村春茶收入达840.29万元,仅此一项冰岛自然村农民人均收入就超过4万元。
随着冰岛茶的名气外扬,估计今年的春茶干茶价格会超过1万元每公斤。
”而据去冰岛村的茶商现场查看的情况反馈,今年200年以上的古树春茶在当地已经炒到16000元\\\/公斤。
问到冰岛茶为什么这么贵时,杨东林称,其实最贵的要算500年的古树茶,只有这样的古树茶才能值万元每公斤。
100年以上的古树茶叶今年预计达到8000元\\\/公斤,而当地台地茶也已经超过2000元\\\/公斤。
村民年收入最高达近百万元 走在冰岛村的茶山上,一颗颗贵比黄金的古茶树让人陶醉,是茶香
一些古茶树还有好听的名字,在冰岛村半山腰的“美男子”,只要来到冰岛村的人都会一睹它的“容貌”。
茶如名,如今在云南有这样的说法“班章为王,冰岛为后”。
冰岛村村民小组组长张世祥说,冰岛小组共有500年以上的古树茶(大树茶)4957棵,他家有40棵;全村有100年以上的古树茶近2万棵,他家有100多棵。
茶价上涨以来,他跟别的农户以每年2.2万元的价格租了74棵古树茶,同时加上自己的20棵共94棵古树茶又转租给钧翔茶叶公司,从中赚取差价。
张世祥既种茶又制茶,还创立自己的品牌——“老六手工茶坊”冰岛古树茶。
谈到茶叶销售收入,张世祥有些腼腆地称,一年下来,他家才赚得80多万元,有的村民收入接近100万元。
在采访中,张世祥专门为记者泡上了冰岛,一双较为粗糙的大手与小巧玲珑的茶具形成了鲜明的对比。
张世祥说:“从小做茶到现在,没想到茶价格一年比一年高,无论是鲜叶还是干茶都升值了不少,去年鲜叶最高价是1600元∕公斤,干茶最高价是8000元∕公斤。