关于吃凉粉的作文
从小到大，我吃过无数的美食，但是一位老奶奶亲手做的凉粉至今让我记忆犹新。
去年周末的一个下午，妈妈带我去逛黄泥街，当我们俩口干舌燥、觉得喉咙好像要冒烟时，正巧发现路边有一位老奶奶在卖凉粉。
妈妈问我要不要来一碗，我一听有美味可口的凉粉吃，马上满口答应了。
妈妈拉着我的手走到那位老奶奶的面前，问一份凉粉要多少钱，老奶奶笑眯眯地说：“两元一份。
”妈妈听了马上给钱。
老奶奶首先把一个纸箱大的泡沫盒盖子拿开，然后拿起一个纸盒准备装凉粉。
我目不转睛地盯着老奶奶的手，我发现泡沫箱里不只有一大桶晶莹剔透的凉粉，还有好多五颜六色的东西。
开始配凉粉了
老奶奶先用勺子把凉粉舀进纸盒里，再在上面撒上一些白砂糖、椰果、山楂片、葡萄干，还加了一些红糖水、薄荷水，最后竟然还有龟苓膏。
我端起凉粉，用勺子一口一口舀进嘴里。
刚放入口中，我全身器官都感觉凉丝丝的，舒服极了
凉粉就像一只透明的小精灵，在我的口里跳来跳去，帮我解渴。
当我吞下去时，那透明的小精灵就从我的食道像滑滑梯一样“嗖”地一下滑下去了，把我的食道和肠胃都冰了一遍，那感觉才叫个爽
凉粉真香甜可口啊，我迫不及待地端起凉粉咕咚咕咚像大口喝水一样，一下子就喝完了一大半。
这凉粉真是太好吃了。
这样简单的凉粉看似平常，却是那么让人回味无穷。
街头巷尾，还有多少好吃的美食等着我们去细细品尝呢
凉粉可以在冰箱里冻吗 如果不可以的话 有什么好的储存方法吗
不可以冻的.冻了吃的话就没有口感了.可以装进袋里放在越凉越好的水里面．有条件的话可以放里点冰块里面．注意啊水一定要漠过凉皮的．这是最好不过的方法了．而且还不当误凉皮的口感．
伤心凉粉的介绍
伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。
它起源于清朝，二十世纪初期洛带古镇伤心凉粉，由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出其独门调料配方，进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。
“伤心凉粉”主料为豌豆，经手工加工精制而成。
它营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质。
其所以被称为“伤心凉粉”，原因有三：一是做工精细，可谓备尝艰辛；二是调料配方偏重“麻、辣、辛、香”，往往令食者流涕而食欲不止；三是由于手工加工，产量不大，外地专程前来周礼购买者，往往空手而归，未免伤感不已。
百年以来，“伤心凉粉”以其独特的风味，不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴，而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃，每逢佳节，必有从飞机上带往国内外各地的事例。
“伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”，申报了国家专利和注册了商标，成为“中华老字号”提名品牌。
做法与用料：材料：凉粉、醋适量、味精适量、葱少许、老抽适量、蒜泥适量、白酱油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、五香粉少许、郫县豆瓣适量、芹菜少许。
制作：炒锅置火上，将油烧到五成热时，将剁细的豆鼓炒至酥香，再加剁细的豆瓣炒香上色后，放入酱油、味精、胡椒粉、五香粉略炒，再用水豆粉勾兑成卤。
将凉粉切成2公分见方，放入漏瓢，在沸水里烫热，分别盛入碗内。
上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上葱花，芽菜粒、花椒粉即成。
3营养价值编辑伤心凉粉”一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
能介绍一下成都的伤心凉粉?
据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。
佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”。
一定要再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。
推荐去广东会馆那家，坐在“古色古香”的院子里，看服务员“用竹簸箕”端来凉粉，很有川西风情。
■伤心凉粉”一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
前面一说不知依据如何，起码现在广东客家人不会吃口味这么重的凉粉吧。
后面一说我喜欢，好玩儿。
过去一直认为成都的凉粉凉面较之贵阳，相对粗陋，味道也差些，但吃了“伤心凉粉”，这个观点完全改变了。
凉粉凉面这东西，无非就是调料的功夫。
“伤心”记用了鲜米椒，又香又辣，有点甜味，一碗的量非常少，只有几根，和泰国米粉的量差不多，如果是走量的食客，估计十碗下不来。
凉粉有两种，花生凉粉口感糊达达的，不喜欢。
私底下觉得两种凉粉都不如凉面。
“伤心凉粉”一说甚是有趣，但“开心冰粉”就有点刻意且矫情了，虽然吃了“伤心”再吃“开心”端的是爽口啊。
确实辣，但我的眼泪没有辣出来。
想必到了北京会想念得流泪吧。
所以，我对“伤心凉粉”的解释是：吃不着才伤心的凉粉。
