
如何形容咖啡的味道,与之相比的人生如何
咖啡本身是苦的,但是我们可以在里面加糖,那喝起来就会觉得甜中带着淡淡的苦,就是自己要的那个味。
人生不是一帆风顺的,于是我们就像往咖啡里一点点加糖那样让我们的人生更加美好。
从一点点做起,从一点点改变,你就会发现,咖啡和人生有多么的不一样又是那么的相像。
朋友送的咖啡,内有容器若干,求用法
咖啡豆到咖啡的制作(纯手工)(如果你用的是烘焙好的咖啡豆,直接进入第四步) 第一步:量豆 先确定下你要烘焙多少咖啡豆,用量豆勺量出。
我用的勺是每勺一百克的,用了两勺。
第二步:挑豆 首先,我们要把咖啡生豆中的坏豆挑出来,主要是变质(颜色不同),不完整,带有虫洞的咖啡豆都挑出来,扔掉。
第三步:烘焙 我们把挑好的咖啡豆装入烘焙机,今天要用这款。
首先,我们要把咖啡豆装入烘焙机的烘焙炉中, 把烘焙炉放入烘焙机中。
打开开关,定时,定温度,就可以烘焙了。
我定的温度是245°,时间15分钟,中度烘焙,烘焙机会慢慢的加热,大概8分40秒后,温度就会达到245°,这时你就可以闻到淡淡的咖啡香了,同时你也会看到咖啡豆的颜色在慢慢的变化,剩下的时间烘焙机将维持在这个温度,直到时间达到15分钟,屋子里的咖啡香越来越浓了 15分钟后,烘焙机还会继续转,不过它是在降温,可以看温度表上的温度在慢慢的降低,等降到60°的时候机器会有声音提示,烘焙机将停止运转,我们就可以打开烘焙机,取出烘焙炉, 然后我们将咖啡豆倒在托盘内,继续降温, 温度完全冷却了之后,我们就要磨粉了。
(其实,烘焙出来的咖啡豆24小时之后是最好的,这里我等不及要喝了,所以也就没顾那么多。
) 第四步:磨制咖啡粉 这里我选手摇磨,当然电动的也可以,我个人觉得用手动的会乐趣更大些, 这次我们拿10克的量豆勺取咖啡豆,一勺就是一人份的,我们两个人和,就取了2勺, 开始磨制,会看到咖啡粉会慢慢的落下,磨制完毕, 第五步:煮咖啡 这里我选的是虹吸壶,首先我们要加热水,点燃酒精灯,加热壶里的水, 当壶内的水有大水泡产生的时候,我们将壶的上身斜着从壶嘴插入,然后扶正。
我们会看到,壶内的水斗会被抽到上面去,撤酒精灯,熄灭。
之后,我们放入咖啡粉,然后用搅棒搅拌。
当看到有咖啡色的水,开始向下壶滴入的时候,用一块干毛巾,或者湿的,但必须要把水拧干,握住下壶的上身,让咖啡更快的吸出。
千万不要碰下半,如果不想它炸了的话。
这样,咖啡就煮完了。
拿来咖啡杯,倒入咖啡,就可以品尝了。
我个人喜欢喝原味的咖啡,如果受不了那苦,可以加奶油和糖。
品尝吧,哈哈。
在来段音乐,悠哉
把剩下的咖啡豆装入密封罐中,留着下次研磨,煮过的咖啡粉就扔掉了,其实咖啡粉是很好的去味剂,放在冰箱里,可以去除异味的,算是废物利用吧。
清洗咖啡器具尤其要注意虹吸壶,由于是玻璃制品,要格外的小心,壶内的滤网清洗完最好是在温水中泡10分钟,将里面的咖啡油都浸泡干净,手摇磨的清理用刷子刷干净,要不时间长了就有异味了。
用什么材质的容器装咖啡豆好
任何符合食品级材质的储存罐都可以,但是咖啡豆保存需要以下几点: 真空保存,避光,隔绝串味和防潮防霉。
一般建议使用手动抽气式真空密封罐,我目前用的是三种,A普通密封罐(非真空),B手动真空罐(手动抽气式),C德龙真空罐(自动抽气罐),三者对比下,A风味损失较快,豆品氧化率高,无法做到长期保存,B由于新鲜烘焙咖啡豆自身会排放二氧化碳,往往得不到完全真空或真空失效造成密封罐自行脱盖。
C全自动型由于内部有气压检测机件,一旦发生密封罐漏气自行启动抽气程序,并可以设置自动抽气周期。
目前为止实验下来,B号罐密封性最差,需要每天进行一次手动抽气,而且一旦脱盖大量空气潮气进入罐内,造成品质下降,A号罐虽然其没有全真空,但是不会自行脱盖。
C号罐保存效果最好,可以延长咖啡豆保质期。
而且风味不失。
冲咖啡用什么容器烧出来的水最好
不锈钢,和玻璃都可以.铝和铁有时会有氧化物, 影响口味.用纯净水或蒸馏水, 亦是怕污染影响水味, 也怕水垢留在咖啡机内.
买了大袋的咖啡粉,想倒出来带单位点,请问用什么容器比较好,而且不漏
奶粉的罐子,或者罐头瓶子,如果嫌太大了,可以买瓶八宝粥,喝了之后刷干净晾干,用那个装
星巴克的咖啡怎么冲泡
有咖啡壶当然更好;建议先将咖啡用干净纱布袋包起来,打个活结扎好(上端系一根细绳,长度以另一端露出容器口即可),置于一个稍大的容器,冲入适量沸水,盖上盖轻轻摇晃数下,闷上一会儿,提起纱布袋拧几下,尽可能将汁拧出来,把纱布袋取出,将容器中的咖啡倒入准备好的咖啡杯里,既可享受美味了(可根据个人口味添加牛奶、咖啡伴侣、方糖并充分搅拌)。



