中考语文古诗词填空带答案
中考语文古诗词复习题（附答案一、记忆性默写，线上写出课文原句。
1. 水何，__________________。
树木丛生，___________________。
________________，洪波涌起。
（曹操《观沧海》）2. 此中有真意，____________________。
（陶渊明《饮酒》）3. ____________________，儿女共沾巾。
4. ____________________，风正一帆悬。
5. ____________________，归雁入胡天。
6. ___________________________，闻道龙标过五溪。
（李白《闻王昌龄左迁龙标遥有此感》）7. 闲来垂钓碧溪上，_________________________。
（李白《行路难》）8. 造化钟神秀，_________________。
（杜甫《望岳》）9. ____________________，恨别鸟惊心。
（杜甫《春望》）10. 白头搔更短，________________。
（同上）11. 自经丧乱少睡眠，______________________
（杜甫《茅屋为秋风所破歌》）12. ______________________，吾庐独破受冻死亦足
（同上）13. 散入珠帘湿罗幕，_______________________。
（岑参《白雪歌送武判官归京》）14. ________________________，都护铁衣冷难着。
（同上）15. 天街小雨润如酥，_______________________。
（韩愈《早春呈水部张十八员外》）16. 怀旧空吟闻笛赋，_______________________。
17. 夜来南风起，_____________________。
（白居易《观刈麦》）18. ____________________，童稚携壶浆。
（同上）19. 最爱湖东行不足，_____________________。
（白居易《钱塘湖春行》）20. __________________________，自将磨洗认前朝。
（杜牧《赤壁》）21. __________________________，夜泊秦淮近酒家。
（杜牧《泊秦淮》）22. 君问归期未有期，______________________。
（李商隐《夜雨寄北》）23. 逢山此去无多路，______________________。
（李商隐《无题》）24. 无言独上西楼，__________________。
_________________。
（李煜《相见欢》）25. _____________________，衡阳雁去无留意，___________________。
（范仲淹《渔家傲》）26. _____________________，去年天气旧亭台。
（晏殊《浣溪沙》）27. _____________________，闻说鸡鸣见日升。
28. _____________________，亲射虎，_______________。
（苏轼《江城子•密州出猎》）29. _____________________。
_____________________，又何妨
（同上）30. 我欲乘风归去，___________________，___________________，___________________。
___________________，何似在人间。
（苏轼《水调歌头》31. ___________________，___________________，此事古难全。
（同上）32. 莫笑农家腊酒浑，___________________。
（陆游《游西山村》）33. 萧鼓追随春社近，___________________。
（同上）34. 醉里挑灯看剑，___________________。
（辛弃疾《破阵子•为陈同甫赋壮词以寄之》）35. ___________________，身世浮沉雨打萍。
（文天祥《过零丁洋》）36. ___________________，零丁洋里叹零丁。
（同上）37. ___________________，小桥流水人家，___________________。
（马致远《天净沙•秋思》）38. ___________________，___________________，山河表里潼关路。
（张养浩《山坡羊•潼关怀古》）39. 伤心秦汉经行处，___________________。
（同上）40. 浩荡离愁白日斜，___________________（龚自珍《乙亥杂诗》）二、理解性默写，根据要求写出课文原句。
1. 《关雎》中的男子由_____________，______________引起______________，_____________的美好联想；___________________，__________________抒写了求之不得的相思之苦，___________________，___________________抒写了求而得之的美好愿望和喜悦心情。
2. 《蒹葭》中用萧瑟冷落的秋景起兴，渲染凄清气氛，烘托惆怅心情的诗句是_________________，_________________；_________________，_________________；___________________，___________________。
描写男主人公追寻之路艰险、漫长的诗句 是_________________，_________________；_________________，________________；___________________和___________________；表现他虽望穿秋水但心上人可望而不可即的诗句是___________________，___________________，___________________。
3. 曹操在《观沧海》中通过丰富奇特的想象创造宏伟意境、抒发壮志豪情的诗句是________________，_________________；_________________，_________________。
4. 《饮酒》中表达诗人远离世俗名利羁绊，虽身居“人境”但闲静无忧的原因的句子是_________________
_________________；展现诗人悠然自得，物我合一的思想境界的千古名句是：___________________，___________________。
5. 王勃在《送杜少府之任蜀州》中把对朋友的真挚感情升华为哲理的千古名句是：___________________，___________________。
6. 王湾在《次北固山下》中写时序更替，抒发思乡之情，蕴涵生活哲理的诗句是___________________，___________________。
7. 王维在《使至塞上》中描绘塞外奇特壮美风光的千古名句是___________________，___________________。
8. 李白在《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》中把明月人格化，表达对友人不幸遭贬的深切同情与关怀的名句是___________________，___________________。
9. 《行路难》中最能表达诗人李白坚信理想抱负一定实现的倔强、自信、执着精神的千古名句是___________________，___________________。
10. 《望岳》中表达诗人杜甫不怕困难，敢于攀登绝顶，俯视一切的雄心与豪情的千古名句是___________________，___________________。
11. 杜甫在《春望》中描写长安城被叛军攻陷后遭到惊人破坏的诗句是___________________，_______________________。
抒写忧国思乡情怀的诗句是_____________________，_______________________。
12. 《茅屋为秋风所破歌》中表现诗人杜甫推己及人、忧国忧民的博大济世情怀的诗句是___________________，___________________
___________________。
13. 岑参在《白雪歌送武判官归京》中写下的咏雪名句是________________________，___________________________。
14. 岑参在《白雪歌送武判官归京》中，以风见雪，创造别开生面的开阔雄奇氛围的诗句是___________________，___________________；描写沙漠风光，烘托送别气氛的诗句是___________________，___________________；描写饯行场面，帐内帐外互相映衬，表现友情浓烈深挚、心胸豁达的诗句是______________________，______________________。
______________________，_________________________；描写送别场面，把离别的惆怅深情融于雪景之中的诗句是_______________________，______________________。
15. 《酬乐天扬州初逢席上见赠》中表现诗人刘禹锡对仕宦升沉、世事变迁的豁达胸怀，蕴涵新事物必将取代旧事物的深刻哲理的千古名句是________________________________，________________________________。
16. 白居易在《观刈麦》中描写割麦者辛勤劳动的诗句是_______________，________________，描写拾麦者因_______________________，______________________而抱子拾麦的诗句是_______________________，______________________，表达自己对重负赋下的农民深切同情和关怀的诗句是_______________________，______________________。
17. 白居易在《钱塘湖春行》中抓住早春特点，从仰视角度描写禽鸟的优美诗句是_______________________，______________________。
从俯视角度描写花草的优美诗句是_______________________，______________________。
18. 李贺在《雁门太守行》中描写将士们戒备森严，不可侵犯的诗句是_____________________，_________________________；用烘托手法描写将士们黄昏练兵，威武雄壮的诗句是________________________，_________________________；描写深夜袭击敌人的悲壮场景的诗句是________________________，_________________________；以抒写官军全体将士心愿的方式表达自己维护中央集权的坚定政治立场的诗句是____________________，_______________________。
19. 杜牧在《赤壁》中借题兴叹，评论赤壁之战胜负的诗句是__________________________，_____________________________。
20. 杜牧在《泊秦淮》中讽喻晚唐统治者醉生梦死、荒谬误国的诗句是__________________，________________________。
21. 李商隐在《夜雨寄北》中以会晤的欢娱衬托客居的寂寞，把思念深情转化为重聚希冀的句是______________________，_______________________ 。
22. 李商隐在《无题》中抒写浓郁的离别之恨的名句是___________________________，__________________________ ；抒写缠绵的相思之苦的名句是_____________________，___________________________ 。
23. 范仲淹在《渔家傲》中描写与中原迥然不同的塞外秋景的词句是_____________________，_____________________，_____________________，_____________________；描写思乡和建功的矛盾心理，抒发爱国情怀的词句是__________________，___________________。
24. 李煜在《相见欢》中借助比喻抒写离愁的名句是________________，_______________，____________________；用白描的手法直抒亡国哀思的名句是______________________。
25. 王安石在《登飞来峰》中借景抒怀，表达自己满怀信心、锐意改革的远大政治抱负的诗句是__________________________，_________________________。
26. 晏殊在《浣溪沙》中慨叹时光流逝，蕴涵生活哲理的名句是________________________，_________________________。
27. 苏轼在《江城子•密州出猎》中借历史典故抒发自己渴望受到朝廷重用以便御敌立功、报效祖国的词句是_________________，_____________________
__________________，__________________，____________________。
28. 苏轼在《水调歌头•明月几时有》中写下了寄寓离情，释却离愁，从美好的想象中得到慰藉的名句是______________________，__________________________。
29. 陆游在《游西山村》中写下的蕴涵深刻哲理的诗句是_________________，______________。
30. 辛弃疾在《破阵子》中追忆军营生活的词句是_________________，__________________，__________________；描写渴望驰骋沙场、英勇杀敌的战斗场面的词句是______________，__________________；直接抒发抗金报国、收复中原、建功立业的爱国激情和雄心壮志的词句是____________________，____________________。
31. 文天祥在《过零丁洋》中写下的以死明志，表达自己视死如归、忠心报国、名垂青史的民族气节的名句是____________________，________________________。
32. 马致远在《天净沙•秋思》中直抒胸臆，道出特定时间天涯游子之悲的词句是_________，______________。
33. 张养浩在《山坡羊•潼关怀古》中概括封建社会本质，寄寓对劳动人民的深切同情，对封建统治者强烈谴责的词句是_______________，___________________；________________，___________________。
34. 龚自珍在《乙亥杂诗》中以落花自比，表达自己虽然辞官离京却不忘报国壮志的诗句是__________________，____________________。
三、开放性默写。
根据你的积累，按照题目的要求，写出我国古代诗、词曲的原句，答案不限课内外。
1. 描写春景的：_____________________________________________________2. 描写夏景的：_____________________________________________________3. 描写秋景的：_____________________________________________________4. 描写冬景的：_____________________________________________________5. 咏雪的：_________________________________________________________6. 咏莲的：_________________________________________________________7. 咏菊的：_________________________________________________________8. 描写高山的：_____________________________________________________9. 描写山水的：_____________________________________________________10. 描写花的：_______________________________________________________11. 描写鸟的：_______________________________________________________12. 咏叹花鸟的：_____________________________________________________13. 描写登高远眺的：_________________________________________________14. 描写洞庭湖的：____________________________________________________15. 描写长江的：______________________________________________________16. 涉及黄河的：______________________________________________________17. 蕴涵哲理的：______________________________________________________18. 描写战生活的：____________________________________________________19. 描写战地红旗的：___________________________________________________20. 描写农耕生活的：____________________________________________________21. 描写农村淳朴好客的：________________________________________________22. 直接描写真挚友情的：________________________________________________23. 直接抒发豪情壮志的：________________________________________________24. 情景交融抒发惜别深情的：____________________________________________25. 抒发爱国情怀的：____________________________________________________26. 抒发理想抱负的：____________________________________________________27. 托月抒怀的：________________________________________________________28. 抒发忧国忧民情怀的：________________________________________________29. 抒发忧国思乡情怀的：________________________________________________30. 咏叹历史兴亡的：____________________________________________________31. 以古人自喻的：______________________________________________________32. 巧用劳动典故的：____________________________________________________33. 抒发思亲情怀的：____________________________________________________34. 描写大海景象的：____________________________________________________35. 描写塞外风光的：____________________________________________________四、语言的运用与化用。
运用出自课文的下列成语、格言、名句或对其加以点化，自选话题，造句或写话：1. 辗转反侧。
2. 海内存知己，天涯若比邻。
3. 潮平两岸阔，风正一帆悬。
4. 海日生残夜，江春入旧年。
5. 大漠孤烟直，长河落日圆。
6. 长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
7. 会当凌绝顶，一览众山小。
8. 国破山河在，城春草木深。
9. 烽火连三月，家书抵万金。
10. 安得到广厦千万间，大庇天下寒士惧欢颜。
11. 忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
12. 天街小雨润如酥，草色遥看近却无。
13. 沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。
14. 足蒸暑土士气，背着炎天光。
15. 黑云压城城欲摧。
16. 东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔。
17. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。
18. 何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。
19. 别是一般滋味在心头。
20. 无可奈何花落去，似曾相识燕归来。
21. 不畏浮云遮望眼，只缘身在最高层。
22. 人有悲欢离合，与有阴晴圆缺。
23. 但愿人长久，千里共婵娟。
24. 山穷水复疑无路，柳暗花明又一村。
25. 沙场秋点兵。
26. 人生自古谁无死
留取丹心照汗青。
27. 落红不是无情物，化作春泥更护花。
参考答案一、见课文二、1. 关关雎鸠，在河之洲 窈窕淑女，君子好逑 寤寐思服 辗转反侧 琴瑟友之 钟鼓乐之2. 蒹葭苍苍，白露为霜 蒹葭萋萋 白露未晞 蒹葭采采，白露未已 溯洄从之，道阻且长 溯洄从之，道阻且跻 溯洄从之，道阻且右 溯游从之 宛在水中央 宛在水中砥 宛在水中沚3. 日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里4. 问君何能尔
心远地自偏 采菊东篱下，悠然见南山5. 海内存知己，天涯若比邻6. 海日升残夜，江春入旧年7. 大漠孤烟直，长河落日圆8. 我寄愁心与明月，随风直到夜郎西9. 长风破浪会有时，直挂云帆济沧海10.会当凌绝顶，一览众山小11.国破山河在，城春草木深 烽火连三月，家书抵万金12.安得广厦千万间，大庇天下寒士惧欢颜
风雨不动安如山13.忽如一夜春风来，千树万树梨花开14.北风卷地白草折，胡天八月即飞雪 翰海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝 中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻 山回路转不见君，雪上空留马行处15.沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春16.足蒸暑土气 背灼炎天光 家田输税尽，拾此充饥肠 右手秉遗穗，左臂悬敝筐 念次私自愧，尽日不能忘17.几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥 乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄18.黑云压城城欲摧，甲光向日金鳞开 角声满天秋色里，塞上燕脂凝夜紫 半卷红旗临易水，霜重鼓寒声不起 报君黄金台上意，提携玉龙为君死19.东风不与周郎便，铜雀春深锁人乔20.商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花21.何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时22.相见时难别亦难，东风无力百花残 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干23.衡阳雁去无留意 四面边声连角起，千獐里，长烟落日孤烟闭 浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计24.剪子不断，理还乱，是离愁 别是一般滋味在心头25.不畏浮云遮望眼，只缘身在最高层26.无可奈何花落去，似曾相识燕归来27.持节云中，何日遣冯唐
会挽雕弓如满月，西北望，射天狼28.担愿如长久，千里共婵娟29.山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村30.八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵 马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊 了却军王天下事，赢得生前身后名31.人生自古谁无死，留取丹心照汗青32.夕阳西下，断肠人在天涯33.兴，百姓苦；亡，百姓苦34.落红不是无情物，化作春泥更护花三、略。
答案无论是课内的还是课外的，只要符合题目要求，都算对四、略。
无论是运用还是化用，只要符合现代语交际的语境，能够表达一个明确的现代语意，都算对。
形容东西好吃而且珍贵的诗句
1、苏东坡既是的文人学者，也名的美食家。
所以相传与他接关系的名馔,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶其它人也有许多，如：张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”等等。
1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
2、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。
”古代称羊肉泡馍为羊羹。
3、腌笃鲜：金农有诗：“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。
”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.4、种菜烹调：宋人有词：“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑（读jī音，指酸菜）。
肥葱细点，香油慢煼（同炒），汤饼如丝。
早晚一杯无害，神仙九转休痴。
”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。
5、撒子：陆游在《剑南诗稿》中曰：“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。
” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。
其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。
6、刀削面：民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
”7、酸梅汤：清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音，“泠泠有声，清远而浏亮”，那是卖冰梅汤的在走街串巷。
在炎热的夏季喝上一碗，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。
8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。
何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。
”9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。
俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。
《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀。
加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。
”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。
关于一月的诗句
诗歌都是押韵的。
有的是句句押韵，有的是隔句押韵。
近体诗除有的句首入韵外，都是隔句押韵。
古体诗一般也是隔句押韵。
在这一点上，两者没有什么本质区别。
说近体诗押韵严格，主要是指： ⑴近体诗一般只用平声韵，古体诗则既可押平声韵，也可押仄声韵。
⑵近体诗不能”出韵“，也就是说，韵脚（即押韵的字）必须只用同一个韵中的字，不许用邻韵的字。
诗人用韵一般根据当时的语音，同韵（即主要元音、韵尾相同）相押。
上古三十个韵部基本上适用于先秦两汉的诗歌韵文。
魏晋以后，语音的变化越来越大，诗人用韵也有不同。
南北朝出现了许多供诗人选字押韵而编写的韵书。
隋代陆法言的《切韵》就是其中很重要的一部分，分为一百九十三韵（声调不同属于不同的韵）。
北宋陈彭年编篆的《广韵》，在《切韵》的基础上细分为二百零六韵。
但是《切韵》、《广韵》的分韵都过于琐细，不完全符合当时的口语，诗人们都苦其苛细。
事实上唐朝人做诗也不完全按照一百九十三韵或二百零六韵。
当时就有”同用“的规定，允许人们把某些临近的韵合起来用。
到南宋江北平水刘渊著《壬子新刊礼部韵略》就把同用的韵合并起来，成一百零七韵。
与此同时金人王文郁著《平水新刊韵略》又并为一百零六韵。
这一百零六韵就是常说的”平水韵“。
”平水韵“包括平生三十韵，上声二十九韵，去声三十韵，入声十七韵。
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尽管”平水韵“是南宋时才出现的，但反映了唐朝人做诗用韵的部类。
例如王勃《送杜少府之任蜀州》用真韵，李白《渡荆门送别》、杜甫《旅夜书怀》用尤韵，杜甫《登高》用灰韵，等等。
唐以后直到近代，尽管实际语音已经有了很大的变化，但人们做近体诗时，还都依照”平水韵“。
每一首诗的韵脚都必须是”平水韵“中同一韵里的字，否则就叫”出韵“。
”出韵“的诗，就不能算标准的近体诗。
所以，近体诗的用韵是很严格的。
古体诗就不然，它用韵较宽，可以用邻韵的字。
例如杜甫《北征》的第一段，韵脚”吉、室、日、筚、出、失“是质韵，”勿“是物韵，”切“是屑韵，”惚“是月韵。
古体诗还可以换韵。
例如白居易《琵琶行》中的前十几句，基本是平仄相间：”客、瑟“是陌、质和韵（仄），”船、弦“是先韵（平），”别、月、发“是屑、月和韵（仄），”谁、迟“是支韵（平），而”见、宴、面“是霰韵（仄）。
至于楼上说的”平仄“。
到齐梁时代，诗体又逐渐发生了变化。
这种变化主要随着四声的发现而在诗歌创作中讲究平仄。
当时有所谓”永明体“，它的特点就是讲究声律，沈约和谢脁为其代表作家。
到唐代，就正式形成了一种讲究平仄和对仗为特点的格律诗。
这就是所谓”近体诗“（包括律师和绝句）。
但唐以后也仍然有按照古诗的作法写诗的。
既不讲究平仄和对仗，这种诗称为”古体诗“，也叫”古风“。
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