怎么评价一杯上好的铁观音茶叶
鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。
外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
有“七泡有余香”之誉。
近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。
因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。
细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。
至于独特的“观音韵”何解
至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
铁观音茶叶哪种好
通常选择哪家
铁观音怎么分辨好坏，主要从铁观音的外形、声音、汤色、香味四个部分观察，就可以辨别出来。
一、外形1、正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状。
2、精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜。
3、认真的观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品。
二、声音1、正宗的铁观音一般比其他的茶叶紧结，叶自沉重。
2、取少量铁观音茶叶放入茶壶，听到“当当”作响的声音，说明是精品，比较清脆的声音是中档的，声哑的说明不是正宗的铁观音。
三、汤色1、铁观音的汤色是金黄色的，而且黄绿明亮。
2、冲泡开的铁观音，叶底肥厚明亮，而且叶背外曲，具有绸面光泽，说明是上等的铁观音。
3、如果汤色暗红的铁观音，说明是次品。
四、香味1、上等的铁观音，冲泡后香味四溢。
2、泡好时轻轻的闻铁观音的味道，具有独特的香气扑鼻而来，且馥郁持久，令人心旷神怡。
只要掌握好以上四种辨别方法，就不怕会买到劣质的铁观音了。
那有好的铁观音茶叶
安溪铁观音产于闽南安溪，是中国乌龙茶的极品。
铁观音以天然馥郁的兰花香和特殊的音韵而称著。
外形条索圆结匀净，呈螺旋状，身骨重，色泽砂绿表润起霜（即表面起一层薄薄的白霜，有无砂绿起霜，是铁观音品质高低的重要标志）。
铁观音冲泡后，香气清高馥郁，滋味醇厚甜鲜，入口不久，立即转甘，具有一种特殊的风韵，称之为观音识，简言音韵。
铁观音由于香郁味厚，故耐冲泡，因此有青蒂、绿腹、红镶边，冲泡七道有余香之称
哪个牌子的铁观音茶叶比较好
铁观音，福建人发明于1725-1735年间。
属于茶类，是中国十大名茶之龙茶类表。
介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
安溪yayunge是一家经营铁观音茶叶的网店，而且是在网上卖的，我自己没有在那里买过啦，不过我有个同事是在那里长时间买的，因为他家里人都比较喜欢喝茶的，特别是铁观音，不过我当时到他家里有喝过一次，感觉好不错，喝进去味道比较香的，虽然我不是很懂得品味茶，但是比较正宗的还是可以喝出来的，而且听我朋友说网店的服务超好，而且铁观音的质量是非常有保证的
我的铁观音茶叶中有茶树枝算不算好茶叶呢,味道感觉不错.
一般铁观音采2--4叶，3叶为好，应该有树枝。
