
描写豆腐的外观
这个是个梗,意思是用来挖苦那些,提出没有任何必要问题的人。
至于低俗,也说不上,因为每次这个弹幕一出,就会引来撕逼大战。
至于说什么,都是些豆腐脑咸还是甜的无聊问题。
刚刚买的豆浆,放了一个小时竟然变成豆腐脑样的半凝固状态了,是什么原因
放一个小时没法变成凝固状,我们是开早餐店的,早晨现磨现煮的豆浆,只放冰糖,没有任何添加,放到傍晚就凝固成豆花了,差不多12个小时吧(但是已经吃不了,馊了),豆浆磨得浓\\\/放置时间长就会有凝固的情况。
豆腐脑用那些材料制作出来的味道好
我想学做豆腐脑
【原料】:黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳。
【制作方法】:1、黄豆洗净,用清水浸泡四个小时以上;2、将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆;3、内脂用少许凉水融化;4、豆浆滤掉豆渣,放凉至80-90度,倒入内脂中,盖上盖静置二十分钟即可。
5、猪肉切小丁、扇贝切小丁、黄花菜用清水泡软切小段;木耳用温水泡软摘去根部、洗净、撕小朵,姜切末;6、猪肉丁、扇贝丁分别加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;7、锅中放少许油,放入姜末、肉末炒至变白,放入扇贝翻炒均匀,放入黄瓜菜、木耳翻炒片刻,倒入生抽调味、老抽调色,倒入适量清水煮沸,最后加水淀粉勾芡即可。
北方多喜食咸鲜味豆腐脑,南方则偏好甜味豆腐脑。
豆腐脑的嫩滑程度取决于添加的卤水和火候,味道的关键则在卤料。



