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吃豆干面的过程优美的句子

时间:2015-02-22 02:50

形容美食的优美句子

描写美食的优美句子 1国菜肴有八系,每一种菜系都有无数的名菜有特色,让人垂涎欲滴。

读书文网小编整理了描写食物美味的优美句子,希望对你有帮助。

2、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

3、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美! 4、小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。

俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。

”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

5、妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。

每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。

形容美食的优美句子 1、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美! 2、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。

轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。

吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。

3、近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。

瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。

透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿. 4、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你口水直流三千尺。

5、臭豆腐干是热情好客的,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。

关于美食的优美句子 1、当奶油恋上芝士,香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里,却因同根生而被命运阻隔,于是这份爱恋少了些许甜腻,多了一丝酸楚。

幸好,有相思豆的铺撒,让原本凄凉的爱情多了无限温暖。

2、粉红色的蛋糕 来自大自然的鲜明而清新的粉红色,涂抹在可爱的花朵上,还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。

不是童话,却胜似童话。

讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥. 3、香浓细滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜饼干,口感丰富层次鲜明。

搭配上一杯清甜的果香红茶,清新的口感,迷人的色泽、馥郁的水果香,马上让你心旷神怡,唇齿留香。

4、海绵蛋糕卷口感特别柔软,绵滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一种幸福的味道。

5、全巧克力的蛋糕 它不是最眩、最醒目的,但是总有忠实拥趸对它青睐有加。

香浓诱人的巧克力口味;柔软的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔.表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。

描写食物味道的句子

关于描写美食的优美句子导读:本文是关于句子大全的文章,如果觉得很不错,欢迎点评和分享

  1、当奶油恋上芝士,香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里,却因同根生而被命运阻隔,于是这份爱恋少了些许甜腻,多了一丝酸楚。

幸好,有相思豆的铺撒,让原本凄凉的爱情多了无限温暖。

  2、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你口水直流三千尺。

  3、外婆最拿手的就是做卤味拼盘了,这道菜也是江浙一带喜筵上不可缺少的。

每次跟着外婆去帮厨,外婆总会带上她密制的卤料罐,而我的任务就是抱这那只青色的小瓦神气的跟在后头,如同我也是喜宴里最不缺少的大厨。

也许就在那个时候种下了我儿时成为一名厨师的梦想。

  4、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

  5、顺着人流,我们来到了蒙古烤肉区。

这地方可真有意思

烟雾袅袅,服务员们穿着各式蒙古服装,边烤肉边跳舞,快乐得不亦乐乎。

看着看着,我也不禁扭动身体跳了起来。

这儿的肉可真多,有牛肉,有羊肉,有马肉,甚至还有骆驼肉

我可从来没有吃过骆驼肉,不知道是什么滋味,真想尝一口啊

  6、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。

再看看其它菜,让我眼花缭乱。

  7、用刀切开它,可以看见那鲜红的瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻到一股淡淡的清香,你咬一口,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,甜津津的,叫人越吃越爱吃,冷冻过的西瓜更清甜无

形容东西好吃而且珍贵的诗句

1、苏东坡既是的文人学者,也名的美食家。

所以相传与他接关系的名馔,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。

春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。

后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

富者不肯吃,贫者不解煮。

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。

”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。

”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”“明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。

”苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。

“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。

“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。

“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。

“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。

”并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。

年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。

”“东门买彘骨,醢酱点橙薤。

蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。

”“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。

”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。

大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。

我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。

”“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。

自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。

”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。

新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好,家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。

”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。

”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。

《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。

青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。

蜀酒浓无敌,江鱼美可求。

无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。

春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》)甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》)饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究。

郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头,扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。

惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶其它人也有许多,如:张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩,吴溪紫蟹肥”等等。

1、东坡肉:苏轼贬官黄州时,写下《猪肉诗》一首:黄州好猪肉,价贱如粪土;富者不肯吃,贫者不解煮;慢著火,少著水,火候足时它自美。

每日起来打一碗,饱得自家君莫管。

2、羊肉泡馍:苏轼写诗:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。

”古代称羊肉泡馍为羊羹。

3、腌笃鲜:金农有诗:“夜打春雷第一声,满山新笋玉棱棱;买来配煮花猪肉,不问厨娘问老僧。

”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.4、种菜烹调:宋人有词:“自种畦中白菜,腌成瓮里黄齑(读jī音,指酸菜)。

肥葱细点,香油慢煼(同炒),汤饼如丝。

早晚一杯无害,神仙九转休痴。

”这是描写在自家菜园自得其乐的画面,其乐融融,令人向往。

5、撒子:陆游在《剑南诗稿》中曰:“陌上秋千喧笑语,担头粔籹簇青红。

” 粔籹读jù nǚ音,就是我们今天说的撒子,由中原传到东莞后,为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。

其中陆游所说“簇青红”,说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。

6、刀削面:民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。

”7、酸梅汤:清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞,暑到燕山自然凉;铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤”,老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音,“泠泠有声,清远而浏亮”,那是卖冰梅汤的在走街串巷。

在炎热的夏季喝上一碗,“透心沁齿,如甘露洒心一般”。

8、驴打滚:北京传统小吃,用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成,《燕都小食品杂咏》:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。

何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。

”9、煮干丝和水晶肴肉:说起扬州,除了传说中的二十四桥明月夜的风光,还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝,将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。

俗语说扬州人早晨皮包水,就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。

《望江南》词中写道:“扬州好,茶社客堪邀。

加料千毕堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。

”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。

中华小当家 菜单

第一道 「六味一体」、「豆腐与肉的绝妙味觉合奏」这两句道出了『』的真髓

中的「六味一体」是指由辣椒所表现的辣为第一味,第二味是蒜苗的味道—香,第三则是由辣椒的「红」、豆腐的「白」及蒜苗的「白」所形成的色,第四是热所散发的烫,第五则是小山椒辣得舌头发麻,而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉,再拿去炸所呈现的「酥」。

~单行本第 1 集~第二道 鲜绘 烩料辛辣的鲜味与蛋炒饭清爽的口感相互烘托

关键就是阿昂那「味觉的爆发力」。

金****的蛋炒饭和鲜红色的辣炒虾仁烩汁形成了鲜明对比,再加上担任味觉桥梁的「蕃茄」,中和了辛辣味。

将炒饭与烩汁合在一起吃,迸出了具有深度的美味

遂击败了法式的「毕拉夫炒饭」。

~单行本第 2 集~第三道 凤凰水晶 有如水晶一般闪耀著光辉的凤凰,彷如能让人心灵获得重生

将「如意菜」(豆芽菜)一根一根除去头尾,再细心地摆饰成凤凰的模样,如此能创造出没有泥臭味的鲜爽口感

~单行本第 2 集~第四道 升龙饺 有如活生生的龙一般的饺子,穿破云堆,抬起头来,故曰:『升龙饺』。

龙型蒸虾饺的饺子皮下层用面粉皮,而上层用米粉皮,由于两种皮的「膨胀率」不同(下层的膨胀率较大),因此看起来像是龙慢慢地抬起头来。

~单行本第 3 集~第五道 国士无双面 全中国最好吃且不需配料来搭配的面,才称得上是「国士无双」的面

在面团里加上几滴「碱水」(将兰州的某种石头打碎,放至水里煮,再取其澄清的汁液而得),使面收缩而更富弹性

而且做面时以蛋代水,又用猪油拌在面里…,用最少的材料将面本身的美味发挥到极致。

~单行本第 4 集~第六道 面非面 所谓「面非面」意谓著以不是面的食材来表现「面」,而非单纯地改变面的形状。

在缺乏弹性的鲶鱼面里包上以切成细丝的鱿鱼做成的「芯」,再配上鲷鱼肉汤,而成了一碗名符其实的「海鲜面」。

~单行本第 4 集~第七道 核桃酱烩鸭肉 会让身体产生一股力量,体内充满了精气,全身的皮肤像要被胀破一样…用中国古代被称为「黄金之树的果实」的『核桃』(女人吃了可使皮肤光泽,男人吃了则使精力充沛,还可消除疲劳、治疗耳鸣…)做成的酱汁,淋在炒好的鸭肉上,且鸭肉有让体温上升之功效,而成了这道「医食同源」的美食。

~单行本第 5 集~第八道 开华锅巴 让一道失传三十年的锅巴料理重现,必需达到跟创始人「心灵合一」的境界。

一套奇特的烹调工具(一个铁筒、两个铁半球及三条铁链),先将米饭平均摊在两个铁半球的四周,将两个铁半球合起来用三条铁链吊起,边转边用火烤,再把球形的锅巴拿出放至装有热油的铁筒中油炸,遂形成空心圆球的锅巴,再将涂满牛油的牛肉黏于球锅巴内侧,最后再将汤汁慢慢倒进去。

球内部因高热而产生的压力使球裂成两半,而汤汁从里面流出来。

~单行本第 5 集~第九道 彩虹粥 餐桌上出现了一道「彩虹」,使得体内的毒气「升华」了…以香气勾起食欲的「红」(红菜)、净化身心的「绿」(绿豆)、温和清甜的「黄」(南瓜)、用清香洗净五脏六腑的「白」(松子),以及酸甜又能增加活力的「褐」(龙眼),做成了这道用以去除毒素、调理内藏及恢复体力的「彩虹粥」。

~单行本第 5 集~第十道 银河面 在月光的照耀下,容器里出现了无数的星星…彷佛是天上隔著银河相望,每年只能相会一次的牛郎与织女…以墨鱼的墨汁再加上洋葱、大蒜、调味料做为面的汤头,再以「珍珠」的粉末撒成银河状,即成了「银河面」…愿天下有情人终成眷属…

~单行本第 5 集~第十一道 乌骨鸡料理 每一粒白米都充满了厨师对鸡肉料理无怨无悔的执著与热情

…体内的血液有如万马奔腾般地骚动

将米饭塞满整只鸡(传说中的灵禽—『乌骨鸡』)中,再倒入药材和米酒一起用漫火炖,再将鸡内部的米饭取出,以激发出乌骨鸡最完美的鲜味,同时具有滋养补气的疗效,称得上是一种「幸福鸡」

~单行本第 6 集第十二道 蛋料理烧卖 三种蛋融合之后,彷佛在大海里产生了无数未知的生命

这就是『三蛋一体』

将「鸡蛋」和在面粉里杆出鹅****的面皮,再铺上被切成一块块黑黑亮亮的「皮蛋」,里头再塞满颗粒状的「蟹黄」,鸡蛋皮和皮蛋共同谱出优美的前奏,而第三种蛋所弹的伴奏,让全部的味觉跃动了起来

三种味道达到完全融合

~单行本第 6 集~第十三道 大宇宙烧卖 整个大烧卖中 藏了整头猪所有的鲜味

象徵 藏了一个宇宙生命体中的所有能源

取猪肉的腿肉、里脊肉、肩肉、猪头皮、蹄花、胃袋、腰子…等部分作为大烧卖的材料,其中先将肉质坚韧的部分加以敲打后,再加热,如此激发出肉质本身所拥有的鲜味,清淡却不失圆嫩的感觉。

食客可自行决定自己喜欢的部分去吃,可说是点心的最高表现

~单行本第 6 集~第十四道 炸云龙 龙虾外面裹著一层如比云雾的豆腐皮,里面有香甜可口的汤汁,这就是「炸云龙」

在核果和虾肉之间裹一层豆腐皮,再将用蛋黄和猪油混合后加入牛奶、砂糖烹调出来的汤汁倒入豆腐皮之中,如此汤汁便不会流出来,然后油炸即可。

~单行本第 7 集~第十五道 砂锅龙虾 「山」的汤头协助表现「海」的甜味,让整体的风味得到相衬的效果。

使用「纸锅」(含有水份的纸张就算遇火也不会燃烧)来除去山产所产生的杂质,而加入山产来熬汤,可将龙虾的味道完全衬托出来。

~单行本第 7 集~第十六道 真鲷大陆 鲷鱼的身体变成了一个「中国大陆」,鲷鱼里有中国四大地方独特的风味

先将鱼背部位切成薄片烤熟,再和大葱包在面皮里一起吃~「北京」风味;将较肥的鱼肉用面皮包起来去油炸,再淋上热腾腾、辣呼呼的辣油~「四川」风味;将上海蟹的蟹黄取出,再将鱼尾切成生鱼片,再沾上蟹黄~「上海」风味;将新鲜青脆蔬菜和肥嫩鱼肚用浓浓的蚝油热炒~「广东」风味。

~单行本第 8 集~第十七道 转生春卷 这条鱼将要在我的手中脱胎换骨、重获新生

…简直就像活鲷鱼在嘴里跃动一样

将菜刀直接用火烤,在用菜刀将鱼肉切碎的同时,菜刀上的「热气」将刹那间烧灼了它的表面,其鲜味被封了起来

再以这样的碎肉做成春卷。

~单行本第 8 集~第十八道 贝式糖醋樱桃肉 好像在春意正浓的桃园里,有满天散落的花瓣随风飞舞似的那种温柔的口感。

先把葱和姜切碎,再把油脂丰富的猪肚肉连皮切丁成四四方方的块状,然后加上五香粉用小火慢慢煮,入味后再将它很快地炸一遍,将肉的鲜味保存起来,最后再放入葱、姜、酱、糖,开大火一起炒,然后再加上一点醋,加热变白的猪肉竟慢慢转变色泽美丽的樱桃色了

~单行本第 8 集~第十九道 龙卷鱼翅 整个口中有巨大的「龙卷风」扫过

把鱼翅、和切成丝的竹笋编成一条辫子,再做成香肠

…咬下的瞬间,在口中狂乱摆动造成「味觉的龙卷风」狂扫,这两种美食一起吃的滋味,创出了一种崭新的味道,即使是散翅,重新组合起来就是一种从没有人感受过的「幸福」的食材。

~单行本第 9 集~第廿道 大魔术熊猫豆腐 以竹叶为背景,一块块坍塌的黑白豆腐,看起来就像是…熊猫在竹林里玩耍

…红→白→黑

这是味觉的波状攻击

在木筐底下架一张线网,在线网上 上一层猪油板,再 上用黑豆做成未成形的黑豆腐,然后再 上一层猪油板,再 上成未成形的白豆腐,然后是猪油板,如此反覆 上去,形成「千层豆腐」…,等豆腐固定成形后,再用炭火烤,接著在木筐下面放一盘子,盘子放上麻婆酱汁,再 上竹叶,再来只要将木筐迅速抬起,线网便会把豆腐切成一块一块,最后把竹叶抽掉即可。

~单行本第 11 集~第廿一道 变色龙碗塔 各式各样不同颜色的面

迫不急待一碗接一碗地吃下去

…这是阿昂特制的「缓兵料理」

用蛋白煮出来的鸡蓉面、菠菜做出来的翡翠面…等这样五味面,还有辣椒汤、椰汁汤…等五味汤,把它们加以组合,就可以做出几十种味道来,然后再以少量装成一碗一碗,如此可以把爱面族的食欲彻底引出来, 而且百吃不厌

~单行本第 12 集~第廿二道 奇迹慧星炒饭 是慧星

…一颗闪著绿光的慧星掉下来了…掉到大盘子里

加了多得看不见饭的菠菜、青江菜、青葱下去炒的翡翠炒饭,然后用投石机让炒饭像慧星一样从空中划过,同时也使米饭不会黏在一起,令人想起生长的土地的芬芳

~单行本第 12 集~第廿三道 大爆回锅肉 唯有锅子才是「火焰的化身」

因为它正是有著锅子外型的「火焰」

把煮过的猪肉和高丽菜等的青菜一起炒,为了把大量从青菜渗出来的水分在一瞬间蒸发掉,因此用烧得火热的红锅子来炒,即使是小火,只要长时间把它加热到最大极限,再一口气释放出来,就能产生和大火同样的效果

可谓把小火化为大火

~单行本第 13 集~第廿四道 火焰烤乳猪 整只的烤牛里面还有一只小猪

…这就是火候的神髓

把猪包在牛里头烤,就算是用大火烤,也可以得到用小火烤的效果,而且从牛皮里融化的油脂,更让它散发出一种比炭火有过之而无不及的香味

可谓把大火化为小火

~单行本第 13 集~第廿五道 常夏 那些是遗忘在故乡广州的夏季中又甜又酸的香味…寄托在香味里的感情…用最高挡的的鸭翅皮来做水饺皮,里面包的馅,除了鸭肉外,还包含了四川名产的草菇、 白笋和其他蔬菜…,另外,为了消除鸭肉原有的腥味,在调味用的糖水里加入了水果香。

~单行本第 14 集~第廿六道 不死鸟蛋 鼓动在这颗蛋中的「不灭之味」

在蛋中储存了数十倍力量、破壳重生的永远存活在舌头记忆中的「不死鸟」

把蛋白和盐巴混合成团状,然后包在事先预备好的鸭子外,做成一颗蛋,另外把芋头丝拼成鸟巢铺在锅里,将酒(酒)倒入后,再放入蛋,点火让酒燃烧,使酒的风味也逐渐渗入,而盐可使食物均匀受热,相当于蒸笼的作用。

(正是汉书 食货志所谓『盐为食肴之将,酒为百药之长。

』) ~单行本第 14 集~第廿七道 清蒸大河鳗 是龙肉…

从心脏到四肢末端都充满了浑身超强的精力,将致死的病源全部弹出体外了

料理前,先把巨大的鳗鱼的皮剥掉,然后等距离地划开刀口,插入猪肉片,加入酒、盐、胡椒、花椒拌匀,再蒸上十分钟,猪肉片可吸收泥土味,调味料可去除腥臭味。

最后再将鳗鱼放入五种不同口味的高汤(五重汤)使其入味。

~单行本第 15 集~第廿八道 麻婆 春卷 能包回家吃而风味不减,随时享受用餐的乐趣,这是…朴实刚强的麻婆维新

并不是只有在屋子里坐著吃的才叫做料理

将麻婆料切得碎碎地和豆腐丁拌炒,再用米纸当春卷皮将其包起来,然后先蒸过一次,调和两种味道,再炸过,即完成这道料理。

~单行本第 15 集~第廿九道 恒河炒面 每吃一口,扩散到整个嘴巴的感觉却完全不一样,简直就像正在享用几千种不同的炒面似的

每根面条的粗细虽都一样,但根根都雕刻成不同的花样,且每一根面条都是混入不同的食材后揉制成的,而将这些面条做成炒面,则口味和嚼感有无限的变化,是 ∞ 的滋味

以印度恒河之沙来比喻料理中无限多的滋味,而所表现的大陆英雄是中国大陆全部的人民,因为每个人都是英雄

象徵「解放」

~单行本第 16 集~于斜坡铺上炒面用的铁板,在铁板上放一块浸过猪油的长布,再把炒到七分熟的炒饭平均地铺在布上,铁板吸热快,一晒太阳立刻滚烫,然后把乾货铺在饭上,排成一格格的,接下来,拉起布条,炒饭即在布上滚动,滚出一个圆饭球,再滚至后方另一个斜坡上,此坡上是铺著蛋皮,饭球滚上一层蛋皮,而成了巨大的蛋包饭,在滚动中,蛋和炒饭充分吸收了阳光,也滚进了空气,使饭吃起来松软,真所谓聚集了「太阳」食材的黄金组合

~单行本第 17 集~第一道 黄金分割烧卖 特级面点师 解铁棒以烧卖最完美的型式~八比五的『黄金分割』做成的烧卖,将彼此的味道激发至最高点

白色虾仁坚韧有劲的口感、绿色青菜鲜嫩活泼的青脆、****蛋黄柔和爽口的香甜,再加上肥瘦适中的上等红色猪肉,不但颜色调和,且五、五、五、八的比例,使材料间的香味不会互相抵消

~单行本第 6 集~第二道 迷幻生鱼片 七星刀 雷 恩只有精确无比的刀工技术,才能切出这么完美的生鱼片。

以鲷鱼的鳃、背鳍、尾鳍及侧腹这四部位的鱼肉为材料所做出来的生鱼片,这些都是非常难取的部位,可称得上是刀工技术的精华。

~单行本第 8 集~第三道 七星刀 雷 恩生鱼片竟反射出自己的脸孔…一陈强烈的极地北风爽快地划过了口中…有如置身「蓝色天国」的快感

以惊人的刀工切出像镜子一样晶莹剔透的鱼片,贴在冰山上,再沾上加有麻油的酱品尝,在一刹那的清凉后,嘴里的温度把鲷鱼圆润的美味往整个口腔里蔓延出来了

原本冻结住的鲷鱼生命再次复苏,像是在口中奔腾飞跃

~单行本第 8 集~第四道 龙镇酒家 唐三杰汤竟然不会洒出来

…汤匙竟然弹走了

…一边咬,它就在口中化开来,慢慢地嘶的一声…把甲鱼煮熟,去除涩味,再洒上盐,然后装进掏空的哈密瓜盅里,放进蒸笼蒸,再让它冷却,使汤汁凝固。

(甲鱼含有很多容易凝固的「胶质」) ~单行本第 9 集~第五道 四神海鲜八宝包 点心王 罗 根四方位的精灵,主司四神,镇平四海,和缓人心

八种海鲜美味给人幸福的感觉,而四色四味的皮会充塞人体,得到阴阳调合

「青」色的皮(菠菜)代表东方的「青龙」,呈现酸味;「黑」色的皮(黑芝麻)代表北方的「玄武」,呈现咸味;「红」色的皮(人 )代表南方的「朱雀」,呈现苦味;「白」色的皮代表西方的「白虎」,呈现辣味。

把配合「」的各方位味道放进皮里。

然后将八大海鲜中的极品(海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、螃蟹、虾子、乌贼、比目鱼)包在膨膨松松的皮里面,带给人一种无比的幸福感

~单行本第 10 集~第六道 特级面点师 解铁棒包子…竟然会咯咯咯地开口笑

在炸包子里头塞满冬粉以吸收肉汁,将厚片牛肉烤过后切成肉丁包在包子里,然后将蛋黄涂在皮上去炸,以呈现金****。

而开口笑是事先在包子上划一小刀,而在面团中用了加热时会膨胀的发粉,炸的时候,油从裂缝中跑进去,使肉丁炸得脆脆的,同时也把皮炸硬,炸得酥脆的肉丁在包子的空隙里「喀拉喀拉」地转来转去,发出像咯咯的笑声

~单行本第 10 集~第七道 豆腐三重奏 绍 安三种弦乐器在舌头上演奏出深甜甘美的音色,彷佛看见了浓雾深深的「天府之国」—四川的一片沃土

勾芡豆腐搭配炒面的食材—豆腐、肉、面,都是豆腐做成的,肉是用豆腐浓缩后的豆腐渣做的,而面是用重石把豆腐压过脱水后,加以磨碎、搀点面粉,然后不停地揉和所做出来的豆腐面,…勾芡的豆腐、豆腐渣肉,以及豆腐面,这三样东西在三次元中造成的立体食感,即所谓「三重奏」

~单行本第 11 集~第八道 天雄炙青鱼 爆炎厨师 「豹子头」亚刊筷子插下去的瞬间,鱼身就像花瓣一样一块接一块地散开,是火候工夫的「均一性」

「天雄爆炎河」使长江烧起来了

「天雄火炎车轮」让青鱼把火墙给切了开来一样

…在青鱼往鱼头方向深深划过切痕,将青鱼用铁链绑住,拿在手上甩,周围都是火,同时洒上酱汁,因离心力而使酱汁会既深又快速地渗透到鱼身,再过火烧烤,可把多余的酱汁从鱼身上弹开了,如此反覆,味道会更加入味,烤得均均匀匀的

~单行本第 13 集~第九道 向日葵担担面 飞天大圣 朱 七 (裘 七)充满了整只鸭子的那种特有而饱满的生命力。

在面条中蕴藏无限浓厚、嚼劲又强的皮蛋,再加上鸭胗和鸭心衬托高雅的风味,且配上含有又浓又香的鸭肉高汤原汁,最后再用鸭脯(鸭胸)的肉片和鸭掌(鸭蹼)一起蒸出来的四川风味的担担面。

~单行本第 14 集~第十道 麻婆豆腐 龙厨师 兰飞鸿层次分明、极度高级的新口感,这是…纤细华丽的麻婆革命

并不是只有加了麻婆酱的才叫做麻婆豆腐

先将豆腐干切得像绢丝般纤细,再拼成为一张豆腐皮,且在豆腐皮与豆腐皮之间加入用最高级燕窝的胶质所凝固而成的固状麻婆酱,最后以这样的豆腐皮做成豆腐。

~单行本第 15 集~第十一道 玉衡麻婆豆腐 阳泉二厨 丁油 之女 丁梅丽漆黑的麻婆豆腐

啃蚀躯体的四川阴郁湿气一扫而空

心情既爽快、身体又舒适,这样的滋味才是几乎遗忘的…正宗四川麻婆

使用极辣「啊咿唔 喔」料理法来做的麻婆豆腐,而使麻婆呈现「漆黑」的秘密是四川两千年的极品花椒—「川椒」

(有大量发汗作用,对关节炎症状有改善效果的食材,也就是自古以来被喻为北斗七星第五星「玉衡星」之神。

)极辣「啊咿唔 喔」料理法豆腐入口 的瞬间,嘴巴整个麻掉,不由得发出「啊」的一声

辣度经由舌头传到体内深处,喉咙为之「咿咿」大叫

豆腐、辣椒、花椒三种口味浑然融合,有如燃烧般的美味,令人忍不住「唔唔」地发出肯定声

然后辣度又涌回喉咙,使人「 」地蹦出吼声

最后连嘴巴都闭不起来,只能「喔喔」地用力呼气

~单行本第 15 集~第十二道 四郎拉面 四 郎吃起来又细又软,简直就像棉花的口感

在拉面中加入「宝盖菇」,使其汤汁入味。

(宝盖菇别名为「长裙竹荪」,外形很像「白皮肤长裙美人」,产于四川、贵州,是极稀有的超高级菇类

生的宝盖菇有如野猫屎的臭味,但乾燥之后,恶臭就会消失,相反地,能发出芳香。

) ~单行本第 15 集~第十三道 无影面 特级面点师 解铁棒薄如无影,是「看不见的面」

在面粉里和入甘薯,充分揉成面团后,浸在水里,再以惊异的技术和集中力,将面团拉至二里长,面被拉薄了,再加上甘薯中淀粉的效果,使面条通体透明。

~单行本第 16 集~第十四道 扒羊肝 七星刀 雷 恩酸、甜、苦、辣、咸…,羊内脏特有浓郁而富于变化的口味,充分混人在一起,汇总成一种快感的滋味,令舌头和身体为之融解的滋味

将羊的内脏等材料,以极细的刀工全部雕了花,以使材料容易入味,再放入瓮中,将香菜汤汁和调味料(以去除羊骚味)倒入瓮中,然后放入灶下闷煮。

~单行本第 16 集~第十五道 大陆英雄炒面 爆炎厨师 「豹子头」 亚刊面条里面有像岩浆般滚烫的淋料…

吃进去后,清爽而高级的嚼感,再加上面条强烈的口味及弹性,巧妙地综合起来

以切碎的比目鱼、鲷鱼、竹笋、白菜、木耳、粉丝(代表韩、魏、赵、齐、燕、楚六国)作为滚烫的淋料,灌进面条(代表秦国)里面,而面条是用牛肉切碎,再拌入面粉之内揉出来的,而这道料理所表现的大陆英雄就是「秦始皇」

象徵「统一」

~单行本第 16 集~第十六道 破魔八阵 暗黑料理界头头 「入云龙」 凯由保有毒性却又美味至极的战栗顶级毒膳料理…

这四组在五行中是相克的食材,料理人以一股能改变食材「金、木、水、火、土」之间的排列的「气」,使其表面特性(即「味道」)产生变质,变得好吃,而内在本质(即「毒性」)不但还在,而且更强…,第一道做成「川式鲶鱼牛肝双拼」,第二道是「酒糟鲫鱼猪肉」,第三道为「马肉粥」,及第四道的「甜烧饼」。

~单行本第 17 集~

什么是金鱼嘴

主料:面粉300克、活性干酵母3克、茴香250克、猪肉150克、豆腐干80克   配料:盐2茶勺、白糖1茶勺、味精1\\\/2茶勺、香油1茶勺、酱油1茶勺、料酒1汤勺、白胡椒粉1\\\/2茶勺、葱姜胡萝卜末适量   制作:   1、 活性干酵母用少许温水化开,倒入面粉中搅拌均匀,再放入适量的清水和成软硬适中的面团,加盖放到温暖处发酵至面团原体积2倍大。

  2、 猪肉切末,放入盐、白糖、味精、香油、酱油、葱姜末、料酒、白胡椒粉搅打上劲。

  3、 茴香洗净焯水切成末,豆腐干切末。

茴香和豆腐干放入肉馅中,再加适量的盐和熟植物油、味精搅拌均匀成馅。

  4、 面团揉至内部完全无气泡,搓成长条,分隔成剂子。

把面剂子擀成中间厚边缘薄的圆片,放入馅料用手沿着包子皮的边缘拿褶,褶子的最好在18个以上,收口的时候拇指在中间小心的收成鱼嘴的形状,整理好后填入胡萝卜末即可。

  5、 做好的金鱼包子生坯盖湿布饧发15分钟,入蒸锅中大火烧开转小火蒸12分钟即可,3分钟以后再开盖取出。

形容看见美食很想吃的句子有哪些

幽默的大学自我介绍:大家好,秋天来了,我也来了。

我叫某某。

很高兴能站在这里跟大家做个自我介绍。

我很喜欢笑,妈说我出生的时候是笑着生出来的。

为这事中科院的找我好几回,非要给我做个全面检查。

我没同意,我说除非你们的人当中有谁比我的眼睫毛张得好看,嘿嘿,大家注意到没有。

我的眼睫毛很好看哦,不信

look

如果现在你看不清楚,没有关系,下课了找我啊,我很愿意交朋友,因为我十分开朗,交到我这个朋友,免费让你看个够,赶快行动吧

谢谢

幽默的大学自我介绍:本人外表平平,在此就不细说了,大街上随便抓个人都会有和我的相识之处。

性格还好,中庸是我的理想,但迫于社会现实所逼,经常做出一些左倾和右倾的事情,于是乎导致我现在没多大成就,除了找到几个我十分玩命的朋友,我感觉自己还是相当孤独的。

不过只有高处的人才会感到孤独,与我自身的空虚寂寞--也就是年轻人特有的茫然无关。

我深刻感受到自己的善良,于是我坚定好人有好报,因为我无意中的善行为我赢来了许多朋友,感觉是上天的馈赠,但偶然我也觉得自己很无情,尤其是见到四肢健全、身强力壮的乞丐,我都极力装没看到

怎么写关于美食的作文150字

写美味的作文 小候,一放学就往街上跑然,这是在口袋里有几的时候。

穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味。

经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子。

后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐。

从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈。

他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒服),黄黄红红,煞是好看。

小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃,其他的人共同行注目礼。

吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒。

老人只是不住地说:辣得结棍,勿要吃得格许多。

说归说,他也不去阻挡。

所以,老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。

一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来。

有时候没有计划好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里会长出钩子来。

不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分钱,就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。

不好意思白吃,等下个月父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是差了一点)。

它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

如果你问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说:“当然是小笼汤包喽!”你吃过小笼汤包吗?可好吃了,听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑,看相很好。

远看,十洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花。

在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。

近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。

瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。

透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿,怎么样,想吃了吧,别急,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。

俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。

”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

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