描写豆腐的诗词
西汉《淮南王篇》 淮南王， 自言尊， 百尺高楼与天连， 后园凿井银作床， 金瓶银绠汲寒浆。
蜜 酒 歌 宋·苏东坡 脯青苔， 炙青莆， 烂蒸鹅鸭乃匏壶， 煮豆作乳脂为酥， 高烧油烛斟蜜酒。
邻 曲 宋·陆游 浊酒聚邻曲， 偶来非宿期。
拭盘堆连展， 洗釜煮黎祁。
乌忏将新犊， 青桑长嫩枝。
丰年多乐事， 相劝且伸眉。
刘秀野蔬食十三诗韵 宋·朱熹 种豆豆苗稀， 力竭心已腐。
早知淮王术， 安坐获泉布。
豆 腐 诗 元·张劭 漉珠磨雪湿霏霏， 炼作琼浆起素衣。
出匣宁愁方璧碎， 忧羹常见白云飞。
蔬盘惯杂同羊酪， 象箸难挑比髓肥。
却笑北平思食乳， 霜刀不切粉酥归。
豆 腐 元·郑允端 种豆南山下， 霜风老荚鲜。
磨砻流玉乳， 蒸煮结清泉。
色比土酥净， 香逾石髓坚。
味之有余美， 五食勿与传。
咏 豆 腐 诗 明·苏平 传得淮南术最佳， 皮肤退尽见精华。
旋转磨上流琼液， 煮月铛中滚雪花。
瓦罐浸来蟾有影， 金刀剖破玉无瑕。
个中滋味谁得知， 多在僧家与道家。
咏 菽 乳 明·司业孙 淮南信士佳， 思仙筑高台。
人老变童彦， 鸿宝枕中开。
异方营齐味， 数度见奇瑰。
作羹传世人， 令我忆蓬莱。
茹荤厌葱韭， 此物乃成才。
戌菽来南山， 清漪浣浮埃。
转身一旋磨， 流膏入盆徊。
大釜气浮浮， 小眼汤洄洄。
倾待睛浪翻， 坐见雪华皑。
青盐化液卤， 隆蜡窜烟煤。
霍霍磨昆吾， 白玉大片裁。
烹煎适吾口， 不畏老齿摧。
蒸豚亦何为， 人乳圣所哀。
万钱同一饱， 斯言匪俳诙。
豆腐诗二首 清·高士奇 一 藿食终年竟自饮， 朝来净饴况清严。
稀中未藉先砻玉， 雪乳初融更点盐。
味异鸡豚偏不俗， 气含蔬笋亦何嫌。
素餐似我真堪笑， 此物惟应久属厌。
二 采菽中原未厌贫， 好将要求补齐民。
雅宜蔬水称同调， 叵与羔豚厕下陈。
软骨尔偏谐世味， 清虚我欲谢时珍。
不愁饱食令人重， 何肉终渐累此身。
豆 腐 诗 清·李调元 诸儒底事口悬河， 总为夸张豆蜡磨。
冯异芫萎嗤卒办， 石崇齑韭笑调和。
桐来盐卤醍醐腻， 滤出丝罗浊液多。
宝贵何时须作乐， 南出试问落箕么。
豆 腐 诗 清·李调元 豆腐脑—— 家用为宜客非用，合家高会命相依。
豆腐皮—— 石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。
豆腐丝—— 剁作银条垂缕骨，划为玉段载脂肥。
豆腐干—— 近来腐价高于肉，只恐贫人不救饥。
臭豆腐—— 不须玉豆与金笾，味比佳肴尽可捐。
南豆腐—— 逐臭有时入鲍肆，闻香无处辨龙涎。
油豆腐—— 市中白水常咸醉，寺里清油不碑禅。
筐豆腐—— 最是广大寒彻骨，连筐称罢御卧寒。
豆腐乳—— 才闻香气已先贪，白褚油封由小餐。
滑似油膏挑不起，可怜风味似淮南。
豆腐制品四咏之一 清·胡济苍 信知磨砺出精神， 宵旰勤劳泄我真。
最是清廉方正客， 一生知己属贫人。
麻婆豆腐 清·冯家吉 麻婆陈氏尚传名， 豆腐烘来味最精。
万福桁边帘影动， 合沽春酒醉先生。
豆 腐 清·姚兴泉 桐城好， 豆腐十分娇。
打盏酱油姜汁拌， 秤斤虾米火锅熬， 人各两三瓢。
豆 腐 清·毛俟园 珍味群推郇令庖， 黎祁尤似易牙调。
谁知解组陶元亮， 为此曾经一折腰。
咏 豆 腐 清·林兰痴 莫将腐乳等闲尝， 一片冰心六月凉。
不曰坚乎惟日白， 胜他什锦佑羹汤。
豆 腐 诗 清·杨燮 北人馆异南人馆， 黄酒坊殊老酒坊。
仿绍不真真绍有， 芙蓉豆腐是名汤。
豆 腐 诗 清·查慎行 茅店门前映绿杨， 一标多插酒旗旁。
行厨亦可咄嗟办， 下箸唯闻盐豉香。
华尾金盘真俗物， 腊槽红曲有新方。
须知澹泊生涯在， 水乳交融味最长。
赞美豆腐 名言
八公山豆腐为何美名传四方
有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源地淮南，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与世界各国朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与发展。
美味豆腐正成为发展经济的纽带。
据考证，豆腐是西汉淮南王刘安所创。
2100多年前，汉高祖刘邦的孙子、淮南王刘安建都寿春，为王42年。
刘安好道，为求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、李尚等8人，号称“八公”。
“八公”常聚在楚山即今天的八公山谈仙论道，著书立说。
一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白的豆浆逐渐凝成絮状，继而成了鲜嫩柔滑的豆腐。
刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。
八公山由此成了中国豆腐的发祥地。
八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。
八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质；同时，周围农民拥有世代相传的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。
如今这种老少皆宜的豆腐，制作出来的品种已达千余种，用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。
因为豆腐所含的植物蛋白，有人体必需的8种氨基酸，具有一定的医疗保健作用，目前已经被全球公认为“国际性保健食品”。
豆腐是我国的传统食品，古时称“菽乳”、“黎祁”等，大约到了唐、宋以后就称之为豆腐了。
唐代鉴真和尚东渡日本后，便把豆腐技术带到了日本，至今日本依然视鉴真为豆腐制作的祖师。
豆腐在宋朝传入朝鲜，19世纪初传入欧洲、非洲和北美洲，现已成为世界性食品。
每年的9月15日，是淮南王刘安的诞辰日。
9月15日，是淮南 举办 “中国豆腐文化节”的日子。
以豆腐文化搭台，唱经贸招商大戏，已成了豆腐文化节新的主题。
