为什么有的菊花茶喝起来很苦，有的菊花茶好像味道很淡?
种类不同。
饮用菊花分好几种，市面上常见的，主要有杭白菊、贡菊、滁菊、怀菊、亳菊、野菊等等。
一半市场上销售的，都打贡菊或杭白菊的名称，实际上，有很大一部分，都是滁菊。
从饮用口感和药用价值来说，贡菊口感比较好，而杭白菊和滁菊的药用价值相对高点。
而野菊相对口感和药用价值最差，但是往往被用来冒充贡菊。
选购的时候，不要购买特别白和花瓣特别大而规整的，这样的往往是过于成熟且是工业化生产出来的，甚至于有可能是经过硫磺熏制的。
要选购花瓣又小又丑且颜色泛黄的。
此外，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。
选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。
正常来说，菊花茶不应该很苦，如果特别苦，可能是放的量过多，或者是菊花有问题，也有可能是买到野菊花了。
一般正常的杭白菊、贡菊、雏菊等都不会特别苦。
同时提醒您，菊花也是药材，不宜长期饮用，一般来说，连续泡茶饮用，不要超过一周，同时量也不要过大，每次一杯水里，放上五六朵就可以了。
菊花能用开水泡么
用来泡茶的茶有两种：1、杭白味淡，泡好后，花成很大一朵，茶黄色，加点蜂蜜冷冻后，口感不错，夏天代水来饮用，口味、身体都能照顾，是不错的饮品。
2、胎菊，是还没开花的小hl，味甘苦，泡好后，口感不是很好，茶成黄色，如果有热气，可以泡胎菊，效果奇佳。
如何泡菊花茶：简单来说就是开水滚后，拿着菊花往那一放就可以了，主要不要洗，这样味道才浓郁。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡。
若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。
菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
健康的人平水也可当开水饮用。
每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
采菊东篱下 悠然见南山全诗
饮酒（其五） 陶渊明 结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔，心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。
