赞美千层蛋糕的句子
新鲜的榴莲肉,吃起来就像吃冰淇淋一样,爽滑清凉,浓厚的榴莲味,甜而不腻。
做一个6寸榴莲千层蛋糕需要多少榴莲,榴莲好贵啊,卖
大约有一斤多呢主料大鸡蛋3个白砂糖40g纯牛奶280g淡奶油20g黄油20g低筋面粉120g淡奶油(夹心奶油部分)500g白砂糖(夹心奶油部分)50g榴莲300g辅料盐1g柠檬汁3滴榴莲千层蛋糕的做法步骤榴莲千层蛋糕的做法图解11. 鸡蛋打入盆中,加入细盐、白砂糖。
榴莲千层蛋糕的做法图解22. 搅拌至糖融化榴莲千层蛋糕的做法图解33. 加入牛奶、淡奶油。
榴莲千层蛋糕的做法图解44. 搅拌均匀榴莲千层蛋糕的做法图解55. 加入融化成液体的黄油榴莲千层蛋糕的做法图解66. 搅拌均匀榴莲千层蛋糕的做法图解77. 加入低粉榴莲千层蛋糕的做法图解88. 搅拌均匀榴莲千层蛋糕的做法图解99. 用网筛过滤至少四遍榴莲千层蛋糕的做法图解1010. 让面糊更加细腻无气泡榴莲千层蛋糕的做法图解1111. 面糊会沉淀,所以用时要搅拌一下。
准备不粘平底锅,我是用10寸的不粘平底锅,可烙饼皮16张。
舀一汤匙面糊倒入锅中,拿起平底锅均匀转圆。
榴莲千层蛋糕的做法图解1212. 然后开小火煎烙榴莲千层蛋糕的做法图解1313. 当饼皮起鼓泡泡的时候就是熟了,不用翻面。
榴莲千层蛋糕的做法图解1414. 马上将锅子放在湿抹布上,以达到给平底锅降温的目的。
榴莲千层蛋糕的做法图解1515. 用手轻轻掀开一边,一揭即可脱离。
榴莲千层蛋糕的做法图解1616. 烙好的饼皮叠放在一起。
最后我做了一张比较大、厚的饼皮,放在最上面一层比较美观。
榴莲千层蛋糕的做法图解1717. 因为饼皮烙的不是很圆,如果想美观的话就用8寸蛋糕圆模的盖子,用力压一下,把多余的去掉。
榴莲千层蛋糕的做法图解1818. 饼皮就很圆啦榴莲千层蛋糕的做法图解1919. 蛮薄的有没有榴莲千层蛋糕的做法图解2020. 500克淡奶油加50克白砂糖打发,可以稍微硬一点。
榴莲千层蛋糕的做法图解2121. 把300克的榴莲搅成泥,不喜欢可以不搅。
榴莲千层蛋糕的做法图解2222. 我嫌麻烦就把榴莲泥跟奶油直接混合一起。
榴莲千层蛋糕的做法图解2323. 用橡皮刮刀搅拌均匀榴莲千层蛋糕的做法图解2424. 想抹得均匀漂亮点,就借助这个家伙吧~不需要就忽略这家伙哈~开始抹咯
放一层饼皮。
榴莲千层蛋糕的做法图解2525. 再放一层榴莲奶油榴莲千层蛋糕的做法图解2626. 抹均匀榴莲千层蛋糕的做法图解2727. 再放一层饼皮榴莲千层蛋糕的做法图解2828. 再放一层榴莲奶油榴莲千层蛋糕的做法图解2929. 再抹均匀,以此类推。
榴莲千层蛋糕的做法图解3030. 从模具取出榴莲千层蛋糕的做法图解3131. 用抹刀把周围多余的奶油抹掉榴莲千层蛋糕的做法图解3232. 抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。
榴莲千层蛋糕的做法图解3333. 稍微整理好榴莲千层蛋糕的做法图解3434. 做好后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏4小时,切的时候绝对好切。
榴莲千层蛋糕的做法图解3535. 家里只剩250克的奶油,所以做出来的高度不够,扁扁的不太美观。
榴莲千层蛋糕的做法图解3636. 成品
榴莲千层蛋糕吃起来什么味道
千层家,专门做榴莲千层蛋糕。
主要是看加的榴莲分量,大约有一斤多呢。
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纯肉。
所以应该有200-300元。
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做榴莲千层蛋糕那个蛋饼用什么东西煎比较好
榴莲千层蛋糕材料榴莲芝士糊:奶油芝士(cream cheese)225克,牛奶25克,淡奶油150克,榴莲95克,细砂糖55克,蛋黄2个,朗姆酒10克,吉利丁片1.5片松脆海绵蛋糕:鸡蛋2个,细砂糖20克(加入蛋黄),细砂糖30克(加入蛋清),低筋面粉60克抹茶榴莲酱:榴莲肉65克,水40克,细砂糖10克,抹茶粉1\\\/4小勺(1.25ml)做法1、首先制作海绵蛋糕底。
将边长为6英寸的方形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上,用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。
一共筛出两个方框。
2、拿掉底托,油布上就出现了与底托同样大小的方框。
点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。
将面糊装入裱花袋,在事先筛出的方框里挤出。
3、挤好的面糊,放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤10分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。
冷却后备用。
4、蛋黄、朗姆酒、牛奶、糖倒入碗里。
5、锅里倒水小火加热,将碗放入水里隔水加热并不断用手动打蛋器搅打。
6、碗里的蛋黄混合液会在加热及搅打过程中变成乳沫状。
搅打3-5分钟,完全变成乳沫状以后,就可以从水里取出来了。
7、稍冷却后备用。
8、榴莲肉放入小碗里,用微波炉高火加热1分钟(或盖上保鲜膜用蒸锅蒸5分钟)。
9、将第7步的蛋黄混合液和加热后的榴莲肉一起放入食品料理机,搅打成细滑的榴莲泥。
10、奶油芝士室温软化后,用打蛋器搅打至细滑无颗粒的状态。
11、在奶油芝士里分2-3次加入榴莲泥,并搅打均匀,成为榴莲芝士糊。
12、吉利丁片用冷水浸泡5分钟,泡软后,倒掉水。
13、把泡软的吉利丁片用微波炉加热十多秒,或隔水加热搅拌,使它溶化成吉利丁溶液。
将吉利丁溶液倒入榴莲芝士糊里,搅打均匀。
14、这时候的混合物如果比较稀,放入冰箱冷藏片刻,直到混合物变得浓稠。
15、动物性淡奶油用打蛋器搅打至出现纹路的状态。
16、将打发的淡奶油和冷藏后的榴莲芝士糊混合,用从底部往上翻拌的方法拌匀(不要画圈搅拌)。
17、在边长为6英寸的方形蛋糕模具底部铺一片海绵蛋糕片。
18、倒入一半的榴莲芝士糊,放上另一片海绵蛋糕片。
倒入剩下的榴莲芝士糊。
19、倒完后,将表面抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上或者过夜。
待凝固后,用电吹风在模具周围吹一吹,或者用热毛巾捂一捂,就很容易脱模了。
20、制作抹茶榴莲酱。
榴莲肉、水、糖一起放入料理机里打成泥,将榴莲泥倒入小锅里,煮至沸腾。
21、关火,加入抹茶粉拌匀,冷却即可(也可以在一开始将抹茶粉一起放入料理机打成泥后煮沸。
不喜欢抹茶味道的童鞋,可省略抹茶粉,这样制作的榴莲酱就是淡黄色的了。
)22、把蛋糕切成小块,顶上涂抹一层抹茶榴莲酱,就可以享用了