乌龟蛋有什么营养，怎么吃
家养乌龟蛋可以吃吗
当然能吃了,龟蛋煮熟仍态营养价值很高.面吃乌龟蛋还挻贵的. 乌龟蛋养价值较高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。
市民往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。
上海水产大学副教授李应森告诉记者，乌龟蛋的营养价值较高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。
市民往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。
他告诉记者，煮乌龟蛋的耗时参照生鸡蛋煮熟所需的时间即可。
另外，由于乌龟蛋的腥气较重，市民在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。
乌龟蛋的营养价值：乌龟蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明.乌龟蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效.实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效.乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍,核黄素的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1\\\/9,总糖是鸡蛋的1\\\/16,总脂肪是鸡蛋的1\\\/2.与鸡蛋相比,乌龟蛋是一种高蛋白,低脂肪,低糖,低胆固醇的营养保健佳品,具有更高的食用价值. 乌龟蛋的食疗作用:1.乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症;2.乌龟蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益;3.乌龟蛋还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;4.食乌龟蛋对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效
乌龟蛋煮好是什么样子
龟蛋因为蛋白含量特别高，所以蛋清无论怎么煮都不会象鸡蛋一样凝固和变白。
一般水开之后再煮5-10分钟就可以吃了。
蛋清是果冻一样的，需要吸食才可以，蛋黄会凝固类似鸡蛋黄一样的固体，但吃起来非常鲜美，而且营养价值特别高，吃完后还有一种甘甜的回味，属于食品中的珍品，不可多得。
乌龟蛋什么样的人不能吃，什么样的人能吃，，，谢谢
乌龟适合人群：1. 适宜气血不足,营养不良,劳瘵骨蒸,肺结核久嗽咯血之人食用；适宜妇女产后体虚不复,脱肛或于宫脱垂,煮食龟肉,有促进恢复之效；适宜癌症患者及放疗化疗后,出现气阴两伤,低烧潮热,心烦失眠,掌心热,口干咽干,舌红苔少之人食用；适宜多尿之人,或虚弱小儿遗尿者食用；适宜糖尿病人,或久疟不愈者食用.乌龟食疗作用：龟肉味甘,咸,性平；入肝,肾,肺经.具有养阴补血,益肾填精,止血之功效；用于血虚体弱,阴虚骨蒸潮热,久咳咯血,久疟,肠风下血等症.龟1只,取肉,加调料,红烧食可治虚劳咯血,骨蒸潮热. 乌龟食物相克：龟肉不宜与酒,果,瓜,猪肉,苋菜同食.希望我的回答对您有所帮助!
乌龟生的蛋能够吃吗
1.乌龟以食用。
2.乌龟蛋的营养价值较高，但由于成成鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。
市民往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。
3.乌龟蛋的营养价值较高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。
市民往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。
他告诉记者，煮乌龟蛋的耗时参照生鸡蛋煮熟所需的时间即可。
另外，由于乌龟蛋的腥气较重，市民在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。
4.乌龟蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明.乌龟蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效.实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效.乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍,核黄素的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1\\\/9,总糖是鸡蛋的1\\\/16,总脂肪是鸡蛋的1\\\/2.与鸡蛋相比,乌龟蛋是一种高蛋白,低脂肪,低糖,低胆固醇的营养保健佳品,具有更高的食用价值.
乌龟蛋怎么做好吃
乌龟蛋水煮比较好吃乌龟蛋的做法 用料 乌龟蛋 数个 桂皮 2片 茴香 2个 香叶 几片 花雕酒 适量 姜 4-5片 生抽 适量 盐 少许 卤包 1个 乌龟蛋洗净锅里加水，放茴香、生姜、桂皮、香叶、我另外放了一个卤肉包进去。
放花雕酒。
放生抽和盐调味。
放入乌龟蛋煮大火煮15分钟。
煮完，盛出，放在卤水里泡1到2个小时入味。
