
描写四季景色的诗句水果拼盘
春:不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀.夏:接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红.秋:停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花.冬:窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船.
形容水果拼盘好的成语
可怜穷骨黄泉路,空有惊天动地文。
以一个诗句做一个水果拼盘
以一个诗句做一个水果拼盘啥意义啊,看不懂。
诗句做水果拼盘
如果是要写诗的话,烦请追问说清楚。
表示“水果拼盘非常漂亮”的四字成语有哪些
今天我参加社区活动,他们说要我们拿好水果刀和盘子,去做水果拼盘。
老爸开摩托车送我到茶香坊社区,我拿好塑料袋上楼,然后向左走走到底,来到上次参加社区的地方,这里是一个大厅,大厅里已经有很多人了,我还以为我迟到了呢,再仔细一看,哦,还有人没有来,只是那些人来早了。
那里的位置已经不多了,不到十个,老师让我坐到女生多的那一个桌子,然后把一个小男孩移到另一个位置上,让我坐在那边,我看到大家已经把水果刀和盘子拿出来了,于是,我也拿出了水果刀跟盘子,把水果刀放在盘子里面。
过了不久,我就看到讲台上布满了水果,还有些人准备去抢呢。
将会开始了,老师给我们一页一页的去看别人的作品,哇,他们做的好精致哦
看完了图片,老师给我们发水果,还有蔬菜呢。
我看到了胡萝卜、海苔、苹果、西瓜、香蕉、橘子还有芹菜黄瓜哈密瓜这些蔬菜水果,真是流口水哦,连水果也发完了之后,老师让我们用自己带的刀具制作水果拼盘,真是不容易呀。
我跟身旁的一个大姐姐合作做水果拼盘,本来,我们想做一束花,可是又觉得太难了,只好换一种,然后又做了一只兔子。
做水果拼盘的时间很短,不到三十分钟就结束了,咱们觉得做得有点儿像外星人,很不满意。
又心想,没做好也没什么,重在参与嘛,老师让我们站在讲台上,进行拍照留念,过了一会儿,我就高高兴兴地回家了。
水果拼盘什么词来形容
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。
水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练
水果拼盘的主题和图片(越有深度越好,越简单越好)
水果拼盘 水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。
一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。
最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。
同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。
水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。
这时大多数的人已没有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起
水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。
但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。
红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。
整盘水果的造型要有器皿来辅助,不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。
如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。
另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择,一方面可根据酒吧的档次,一方面可根据果盘的价格来确定。
酒吧常用的果盘为玻璃制品,高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功 选好水果、造型和器皿,便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
(一)拼盘常用刀法 水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。
一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀(Boning)即可。
下面介绍一下水果拼盘常见的 刀法: 1.打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的部分。
大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。
有些水果去皮后暴露在空气中,会迅速发生色泽变褐或变红,因此,去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2.横刀:按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。
可切块、切片一。
3.纵刀:按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。
可切块、切片。
4.斜刀:按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。
可切块沏片。
5.剥:用刀将不能食用的部分剥开,如柑、橘等。
6.锯齿刀:用切刀在原料上每直刀一刀,接着就斜刀一刀,两对刀口的方向成一夹角,刀口成对相交,使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7.勺挖:用西瓜勺挖成球形状。
多用于瓜类。
8.剂或挖:用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。
水果加工应注意以下原则: 1.无论采用何种方法,水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。
2.加工出水果的原料应明显可辨。
_ (二)各类水果常用刀法例举 1.柑橘类:这一类中的柑橘形状较大,表皮厚而易剥,而果食之口感一般,所以可用表皮进行表皮造型,即将表皮与肉进行正确分离,然后将表皮加工成篮或盅状盛器,里面盛入一些颜色鲜艳的圆果,如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等,取出来的果肉可用来作围边装饰。
柠檬和甜橙的用途基本一样,一般带皮使用。
由于其果肉与表皮不易剥离,大多数是加工成薄形圆片或半圆,用叠、摆、串等方法制成花边。
2.瓜类:西瓜、哈密瓜的肉质丰满,有一定的韧性,可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。
形状可大可小,不同的形状进行规则的美术拼摆,既方便食用又有艺术造型。
另外,利用瓜类表皮与肉质色泽相异,有鲜明对比度这一特点,将瓜的肉瓤掏空,在外表皮上刻出线条的简单平面,将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬,效果较好。
这类水果需配食用签。
3.樱桃、荔枝类:这一类水果形状较小,颜色艳丽,果肉软嫩含汁多,多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。
六、出品 出品应做到现做现出品。
拼盘造型尽量迅速,防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生,同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。
老师要求写一篇水果拼盘的作文。
写了一个开头,步骤怎么写,要具体些,形象些,最好用上好词好句。
我喜欢的水果我喜欢吃水果,那金黄的香蕉,红红的苹果,紫色的葡萄都让我爱不释手,但这些水果中我对西瓜情有独终了。
夏天,西瓜成熟了。
路边的车上,地上堆满了碧绿碧绿的大西瓜着实让心喜欢。
它浑圆的身子光滑的好像抹了油。
一身碧绿色的外衣上镶嵌着深绿色的条纹,真惹人喜爱。
西瓜个个都有篮球大小,大的有十几斤,小的也有三五斤吧 切开西瓜就可以看到红红的瓜瓤,你会不由自主地咽起口水来。
那黑色的瓜子,就像一个个可爱的小娃娃一样很有秩序地呆在里面,又好像是在玩捉迷藏。
我想它们永远也找不到对方,要不怎么都各自为阵而不住在一起呢
西瓜的品种很多。
有的皮薄,只要轻轻一碰,“砰”的一声就会崩开。
这种瓜不大,最大的也不过五斤左右。
我最喜欢吃这一种,常和姐姐一人一半用勺子挖着吃,那感觉真过瘾;还有一种无籽瓜,皮很厚(,我叫它厚脸皮。
这种瓜个儿大,一个就有十几斤重,沙瓤,吃起来很爽口。
但如果挑选不好,遇上熟得不好的,那可就白化钱了。
一到瓜熟蒂落的时候,爸爸几乎天天给我和姐姐买瓜吃。
我总是迫不及待地接过瓜大口大口地吃起来,甘甜的汁水顺着胳膊往下流,直到肚子滚圆。
记得有一次,妈妈怕汁水流到衣服上就让我蹲在地上吃。
没想到西瓜吃完了,我的肚子胀得像个西瓜,自然也就站不起来。
姐姐笑得前仰后合,一边拍着我鼓鼓的肚子一边还不住地说:“哈哈,我们家也有猪八戒了,真是个贪吃的家伙”。
只有妈妈心疼地抱起我,数落姐姐“什么猪八戒
瞧,我儿子多像个威武的将军。
”可我感觉不到威武,只觉得肚子胀得难受。
现在,科学技术发达了,一年四季人们都可以吃到香甜可口的西瓜,但我还是最喜欢夏天成熟的西瓜,那种滋味是其它水果不能相比的
水果拼盘的解说词
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。
水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。
一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。
最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。
同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。
水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。
这时大多数的人已没有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起
水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。
但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。
红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。
整盘水果的造型要有器皿来辅助,不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。
如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。
另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择,一方面可根据酒吧的档次,一方面可根据果盘的价格来确定。
酒吧常用的果盘为玻璃制品,高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功 选好水果、造型和器皿,便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。



