有种奶茶里有那种珠，轻轻一咬里面的果酱就流出来，那是什么奶茶。
爆爆。
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珠其实就是将果汁包裹在薄薄的寒天膜里面，挤压之后，寒天膜会破碎，溢出甜甜的果汁感十分奇特。
所谓的寒天膜制作原料是海藻，经过煮沸、冷却等程序之后制作而成，是一种天然原料，它热量低、富含植物纤维，有瘦身、美肤的效果。
芒果爆爆珠。
准备材料：1、海藻酸钠（食品级）2、乳酸钙（食品级）3、芒果果汁或果泥4、纯净水制作步骤：1、装一大碗常温的饮用水，倒入少许乳酸钙，约占水的1\\\/50，使其完全溶化。
2、海藻酸钠与芒果果汁（或果泥）以1:6的比例混合，用手持料理器搅拌均匀。
3、加入适量常温的饮用水，使舀起果泥时能呈现缓缓流动的状态。
4、静置一晚，使气泡消失。
5、用小勺子或大吸管把果泥滴到大碗的混合液里。
6、用漏勺取出爆珠，放入常温纯净水中即可。
奶茶的爆珠是怎么做的
爆珠里面主要是糖水和一些稳定剂，本公司生产
奶茶里的爆珠大概多少钱，能不能吃会不会很多添加剂
少吃，对身体不好。
蜜菓里的芒果爆爆蛋奶茶，里面不是珍珠，一颗颗的胶囊一样的，里面是芒果汁饮料，外面就是和如图维生素e
爆爆珠其实就是将包裹在一层薄薄的寒天膜里面，受到挤压之后，寒天膜会破碎，溢出甜甜的，口感十分奇特。
所谓的寒天膜制作原料是海藻，经过煮沸、冷却等程序之后制作而成，是一种天然原料，它热量低、富含，有瘦身、美肤的效果，在日本风靡一时，经国内奶茶品牌推出加入奶茶里面后也备受消费者喜爱。
如何制作爆爆蛋奶茶
爆爆蛋，买桶装的
