大理三月街，是什么主要内容
“月街”，即大理三月街，也叫大理三月会，今天又叫三月街民族节。
会期是每年农历三月十五日至二十日。
追溯起大理三月街的由来，可谓历史悠久，源远流长。
唐代南诏时期 远在唐代南诏时期，南诏羊苴（jū）咩（miē）城（即今大理古城），不仅是云南的政治、经济、文化中心，还是南诏与东南亚诸古国进行文化交流、贸易通商的重要门户。
此时，佛教已传入南诏国。
南诏白族先民，对佛教传说中的观音菩萨十分崇拜。
相传，这位貌慈心善、救苦救难的观音娘娘，还制服了盘踞大理的恶魔罗刹。
于是，为报答观音菩萨的功德，“年年三月十五日，众皆聚焦，以蔬食祭之，名曰祭观音处。
后人于此交易，传为祭观音街。
”（《白国因由》）明代嘉靖进士、白族史学家李元阳编撰的《云南通志》中，也有这样的文字记载，“观音节，三月十五日在苍山下贸易各省之货。
自唐永徽间至今，朝代累更，此市不变，知是观音入大理，后人至日烧香，四方闻风，各以货来也。
” 这些文字记载，都从一个侧面说明，大理三月街的产生，在很大程度上，是与佛教传入大理有关，并在民间佛教讲经会的基础上产生的。
编辑本段明代 明代崇祯年间著名旅行家、文学家徐霞客，在滇西旅游、考察期间。
于1636年对大理三月街进行考察，并在《滇游日记》中，作了如实的记录，“十五日，是为街子之始，盖榆城（即大理）有观音街子之聚，设于城西演武场中……十三省物无不至，滇中诸蛮物亦无不至。
” 自唐、宋以来，“蹄质坚实，善于驮负”，且“尤善驰骤”的大理马，不仅远销到中原地区，还远销到缅甸、波斯等古国。
据史书记载，南宋建炎年间，南宋政权曾经“遣效用缙昂入大理国招马。
大理国王段和誉遣清平官以马五百匹及驯象，随昂入献”。
这五百匹大理马被南宋皇帝“以三百骑赐岳飞，二百骑赐张浚”。
也正是为了筛选“尤善驰骤”的大理马作为战马，赛马成为三月街的一大活动。
徐霞客在其《滇游日记》中，对三月街赛马活动也作了记录：“余乃由西门西向一里半，入演武场，俱结棚为市，环错纷纭。
其北为马场，千骑交集，数驰骑于中，更队以觇高下……” 编辑本段清代 到了清代，三月街的规模更可观了。
清代《大理县志稿》中是这样记写三月街盛况的，“盛时百货生意颇大，四方商贾如蜀、赣、粤、浙、桂、秦、黔、藏、缅等地，及本省各州县之云集者殆十万计，马骡、药材、茶市、丝绵、毛料、木植、瓷、铜、锡器诸大宗大理交易之，至少者值亦数万。
”这时大理三月街之规模盛况，不仅在国内，即使在亚洲诸国中，也当名列前茅。
清末首批大理留日学生、白族音乐家李燮羲，曾写了这样一首《三月街竹枝词》： 昔时繁盛几春秋，百万金钱似水流。
川广苏杭精巧货，买卖商场冠亚洲。
20世纪80年代初，大理古城被国务院列为我国首批24个历史文化名城及44个风景名胜风之一，继而又被公布为乙级旅游区对外开放。
90年代初期，大理州人民政府报请云南省人民政府批准，将大理三月街定为“大理白族自治州三月街民族节”。
每年的三月街，中外人士纷至沓来，浏览观光，洽谈生意。
大理三月街，这千年不衰的盛会，万民欢聚的佳节，既古朴别致，风韵犹存，又焕发出新光彩
编辑本段当代 到了当代，大理白族自治州每年都会庆祝这个节日，全州放假五天，此时各方宾客接踵而至，人山人海，更有各国物品在此交易，也有藏药一条街，跑马会等特色。
编辑本段传说 云南洱海边上住着一位年轻的白族渔夫阿善。
夜晚，他在月上打鱼，弹着三弦，唱起渔歌，歌声传到龙宫。
龙王小女阿香听见了，来到船上，与阿善结为夫妻。
三月十五，是月亮里赶集的日子，各路神仙都到月宫去买东西。
阿香变成小黄龙驮着阿善去赶集。
他们来到月宫，与嫦娥、吴刚一起游了大青树下的月亮街，街上热闹及了，万物透明闪亮，看得见，摸不着。
他们回到村里，把月亮里赶集的情况告诉乡亲，大家决定模仿月亮街，在苍山脚下种起三株大青树，定三月十五日在大树周围摆摊设点，让四乡八寨的人前来赶集。
大理的“三月街”就这样延续到今天。
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有什么好玩的地方
泰安没大有什么特色的吃的东西，千万别去吃那个什么泰安三美就成了，那个就是白菜炖豆腐，虽然我是泰安人，但是我个人觉得那个菜没什么好吃的。
比较人气的饭店的话巨鼎很不错，是个连锁的，再就是华侨大酒店，带星级的话是御座宾馆，在岱庙南门那边。
出租车是5元起步，公里价是1.5元。
想玩的话就是岱庙，泰山，天外村，黑龙潭，桃花峪，普照寺，天柱峰。
除了岱庙，其他的都是在北面的山上，三天就差不多，如果你爬完泰山不觉的累的话。
过桥米线吃的时候放菜顺序
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下. 祝胃口好! 资料一: 由汤、片和米线、佐料三部分组成。
吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。
此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。
要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。
然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。
吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。
集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个的故事。
过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。
相传在城外有一个南湖（现在犹存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。
湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。
由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。
有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍角温热，便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，味道很鲜美，收生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。
后来，书生金榜题名，但他念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的才考中的。
因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做过桥米线，此事一时传为美谈。
人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。
经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越远。
资料二 过桥米线，是云南著名的风味小吃。
过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。
汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。
进餐时，以大海参碗盛汤，加味精、胡菽、熟鸡油。
汤滚油厚，不冒一丝热气。
汤上桌后，将鸽蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得雪白、细嫩。
然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。
可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“”，工艺复杂，生产周期长。
特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。
另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。
干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。
食用时，再蒸煮涨发。
干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。
不光如此，这吃法也大有讲究。
第一次吃过桥米线一定要先学点常识，正确的吃法不但关系品尝到美味，更关系到食客的“人身安全”。
过桥米线会同时上桌滚汤、荤料盘、素料盘和风味咸菜碟。
万不可上来就先尝汤，因为表面上看起来的一碗不冒热气的滚汤温度达到170度，云南就曾发生过滚汤烫伤外国游客的事件。
吃惯了过桥米线的云南人会不慌不忙地先端起荤料盘，按先生后熟的顺序把各种肉片一一入汤，并用筷子将肉片在汤内轻轻涮几下，顿时鲜活的肉片变成白色；之后放入鹌鹑蛋，接着放素料盘中的各种配料，先菊花后其它，可根据自己口味选择或放弃某些品种。
这时，大海碗内已呈现出五色交映的动人景象，令人胃口大开、垂涎欲滴。
下面就该“过桥”了——把米线碗凑近汤碗，用筷子夹起米线向上提起放入汤内，米线在两碗之间搭起一座不断线的“桥”，如果一下把一碗米线囫囵倒进，不是不可以，只是辜负了“过桥”的意境。
最后选几种自己中意的风味咸菜碟（多为酸辣口味），在云南不讲究的农家，这些小料全部都是摆在一边，客人随意选几种，而在城市的餐厅一般就只提供两种左右了。
正所谓，小料不在多，意在提味。
吃到正宗道地的过桥米线其实是一件很不容易的事情，在北京如此，在云南也是如此。
虽是一道地方小吃，但是上好的过桥米线对原料和制作过程要求非常高，在北京或云南只外经营的商家，如果没有运输和采购上的能力，或者规模、档次上的经营能力，根本就不太可能做的出来。
即使对于云南当地的厨师来说，料理出过关的过桥米线也需要多年的经验。
过桥米线的水准如何最重要的因素之一在于汤。
用的是老土鸡、老鸭、童子骨和骨（纯鸡汤太鲜，夺味）经六、七个小时熬制，之后再调好汤味待用。
配汤的比例很关键，各家的好坏全在这汤上看高低。
汤要滤过，使其清澈透亮，在我们的酒楼，师傅们都是每天半夜三、四点钟熬汤，当天熬当天用。
荤、素料盘里的大部分原料都是非常有讲究的，比如鱼片一定要用新鲜的生乌鱼片，火腿必须是云腿，豆芽要掐尖。
尤其是荤料盘里的“香酥”，用的是农民家自养的吃粮食、菜叶的猪，精选五花肉切好腌制后，外裹豌豆粉小火慢炸。
很多人想不到这么简单的一种小配料其实有挺大学问，就连猪肉的不同部位做出来的香酥味道都会不一样，所以行内有“一碟香酥，三年学徒”的说法。
铜陵有什么特色小吃
“大通茶干”早在明朝就开始生产。
它的做法是讲究点卤、筛浆网布眼细，每块干坯用纱布包裹，上板压紧。
然后将白干子放进冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁酱油配制的汁水里泡八个小时，再放进锅里煮，待捞上来后再拌上麻油。
因此形方体薄、有弹性、韧性（一块干子可以卷成一个小筒）。
具有色艳味浓、鲜美耐嚼的独特风格。
早年，全国各地及印度等国朝拜佛教胜地九华山的香客，途经大通，都要买一些大通茶干，以解吃素之需。
大通茶干，因此名声越来越大。
大通茶干又有火腿、虾米、蒲包、臭豆腐干等种。
大通镇有一种风味独特的传统风味食品——大通茶干。
它形方如牌、体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，饮茶待客馈亲赠友皆宜。
大通茶干，明朝就开始生产，已有400多年的历史。
由于大通镇系通往佛教圣地九华山的必经之路，全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客，因解吃素食之需，都要购买一些大通茶干。
传说乾隆皇帝下江南时，品尝过大通茶干，从此，大通茶干的身价更是扶摇直上了。
大通茶干，是根据徽菜特色研制出来的，系采用铜陵县汀洲盛产的大豆为主要原料，经过淘洗、磨浆、煮浆、点卤、裹压等30多道工序精制而成，每块茶干的白坯都要用白布包好，上压板压紧，经8—10小时后出板，然后再放进由冬菇、八角、甘草、冰糖以及虾籽酱油等原料配制的卤汁里浸泡，再煮上8—10小时后捞出，沥干水份再拌上麻油而成。
大通茶干品种有火腿、蒲包、十香、双味等10多个品种。
当年，大通镇上有10多家水作坊都生产茶干，但品种最多，质量最好的要数“吉昌酱园”。
吉昌酱园生产的茶干在“压裹”这道工序时，在干坯的上下面各放置一块如铜钱般大小的铜印模，茶干压制出板后，一面呈现出“大通茶干”、一面呈现出“吉昌酱园”的字样。
很多茶干作坊（当时称水作坊）也各有各的限制，如“隆昌”、“兴圆”、“生园”等，因受当时生产条件的限制，不论是磨黄豆，做豆腐，做茶干等都系手工操作，一般的作坊每天只能生产出2000块左右（因为还要做豆腐、买豆浆），因货真价实，购买者甚众，不能满足人们需求，但为了防止投机钻营，当时家家户户都相互约定：一块铜板可购两块茶干、每人限购50块，超过部分按一块铜块一块茶干计价，和现在的批发的越多价格越便宜的优惠政策完全相反。
“野雀舌”茶叶 五松山茶声位于铜官山东侧，四面环山，绿树成荫，景色宜人，环境优美，冬暖夏凉，非常适宜茶树生长。
“铜陵野雀舌”茶叶闻名省内，享淮全国。
“野雀舌”茶叶，系我市传统佳品。
据史料记载，明末清初我市就盛产“雀舌：茶。
传说中，乾隆皇帝品尝后，誉为“江南佳品，野雀舌”。
1995年4月，野雀舌参加全省第四届名优茶评审会，进行复评，选送参加10 月份由家业部主办的第二届农业博鉴会，并荣获金奖。
经此工艺制作出来的“野雀舌”茶，外形微扁，形似雀舌，色泽翠绿，滋味嫩爽，汤色浅绿明亮。
此茶具有清心明目、降压、消炎、解毒、帮助消化等功能。
常饮此茶，沁泣肺腑，回味无穷。
生姜 生姜是铜陵“八宝”之一。
以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈”等特色而闻名。
铜陵生姜的营养丰富。
据化验，含蛋白质1.4%，糖为8%,脂肪为0.7%。
此外，还含人体必需的钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、抗黄素、尼克酸、抗坏白酸和无机盐等营养成份。
在医药上，姜有除湿、去寒、发汗、增温等功效。
用铜陵姜加工成的糖姜、醋姜、干姜等一直是畅销品。
尤其是糖冰姜，为铜陵外贸产品之一。
汀洲大豆 “汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。
原名“平头黄”，有大平头黄和小平头黄两个品系。
以蛋白质含量分别为47.87%和47.31%，比一般的大豆要高19.7%和18.3％，脂肪含量为18.46％和17.5％，比一般大豆品种含量略低。
铜陵焦化厂的狗肉，冬天才适合吃 大富豪，中和园夜间 大龙虾+啤酒 五松山饭店前的老奶奶鸡汤面 步行街蓝天宾馆对面的淮南牛肉汤 一中门口的奶茶（原味） 六中门口的奶茶（果味） 铜陵县的小刀面 步行街的臭豆腐 幸福村的羊肉串 小辣椒的烫菜 阿香婆的火锅 发糕，米粉粑粑 太平街烧饼 铜陵县的臭干 美华后面的那家烧烤 铁道口的小姚烧烤 步行街上的1元一个的麻辣饼 杨家山四院对面有家混沌 雅戈尔大酒店那条路一直往前走,到华茂商城门口的右边有一家淮南人卖的一块钱三个饼 晓郑羊肉串 辣子村 绿色生态园的椒盐猪手 羊肉串：在石城广场 下面的路口有一家，有点年代的 “老奶奶”羊肉串，羊筋味道8错 步行街从KFC下去 的十字路口有一个新疆人烤的，5毛\\\/串，味道也8错 电视台对面一家晚上9点半才有的。
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