谁提出了“客人永远是对的”的饭店经营格言
客人永远是对的，是美国现代酒店之父斯塔特勒先生提出的。
客人永远是对的这一观念，就是要求饭店站在客人的立场上去考虑问题，给客人以充分的尊重，并最大限度地满足客人的要求。
具体体现在以下四个方面：(1)要充分理解客人的需求 (2)要充分理解客人的想法和心态 (3)要充分理解客人的误会 (4)要充分理解客人的过错。
大家谁有关于饭店业鼻祖斯塔特勒的相关资料
斯塔特勒——酒店标准的起源 “酒店之父”斯塔特勒先生依仗自己多年从事酒店业的经验和对市场的敏锐观察，立志要建造一种“为一般公众能负担的价格之内提供必要的舒适与方便、优质的服务与清洁卫生”的酒店，这个愿望在1908年终于得以实现，而且恐怕连斯塔特勒先生自己也不曾想到，正是他完全从公众出发的设计思想使得酒店成为了酒店标准的起源。
创新主要有以下几个方面： “一间客房一浴室”，酒店共有300间房，每间客房里都有单独的浴室，这在美国历史上还是头一家。
“一间客房一浴室，一个美元零五十”，是他在很久以前就想好的广告词。
为了实现这一目标，酒店在建筑设计上有了新的突破。
第一次采用两间客房的浴室背靠背相连，各层浴室均设计在同一个位置的办法。
所有上下水管道、暖气管道以及电源线路都安装在一个个竖井里。
每间浴室的洗脸盆上面的墙上装一面大镜子，遮住竖井在每个房间的出口，便于检修时出入。
这一设计为后来多功能的住宅与办公楼普遍采用。
这一竖井也被称为斯塔特勒竖井。
此外，斯塔特勒大酒店还实现了一间客房有一部电话。
电灯开关安在房门旁边，楼房各层设防火门，门锁与门把手装在一起等都是他的创举。
他还亲自制定了《斯塔特勒服务守则》，在经营方面，他提出“对任何酒店来说，取得成功的关键是地点、地点、地点”的原则，而“客人永远是正确的”这句行业名言，也源自斯塔特勒先生。
完全从中产阶级立场出发、众多革命性创造的整体效应使得斯塔特勒大酒店迅速成为当时酒店业的行业标准，凭借着良好的经营业绩，斯塔特勒先生迫使所有竞争对手都不得不效仿他的标准，改革自己的酒店，以保住一席之地。
==========实际上你知道很多。
但借此我们也可以观察，一个有心服务业竞争的创业者对上下游的人际如果很吝啬，能成气候吗
