揭，小米和大米哪个更养胃
想要吃得营健康可以试试膳食。
1、膳食热能不有充足的优质蛋白质，动物脂肪少机盐、微量元素(包括维生素)充裕，满足人体需要。
营养素的合理是因他们平衡膳食。
老人们的膳食结构的特点是:多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。
主食定量，有粗粮、杂粮。
还有大量新鲜蔬菜、水果，此外还常吃一些坚果、菌藻类等。
2、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。
按时定量进餐。
饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。
不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。
3、精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。
4、在各长寿之乡还有许多养生名言及有益民谣:如早饭要好、午饭要饱、晚饭要少，多吃蔬菜少吃肉、粗米淡饭能长寿，夜饭少一口、能活99。
鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安等。
什么样的细节才有生命力
如果是结构的话 应该是那种伏笔或者铺垫 最厉害的是作为始终的线索 紧紧扣住内容的话 写人 动作传神 能够表现出那个人的性格 写景 渲染气氛 与故事情节很好好的结合 不过 并无什么通法 关键要有自己的思考 需要多多练习
怎样合理膳食
日常食物大体分为粮食类、肉类、豆类、蔬菜类、水果类。
粮食类为主食； 肉、豆、蔬菜类为副食；水果为佐食。
主食富含糖类和蛋白质，也有少量维生 素，主食要注意粗粮与细粮的搭配。
副食富含蛋白质和脂肪，也有一定量的维 生素，是人体蛋白质的主要来源。
豆类脂肪优于肉类脂肪。
副食注意荤菜与素 菜相搭配，避免同一类食品的重复搭配。
营养学家推荐下列五组食品，即粮食 类、肉蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜水果类。
“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”是古人的养生格言。
现代营养学家提 倡“早饭占全天总量的25％，中餐占40％，晚餐占35％”是对现代人养生的具 体化。
早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品，因一夜的休眠已基本耗完晚餐 的进食，早上起床不久胃肠兴奋度不高，要满足上午的工作学习，早餐必须量 少质优。
一份合理的早餐应用干有稀，有主食又有副食。
除主食外，最好配一 两种高蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。
现实生活中不少人早餐随便，甚至不 吃早餐，这是违背生理需要的。
午饭具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得 少、上午运动量大、消耗多可能出现的营养负债，又要为下午的活动之需储备 能量，因而饮食的品质要高、量也要相对足。
午餐主食分量要大些，副食花样 要多些。
最好午后吃一次水果。
晚饭进食要适当少些，因为晚上活动量小，若进食过饱影响睡眠，另一方 面会造成营养过剩。
晚餐不能食后就睡。
正如古人所说“饱食即卧，乃生百病。
” 饮食有节，包括进食的时间、数量、品种、速度都要有所讲究。
一日三餐 要有固定的进食时间。
两餐间以间隔5－6小时为宜。
早饭最好安排在7点左 右，中餐以12点为宜，晚餐宜在下午6点左右。
现实生活中有的人进食毫无 时间观念，或零食不离口，长此以往，会使消化器官受到损害。
每次进食的量 应适中，不偏食，进食时不暴饮暴食。
合理科学的加工与烹调可大大减少食品中营养的损失。
日常购粮不可一味 追求精米、精面。
淘米应尽量减少淘洗次数，一般不宜超过3次，更不要用力 搓洗。
但对有轻度霉变而又不忍丢弃的粮食则应例外。
淘米时也不可用开水烫 洗，加热会使部分维生素遭到破坏。
米饭宜原汤蒸饭或焖饭，即使吃捞饭也要 把米汤充分利用起来。
煮粥不宜加碱，因碱会使米汤中的维生素遭到破坏。
面 食尽量采用蒸、烙为好，少吃油炸食品。
做馒头尽量用酵母发面，不加或少加 碱。
煮面条、水饺时应尽量把汤利用起来。
副食的加工烹调主要是尽量减少维生素和无机盐的损失。
洗菜宜先洗后切， 不宜长时间把菜浸在水里，不要用洗衣粉浸洗蔬菜与水果。
切菜不宜过碎，菜 切好后要尽量快炒。
有些能带皮食用的就带皮吃。
用沸水焯菜一般1分钟即可， 不要用温水长时间煮，焯绿叶蔬菜时，若加入少量食盐可使菜叶色泽鲜艳防止 褐色变。
煮菜时要在水沸腾后再将菜下锅，可减少维生素C的损失。
食用煮菜 时汤汁乃精华所在，煮骨头汤时加点食醋利于钙的吸收和利用。
炒菜要急火快 炒，不要过早放盐。
有些菜可用泻粉勾芡使汤汁浓稠，与菜肴粘在一起，具有 保护维生素C的作用。
蒸食品须等锅水沸腾后再放食品，笼盖必须盖紧，火要 大，可减少维生素的破坏。
煎炸食物时，在所炸食物表面裹上一层泻粉或面调 制的糊状物，使营养素少受损失，使油不浸入原料内，原料的汁液、味道也不 易外溢，较好地保持了原料的风味。
食盐为烹调中的主味，不仅可清除食品原料的腥臭味，还可增加食品的香 味，还具防腐保鲜作用。
摄入过量会加重肾脏负担，还会使高血压发病率增高， 因此菜要做得淡一些。
酱油是一种色香味俱全而又营养丰富的调味品。
安全起 见，出现白醭的酱油最好不用，尤其不能做凉拌菜用。
在烹调中加入少许醋， 可解除肉类腥膻气味，可使瓜果蔬菜清香脆嫩，可减少维生素的破坏，促进钙 的吸收，增进人的食欲。
但不宜过食，否则易伤肾、损齿、不利于筋骨。
醋可 使铜器皿造成铜中毒。
烹饪中常用黄酒，以矫味矫臭。
烹调中用油应适可而止， 过多则适得其反，尤其是动物油，易诱发疾病。
油温不可过高，时间不可过长。
反复煎炸的油不宜吃，可产生致癌物质。
美味的佳肴还须葱、姜、椒、蒜的帮 助，以各自的辛香之味来使人们增进食欲。
正常情况下，成人每天需摄入2500毫升水，即5市斤水。
因劳动、发 热、腹泻等损失水分时应增加进水量。
喝水要科学，不要等口渴才喝水，不要 一次大量快速喝水，要喝新鲜温开水，反复煮煎的开水不宜饮用。
饭前饭后和 食中均不宜大量饮水。
适宜的时间是：晚上临睡前，早上起床后和白天的两餐 饭之间的时间内。
手抄报:争当健康小卫士,做健康快乐的自己
海南大学老保健知识专辑 决定活百岁 内容提要：良生活方式衡是根本，适度是核心，坚持是基础，细节是关键，一句话，细节决定活百岁。
细节决定活百岁 “生命在于运动”，这是尽人皆知的名言。
还有人说 “生命在于静止”，“生命在于营养”，“生命在于舒畅”。
从生命现象的本质看，这些都是片面的。
生命的本质是什么
究竟健康长寿靠什么
从古到今，从国内到国外，人们都在探索。
秦始皇没有找到长生不老药。
中国4000年中经历了67个王朝，446个皇帝，活到古稀之年者仅有武则天、乾隆等9个皇帝。
其他都短命，平均才活了42岁。
按理，他们的补品、药品、营养、生活均是优越的，但寿命却不如老百姓长，这是为什么呢
现代科学证明，关键是生活方式。
世界卫生组织（WHO）明确公告：“健康基因遗传因素占15%，社会因素占10%，医疗条件占8%，气候条件占7%，生活方式占60%”。
研究证明，良好的生活方式可减少高血压病发病率55%，已有高血压发生脑中风减少75%，糖尿病减少50%，癌症减少1\\\/3，传染病减少50%以上。
生命在于平衡，平衡才能健康长寿，失衡就会生病、生癌，甚至死亡。
宇宙间万事万物无一不遵循这个道理，这是宇宙间一切生命存在永恒不灭的法则。
孔子的中庸之道，老子的道家学说，中医的阴阳五行，国际上提出的健康宣言等等，都是平衡论。
老子早已指出：“我命在我不在天”，“天下大事，必做于细”。
也就是说，你的生命完全掌握在你自己的手中，特别是生活细节。
人生犹如一盘棋，一步走错，全盘皆输。
你相信吃汤团憋死人吗
仅仅要求细嚼慢咽，不要狼吞虎咽这一细节，谁能想到因此会失去一条性命呢
最近连续有吃年糕冶噎死人的报道。
糊涂一点的人因为下棋生气就倒在棋盘旁。
大家都说要保护脑门心、背心、脚心，不要受凉，避免感冒，有人却不在意，洗了头在风口吹，得了感冒，不几天就诊断为病毒性心肌炎，后来出现心律不齐，最后为了保命，急诊手术装了心脏起搏器。
所以说小不在意惹大祸。
大家都说吸烟绝对不好，有人却说生肺癌的、突发心肌梗塞的，不吸烟的也有，依次照吸不误，满不在乎，而且在日常生活中吃饺子要咸要油，晚饭后坐到沙发上吃红皮花生米看电视，结果呢，肺癌还未找他，心肌梗塞找到他了，做急诊手术在心脏装了两个支架，搭了一次桥，差点把命搭进去了。
更有甚者，淋浴时右手高举点燃的烟，左手在擦洗身体，这不是虚构的笑话，确有其事，当事人还是个医生呢，他先后发生过三次脑中风，不是中风他的烟还戒不了啊
我抢救过一个高干，他起夜突然倒在厕所门口，他爱人说：“他要注意三个半分钟”起夜的细节，可能还不会出事呢
有位老同志煤气炉上烧着肉，出门又忘带钥匙，等他想起急得心脏病发作，被送进医院，儿子赶回家，焦味满屋，锅也烧穿，你看关好煤气，带上钥匙，会出这事吗
细节多重要。
我还遇到过一位快90岁的老人，二十年前因肩痛不能举手梳头，按肩周炎治疗无效，儿子把他从千里之外接到上海，全面体检及时发现肾癌，早查、早诊、早手术，癌症治愈。
但二十年后老人再次到上海，担心在列车上如厕不方便，麻烦家人，大热天控制饮水，喝水少，又吃油大的甜点，结果一到上海就发生了脑中风。
你看细节不注意，多影响健康。
例子实在太多了，美国科学家M?F?德罗说：“细节是魔鬼”。
细节决定健康，细节决定生命。
从养生角度看，养生关键是细节，核心是适度，无论吃、喝、运动都是这样。
老人最有体会，晚上多吃了一点，胃就难受，睡眠受影响，长期这样，能不生病吗
胃病、脂肪肝、胆结石能不找他吗
养生的基础则是坚持，再好的养生绝招，你三天打鱼，两天晒网，不能坚持，等于白费，有的人想到了锻炼重要，开始了跑步，过几天坚持不了。
过一段时间，别人将打太极拳、舞太极剑好，他又练了，没过半月，又不能坚持了，锻炼成了空话。
为了身体，非狠下决心，强化恒心不可。
我们说，养生基础是坚持，核心是适度，关键是细节，根本是平衡。
从生命本质看都是为了平衡，才能实现活百岁。
下面我从细节角度谈谈平衡，平衡是瞬间的，平衡却又是永恒的，每个人均应努力使自己做好平衡，主要是营养平衡、动静平衡、环境平衡和心理平衡。
一、营养平衡 营养素是生命的物质基础，没有营养素就没有健康。
成人身体已不再生长，要根据热能的消耗量来决定热能的摄入，也就是“量出为入”，使身体热能收支平衡，这样才能保持适当体重，保持健康。
摄入量过多或过少，吃的比例不对，就会失去平衡，也会没有健康。
为了营养平衡，饮食必须合理。
《中国居民膳食指南》明确指出，（1）食物多样，谷类为主；（2）多吃蔬菜、水果、薯类；（3）每天吃奶及豆类、豆制品；（4）常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉及荤油；（5）吃清淡及少盐膳食；（6）食量和体力活动相适应，保持适宜体重；（7）饮酒限量；（8）吃清洁卫生的食物。
此外做到三餐合理，一般早中晚餐的能量，分别占总能量的30%、40%、30%为宜。
与此相配套，科学家提出了膳食金字塔。
美国Tufts大学最近针对老年人以往膳食金字塔做了新的变动更改。
原来底层为6个份额的谷物类，现在改为底层是8个份额的水及果汁等液体（约2000毫升）。
多纤维素在金字塔每层都更加强调，全谷物类强调全谷、粗粮、糙米。
每周至少两次以四季豆、扁豆、蚕豆来代替肉类食品。
蔬果类比例为5：2。
提倡营养高、密度高的食物，如菠菜、莴笋、薯类、南瓜、芹菜、黄瓜、苹果、柑橘、草莓、桃杏等。
强调塔的顶尖严格限制脂肪，油（25克）、糖（10克）、盐（6克）的摄入。
在原金字塔顶竖起一面小旗做醒示物，即应补充某些营养素，如维生素A、D、B12、E和铁剂。
但营养学家们强调，老年人除了早上一杯奶，晚间还可增加一杯奶。
现在营养学流行通俗简便的两句话，“一、二、三、四、五；红、黄、绿、白、黑”。
“一”指每日一杯牛奶或一杯酸奶。
“二”指每餐二两粮食。
“三”指每日三份蛋白，每份指肉类二两（瘦猪牛羊肉、或鸡鸭肉或鱼虾）或豆制品二两或鸡蛋一个。
“四”指四句话，有粗有细（粗细粮搭配），不咸不甜，三四五顿，七八分饱。
“五”指每日吃500克蔬菜和水果，保持身体处于弱碱性，有助于防病防癌。
“红”指西红柿，红葡萄酒（100毫升以内）等。
“黄”指南瓜、胡萝卜、黄豆、玉米等。
“绿”指绿茶、深绿色蔬菜等。
“白”指燕麦、茭白、白萝卜等。
“黑”指香菇、黑木耳、黑芝麻等。
实际是指食物品种应多样，每天至少应在10种以上，最好天天换花样，利于营养互补。
要“三远三近”，远离三白（白糖、盐、动物油），近三黑（黑木耳、黑芝麻、香菇类）。
从营养价值看，四条腿（猪牛羊）不如两条腿（鸡鸭），两条腿不如没有腿（鱼类等）。
这两句话把饮食合理、营养平衡具体化了，容易记，按两句话做，基本可以达到营养平衡。
保证饮食合理、营养平衡还应重视一下细节问题。
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有什么养生之道。
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春天的养生之道 《黄帝内经·素问·四气调神大论》中提出四季养生的基本原 则：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以 从其根，故与万物沉浮于生长之门。
逆其根，则伐其木，坏其真矣。
”鉴 于此，四季养生首先要明白春生、夏长、秋收、冬藏的规律，然后从“精 神、起居、饮食、运动”四者入手养生。
例如春季，是万物复苏的季节，春季养生必须顺应春天阳气升发、万 物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。
春季精神养生重在 静心养神，养肝健脾气以调神，学会情绪调节，力戒暴怒，更忌情怀忧郁， 做到心胸开阔，乐观愉快。
在起居养生方面，从了解天气变化入手，合理 安排好每日的工作和休息，保持稳定情绪，还要注意个人卫生、衣着打扮、 护肤美发、房事养生。
休闲养生方面，听音乐、跳舞、读书、书法、绘画、 养鸟、养观赏鱼、养花、春游、下棋、放风筝、钓鱼等都是很好的方式。
运动养生以散步、慢跑、保健操、气功、太极拳、打门球等为宜。
饮食养 生春季宜多吃蔬菜，忌多吃肥猪肉，吃鸡蛋、豆制品、香肠、火腿、鱼等 也有禁忌。
如吃豆制品对大多数人来说是有益的，但因豆制品中含嘌呤较 多，所以，痛风、血尿酸浓度增高患者应慎食。
在服四环素类药物时，不 宜吃豆制品，以免药物与豆腐中的钙、镁等生成金属络合物，影响药物吸 收，降低疗效。
